Prosecco

Prosecco je šumivé víno, které se vyrábí z odrůdy Glera (dříve Prosecco). Podobně jako oblast Champagne dává název šampaňskému, je i Prosecco charakteristické svou oblastí, ve které se pěstuje. Více než 95 % vinic Prosecca se nachází v italské provincii Treviso, regionu Conegliano - Valdobbiadene.

Nabídka prosecco:

Průvodce Prosecco: Vše o italských bublinkách

Často kladené otázky o Proseccu

Prosecco je italské šumivé víno, které se vyrábí výhradně v severovýchodní Itálii v regionech Veneto a Friuli Venezia Giulia. Aby mohl být sekt označen jako Prosecco, musí být vyroben primárně z odrůdy Glera (minimálně 85 %) a splňovat přísná pravidla apelačních kontrol DOC nebo DOCG.

Hlavní rozdíl spočívá v tlaku v lahvi a intenzitě perlení. Prosecco Spumante je plně šumivé víno s tlakem vyšším než 3 bary, což zajišťuje bohaté a dlouhotrvající perlení. Prosecco Frizzante je jemně perlivé víno s tlakem mezi 1 a 2,5 bary, má méně bublinek a je uzavřeno buď klasickým korkem s provázkem (spago), nebo šroubovým uzávěrem.

Tato označení definují kvalitu a původ vína. Prosecco DOC (kontrolované označení původu) je nejrozšířenější kategorií z rovinatých oblastí. Prosecco DOCG (kontrolované a garantované označení původu) představuje nejvyšší stupeň kvality a pochází z historických kopcovitých vinic mezi městy Conegliano a Valdobbiadene nebo z oblasti Asolo.

Ačkoliv název „Extra Dry“ zní velmi suše, v italské klasifikaci je Prosecco Extra Dry sladší než Brut. Kategorie Brut obsahuje méně než 12 g/l cukru a je svěží a suchá. Extra Dry obsahuje 12–17 g/l cukru, což mu dodává jemnější, kulatější a ovocnější charakter, který je pro Prosecco typický a celosvětově nejoblíbenější.

Na rozdíl od šampaňského se Prosecco vyrábí metodou Charmat (tankovou metodou). Druhotné kvašení probíhá ve velkých nerezových tancích pod tlakem, nikoliv v jednotlivých lahvích. Tento proces je šetrnější k aromatice hroznů, což umožňuje zachovat primární ovocné a květinové tóny odrůdy Glera, které jsou pro toto víno klíčové.

Prosecco Rosé je relativně nová kategorie (povolená od roku 2020), která musí být vždy v kategorii Spumante. Vyrábí se ze směsi bílé odrůdy Glera a 10–15 % modré odrůdy Pinot Nero (Rulandské modré), která mu dodává jemně růžovou barvu a tóny lesního ovoce. Vždy musí nést označení ročníku (Millesimato).

Prosecco patří mezi alkoholické nápoje s relativně nižším obsahem kalorií. Standardní sklenka (100 ml) Prosecco Brut obsahuje přibližně 70–80 kalorií. Verze Extra Dry má kvůli vyššímu obsahu cukru kalorií o něco více. Díky nižšímu obsahu alkoholu (zpravidla 11 %) je Prosecco lehčí alternativou k tichým vínům nebo koktejlům.

Ideální teplota pro podávání Prosecca je 6–8 °C. Při této teplotě nejlépe vynikne jeho svěžest a ovocný buket. Doporučuje se chladit lahev v nádobě s ledem a vodou po dobu 20 minut, nebo v chladničce několik hodin. K servírování jsou nejvhodnější sklenice typu „tulipán“, které nahoře lehce uzavírají aroma, nikoliv ploché „šampaňské misky“.

Prosecco je určeno k okamžité konzumaci a na rozdíl od Champagne stárnutím v lahvi nezískává na kvalitě; ideální je vypít ho do 1–2 let od sklizně. Po otevření vydrží v chladničce při použití kvalitní tlakové zátky 1 až 2 dny. Poté dochází k rychlé ztrátě perlení a oxidaci aromatických látek.

Superiore di Cartizze je absolutní vrchol pyramidy Prosecca. Jedná se o malou oblast o rozloze pouhých 107 hektarů ve Valdobbiadene. Díky unikátnímu mikroklimatu a strmým vinicím zde vznikají nejkoncentrovanější a nejprestižnější vína s bohatým aroma jablek, hrušek a citrusů. Často se vyrábí v kategorii Dry (polosuché).

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 7 - 129 položek celkem

  • Prosecco Frizzante DOC Tallero Treviso Brut, 0,2l Kód: 80388
    Prosecco Frizzante DOC Tallero Treviso Brut, 0,2l
    Skladem (>12 ks) Značka: Tallero

    Prosecco Frizzante DOC Tallero Treviso Brut nabízí svěží a ovocnou chuť, ideální pro každou příležitost. Vyvážená kombinace jemných bublinek a květinových tónů z regionu Veneto osloví každého milovníka vín.

    69 Kč
  • Prosecco V8+ Millesimato Brut DOC Carlo, 0,75l Kód: 10901
    Prosecco V8+ Millesimato Brut Carlo, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: V8+

    Prosecco máá slámově žlutou barvu střední intenzity. Aroma má tóny jasmínových květů, zeleného jablka a hrušky. Ve sklenici vytváří hustou a sametovou pěnu, která se dlouho drží díky jemným bublinkám.
    Při ochutnání se snadno a příjemně pije, zpočátku svěží a jemné na patře, ponechává prostor pro ovocné vůně s tóny limetky a příjemnou chutí v závěru.

    279 Kč
  • Gold Prosecco spumante Brut DOP, 0,2l Kód: 71847
    Bottega Gold Prosecco spumante Brut DOC, 0,2l
    Skladem (>12 ks) Značka: Bottega

    Zajímavé prosecco s jasnou, slámově žlutou barvou a jemným, vytrvalým perlením. Typická, rafinovaná vůně s aroma ovoce (zelená jablka, hrušky, citrusy) a květin (bílé květy, akát, vistárie a konvalinka), v závěru šalvěj a koření. Chuť je jemná, harmonická a elegantní s vyváženou kyselinou.

    Příjemný aperitiv, díky zlaté lahvi i zajímavý dárek.

    112 Kč
  • Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Brut Spumante, 0,75l Tip BIO Kód: 74599
    Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Dry Spumante, 0,75l
    Skladem (>12 ks) Značka: 47 Anno Domini

    Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Jemná, elegantní vůně s ovocnými tóny, zeleného jablka, a květinovými tóny připomínající vistárie a šípky. V chuti příjemný prodloužený hmatový vjem oxidu uhličitého s výraznou kyselostí. Harmonické a vyvážené v originální lahvi !!

    319 Kč
  • astoria prosecco treviso galie doc 0 75l Kód: 97463
    Astoria - Prosecco Treviso Gálie DOC, 0,75l
    Skladem do 24h Značka: Astoria

    Elegantní organické Prosecco s jemným a perzistentním perlením z oblasti Veneto. Nabízí vůni broskví a meruněk, chuťově osvěžující a harmonické. Ideální volba pro každou příležitost.

    319 Kč
  • La Jara Prosecco Millesimato Dry BIO DOC, 0,75l BIO Kód: 10200
    La Jara Prosecco Millesimato Dry BIO DOC, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: La Jara

    V chuti je víno noblesní, krásně se rozline v ústech, s tóny připomínajícími meruňky, broskve a sorbet ze zelených jablek.

    Ocenění: 91 bodů od Luca Maroniho a uvedení vína v jeho průvodci Annuario dei migliori vini Italiani 2025 

    299 Kč
  • Bellino Prosecco Frizzante doc Extra dry, 0,75l Kód: 94093
    Bellino Prosecco Frizzante doc Extra dry, 0,75l
    Skladem (>12 ks) Značka: Bellino

    Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Glera vypěstovaných na italských vinicích ve vinařské slavné oblasti Prosecco Doc - extra dry.

    Světlá, slámově žlutá barva.
    Velmi jemná a dlouhotrvající perleť. Jemný buket s výraznými květinovými a ovocnými tóny. Také velmi ovocné na patře, s lehkým a chutným tělem spárovaným s přitažlivou kyselinkou. Skvělý aperitiv Prosecco!

    139 Kč
  • annoi Tip BIO Kód: 74608
    Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Dry Spumante Rosé, 0,75l
    Skladem (>12 ks) Značka: 47 Anno Domini

    Krásná lososově růžová barva, příjemné perlení. Ve vůni i chuti ovocné, elegantní, velmi dobře vyvážená kyselinka se zbytkovým cukrem. Nově mohou být Prosecca též v barvě rosé - a to díky možností kupáže odrůdy Glera s odrůdou Pinot Nero. Toto příjemně osvěžující Prosecco rosé nabízíme pouze v originálních „diamantových“ láhvích, a tak lahodí i oku :-)

    319 Kč
  • Astoria Casa Vittorino Valdobbiadene DOCG Brut, 0,75l Tip Kód: 10905
    Astoria - Casa Vittorino Valdobbiadene DOCG Brut, 0,75l
    Skladem do 24h Značka: Astoria

    Suché Prosecco s nádechem bílého ovoce a lehkou stopou po minerálech. Je jemné s výbornou svěžestí a jemnou krémovou perličkou. V chuti je osvěžující, jemné a příjemně suché s typickými ovocnými tóny.

    379 Kč
  • la fara Kód: 58138
    La Farra Prosecco Spumante Millesimato Treviso DOC BRUT, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: La Farra

    Barva tohoto prosecca je slámově žlutá s jemným zlatým okrajem. Aroma je intenzivní, ovocné - jablka, broskve, s tóny akátových květů. Chuťově víno výborně ladí, má lehké tělo a suchý závěr.

    299 Kč
  • Brilla ROSÉ Prosecco Spumante DOC, 0,2l Kód: 49872
    Brilla ROSÉ Prosecco Spumante DOC, 0,2l
    Skladem (>12 ks) Značka: Brilla

    Brilla ROSÉ Prosecco Spumante DOC je exkluzivní šumivé víno z Benátska, které přináší jemně růžovou barvu a harmonii svěžích ovocných a květinových nuancí. Ideální volba pro speciální příležitosti, jeho lehkost a osvěžující charakter doplní jak sváteční momenty, tak pohodové večery.

    109 Kč
  • rossini-prosecco-doc-frizzante Kód: 89945
    Rossini Prosecco DOC Frizzante 0,2l
    Skladem (2 ks) Značka: Rossini

    ROSSINI PROSECCO FRIZZANTE DOC je šumivé víno z Itálie. Prosecco Frizzante je styl Prosecca, který má jemné a jemné šumění, typicky s mírně nižším tlakem ve srovnání s plně perlivým Proseccem (Spumante). Je známý pro svůj osvěžující a živý charakter s tóny zeleného jablka, citrusů a květinových aromat. Víno je obvykle suché až polosuché, na patře nabízí nádech sladkosti. Často se užívá jako aperitiv nebo v kombinaci s lehkými jídly, mořskými plody nebo dezerty.

    65 Kč
  • prosecco borgomori spumante extra dry 0 75l Kód: 99567
    Prosecco Borgomori Spumante Extra Dry, 0,75l
    Skladem do 24h Značka: Borgomori

    Jemně perlivé Prosecco Borgomori Extra Dry z oblasti Veneto okouzlí svěží chutí a tóny zralých hrušek, jablek a bílého rybízu. Elegantní volba pro aperitiv, lehká jídla nebo příjemné chvíle ve dvou.

    219 Kč
  • PROSECCO FRIZZANTE BORGO DEL GELSO 0,75 L Kód: 96858
    Prosecco Frizzante DOC - Borgo del Gelso, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Borgo del Gelso

    Elegantní a svěží Prosecco Frizzante z vinařství Borgo del Gelso přináší jemné perlení, ovocný charakter a vyváženou chuť. Ideální pro slavnostní chvíle i každodenní osvěžení. Skvěle se hodí jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům.

    125 Kč
  • Borgo Molino Prosecco Superiore Brut Asolo Organic, 0,75l BIO Kód: 62110
    Borgo Molino Prosecco Superiore Brut Asolo Organic, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Borgo Molino

    Prosecco z hroznů Glera v bio kvalitě rostoucích na kopcovitých vinicích v oblasti Colli Asolani. Je charakteristické velmi jemným perlením a výrazným aroma s tóny citrusů, broskví a meruněk. Jeho chuť je elegantní, lehce minerální a dobře vyvážená.

    369 Kč
  • la farra prosecco spumante treviso doc extra dry Kód: 34586
    La Farra Prosecco Spumante Millesimato Treviso DOC Extra Dry, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: La Farra

    Barva tohoto prosecca je jiskřivá slámově žlutá s jemným zlatým okrajem. Aroma je intenzivní, ovocné - jablka, broskve, s tóny akátových květů a na patře je kulaté. Chuťově toto Prosecco výborně ladí.

    289 Kč
  • la gioiosa prosecco spumante treviso brut 0 2l Novinka Kód: 20157
    La Gioiosa Prosecco Spumante Treviso Brut, 0,2l
    Skladem (>12 ks) Značka: La Gioiosa

    Prosecco Treviso Brut La Gioiosa spojuje lehkost, svěžest a jemné bublinky s tóny zralého jablka a drobných květů. Mini formát 0,2 l je praktický pro menší přípitek, oslavu nebo aperitiv. Podávejte dobře vychlazené, ideálně k mořským plodům a předkrmům

    96 Kč
  • prosecco col monier extra dry spumante 0 75l Kód: 96759
    Prosecco Col Moniér Extra Dry Spumante, 0,75l
    Skladem (>12 ks) Značka: Col Moniér

    Prosecco Col Moniér Extra Dry Spumante okouzlí jemným perlením, zlatavou barvou a svěží chutí s tóny bílé broskve, ryngle a melounu Galia. Je ideálním společníkem pro slavnostní chvíle i letní osvěžení.

    199 Kč
  • prosecco maschio dei cavalieri valdobbiadene superiore spumante extra dry docg 0 375l Kód: 95387
    Prosecco Maschio Dei Cavalieri Valdobbiadene Superiore Spumante Extra Dry DOCG, 0,375l
    Skladem (>12 ks) Značka: Cantine Maschio

    Elegantní Prosecco z vinařství Maschio nabídne jemné perlení, kandované ovoce ve vůni a čistou, harmonickou chuť s decentním zbytkem cukru. Ideální k rybám, dezertům i slavnostním příležitostem.

    179 Kč
  • Rossini Prosecco DOC Frizzante, 0,75l Kód: 89909
    Rossini Prosecco DOC Frizzante, 0,75l
    Skladem do 24h Značka: Rossini

    ROSSINI PROSECCO FRIZZANTE DOC je šumivé víno z Itálie. Prosecco Frizzante je styl Prosecca, který má jemné a jemné šumění, typicky s mírně nižším tlakem ve srovnání s plně perlivým Proseccem (Spumante). Je známý pro svůj osvěžující a živý charakter s tóny zeleného jablka, citrusů a květinových aromat. Víno je obvykle suché až polosuché, na patře nabízí nádech sladkosti. Často se užívá jako aperitiv nebo v kombinaci s lehkými jídly, mořskými plody nebo dezerty.

    149 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 7 - 129 položek celkem