Salon vín

Salon vín - národní soutěž vín ČR je finální soutěží systému Národní soutěže vín. V rámci soutěže je každý rok vybráno nejlepší víno s titulem "Šampion", dále "Vítězové kategorií" a "Nejlepší kolekce". Sto nejlepších vín soutěže je oceněno prestižním titulem "Salon vín ČR". Na vlastní soutěž navazuje celoročně otevřená veřejná degustační expozice nejlepších sta vín, umístěná ve sklepních prostorách státního zámku ve Valticích.

Vína přihlášená do Salonu vín musí nejprve projít systémem nominačních oblastních soutěží systému Národní soutěže vín, garantovaných Svazem vinařů ČR. Teprve na základně dominace může přihlásit vinař své víno k hodnocení ve finální soutěži - Salonu vín - národní soutěži vín ČR. Zařazena mohou být jen vína vyrobená z hroznů vypěstovaných v České republice, přihlašovaná partie musí v dané kategorii splňovat minimální množstevní kriteria daná statutem Salonu vín. Takto získané vzorky jsou hodnoceny komisí degustátorů, která maximálně 100 vínům udělí právo označovat láhve známkou "Salon vín", chráněnou Úřadem průmyslového vlastnictví ČR a zároveň je udělen titul "Šampion", "Vítězové kategorií" a "Nejlepší kolekce". Soutěž „Salon vín České republiky“ je také samozřejmě uznanou soutěží podle kriterií Ministerstva zemědělství a hodnocení probíhá pod kontrolou MZe.

Hodnocení je prováděno 100 bodovým systémem podle platných regulí O.I.V. (mezinárodní organizace pro vinařství a vinohradnictví). K tomu, aby hodnocení vín proběhlo na vysoké profesionální úrovni, jsou vybíráni degustátoři podle svých znalostí, zkušeností a schopnosti dokonale senzoricky hodnotit a rozlišovat víno. Nominovaní degustátoři museli projít mezinárodním degustačním kursem, který vedli enologové Vyšší odborné školy a Spolkového úřadu pro vinařství a ovocnářství v rakouském Klosteneuburgu a museli složit zkoušku podle norem DIN, ISO a ÖNORM.

Důležitým a zcela zásadním atributem je požadavek na předchozí naláhvování celé přihlašované partie vína a odběr a zapečetění vzorků přímo u výrobce vína organizátorem Salonu, který má právo na výběr libovolných 6 láhví z přihlašované partie. Hodnocení Salonu vín se uskutečňuje každoročně v lednu v profesionálním degustačním pracovišti v Národním vinařském centru ve Valticích, nejlepším svého druhu u nás a srovnatelným s podobnými pracovišti v Evropě.

Po vybrání kolekce Salonu vín jsou tato vína nakoupena v množství uvedeném ve statutu a uložena ve sklepních prostorách Národního vinařského centra. Zde jsou k dispozici veřejnosti, která má možnost ochutnat kterékoliv ze zde uložených vín. Vína uložená v Salonu vín jsou určena výhradně ke vzdělávání návštěvníků o víně a propagaci a podpoře našeho vinařství tím, že široká veřejnost, včetně zahraničních návštěvníků, má možnost naše nejlepší vína ochutnat na jednom místě a v důstojných podmínkách a zároveň se dozvědět všechny podstatné informace o každém víně i výrobcích, jejichž vína budou v Salonu vín České republiky zastoupena.

Takto uložená vína je možno i zakoupit, ovšem pouze po jednotlivých láhvích a tento nákup není určen obchodníkům vínem za účelem dalšího obchodování. Součástí sklepních prostor Salonu vín je také naučná expozice o našem vinařství a vinařských oblastech a také prodejna dárkového balení na láhve, vinařské literatury, degustátorských skleniček, sommelierských potřeb atd.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 13 položek celkem

  • Salonová šestka Volařík, 6x0,75l Novinka Kód: 11059
    Salonová šestka Volařík, 6x0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Exkluzivní kolekce šesti vín z vinařství Volařík, která byla oceněna v prestižním Salonu vín České republiky. Set představuje výběr špičkových moravských bílých vín z významných viničních tratí Mikulovské podoblasti a nabízí jedinečnou příležitost ochutnat terroirový charakter vinařství Volařík v jedné degustační kolekci.

    Kolekce ohsahuje:

    Ryzlink vlašský, 2023, Terroir Železná, výběr z hroznů, suché - zlatá medaile
    Ryzlink vlašský, 2023, VOC Pálava, Pravá Klentnická, suché - zlatá medaile
    Ryzlink rýnský, 2024, Zimní vrch, pozdní sběr, suché - zlatá medaile
    Veltlínské zelené, 2024, Věstonsko, pozdní sběr, suché - zlatá medaile
    Ryzlink vlašský, 2023, Bergrus, výběr z hroznů, polosuché - stříbrná medaile
    Ryzlink vlašský, 2022, Terroir Ořechová hora, výběr z hroznů, polosuché - stříbrná medaile

    Kolekce není zabalena v dárkové krabici, je balena ve standardním kartonu.

    1 650 Kč
  • Rulandské šedé, 2022, pozdní sběr, suché, Mádl, 0,75l Kód: 18041
    Rulandské šedé, 2022, pozdní sběr, suché, Mádl, 0,75l
    Na cestě Značka: Vinařství Mádl

    Víno se vyznačuje zemitým buketem, podpořeným vůní zralých citrusových plodů a karamelu.

    Víno je tělnaté, plné, extraktivní s dlouhotrvající dochutí.

    249 Kč
  • palava 2022 vyber z hroznu polosladke gotberg 0 75l Novinka Kód: 11122
    Pálava, 2022, výběr z hroznů, polosladké, Gotberg, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Gotberg

    Aromatická Pálava z ročníku 2022 ve výběru z hroznů zaujme slámově žlutou barvou se zelenými odlesky a podmanivou vůní liči a ananasu. Polosladká chuť je svěží, kořenitá a doplněná tóny čerstvé vanilky. Vlajková loď vinařství Gotberg z mikulovské podoblasti.

    Ocenění:
    - Velká zlatá medaile ze soutěže Národní soutěž vín, Mikulovská vinařská podoblast
    - Zlatá medaile ze soutěže Bacchus Madrid 2024
    - Zlatá medaile v Salonu vín České republiky 2026

    290 Kč
  • palava 2024 pozdni sber suche gotberg 0 75l Novinka Kód: 11124
    Pálava, 2024, pozdní sběr, suché, Gotberg, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Gotberg

    Suchá Pálava z ročníku 2024 v přívlastku pozdní sběr nabízí plnou, odrůdově čistou chuť a výraznou aromatiku. Vůni dominují tóny květin, lékořice a liči, které doplňuje svěží kyselina v závěru. Elegantní moravské víno s charakterem a příjemnou harmonií.

    Ocenění:
    - Zlatá medaile v Salonu vín České republiky 2026

    290 Kč
  • RŠ Kód: 94916
    Rulandské šedé, 2022, výběr z bobulí, U Hájku, polosladké, Lahofer, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Elegantní polosladké víno se zlatavou barvou a intenzivní vůní sušených datlí s medovými tóny. Plná chuť s dotekem rozinek a kořenitým závěrem je v dokonalé harmonii s vyšším zbytkovým cukrem a svěží kyselinkou.

    Ocenění:
    Zlatá medaile - Salon vín 2025

    230 Kč
  • Cabernet Sauvignon barrique, 2021, výběr z hroznů, suché, Maňák Kód: 89907
    Cabernet Sauvignon barrique, 2021, výběr z hroznů, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Cabernet Sauvignon barrique 2021 od vinařství Maňák je vynikajícím představitelem své odrůdy. Toto suché víno, vybrané přímo z hroznů na hlinitopísčitých vinicích slovácké oblasti, se může pochlubit hlubokým a komplexním profilem. Díky dvacetileté tradici a modernímu přístupu k pěstování a výrobě získalo mnohá prestižní ocenění, včetně GRAND GOLD na GRAND PRIX VINEX.

    Ocenění:
    Zlatá medaile - SALON VÍN 2025
    GRAND GOLD - GRAND PRIX VINEX
    PRAGUE REGIONAL CHAMPION - PRAGUE WINE TROPHY
    CHAMPION - LEDNICKÉ VINNÉ TRHY 2023

    559 Kč
  • Alibernet barrique, 2022, pozdní sběr, suché, Maňák Kód: 94867
    Alibernet barrique, 2022, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Alibernet Barrique 2022 z Vinařství Maňák je špičkové červené víno s bohatou strukturou a dlouhou dochutí. Zrálo v barikových sudech, což mu dodává sametovou hebkost a jemné tóny dřeva. Toto oceněné víno vyniká dokonalou rovnováhou mezi ovocnou aromatikou a elegantním projevem taninů.


    Ocenění:
    Zlatá medaile - SALON VÍN 2025
    Zlatá medaile - GRAND PRIX VINEX 2024
    Zlatá medaile - PRAGUE WINE TROPHY

    339 Kč
  • Neuburské, 2023, pozdní sběr, suché, Lahofer, 0,75l Kód: 63077
    Neuburské, 2023, pozdní sběr, suché, Lahofer, 0,75l
    Skladem (29 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Zářivě žluté Neuburské 2023 z vinařství Lahofer nabízí jemnou strukturu s vůní sušeného ananasu, minerality a koření. Svěží citrusové tóny jsou v chuti harmonicky vyvážené s kyselinou a minerální dochutí.

    190 Kč
  • proqin matthias pinot chardonnay brut 0 75l Kód: 94957
    PROQIN MATTHIAS Pinot & Chardonnay Brut, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Proqin

    Luxusní šumivé víno z rodinného vinařství Proqin, vyráběné tradiční metodou kvašení v láhvi. Spojuje ušlechtilé odrůdy Pinot Blanc a Chardonnay, které mu dodávají elegantní vůni s tóny vanilky a bohatou chuť s ovocnou sladkostí a svěží kyselinkou. Skvělá volba pro slavnostní chvíle i gurmánské zážitky.

    Ocenění:
    Salon vín České republiky 2015
    Stříbrná medaile AWC Vienna 2010
    Stříbrná medaile Festwine 2012
    Stříbrná medaile Národní soutěže vín ČR 2011
    Zlatá medaile PRAGUE WINE TROPHY 2016
    Světový šampion Mezinárodní soutěže klasických šumivých vín a champagne na Krymu 2013
    Zlatá medaile Prague Wine Trophy 2012
    Finalista Vinaře roku ČR 2012 & 2013
    Category Winner Cuvée 2017

    625 Kč
  • Alibernet Barrique 2015, pozdní sběr, suché, Mádl, 0,75l Tip Kód: 89274
    Alibernet Barrique 2015, pozdní sběr, suché, Mádl, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Mádl

    Výrazná, velmi příjemná vůně plodů moruše, lesní ostružiny a maliny je v chuti doplněna tóny hořké čokolády. Sudy barrigue podpořily vyzrání vína 24 měsíců.

    419 Kč
  • 79359 rulandske modre 2019 barrigue vyber z hroznu suche manak 0 75l Kód: 79359
    Rulandské modré, 2019, Barrique, výběr z hroznů, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Víno s barvou tmavé třešně.
    Ve vůni sladkých švestek, lesních jahod a čokolády.
    Chuť je vyzrálá s tóny jahodové marmelády, ostružin, hořké čokolády s dřevěnými tóny. Víno s delší harmonickou a vrstevnatou dochutí.

    799 Kč
  • LAH 0344 H Kód: 64580
    Veltlínské zelené, 2019, VOC, Královská řada, suché, Lahofer, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    První Veltlínské zelené v historii Vinařství LAHOFER, které se může pyšnit zatříděním do Královské řady VOC, nazrávalo 18 měsíců v akátových sudech, na jejichž výrobu bylo použito dřevo pocházející ze Znojemska. Charakterizují ho slámově žlutá barva s nepřehlédnutelnými zlatavými odlesky a výrazně minerální vůně doplněná o půvabné tóny akátového medu. Ty se v plné a vytříbené chuti dokonale snoubí s typickou kořenitostí veltlínu a líbeznou mandlovou hořčinkou v jejím závěru. Tento výraz tak společně s vyšším objemem alkoholu vzbuzují pocit, že víno působí sladším dojmem, než ve skutečnosti je.

     

    290 Kč
  • elite Kód: 14340
    Rulandské bílé, 2015, Grand Elite, polosladké, Maňák, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Maňák

    RULANDSKÉ BÍLÉ - GRAND ELITE pochází z naší vinice v obci Kostelec u Kyjova a bylo sklizeno na výborné viniční trati Stará hora. Toto pojmenovaní nesly vždy již od středověku ty nejlepší tratě pro pěstovaní révy vinné. Půda je zde sprašovitá a naše vinice do ní byla založena v roce 1980. Již první sklizeň od koupi v roce 1995 nám ukázala, že se nám podařilo pořídit výbornou polohu pro odrůdu, která do Slovácké podoblasti neodmyslitelně patří. "Rulanda" za dobu své existence získala nepřeberné množství úspěchů jak na domácí půdě, tak i na světových soutěžích.

    A protože jsme chtěli využít tento výjimečný terroir ješte víc, začali jsme v roce 2012 spolupráci s fakultou VUT Brno na selekci autochtonních kvasinek sacharomyces cerevisce z vlastních vinic. Po roce usilovné práce na VUT se nám naskytla možnost použít právě onu naši kvasinku na fermentaci vinných moštů ze Staré hory. Díky vynikajícím vlastnostem zachovává naše sacharomyces odrůdovou charakteristiku jak samotné Rulandy, tak i neopakovatelné lokality.

    Bohužel vše krásné jednou končí. Sklizní v roce 2015 jsme ukončili produkci této vinice vyklučením a vy tak v rukou můžete držet poslední a již nikdy neopakovatelnou úrodu ze Staré hory. Víno je pozdně sběrové kategorie, dosáhlo 23°ČNM. A proto můžete ve vůni nalézt projev kandovaných rozinek a medu. Díky půlročnímu krášlení na jemných kvasnicích získalo víno šířku těla s noblesním zbytkovým cukrem. Chtěli jsme pro vás dosáhnout vrcholu i adjustáží samotného vína. Proto jej můžete ochutnant z láhve, která byla poprvé přivezena jen pro naše vinařství a to z italského Milána. Její gramáž v prázdném stavu je 1200 g, jako uzávěr jsme zvolili velmi kvalitní přírodní celokorek 50 mm dlouhý.

    599 Kč

Stránka 1 z 1 - 13 položek celkem