Viniční trať Šibeniční vrch, Strana 35

Sylvánské zelené BETON 2023 z vinařství Mádl je suché moravské víno s výraznou mineralitou a čistým ovocným aroma. Zrálo 9 měsíců v betonové nádobě, která podporuje přirozený charakter odrůdy, svěžest a harmonickou chuť. Elegantní víno s příjemnou strukturou a dlouhým závěrem.

Rulandské modré 2024 z Vinařství Štěpánek je suché víno s pozdním sběrem, které zaujme světle rubínovou barvou, kořenitou vůní s tóny brusinek a příjemně lehkou, ovocnou chutí. Elegantní červené víno s harmonickým závěrem vhodné ke gastronomii i samostatnému vychutnání.

Ocenění:
Stříbrná medaile - Vinum Juvenale

Svěží Sauvignon z vinařství Maňák v kategorii pozdní sběr nabízí čistý aromatický projev, suchý charakter a výraznou odrůdovou typičnost. Elegantní bílé víno s harmonickou kyselinou, minerální linkou a dlouhým závěrem je ideální k lehkým pokrmům i samostatnému vychutnání.

Víno světle žluté slámové barvy se zelenkavými odlesky s extrémně jemným perlením a 0 g zbytkového cukru. Bylo vyrobeno tradiční metodou kvašením v lahvi. Má intenzivní bouquet citrusových plodů, mandlí a květů akátu. V chuti se harmonické propojuje vybalancovaná kyselina s ovocem a příjemně suchou chutí na patře.

Moulin-á-Vent je jedno z nejznámějších cru Beaujolais. Toto vrcholné víno založené na Gamay pochází ze severu Beaujolais. Clos de Rochegrès je speciální cuvée ze starých vinic usedlosti Chateau des Jacques. Víno rubínové barvy s fialovými odlesky. Vůně velmi jemná s květinovými tóny a trochou kořenitosti. Chuť je plná, šťavnatá, elegantní, s vyváženými tříslovinami a mineralitou. Dokazuje potenciál odrůdy Gamay, dříve plně hodnocenou jako Pinot Noir a zároveň apelace Moulin-á-Vent, předního cru z Beaujolais.

Výrazné červené víno Saperavi Qvevri z gruzínského vinařství Margo zaujme hlubokou barvou, komplexní ovocnou chutí a jemnou hořkostí. Vyráběno tradiční metodou kvašení v qvevri, ideální k masitým pokrmům a vyzrálým sýrům.

Nealkoholické bílé víno ze slavného vinařství Château du Cléray potěší svěží chutí Sauvignon Blanc. Vůně citrusů a bílých květů s nádechem trávy a šťavnatou, kořenitou chutí dělá z této vegan varianty ideální volbu bez kompromisů.

Nealkoholické rosé s původem v srdci Provence nabízí jemně ovocný charakter a svěží chuť. Vyrobeno z odrůdy Grenache, zachovává plný chuťový profil vína díky šetrné dealkoholizaci. Ideální volba pro všechny, kdo hledají víno bez alkoholu.

La Galinière Sensation Vegan Rosé je dealkoholizované růžové víno z Francie s lehkým, svěžím a elegantním charakterem. Hodí se pro chvíle, kdy si chcete dopřát styl rosé vína bez alkoholu.

Svěží a jemně sladký Riesling z německé oblasti Mosel v praktickém balení Bag in Box. Ideální ke světlým masům, rybám a salátům, s možností uchování až 6 týdnů po otevření.