Viniční trať Šibeniční vrch, Strana 33

Elegantní Prosecco DOCG z oblasti Valdobbiadene od vinařství Elém okouzlí vůní čerstvého hroznu, grepu a koření. Svěží chuť s vyváženou kyselinou a dlouhým závěrem z něj činí ideální volbu pro slavnostní okamžiky i jako aperitiv.

Velmi oblíbené Grand cru classé z Pauillacu v mladém, ale špičkovém ročníku. Páte cru v klasifikaci z roku 1855, vlajková loď rodiny Castéja a společnosti Borie-Manoux. Jméno odvozené od bitvy odehrávající na místě dnešních vinic v průběhu tzv. Stoleté války. Batailley je výrazný Pauillac s typickým projevem černého rybízu a robustní tělnatostí. Tradičně získává vysoké hodnocení v Decanteru, Wine Advocate, Guide Hachette atd. Patří mezi první château v Pauillacu, a to nejen svým stářím. Na rozloze 50 hektarů vzniká fantastické víno, které zraje na dubových sudech a je pro něj příznačná tmavě rubínová barva a dlouhá dochuť společně s komplexností.Odrůdy 2/3 Cabernat sauvignon, 1/3 Mertlot.

Elegantní bílé víno z Bordeaux okouzlí svěžími tóny bílých květů, broskví, hrušek a citrusů. V chuti jemné, harmonické a mimořádně příjemné. Ideální společník pro lehká jídla nebo chvíle pohody.

Elegantní červené víno z Bordeaux spojuje Merlot a Cabernet Sauvignon do harmonické chuti s tóny třešní a koření. Skvělé k masu, zelenině i malinovým dezertům. Podávejte při 14–16 °C.

Víno Cabernet Sauvignon vyrobené z výběrových hroznů vypěstovaných v srdci nejlepší chilské polohy Maipo Valley. Zrálo 24 měsíců v nových barikových sudech z francouzského dubu a následně v láhvích.

Víno s jemným a vyváženým charakterem, které přináší přirozenost, eleganci a harmonii v každém doušku.

Lehké a svěží bílé víno Cortese Dell'Alto Monferrato v praktickém balení Bag in Box 3l potěší tóny jablka, hrušky a citrusů. Skvěle osvěží a díky své jemnosti je ideální pro každodenní popíjení i k lehkým pokrmům.

Sekt je připraven technologií Méthode Traditionnelle, kvašením v láhvi a následným zráním po dobu minimálně 24 měsíců.

Buket kandovaného ovoce s cereáliemi v medové krustě doprovází vápencovo-sprašová mineralita s pikantními kyselinami v závěru.

Pinot - Chardonnay 2019 sekt, extra brut - získaná ocenění vínem
Stříbrná medaile Beliner Wein Trophy 2025, Stříbrná medaile AWC Vienna 2025

Polosuchá Pálava z vinařství Znovín 2024 okouzlí svěží vůní pomerančové kůry, limetky a květin. Chuť je vyvážená, s příjemnou kyselinkou a tóny kandovaného ovoce. Skvěle doprovodí těstoviny, drůbež či ovocné dezerty a má potenciál k archivaci.

Ocenění:
Zlatá medaile na „HRADECKÝ POHÁR VÍNA 2025“
Zlatá medaile na „MUVINA 2025“, Prešov
Zlatá medaile na „PARDUBICKÝ FESTIVAL VÍNA 2025“
Stříbrná medaile na „KRÁL VÍN ČR 2025“

Ryzlink inklinující do sytého odstínu lipového květu. Vůně je intenzivně minerální až slaná s probleskujícími tóny sladkých meruněk, pecek a jemné kořenitosti. Chuť je plná meruněk, zelených jablek, citrusů a jejich šťavnatosti, která je optimálně vybalancována se zbytkovým cukrem. Dochuť je dlouhá, protkaná slaností. Toto víno získalo v prestižní mezinárodní soutěži Best of Riesling 2025 vynikajících 89 bodů, což potvrzuje jeho výjimečnou kvalitu a charakter.“

Merlot rosé 2024 z vinařství Krist je polosladké víno lososové barvy s vůní jahod, malin a třešní. V chuti je plné, kulaté a s příjemně nasládlým závěrem, který potěší milovníky svěžích a ovocných rosé vín.

Cuvée GRYLLUS 2018 v bio kvalitě je temně rubínové víno s vůní borůvek a černých třešní, doplněné jemným nádechem dubového dřeva. Chuť je plná, mohutná, s elegantními taniny a tóny přezrálých hroznů. Spojuje Cabernet Sauvignon, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe.

Elegantní italské bílé víno z odrůdy Pinot Grigio v bio kvalitě, vyrobené šetrnými postupy s respektem k přírodě. Nabízí vyváženou chuť, jemné aroma a svěží charakter. Ideální k lehkým pokrmům a vychutnání při 8–10 °C.