Viniční trať Šibeniční vrch, Strana 32

Chablis 1er Cru Vosgros 2023 od Domaine du Chardonnay je suché burgundské Chardonnay s citrusy, bílými květy a svěží hruškovou ovocností. Minerální a lehce slaná linka dodává vínu přesnost, napětí a elegantní závěr.

Solaris od Zajíců ze Zaječí je polosuché moravské zemské víno s výraznějším a plnějším aromatickým projevem. Citrusové a ovocné tóny doplňují bylinky a jemné koření. Zajímavá volba k grilovanému masu, asijské kuchyni i výraznějším sýrům.

Granátově červené Zweigeltrebe z řady Extra Range spojuje ovocný charakter s čistě suchým projevem a jemnou strukturou. Dobře doprovodí kořeněná masa, bažanta nebo tvrdé sýry.

Ocenění:
Stříbrná medaile Víno Bojnice
Stříbrná medaile Lednické vinné trhy
Stříbrná medaile Weinparade Poysdorf

Rulandské modré 2025 Exclusive od Vinařství Žůrek je suchý pozdní sběr ze Slovácka. Nabízí ovocnou vůni s tóny ostružin a chuť lesních plodů doplněnou příjemnou tříslovinou.

Ocenění:
Stříbrná medaile Weinparade Poysdorf
Stříbrná medaile Festwine
Bronzová medaile Víno Bojnice
TOP 77

Veltlínské zelené Zajíci ze Zaječí je suché moravské zemské víno v Bag-in-Boxu 2,25 l. Nabízí svěží ovocný a citrusový charakter s jemnou bylinnou a kořenitou linkou, vhodný k lehké kuchyni i běžnému stolování.

Cabernet Cortis BIO 2023 je suchý výběr z hroznů s temně inkoustovou barvou. Ve vůni nabízí lesní borůvky, černé višně, ostružiny, vanilku a mléčnou čokoládu, chuť završuje příjemná kořenitost.

Pálava 2025 výběr z hroznů z Kokusových hor nabízí intenzivní vůni čajových růží, liči a sladkého koření. V chuti se rozvíjejí medové tóny, rozinky a vyzrálé peckové ovoce, které vyvažuje šťavnatá kyselina.

Neuburské 2025 pozdní sběr z viniční tratě Peklo nabízí vůni pražených mandlí v medu a kandovaného ovoce. V chuti se propojuje svěží kyselina s jemným zbytkovým cukrem a tóny ananasu, liči a vyzrálých nektarinek.

Irsai Oliver 2025 od Znovínu je polosladké jakostní víno ze Znojemska. Ve vůni nabízí citrusy, černý bez a šeřík, zatímco svěží a bohatá chuť připomíná čerstvé hrozny, kiwi a žlutý meloun.

Neronet 2024 od vinařství Krist je polosuchý pozdní sběr z viniční trati Šidleny v Miloticích. Temně rudofialovou barvu doplňuje vůně borůvek a povidel, ovocná chuť a jemná tříslovina.

Rulandské modré 2019 od vinařství Spielberg je suchý pozdní sběr z vinice Hrbiny, tratě Dubová. Nabízí elegantní ovocně-kořenitý charakter, jemnější tříslo a kultivovaný projev typický pro Pinot Noir.

Franciacorta Cuvée alla Moda Pas Dosé je velmi suché šumivé víno z odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Nabízí jemné perlení, citrusové a lehce kvasnicové tóny, náznak lískových ořechů a živý minerálně slaný závěr.

Franciacorta Millesimato Extra Brut 2021 spojuje Chardonnay a Pinot Noir v suchém, svěžím a komplexním projevu. Nabízí tóny jablek, hrušek, grapefruitu, mandarinky a jemných ořechů. Výborná jako aperitiv i k rybám, mořským plodům nebo rizotu.