Pálava, 2025, výběr z hroznů, polosladké, Znovín, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Pálava
Obsah alkoholu
12,5 %
Teplota podávání
10–12 °C
Styl vína
aromatický, bohatý, harmonický
Párování s jídlem
asijská kuchyně, drůbež, ovocné dezerty
Typ
bílé polosladké víno výběr z hroznů
Ročník
2025
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Vinařská obec
Vémyslice
Viniční trať
Kokusové hory
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Zbytkový cukr
24,7 g/l
Obsah kyselin
6,6 g/l
Bezcukerný extrakt
22,8 g/l
Uzávěr
korkový
Jakost vína
Česká klasifikace
- Jakostní víno s přívlastkem
- Výběr z hroznů
Složení
- Obsahuje oxid siřičitý
Chuť vína
Nasládlá a bohatá chuť je vyvážená šťavnatou, osvěžující kyselinou.
Vůně vína
Intenzivní aromatika spojuje květinové tóny s exotickým ovocem a sladkým kořením.
Styl vína
Pálava 2025 od Znovínu Znojmo je výrazně aromatické polosladké bílé víno s bohatým, ale vyváženým projevem. Vůně stojí na čajových růžích, liči a sladkém koření, zatímco v chuti se přidávají medové tóny, rozinky a vyzrálé zahradní peckové ovoce. Zbytkový cukr dodává vínu kulatost a jemnou sladkost, kterou vyvažuje šťavnatá kyselina a zachovává příjemnou pitelnost.
Zralost a zrání
Víno nabízí atraktivní aromatický projev už mladé a zároveň má podle producenta velmi dobrý potenciál k dalšímu nazrávání.
Párování & recepty
Aromatická Pálava dobře doprovodí kořeněná jídla, drůbež i ovocně laděné dezerty.
Servírování & archivace vína
Vhodná teplota podpoří bohatou aromatiku a současně zachová svěží rovnováhu vína.
Teplota
Podávejte při 10–12 °C, aby vynikla vůně i harmonický chuťový projev.
Degustace
Vhodná je sklenice na aromatické bílé víno se středně velkým kalichem, který soustředí výraznou vůni.
Dekantace
Dekantace není potřebná. Víno nechte po nalití krátce rozvinout přímo ve sklenici.
Skladování
Láhev s korkovým uzávěrem skladujte naležato, v temnu a při stabilní chladnější teplotě.
Archivace
Producent uvádí odhadovanou dobu nazrávání 6 až 8 let od roku lahvování.
Původ
Hrozny pocházejí z viniční tratě Kokusové hory ve vinařské obci Vémyslice na Znojemsku.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Jak dlouho vydrží otevřená láhev v dobré kondici?
Po otevření láhev znovu uzavřete a uložte do lednice. U aromatického bílého vína je vhodné dopít ji během několika dnů, dokud si zachovává čerstvou vůni.
Jak Pálavu rychle vychladit, když ji chci podávat bez dlouhého čekání?
Láhev vložte do nádoby s ledem a studenou vodou. Kontakt vody s celým povrchem lahve ochladí víno rychleji než samotné kostky ledu.
Je tato Pálava vhodná do vinného střiku?
Použít ji lze, ale minerální voda utlumí část výrazné vůně. Pokud chcete naplno ocenit aromatiku Pálavy, je vhodnější vychutnat ji samostatně.
Kam ji zařadit při degustaci více různých vín?
Polosladkou aromatickou Pálavu podávejte spíše po suchých a méně aromatických bílých vínech, aby svou intenzitou a sladkostí nepřekryla jemnější vzorky.
K jaké příležitosti se víno hodí
Výrazná aromatika a jemná sladkost z Pálavy dělají příjemnou volbu pro společenské chvíle i slavnostnější zakončení menu.
Výrazná aromatika
Pestré párování
Kokusové hory
Harmonická Pálava
Štítky
Pálava 12,5 % 10–12 °C Drůbež Dezerty Aromatické 
Znojemsko Polosladké Související produkty
-
Kód: 88050
-
Kód: 43668
-
Kód: 43666
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Polosladké |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Pálava |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Znojemská |
| Vinařská obec | Vémyslice |
| Viniční trať | Kokusové hory |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Zbytkový cukr | 24,7 g/l |
| Obsah kyselin | 6,6 g/l |
| Číslo šarže | 5353 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Znovín Znojmo, a.s., patří mezi nejvýznamnější a nejrespektovanější vinařské společnosti v České republice. Sídlí v obci Šatov na Znojemsku, ale jeho aktivity a vinice se rozprostírají v širším regionu včetně legendární vinice Šobes, která se nachází v Národním parku Podyjí a patří k nejstarším a nejceněnějším tratím v ČR. Znovín navazuje na tradice sahající až do 18. století, a díky důrazu na kvalitu, inovace i respekt k historii si dokázal vybudovat pevné místo na českém i mezinárodním trhu s vínem.
Historie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo bylo založeno v roce 1992 jako pokračovatel vinařské tradice na Znojemsku, která je v regionu doložena už od dob starověkého Říma. V moderní historii navazuje Znovín na společnost Mössmer, jež na Znojemsku působila již od roku 1752. Firma byla první, která v rámci České republiky zavedla řízené kvašení, jakož i inovativní formy distribuce včetně zásilkového prodeje vín. Postupem času se z malého regionálního vinařství stala značka celostátního významu, která je synonymem pro kvalitu, důvěru a stálost.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Šatov 404, 671 22 Šatov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Znojemská | Vinařská obec: | Šatov |
Filozofie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo staví svou filozofii na pilířích důvěry zákazníka, úctě k tradici a stabilní kvalitě vín. Znovín věří v poctivý přístup k pěstování hroznů a výrobě vína s respektem k místnímu terroir. Firma obhospodařuje přes 500 ha vinic, z nichž klíčová je slavná trať Šobes, která díky své poloze v národním parku a unikátním klimatickým podmínkám dává vzniknout vínům s nezaměnitelným charakterem. Znovín se zároveň nebojí moderních technologií a aktivně je zapojuje do procesu výroby.
Klasifikace produkovaných vín
Znovín nabízí široké portfolio jakostních i přívlastkových vín, archivních vín, barikových i šumivých vín. Sortiment zahrnuje bílá, červená i růžová vína, ale také červený sekt, ledová a slámová vína, cuvée a dárková balení. Vína jsou dělena do řad podle původu, typu a stylu – včetně edice Terroir Club či vín z jednotlivých tratí.
Znovín Znojmo nabízí širokou škálu odrůd, od klasických bílých a červených vín až po sladké víno. Mezi nejznámější odrůdy patří Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau, Sauvignon, Rulandské šedé, Frankovka a Svatovavřinecké. Tyto vína se vyznačují bohatými chutěmi, výraznými vůněmi a harmonickou strukturou, která zrcadlí mistrovství a vášeň značky Znovín Znojmo.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Znovín se nacházejí převážně ve Znojemské vinařské podoblasti, a to v okolí Šatova, Jaroslavic, Přímětic a samozřejmě Šobesu. Zvláštní pozornost je věnována ochraně přírody, šetrnému přístupu k révě a biodiverzitě krajiny. Půdy mají převážně kamenito-jílový charakter s vápenatým podložím, což se projevuje ve vyšší mineralitě vín. Mezi hlavní odrůdy patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Veltlínské zelené, Tramín červený, Chardonnay, Frankovka, Modrý Portugal, Rulandské modré a další.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Znovín Znojmo je držitelem celé řady ocenění z tuzemských i mezinárodních soutěží – včetně opakovaných umístění v Salonu vín ČR, zlatých a stříbrných medailí z prestižních výstav jako jsou Vinalies Internationales, Decanter World Wine Awards, MUNDUS VINI nebo Prague Wine Trophy. Vinařství patří také mezi zakladatele a aktivní členy Aliance vinařů V8.
Kromě výroby vynikajících vín se Znovín Znojmo také zaměřuje na udržitelnost a ochranu životního prostředí. Vinařství se pyšní ekologickým přístupem k pěstování révy a výrobě vína, což zaručuje, že výsledný produkt je co nejčistší a nejkvalitnější.
Navštivte vinařství Znovín Znojmo a ochutnejte vysoce ceněná moravská vína, která ztělesňují nejlepší z moravského vinařství, dědictví a tradice. Odpočiňte si na terase s výhledem na malebné vinice a nechte se unést světem kvalitních vín, které vás zavedou do srdce Moravy.