Rulandské modré, 2019, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Rulandské modré (Pinot Noir)
Obsah alkoholu
13,5 %
Teplota podávání
14–16 °C
Styl vína
elegantní, ovocně-kořenitý, jemný
Párování s jídlem
kachna, telecí, houby, sýry
Typ
červené suché víno pozdní sběr
Ročník
2019
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Slovácká
Vinice
Hrbiny
Viniční trať
Dubová
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Zbytkový cukr
0,1 g/l
Obsah kyselin
5,5 g/l
Jakost vína
Česká klasifikace
- Jakostní víno s přívlastkem
- Pozdní sběr
- Suché červené víno
Další údaje:
- Korkový uzávěr
- Prague Premium Gold – Prague Wine Trophy 2020
Chuť vína
Elegantní suchý projev spojuje ovocnost, jemné koření a hebkou strukturu tříslovin.
Vůně vína
Vůně působí ovocně a kultivovaně, s jemnými kořenitými akcenty.
Styl vína
Rulandské modré 2019 od vinařství Spielberg představuje elegantní moravský Pinot Noir se středně plným charakterem. Odrůdová ovocnost se propojuje s jemnou kořenitostí, hebkým tříslem a kultivovanou strukturou. Suchý projev s 13,5 % alkoholu působí vyváženě a díky ročníku 2019 již může vedle ovocných tónů ukazovat i jemnější náznaky vyzrálosti.
Zralost a zrání
Ročník 2019 je vhodný k pití nyní. Několik let zrání v lahvi může původní ovocnost posouvat k uhlazenějšímu a komplexnějšímu projevu.
Párování & recepty
Elegantní Pinot Noir se dobře kombinuje s jemnějšími masy, houbami a středně výraznými sýry.
Servírování & archivace vína
Podávejte lehce pod pokojovou teplotou, aby zůstala zachována elegance a ovocná svěžest.
Teplota
Podávejte přibližně při 14–16 °C, kdy dobře vynikne ovocnost i jemnější struktura.
Degustace
Ideální je větší sklenice na Pinot Noir s širším kalichem, která umožní vínu rozvinout aromatiku.
Dekantace
Krátké provzdušnění ve sklenici nebo jemná dekantace může pomoci otevřít vůni staršího ročníku.
Skladování
Uchovávejte naležato, v temnu a při stabilní chladnější teplotě bez výrazných výkyvů.
Archivace
Ročník 2019 je vhodný k pití nyní; další vývoj závisí především na podmínkách dosavadního skladování.
Terroir
Hrozny pocházejí z vinice Hrbiny, viniční tratě Dubová ve slovácké vinařské podoblasti.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Je toto Rulandské modré suché?
Ano. Víno je suché a uváděný obsah zbytkového cukru činí 0,1 g/l.
Jakou zvolit teplotu podávání?
Doporučujeme přibližně 14–16 °C. Při této teplotě zůstane zachována ovocnost a jemná struktura vína.
K jakým jídlům se Pinot Noir 2019 hodí?
Dobře doprovodí kachnu a další drůbež, telecí maso, vepřovou panenku, houbová jídla a polotvrdé sýry.
Potřebuje víno dekantaci?
Dlouhá dekantace není nutná. Krátké provzdušnění může pomoci rozvinout aromatiku, zejména u lahve, která byla delší dobu skladovaná.
K jaké příležitosti se víno hodí
Elegantní vyzrálejší Pinot Noir se hodí k večeři, slavnostnějšímu menu i klidné degustaci.
Štítky
Rulandské modré 13,5 % 14–16 °C Suché Pozdní sběr Pinot Noir Slovácko Ročník 2019 Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2019 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Rulandské modré |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Archlebov |
| Viniční trať | Dubová |
| Vinice | Hrbiny |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 0,1 g/l |
| Obsah kyselin | 5,5 g/l |
| Číslo šarže | 1942 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství SPIELBERG, sídlící v Archlebově na Slovácku, spojuje historické vinařské tradice s moderními technologiemi. Pěstuje více než 60 hektarů vinic, kde se věnuje primárně ekologické produkci přívlastkových vín. Díky jedinečnému terroiru Moravského Toskánska a důrazu na bio pěstování získává jeho víno mimořádné ocenění na domácí i mezinárodní úrovni.
Historie vinařství
Vinařství SPIELBERG navazuje na vinařskou tradici sahající až do 13. století, kdy v oblasti Archlebova začali pěstovat vinnou révu cisterciáčtí mniši. Tato oblast byla vyhlášená zejména pro Ryzlink rýnský, který si už v minulosti získal věhlas až ve Vídni. Po úpadku v 20. století se vinařství začalo v roce 2002 obnovovat s cílem propojit historické hodnoty s moderní technologií.
Dnes vinařství sídlí v citlivě zrekonstruované budově a zaměřuje se na ekologické pěstování a výrobu vín s důrazem na terroir a biodiverzitu.
| Vinařský kraj: | Jihomoravský | Adresa: | Archlebov 406, 696 33 Archlebov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Archlebov |
Filozofie vinařství
Vinařství SPIELBERG se zaměřuje na ekologickou produkci vína, s důrazem na minimální zásahy do vinic i sklepního hospodářství. Hrozny jsou ručně sbírané a vinifikace probíhá šetrně, aby odrážela terroir Moravského Toskánska. Vinařství využívá kombinaci tradičních metod a moderních technologií, čímž vytváří autentická a charakteristická vína.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství SPIELBERG se specializuje na přívlastková vína a pěstitelské sekty vyráběné tradiční metodou. Mezi hlavní produktové řady patří:
- SPIELBERG – vlajková řada prémiových vín
- GOURMET – vína zrající na kvasnicích v dubových sudech
- AUSTERLITZ – selekce nejlepších vín z nejstarších keřů
- ORGANIC – certifikovaná bio vína
Terroir a detail vinic
Vinařství hospodaří na více než 60 hektarech vinic rozprostřených v unikátní oblasti Moravského Toskánska. Mezi klíčové viniční tratě patří Maliny, Klášovky, Oulehle a Světlý. Díky specifickému mikroklimatu a minerálním půdám zde vznikají vína s výrazným charakterem a aromatickou komplexností.
Vinařství Spielberg zpracovává vína ze 17 odrůd. Terroir zdejší půdy dává vínům jako je Pinot Noir, Zweigeltrebe či Frankovka delikatesní odrůdovost. Propustná, ale výhřevná půda je také dobrá pro pozdní sběr bílých odrůd Rulandské bílé, Veltínské bílé a Ryzlink rýnský i vlašský. Vinařství Spielberg se zaměřuje také na výrobu kvalitních moravských sektů. Chystá i limitované edice, jako třeba řada vín Margarita vyrobená pro Břevnovský klášter.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství SPIELBERG je držitelem ekologické certifikace a pravidelně se umisťuje na předních příčkách prestižních vinařských soutěží. V roce 2017 získalo titul Vinař roku České republiky a pravidelně boduje v Salonu vín ČR, Král vín, AWC Vienna a Decanter World Wine Awards.