Viniční trať Šibeniční vrch, Strana 49

Svěží víno rubínové barvy s odlesky do fialové s intenzivním aroma po červeném a černém bobulovitém ovoci. Jemné taniny, pěkná kyselinka, svěží a ovocné. Perfektně se hodí ke středomořským pokrmům obecně. K těstovinám, jehněčímu, drůbeži a měkkým sýrům.

Rubínová barva s fialovými odlesky. Aroma červeného bobulovitého ovoce, koření a býlích květin. V chuti velice šťavnaté, svěží, s příjemnou kyselinkou a jemnými taniny. Vhodné k těstovinám a měkkým sýrům.

Výrazná červená barva s fialovými odlesky, které připomínají čerstvé červené ovoce.

Bohatá vůně s ovocnými tóny černého rybízu a ostružin se elegantně snoubí s kořenitou stopou muškátového oříšku, lékořice, čokolády a vanilky, které pocházejí z několikaměsíčního kontaktu vína se dřevem během zrání. Nižší obsah alkoholu je podpořen příjemnou kyselinkou, která vínu dodává vyváženost, jiskru a žádoucí délku v chuti. Víno má svěží strukturu. V chuti nalezneme výraznou stopu ovoce a kokosu.

Velmi dobré červené víno vyráběno v bio produkci s noblesou reprezentuje jižní Itálii.

Víno světlé barvy s jemnými zlatavými odlesky. Jemný kořenitý nádech s tóny liči a citrusového ovoce. Příjemný závěr s rovnováhou kyselin a zbytkových cukrů.

Mimořádné Chablis z polohy Valmur a skvělého ročníku. Víno bylo vinifikováno částečně v použitých barikových sudech a fermentace proběhla bez použití selektovaných kvasinek s následným ležením na kvasnicích po dobu cca 6 měsíců. Víno je bohaté krémové vůně meruněk, bylinek a briošek, v chuti je pak doplněno o sušené ovoce, datle a bohatý extrakt
Doba zrání 10-15 let

Barva je starorůžová. Vůně je plná, příjemně nasládlá. Najdeme v ní zralé jahody i jahodový kompot, v druhé vlně až bonbónová. Chuť je mohutná a široká. Zralé jahody se snoubí s lesními, s malinami a marmeládou ze zahradního ovoce. Delší dochuť jemně vysušuje koření a kyselina. Doporučujeme k jemným krémovým dezertům.

Víno se vyznačuje zemitým buketem, podpořeným vůní zralých citrusových plodů a karamelu.

Víno je tělnaté, plné, extraktivní s dlouhotrvající dochutí.

Jedinečné víno z odrůdy Malbec, kterou dosud Luc Pirlet používal výhradně do Cuvée Summum Limoux. Toto víno velmi tmavé barvy Vás ve vůni osloví kořením s dotekem fialky. V chuti pak objevíte tmavé ovoce. Jeho plnost je obohacena o příjemnou, ale výraznější tříslovinu, která dává znát, že víno bude dobře odolávat času.

Toto víno má pikantní vůni čerstvých bylin. Chuť je ušlechtilá a šťavnatá, kořeněná s minerální notou a dlouhým závěrem. Skvěle doplní grilované ryby.

Svěží bílé šumivé víno vyrobené tradiční šampaňskou metodou kvašením v láhvi. V chuti je lehká ovocnost s minerálními tóny, s velmi jemným a dlouhotrvajícím perlením. Toto šumivé víno je velmi suché a díky tomu ho lze doporučit k většině pokrmů majícím původ v moři.

Tmavé a intenzivní víno s vůní lékořice, dehtu a červených bobulí.
Pro mladá vína z odrůdy Primitivo je typická plná a ovocná chuť s patrným taninovým dotekem.

Výrazná chuť po černém rybízu, divokých bobulových plodech, malinách, borůvkovém džemu, tabáku a dubu, koření a čokoládě, s mírnými tóny zeminy.