Česká vína s klasifikací VOC - Slovácko, Strana 39

Elegantní šumivé víno vyrobené z odrůdy Chardonnay, které se stalo symbolem oslav, radosti a životních vítězství. Tento brut představuje skutečný šperk moldavské vinařské tradice – je výrazné, jemné a zároveň příjemně osvěžující.

Bílé šumivé víno - Cava vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Macabeu, Xarel·lo, Parellada vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Katalánsko - Brut

Odrůdy hroznů se sklízejí a vinifikují odděleně. Pracujeme se studenou pastou, jemným lisováním a výběrem moštu. Po dokončení kvašení mísíme vína z různých odrůd. Druhé kvašení probíhá v lahvi při nízké teplotě, což vede k pomalému kvašení a zrání, dokud není dosaženo optimální rovnováhy mezi svěžestí a krémovostí.
Barva: Světle žlutá, perfektní propojení jemných bublinek, hladká a delikátní textura.
Vůně: Jemná a elegantní, svěží cava s praženými tóny kávy, doplněnými náznaky vanilky. Ovocná a bohatá na aroma broskve, grapefruitu a bílých květin.
Chuť: Svěží, ovocná, krémová a zároveň lehká s dobrým tělem díky kontaktu s kalovými kaly. Jemná a velmi příjemná textura s tóny mandlí a vlašských ořechů.

Bílé šumivé víno - Cava vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot noir, Xarel·lo vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Katalánsko - Brut Nature

Výběr nejlepších vinic, degustace hroznů, ruční sklizeň a vinifikace odrůd odděleně. Odstopkování hroznů bez drcení, chlazení hroznů, šetrné pneumatické lisování a výběr prvních moštů. Nízkoteplotní kvašení. Statické usazování a tradiční stabilizace. Druhotné kvašení v lahvi s vybranými kvasinkami, následované dlouhým procesem zrání.
Barva: Zářivě světle žlutá, s dokonalou integrací jemných bublinek, bezkonkurenční velikostí a rychlostí uvolňování. Plná a trvalá koruna. Okouzlí oko.
Vůně: Jasné tóny meruňky (sušené meruňky), zralého ovoce (broskev a grapefruit), pečiva a vanilky. Vůně je uspořádaná, kultivovaná a elegantní.
Chuť: Svěžest, plnost a krémovost s tóny jablka, mandlí a fenyklu s příjemným a velmi přetrvávajícím středním patrem. Dlouhá, přetrvávající dochuť je nekonečná; vychutnejte si ji.

Červené polosuché víno Amodo Primitivo Salento nabízí temně červenou barvu s fialovými odlesky, bohatou ovocnou vůni a jemné třísloviny v dlouhém závěru. Ideální volba pro milovníky plných a výrazných červených vín.

Suché červené víno pro každodenní pití. Živé víno granátové barvy.
Ve vůni se objevují tóny zralého černého ovoce, v ústech vyniká ovoce s jemnými tříslovinami. Svěží a vytrvalé. Díky systému bag in box se k vínu nedostane vzduch, a tím Vám víno vydrží dlouho otevřené.

Muškát moravský, první víno ročníku 2025, se pyšní přehlídkou šťavnatého tropického ovoce s jemnou muškátovou vůní. Je příjemně harmonický a svěží.

Château Cantenac Brown z roku 2016 pochází z panství v apelaci Margaux, které v posledních letech vylepšilo svou pozici. Má intenzivní buket s květinovými vůněmi, které pronikají přes tóny černých třešní, černý rybíz a ostružiny zvláštním způsobem téměř ve stylu Saint-Emilion. Chuť je středně plná s vláčnou tříslovinou. Hedvábně jemné s velmi dobře vyváženou kyselinkou. Do tohoto Margaux je prodchnuta sorbetová svěžest a jen klouže po patře k docela smyslnému závěru. Toto se jistě rovná impozantnímu Cantenac Brown z roku 2015. V roce 1754 se zrodila vinařská usedlost, kterou vytvořil Jacques BOYD, panoš krále. Svůj majetek prodal v roce 1806 malíři anglického původu jménem John Lewis Brown. Ale nakonec to bylo díky bankéři M Gromardovi, který panství koupil v roce 1846, že byla udělena hodnost 3eme Cru Classé. V roce 1987 převzala panství La Compagnie du Midi a po jejím sloučení se skupinou AXA v roce 1989 byl podniknut velký program renovace vinice.

Château Cantenac Brown z roku 2016 pochází z panství v apelaci Margaux, které v posledních letech vylepšilo svou pozici. Má intenzivní buket s květinovými vůněmi, které pronikají přes tóny černých třešní, černý rybíz a ostružiny zvláštním způsobem téměř ve stylu Saint-Emilion. Chuť je středně plná s vláčnou tříslovinou. Hedvábně jemné s velmi dobře vyváženou kyselinkou. Do tohoto Margaux je prodchnuta sorbetová svěžest a jen klouže po patře k docela smyslnému závěru. Toto se jistě rovná impozantnímu Cantenac Brown z roku 2015. V roce 1754 se zrodila vinařská usedlost, kterou vytvořil Jacques BOYD, panoš krále. Svůj majetek prodal v roce 1806 malíři anglického původu jménem John Lewis Brown. Ale nakonec to bylo díky bankéři M Gromardovi, který panství koupil v roce 1846, že byla udělena hodnost 3eme Cru Classé. V roce 1987 převzala panství La Compagnie du Midi a po jejím sloučení se skupinou AXA v roce 1989 byl podniknut velký program renovace vinice.

Špičkové víno typu Côtes du Rhône a vlajková loď Chateau Beauchene.
Jedná se o "top" produkt vinařství. Vinice je oddělena od poloh Châteauneuf du Pape pouhou 5 metrovou polní cestu. Vyjádření vína se proto velmi blíží této legendě jižní Francie. Barva tmavá, rubínově třešňová. Vůně po velmi zralém červeném ovoci a borůvkách. Statné víno s jemnými tříslovinami. Chuť velmi komplexní.

Suché červené víno Mafi-Rosso IL Grande 2024 zaujme intenzivním aroma jahod, malin a ostružin, doplněným o tóny fialek, čokolády a vanilky. Zrání v dubových sudech mu dodává hloubku a eleganci. Víno má plné tělo, jemné třísloviny a dlouhou, harmonickou dochuť. Ideální ke zvěřině, sýrům nebo jen tak k vychutnání ve dvou. Ročník 2024 nabízí skvělý potenciál k archivaci.