Champagne Etienne Oudart Référence Brut, 0,75l
Popis
Champagne Étienne Oudart Référence Brut je ukázkou elegance a tradice francouzského šampaňského. Víno na první pohled zaujme tmavě zlatým odstínem, který doprovází jemné a vytrvalé perlení. Vůně je bohatá a intenzivní – od citrusových tónů přes červený rybíz, hrušku a jablko až po dotek melounu a třešní. V chuti se snoubí svěžest s krémovostí, nechybí štědrá ovocnost a přirozená živost, díky níž je cuvée harmonické a působí velmi vyváženě. Jedná se o víno suchého stylu s obsahem alkoholu 12 %, které si najde své místo jak při slavnostních příležitostech, tak i v rámci gurmánského párování. Skvěle se hodí k mořským plodům, rybám, jemně vyzrálým sýrům i lehčím úpravám vepřového masa. Podávat se doporučuje při teplotě 8–10 °C.
Za tímto vínem stojí rodinné vinařství Étienne Oudart, jehož historie sahá do roku 1958. Zakladatel Étienne spolu s manželkou Juliánou položili základ podniku, který se postupně stal respektovaným jménem v oblasti Champagne. Vinařství se nachází v obci Brugny-Vaudancourt nedaleko Épernay, v apelaci Coteaux Sud d’Épernay. Dnes rodina hospodaří na devíti hektarech vinic, rozprostřených na svazích s ideální expozicí a půdními podmínkami, které poskytují perfektní zázemí pro odrůdy Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier.
Filozofie vinařství spojuje tradiční postupy výroby šampaňského s moderními přístupy a respektem k přírodě. Vína zde kvasí s ohledem na přirozené procesy a dlouhodobě zrají na kalech, čímž získávají jemnost, komplexitu a jedinečný charakter. Rodina Oudart se zároveň hlásí k udržitelnému vinohradnictví a ochraně biodiverzity, o čemž svědčí certifikace „Viticulture Durable en Champagne“ a „Haute Valeur Environnementale“.
Référence Brut představuje jedno ze základních cuvée vinařství a je vnímáno jako ideální vstupní brána k objevování celého portfolia. Díky kombinaci tří tradičních odrůd a pečlivého řemeslného přístupu je toto šampaňské všestranné, oslovuje znalce i ty, kteří se s pravým champagne teprve seznamují. Jeho osobitý styl propojuje ovocnou svěžest s elegancí a dělá z něj skvělého společníka jak pro slavnostní přípitek, tak pro kulinářský zážitek.
Champagne Étienne Oudart Référence Brut je dokonalým příkladem toho, jak může rodinné vinařství s respektem k terroiru, tradici i přírodě nabídnout víno, které nadchne čistotou, harmonií a dlouhým dozvukem.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Obsah cukru | Brut |
| Země původu | Francie |
| Odrůda | Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier |
| Vinařská oblast | Champagne |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Étienne Oudart je rodinný dům produkující šampaňské, který se nachází ve vesnici Brugny-Vaudancourt poblíž města Épernay v oblasti Champagne. Svou polohou patří do apelace Coteaux Sud d’Épernay a zároveň využívá vinice i v údolí řeky Marne. Jedná se o region s dlouhou tradicí pěstování révy, kde se propojuje historie s moderními přístupy k výrobě vína.
Historie vinařství sahá do roku 1958, kdy Étienne Oudart se svou manželkou Juliánou začali budovat vlastní vinohradnictví a výrobu šampaňského. Z původně menších vinic se podnik postupně rozrůstal a přitahoval pozornost svým důrazem na kvalitu, nikoli kvantitu. Rodina se vždy soustředila na práci s terroirem a na poctivou řemeslnou výrobu.
Dnes vinařství obhospodařuje přibližně devět hektarů vinic, které jsou rozprostřeny na svazích s ideální expozicí a půdním složením. Vysazeny jsou zde hlavní odrůdy tradičně používané v Champagni – Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Tyto tři odrůdy se staly základem pro širokou paletu cuvée, která vinařství nabízí.
Výroba vín u Étienne Oudart spojuje tradiční metody šampaňského domu s moderními postupy. Kvašení probíhá s velkým respektem k přírodním procesům a vína dlouhodobě zrají na kalech, čímž získávají komplexitu a jemnost. Filozofie vinařství se opírá o udržitelnost, ekologické hospodaření a ochranu biodiverzity, což potvrzuje držení prestižních certifikací jako „Viticulture Durable en Champagne“ nebo „Haute Valeur Environnementale“.
Sortiment zahrnuje vína různých stylů – od svěžích a lehkých šampaňských určených k okamžité konzumaci, přes elegantní cuvée s výraznou mineralitou, až po robustnější a dlouho zrající vína, která si dokážou získat pozornost náročných milovníků šampaňského. Mezi základní vína patří Brut Référence, které je často vnímáno jako ideální vstupní bod k objevování portfolia vinařství.
Kromě výroby vína se dům Étienne Oudart věnuje i enoturistice. Provozuje penzion Le Manoir des Arômes, který umožňuje hostům vychutnat si nejen vína, ale i atmosféru regionu. Návštěvníci zde mohou proniknout do každodenní práce vinařů, nahlédnout do sklepa a poznat terroir prostřednictvím autentických zážitků.
Vína z tohoto domu jsou pravidelně oceňována jak odbornou kritikou, tak i milovníky vína po celém světě. Jejich kvalita se odráží také v hodnocení zákazníků, kteří oceňují jejich čistotu, harmonii a schopnost stárnout. Díky kombinaci rodinného přístupu a vysokých standardů se vinařství stalo respektovaným jménem mezi menšími producenty Champagne.
Étienne Oudart tak představuje spojení tradice, inovace a citlivého přístupu k přírodě. Jde o vinařství, které ctí historii, pečuje o terroir a zároveň dokáže nabídnout vína, jež oslovují jak znalce, tak i ty, kteří se s pravým šampaňským teprve seznamují.