Chardonnay 2023, Terroir, výběr z hroznů, suché, Vinařství Štěpánek, 0,75l
Popis
Chardonnay 2023 Terroir, výběr z hroznů, suché z Vinařství Štěpánek je ztělesněním elegance a osobitého rukopisu moravského vinařství. Toto víno pochází z pečlivě vybraných tratí v katastru Mutěnic, kde se půda skládá ze sprašových a hlinitopísčitých vrstev obohacených o živiny, které dodávají vínům výraznou aromatiku a hloubku chuti. Optimální poměr slunce, půdy a nadmořské výšky propůjčuje hroznům Chardonnay dokonalé podmínky k dozrávání, díky nimž vzniká víno s harmonickým spojením svěžesti a komplexnosti.
Již při prvním přivonění zaujme Chardonnay svou bohatou vůní s tóny zralého tropického ovoce, ananasu a žlutého melounu, doplněnou jemnými stopami vanilky a máslového toastu. Na patře se rozvíjí plná, elegantní chuť s jemnou krémovostí a minerálním podtónem, který odráží terroir mutěnických vinic. Víno je suché, ale s krásně zakomponovanou ovocnou strukturou, která zanechává dlouhý, harmonický dozvuk.
Vinařství Štěpánek, rodinný podnik s dlouholetou tradicí, je známé svým důrazem na terroir, kvalitu hroznů a šetrný přístup k výrobě. Veškeré procesy, od práce ve vinici až po finální lahvování, probíhají s ohledem na zachování čistoty a autentičnosti projevu vína. Chardonnay 2023 prochází řízeným kvašením v nerezových tancích s jemným dotykem dřeva, což mu dodává vyvážený charakter a eleganci bez ztráty svěžesti.
Rodina Štěpánkova pěstuje své hrozny na přibližně 20 hektarech vlastních vinic, které se nacházejí v nejlepších polohách Mutěnic. Díky kombinaci moderních technologií a tradičních postupů vznikají vína, která jsou odrazem krajiny, odkud pocházejí. Chardonnay z řady Terroir představuje spojení poctivé práce, respektu k přírodě a vinařského umění, které se přenáší z generace na generaci.
Víno se skvěle hodí k jemně kořeněným pokrmům, drůbeži, rybám i těstovinám s krémovými omáčkami. Doporučená teplota podávání je 10–12 °C. Chardonnay 2023 Terroir z Vinařství Štěpánek je ideálním doprovodem slavnostních okamžiků i klidných večerů, kdy oceníte jeho noblesní charakter a výjimečnou harmonii chutí.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Chardonnay |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Mutěnice |
| Viniční trať | Hraničky |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,0 % |
| Zbytkový cukr | 1,4 g/l |
| Obsah kyselin | 6,7g/l |
| Číslo šarže | 2923 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
| Řada | Terroir |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpánek je rodinné vinařství sídlící v Mutěnicích, v srdci Slovácka. Navazuje na dlouholetou rodinnou tradici a dnes jej vedou otec a syn Štěpánkovi, kteří do vinaření přinesli moderní technologie a svěží přístup. Jejich cílem je vyrábět vína, která nesou stopy péče, úcty k přírodě a vysoké kvality.
Na 20 hektarech vlastních vinic, umístěných na nejlepších tratích v katastru Mutěnic, pěstují typické moravské odrůdy. Vinařství Štěpánek kombinuje moderní technologii s tradičními postupy, čímž vznikají autentická vína s osobitým charakterem. Degustace s cimbálovou muzikou a výjimečná vína přinášejí návštěvníkům jedinečný zážitek z Moravy.
Historie vinařství
Vinařství Štěpánek vzniklo z úcty k rodinné tradici. Otec a syn Štěpánkovi se rozhodli obnovit vinařství svých předků a zároveň přinést moderní vína, která budou konkurovat i na mezinárodním trhu. Prvotním cílem bylo vybudovat značku postavenou na kvalitě, lásce k vínu a poctivé práci. Díky nasazení a investicím do technologie i vinic se to podařilo.
Dnes vinařství disponuje moderním provozem a širokou nabídkou vín. Sortiment zahrnuje svěží vína i komplexní vína zrající v sudech. Důraz na terroir, šetrné hospodaření a precizní sklepní práci dělá z vinařství Štěpánek oblíbenou značku u milovníků vína nejen v Česku, ale i v zahraničí. Jejich vína pravidelně získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Vinařská 477, 696 11 Mutěnice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Mutěnice |
Filozofie vinařství
Vinařství Štěpánek staví na propojení tradičních hodnot a moderních technologií. Cílem je produkce vín, která odrážejí terroir Mutěnic a přinášejí radost každému, kdo po nich sáhne. Důraz je kladen na ekologický přístup, šetrnou práci ve vinici a čistotu ve sklepě. Výsledkem jsou vína s příběhem, která osloví široké spektrum milovníků vína.
Klasifikace produkovaných vín
Sortiment vinařství je rozdělen do čtyř hlavních řad:
VLHA
Mladá a svěží vína s ovocným charakterem. Jsou ideální pro běžné každodenní pití a pro milovníky lehkých vín.
Aromatická vína
Tato řada je zaměřena na odrůdy s výraznou aromatikou – například Tramín červený, Hibernal nebo Pálava. Vína jsou plná, šťavnatá a velmi pitelná.
Terroir
Vína zrající na jemných kalech a v dubových sudech. Mají vyšší komplexitu, odrážejí specifika jednotlivých tratí a vyznačují se harmonickým charakterem.
Reserva
Vína z nejlepších ročníků, která zrají 6–18 měsíců v malých dubových sudech. Vhodná pro archivaci, ale i pro slavnostní příležitosti.
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje 20 hektarů vlastních vinic v katastru obce Mutěnice. Traťové polohy poskytují ideální mikroklimatické podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Pálava nebo Cabernet blanc. Půdy jsou převážně sprašové s vyšším obsahem minerálů, což se promítá do jemné struktury a svěžího charakteru vín.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vína z Vinařství Štěpánek získávají pravidelně ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích. Úspěchy zaz