Hibernal, 2023, Bouquet, pozdní sběr, polosuché, Šamšula, 0,75l

Podmanivá assemblage dvou klasických šampaňských odrůd. Chardonnay tvoří tělo sektu a přináší svěží šťavnatost. Rulandské modré obohacuje chuť o plnost a hebkost. Sekt připravený klasickou metodou – druhotným kvašením v lahvi s 24 - měsíčním ležením na jemných kalech.

Poslouží jako aperitiv a skvěle doprovodí mořské plody.

Víno zrálo 12 měsíců na francouzských sudech barrique. Tmavě cihlová barva s rezavě jahodovými podtóny. Vůně sušených lesních bobulovin, planých trnek a surové kůže doplňující projev ožehnutého dřeva a jeřabiny přechází v kořenitou a překvapivě pikantní chuť švestkového kompotu a punče podpořenou elegantní tříslovinou.

Podávejte k pečenému jehněčímu hřebínku, ke gratinovaným kachním prsům či pernaté zvěřině.

Průzračně jiskrná barva lipového květu a žlutého melounu s jasně zelenkavými záblesky. Vůně je výbušná a bohatá, prolíná se v ní planá broskev, bílá paprika a hluchavka, postřehneme i výraznou herbální stopu. Chuť je břitká a mladistvá – nutí nás znovu se napít. Zřetelný grep, zelené jablko a limetu doplní šťavnatá dochuť.

Podávejte k pestrým úpravám drůbeže, sushi či kozím sýrům.

Hibernal z roku 2023 od Vinařství Volařík je charakteristický svou šťavnatou chutí s tóny přezrálého angreštu a černého rybízu, které doplňuje sušený ananas. V závěru je cítit jemná mineralita, která dodává osvěžující rozměr.

Víno Johanniter 2023 od rodiny Volaříků z Pavlovských vrchů představuje skvělý výběr pro milovníky polosladkých bílých vín. Toto vyvážené víno se pyšní bohatou paletou chutí, kde dominují tóny rynglí, meruněk a angreštu, doplněné o nuance lesních jahod a přezrálého ananasu. Minerální závěr s pikantním nádechem dodává vínu příjemnou svěžest a zanechává dlouhotrvající dojem. Vychutnejte si jedinečnou chuť vína, která je výsledkem pečlivé práce a dlouholeté tradice vinařské rodiny Volaříků.