Pierre Lurton Rouge 2019, 0,75l

Popis

Charakteristika vína

Klíčové charakteristiky

Odrůdy

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Obsah alkoholu

13,5 %

Teplota podávání

16–18 °C

Styl vína

suché, ovocné, strukturované

Párování s jídlem

hovězí, jehněčí, pečená masa, zrající sýry

Typ

červené suché víno AOC

Ročník

2019

Odrůdy

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Klasifikace

AOC Bordeaux

Vinařská oblast

Bordeaux

Země původu

Francie

Barva

červená

Obsah cukru

suché

Charakter

ovocný, strukturovaný, jemně kořenitý

Doporučená teplota

16–18 °C

Objem

0,75 l

Obsah alkoholu

13,5 %

Uzávěr

korkový

Producent

Pierre Lurton

Jakost vína

Francouzská klasifikace

• Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
• Bordeaux – chráněné označení původu
• Suché červené tiché víno
• Ročník 2019

Odrůdové složení a charakter

• Cuvée odrůd Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon
• Tradiční kombinace modrých odrůd oblasti Bordeaux
• Možný ovocně-kořenitý profil s tříslovinovou strukturou
• Přesné procentuální zastoupení odrůd není u produktu uvedeno

Chuť vína

Suchý charakter s předpokládanou ovocností, vyváženými tříslovinami a příjemně strukturovaným závěrem.

Červené a tmavé ovoce švestky, třešně, tmavé bobulové plody

Tříslovinová struktura suchý projev, přiměřené třísloviny, vyvážené tělo

Kořenitý závěr jemné koření, ovocné doznívání, příjemná délka

Vůně vína

Odrůdové složení naznačuje ovocnou aromatiku s jemně bylinnými a kořenitými nuancemi.

Tmavé ovoce černý rybíz, švestky, tmavé třešně

Červené ovoce třešně, červené bobulové plody

Jemná kořenitost bylinný nádech, decentní koření

Styl vína

Pierre Lurton Rouge 2019 je suché červené víno z francouzské oblasti Bordeaux s označením AOC. Jeho odrůdové složení tvoří Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon, tedy trojice tradičně využívaná při výrobě červených vín této oblasti. Merlot bývá spojován se švestkovou a třešňovou ovocností a kulatějším projevem. Cabernet Sauvignon přináší potenciál pevnější tříslovinové struktury a tóny tmavých bobulí, zatímco Cabernet Franc může výsledné cuvée doplňovat jemně kořenitými a bylinnými nuancemi. Jde o obecné charakteristiky odrůd, nikoli o potvrzené degustační tóny konkrétní lahve. Vína tohoto stylu mohou spojovat zralé ovoce, suchou chuť, harmonickou kyselinu a přiměřenou strukturu. Ročník 2019 nabízí možnost poznat červené Bordeaux s několika lety vývoje v lahvi. Konkrétní způsob vinifikace, délka sudového zrání a přesné poměry odrůd nejsou u produktu doloženy. Obsah alkoholu podle produktové stránky činí 13,5 % a objem lahve je 0,75 l. Díky suchému charakteru a očekávané tříslovinové struktuře se Pierre Lurton Rouge dobře hodí k hovězímu masu, jehněčímu, pečeným pokrmům a zrajícím sýrům.

Párování & recepty

Suché červené Bordeaux s ovocným charakterem a tříslovinami doprovodí především maso, pečené pokrmy a zrající sýry.

‹

Hovězí speciality

Hovězí steak, roastbeef, dušené maso

Recepty

• Hovězí steak s pepřovou omáčkou – třísloviny suchého červeného vína dobře doprovodí výrazné maso
• Roastbeef s rozmarýnem – pečené hovězí naváže na ovocně kořenitý styl Bordeaux
• Pomalu dušené hovězí na červeném víně – plnější chuť pokrmu vyhovuje strukturovanému červenému cuvée

Jehněčí a grilovaná masa

Jehněčí kotletky, pečená kýta, grilované maso

Recepty

• Jehněčí kotletky s tymiánem – bylinná úprava ladí s možnými kořenitými tóny cuvée
• Pečená jehněčí kýta s česnekem – výrazné maso dobře doprovodí suché červené Bordeaux
• Grilované hovězí s bylinkovým máslem – ovocnost a třísloviny doplní grilovanou chuť

Houby a výraznější předkrmy

Houbové ragú, pečené žampiony, masové paštiky

Recepty

• Houbové ragú s tymiánem – zemitost hub doplní strukturovaný červený styl
• Pečené žampiony s bylinkami – opečená chuť a jemné koření ladí s Bordeaux
• Hrubší masová paštika s opečeným chlebem – výraznější předkrm obstojí vedle suchého červeného vína

Zrající sýry

Comté, vyzrálá gouda, tvrdé horské sýry

Recepty

• Comté s vlašskými ořechy – plnější sýr se dobře doplňuje s červeným cuvée
• Vyzrálá gouda s pečenou bagetou – slanější sýrová chuť doplní ovocný charakter vína
• Horský sýr s ořechy – jednoduché párování pro zakončení večeře

›

Servírování & archivace vína

Pierre Lurton Rouge 2019 podávejte při teplotě vhodné pro červené Bordeaux. Víno nejprve ochutnejte a případné provzdušnění přizpůsobte jeho aktuálnímu projevu.

Teplota

Podávejte přibližně při 16–18 °C. Příliš vysoká teplota by mohla zdůrazňovat alkohol, zatímco mírné ochlazení podpoří svěžest.

Degustace

Vhodná je větší sklenice na červené Bordeaux s prostorným kalichem, ve kterém se mohou rozvinout ovocné a kořenité nuance.

Dekantace

Podle potřeby. Po otevření víno nejprve ochutnejte. Pokud působí uzavřeně, může mu prospět krátké provzdušnění. Případný sediment lze opatrně oddělit přelitím.

Skladování

Lahev s korkovým uzávěrem skladujte naležato, v temnu a při stabilní teplotě přibližně 12–14 °C. Vyhněte se prudkým teplotním změnám.

Archivace

Ročník 2019 lze ochutnat již nyní. Pro konkrétní cuvée však není doloženo přesné doporučené archivní okno. Při další archivaci sledujte podmínky skladování a vývoj jednotlivých lahví.

Terroir

Víno pochází z francouzské oblasti Bordeaux, známé tradicí červených cuvée odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Konkrétní vinice nebo užší lokalita nejsou u produktu uvedeny.

FAQ (Nejčastěji kladené otázky)

Jaké odrůdy obsahuje Pierre Lurton Rouge 2019 a proč se v Bordeaux kombinují?

Winehouse.cz uvádí odrůdy Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Jde o tradiční kombinaci pro červená vína Bordeaux. Merlot obvykle přináší kulatější ovocný charakter, Cabernet Sauvignon může dodat výraznější strukturu a Cabernet Franc aromatickou svěžest či bylinné nuance. Přesné procentuální poměry jednotlivých odrůd nejsou u tohoto produktu uvedeny.

Co znamená označení AOC Bordeaux na lahvi?

AOC je zkratka francouzského Appellation d'Origine Contrôlée, tedy chráněného označení původu. U vín AOC Bordeaux určuje zeměpisné vymezení a pravidla produkce. Neznamená automaticky, že jde o konkrétní prestižnější apelaci, například Saint-Émilion nebo Margaux. Pierre Lurton Rouge 2019 je na produktové stránce uveden jako červené víno AOC z oblasti Bordeaux.

Je Pierre Lurton Rouge 2019 vhodné otevřít nyní a potřebuje dekantaci?

Ročník 2019 je již vhodný k ochutnání. Přesné archivní okno ani potřeba dekantace však pro tento produkt nejsou doloženy. Doporučujeme víno po otevření nejprve ochutnat. Pokud působí uzavřeně, dopřejte mu krátký kontakt se vzduchem. U starší lahve je zároveň vhodné nalévat opatrně kvůli případnému sedimentu.

K jakému jídlu se Pierre Lurton Rouge 2019 nejlépe hodí?

Vzhledem k suchému charakteru a typickému stylu červeného Bordeaux doporučujeme především hovězí steak, roastbeef, pečené jehněčí nebo pomalu dušené maso. Vhodné mohou být také houbové pokrmy a zrající sýry. U jemnějších jídel bez masa je lepší volit jednodušší úpravu s bylinkami nebo houbami, aby víno nepůsobilo příliš výrazně.

K jaké příležitosti se víno hodí

Pierre Lurton Rouge 2019 se hodí k slavnostní večeři, posezení u kvalitního hovězího masa i degustaci červených vín z Bordeaux. Ročníkové francouzské cuvée je také vhodným dárkem pro milovníky tradičních červených vín.

Slavnostní večeře Grilování s přáteli Degustace Bordeaux Večer se sýry Dárek pro milovníka vína

• Klasický styl Bordeaux
• K masu a sýrům
• Francouzský původ AOC
• Ročník 2019

Štítky

Bordeaux cuvée 13,5 % 16–18 °C AOC Bordeaux Suché červené Hovězí maso Zrající sýry Ročník 2019

Pierre Lurton patří mezi nejvýznamnější osobnosti francouzského vinařství a jeho jméno je neodmyslitelně spjato s prestižní vinařskou oblastí Bordeaux. Tento zkušený vinař, enolog a manažer pochází ze slavné vinařské rodiny Lurton, která se výrobě vína věnuje již po několik generací. Pierre Lurton se proslavil především svým působením v legendárních vinařstvích Château Cheval Blanc a Château d’Yquem, kde se podílí na zachování mimořádné kvality a světového renomé jejich vín. Vedle těchto ikonických vinařských domů rozvíjí také vlastní projekt Château Marjosse, který představuje jeho osobní pohled na autentická vína z Bordeaux, spojující tradiční vinařské postupy s moderním přístupem k výrobě.

Vinařská tradice rodiny Lurton sahá hluboko do historie francouzského vinohradnictví. Pierre Lurton je synem Dominiquea Lurtona a pokračovatelem rodinného odkazu, jehož kořeny jsou pevně spojeny s regionem Bordeaux. Profesní dráhu významně rozvinul v roce 1990, kdy začal působit ve vedení slavného Château Cheval Blanc. Toto prestižní vinařství se nachází v apelaci Saint-Émilion a proslulo mimořádně elegantními červenými víny s velkým potenciálem zrání. Pierre Lurton zde získal rozsáhlé zkušenosti s péčí o špičkové vinice, precizním výběrem hroznů a výrobou vín, která dokážou věrně vyjádřit charakter konkrétního terroiru.

Osobním vinařským projektem Pierra Lurtona je Château Marjosse, situované v malebné části oblasti Entre-deux-Mers nedaleko obce Tizac-de-Curton. S tímto historickým vinařským sídlem spojil svůj život na začátku devadesátých let a postupně zde vybudoval uznávané vinařství zaměřené na výrobu kvalitních červených a bílých vín. Místní vinice se rozkládají především na jílovito-vápencových půdách, v nichž se místy nachází charakteristický vápenec s fosiliemi mořských organismů. Podobné geologické podmínky lze nalézt také v některých významných částech Saint-Émilionu. Právě specifické složení půdy přispívá ke svěžesti, eleganci a minerálnímu charakteru vín Château Marjosse.

Červená vína Château Marjosse vycházejí z tradičních odrůd typických pro apelaci Bordeaux AOC. Významné postavení zde zaujímá především Merlot, který vínům propůjčuje ovocnost, jemnější třísloviny a příjemně zakulacený charakter. Doplňují jej Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Malbec, které přispívají ke komplexnosti, struktuře a aromatické rozmanitosti výsledných cuvée. Vína se vyznačují harmonickým spojením ovocných tónů, přirozené svěžesti a vyvážených tříslovin. V závislosti na konkrétním ročníku a způsobu zrání se mohou objevovat také jemné kořenité, bylinné nebo dřevité nuance. Cílem vinařství je vytvářet elegantní a dobře pitelná červená vína s osobitým charakterem.

Významnou součást produkce Château Marjosse představují také suchá bílá vína, která dobře vystihují charakter oblasti Entre-deux-Mers. Jejich základem jsou tradiční francouzské odrůdy Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris a Muscadelle. Pečlivě sestavené kombinace jednotlivých odrůd přinášejí svěží a harmonická vína s příjemnou aromatickou intenzitou. Ve vůni se mohou objevovat tóny citrusových plodů, bílých broskví, hrušek, květin a jemných exotických plodů. Chuť často spojuje příjemnou plnost se svěží kyselinou a dlouhým, lehce minerálním závěrem. Bílá vína Château Marjosse se výborně hodí k rybám, mořským plodům, lehkým předkrmům i pokrmům středomořské kuchyně.

Filozofie Pierra Lurtona stojí na důsledném respektování původu hroznů, přirozených vlastností jednotlivých odrůd a charakteru konkrétních viničních parcel. V Château Marjosse je proto věnována mimořádná pozornost práci ve vinici, optimální zralosti hroznů a jejich šetrnému zpracování. Moderní vinařské technologie zde doplňují tradiční postupy včetně využívání betonových nádob pro kvašení a zrání vín. Vybraná červená vína mohou následně částečně dozrávat také v dubových sudech, jejichž úkolem je podpořit komplexnost výsledného vína, nikoliv potlačit jeho přirozený charakter. Tento přístup umožňuje zachovat typickou ovocnost, čistotu aromatiky a vyváženou strukturu, která patří mezi charakteristické vlastnosti kvalitních francouzských vín.

Zajímavou kapitolou vinařství je kolekce Anthologie de Marjosse, která vznikla s cílem představit jedinečnost vybraných viničních parcel a jednotlivých odrůd. Pierre Lurton společně se svým vinařským týmem rozvinul koncept malých, individuálně vinifikovaných cuvée, jejichž charakter vychází z konkrétního původu hroznů. Mezi známé příklady patří cuvée Ortolan založené na odrůdě Cabernet Franc nebo Gros Bec vyrobené z Malbecu. Jednotlivá vína této řady nesou názvy inspirované ptačí říší a vyjadřují rozmanitost přírodního prostředí místních vinic. Kolekce Anthologie představuje kreativnější stránku vinařství Château Marjosse a dokládá snahu Pierra Lurtona vytvářet osobitá vína s výraznou identitou a autentickým projevem terroiru.

Pierre Lurton svým vinařským přístupem propojuje zkušenosti získané při vedení světově proslulých vinařství s osobním zaujetím pro rodinnou vinařskou tradici. Vedle Château Cheval Blanc je jeho jméno úzce spojeno také s Château d’Yquem, ikonickým producentem ušlechtilých sladkých vín z oblasti Sauternes. Zatímco tato slavná vinařství představují absolutní špičku francouzského vinařství, Château Marjosse umožňuje poznat jeho rukopis prostřednictvím přístupnějších, avšak pečlivě vyrobených vín. Důraz na kvalitu hroznů, precizní vinifikaci a respekt k původu dělá z Château Marjosse zajímavého představitele moderního Bordeaux. Vína spojená se jménem Pierre Lurton oslovují milovníky autentických francouzských vín, kteří oceňují eleganci, harmonii, tradici a osobitost.