Pinot noir, 2022, výběr z hroznů, suché, Spielberg, 0,75l
Popis
Pinot Noir 2022 z vinařství SPIELBERG je ukázkou mistrovského zpracování této ušlechtilé odrůdy, která se v rukou zkušených moravských vinařů proměňuje v nezapomenutelný zážitek. Víno se pyšní odrůdovou barvou českého granátu s jemně nazrálými odlesky v menisku. V jeho vůni se harmonicky prolínají tóny granátového jablka, sušených švestek, hřebíčku a jemný dotek francouzského dubu, který dodává aromatu hloubku a noblesu. Chuťový projev je šťavnatý a dlouhý, s výraznými nuancemi černých višní a přezrálého rybízu. Elegantní struktura a dlouhá perzistence podtrhují jeho výjimečný charakter.
Vinařství SPIELBERG sídlí v malebné obci Archlebov na Slovácku, v regionu, který bývá pro svou scenérii přezdíván Moravské Toskánsko. Vzniklo rekonstrukcí bývalého kulturního domu a dnes připomíná středomořskou vilu obklopenou vinicemi. Na přibližně pětašedesáti hektarech vinic se pěstují hrozny v souladu s přírodou – s důrazem na ekologické postupy, organické hnojení a ruční sklizeň, která zajišťuje maximální kvalitu suroviny. Terroir tvoří směs pískovce a vápence, což vínům propůjčuje jemný minerální charakter.
Historie vinařství v této oblasti sahá až do středověku, kdy zdejší vína nacházela oblibu u šlechticů a v klášterních sklepích. Moderní etapa SPIELBERGu začala roku 2002, kdy nový majitel spojil moravskou tradici s moderními technologiemi a ambicí vyrábět vína s mezinárodním renomé. Pinot Noir z ročníku 2022 patří do vlajkové řady vinařství, která staví na čistotě odrůdového projevu a precizním zpracování hroznů.
SPIELBERG je držitelem řady prestižních ocenění z domácích i zahraničních soutěží, včetně titulu Vinař roku a medailí z Decanter London či AWC Vienna. Jeho vína se navíc servírují v Královských vinicích určených pro Pražský hrad. Pinot Noir 2022 tak není jen elegantním suchým vínem s bohatou aromatikou a dlouhou dochutí, ale i reprezentantem vinařství, které si zakládá na spojení tradice, inovace a pohostinnosti jižní Moravy.
Tento Pinot Noir se skvěle hodí k jemným masovým pokrmům, zvěřině nebo zrajícím sýrům. Při správném servírování vynikne jeho jemná struktura a komplexnost, které z něj činí ideální volbu pro slavnostní příležitosti i dlouhé večery s dobrým jídlem a společností.
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Pinot noir |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Žarošice |
| Viniční trať | Dubová |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 15,0 % |
| Zbytkový cukr | 0,3 g/l |
| Obsah kyselin | 6,3 g/l |
| Číslo šarže | 2246 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství SPIELBERG, sídlící v Archlebově na Slovácku, spojuje historické vinařské tradice s moderními technologiemi. Pěstuje více než 60 hektarů vinic, kde se věnuje primárně ekologické produkci přívlastkových vín. Díky jedinečnému terroiru Moravského Toskánska a důrazu na bio pěstování získává jeho víno mimořádné ocenění na domácí i mezinárodní úrovni.
Historie vinařství
Vinařství SPIELBERG navazuje na vinařskou tradici sahající až do 13. století, kdy v oblasti Archlebova začali pěstovat vinnou révu cisterciáčtí mniši. Tato oblast byla vyhlášená zejména pro Ryzlink rýnský, který si už v minulosti získal věhlas až ve Vídni. Po úpadku v 20. století se vinařství začalo v roce 2002 obnovovat s cílem propojit historické hodnoty s moderní technologií.
Dnes vinařství sídlí v citlivě zrekonstruované budově a zaměřuje se na ekologické pěstování a výrobu vín s důrazem na terroir a biodiverzitu.
| Vinařský kraj: | Jihomoravský | Adresa: | Archlebov 406, 696 33 Archlebov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Archlebov |
Filozofie vinařství
Vinařství SPIELBERG se zaměřuje na ekologickou produkci vína, s důrazem na minimální zásahy do vinic i sklepního hospodářství. Hrozny jsou ručně sbírané a vinifikace probíhá šetrně, aby odrážela terroir Moravského Toskánska. Vinařství využívá kombinaci tradičních metod a moderních technologií, čímž vytváří autentická a charakteristická vína.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství SPIELBERG se specializuje na přívlastková vína a pěstitelské sekty vyráběné tradiční metodou. Mezi hlavní produktové řady patří:
- SPIELBERG – vlajková řada prémiových vín
- GOURMET – vína zrající na kvasnicích v dubových sudech
- AUSTERLITZ – selekce nejlepších vín z nejstarších keřů
- ORGANIC – certifikovaná bio vína
Terroir a detail vinic
Vinařství hospodaří na více než 60 hektarech vinic rozprostřených v unikátní oblasti Moravského Toskánska. Mezi klíčové viniční tratě patří Maliny, Klášovky, Oulehle a Světlý. Díky specifickému mikroklimatu a minerálním půdám zde vznikají vína s výrazným charakterem a aromatickou komplexností.
Vinařství Spielberg zpracovává vína ze 17 odrůd. Terroir zdejší půdy dává vínům jako je Pinot Noir, Zweigeltrebe či Frankovka delikatesní odrůdovost. Propustná, ale výhřevná půda je také dobrá pro pozdní sběr bílých odrůd Rulandské bílé, Veltínské bílé a Ryzlink rýnský i vlašský. Vinařství Spielberg se zaměřuje také na výrobu kvalitních moravských sektů. Chystá i limitované edice, jako třeba řada vín Margarita vyrobená pro Břevnovský klášter.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství SPIELBERG je držitelem ekologické certifikace a pravidelně se umisťuje na předních příčkách prestižních vinařských soutěží. V roce 2017 získalo titul Vinař roku České republiky a pravidelně boduje v Salonu vín ČR, Král vín, AWC Vienna a Decanter World Wine Awards.