Zvířátková kolekce, Znovín, 4x0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůdy
Sylvánské zelené, Rulandské bílé, Sauvignon, Kerner
Obsah alkoholu
12,0–12,5 %
Teplota podávání
10–12 °C
Styl vína
svěží, ovocný, aromaticky pestrý
Párování s jídlem
ryby, drůbež, těstoviny, jemné sýry
Typ
bílá přívlastková vína pozdní sběr
Ročníky
2023, 2024 a 2025
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Obsah cukru
3× suché, 1× polosuché
Země původu
Česká republika
Objem
4× 0,75 l
Balení
dárková krabice Znovín
Jakost vína
Česká klasifikace
- Jakostní vína s přívlastkem
- Pozdní sběr
- 3× suché víno
- 1× polosuché víno
Kolekce obsahuje:
- Sylvánské zelené 2023
- Rulandské bílé 2024
- Sauvignon 2025
- Kerner 2024
Chuť vína
Čtveřice nabízí svěží citrusový projev, šťavnaté ovoce i plnější medově ovocnou polohu.
Vůně vína
Aromatika sahá od citrusů a angreštu přes hrušky až k lučním květinám.
Styl vína
Zvířátková kolekce od Znovínu není postavená na jednom chuťovém stylu, ale na porovnání čtyř bílých vín ze Znojemska. Sylvánské zelené přináší citrusovou svěžest a zelené ovoce, Sauvignon výraznější aromatiku angreštu, rybízu a broskví, Rulandské bílé působí vrstevnatěji s hruškami, květinami a jemnou mineralitou a polosuchý Kerner uzavírá výběr plnějším projevem se zralými peckovinami, medovostí a kořenitou stopou. Díky tomu lze kolekci využít nejen jako dárek, ale také k domácímu porovnání různých odrůd a stylů z jednoho vinařského regionu.
Zralost a zrání
Jednotlivá vína mají rozdílný potenciál zrání, kolekci však lze bez obav otevírat již nyní. Sylvánské zelené je zaměřené především na mladistvou svěžest, zatímco Rulandské bílé, Sauvignon a zejména Kerner mají podle producenta prostor i pro další vývoj při správném skladování.
Párování & recepty
Pestrá čtveřice pokryje lehká jídla, ryby, drůbež i jemnější sýrové kombinace.
Servírování & archivace vína
Čtyři různá vína spojuje jednoduché servírování typické pro svěží moravská bílá.
Teplota
Všechna čtyři vína podávejte přibližně při 10–12 °C.
Degustace
Vhodná je běžná sklenice na bílé víno se středně velkým kalichem.
Po otevření
Dekantace není potřeba. Vína nalévejte přímo do sklenic a nechte je krátce rozvinout.
Skladování
Uchovávejte v temnu, bez výrazných teplotních výkyvů a mimo zdroje tepla.
Archivace
Kolekci lze vychutnávat nyní; jednotlivé lahve mají podle producenta rozdílný potenciál dalšího zrání.
Původ
Všechna čtyři vína pocházejí ze Znojemské vinařské podoblasti.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
V jakém pořadí je nejlepší čtyři vína ochutnávat?
Pro domácí degustaci můžete začít svěžím Sylvánským zeleným, pokračovat Sauvignonem a Rulandským bílým a nakonec přejít k plnějšímu polosuchému Kerneru. Postup tak vede od lehčího a suššího projevu k výraznější a kulatější chuti.
Dá se kolekce využít jako domácí srovnávací degustace?
Ano. Čtyři různé odrůdy ze stejné vinařské podoblasti umožňují dobře porovnat citrusově svěží, výrazně aromatický, komplexnější i polosuchý ovocnější styl. Ideální je použít stejné sklenice a vína servírovat při podobné teplotě.
Co když obdarovaný preferuje výhradně suchá vína?
Tři ze čtyř lahví jsou suché. Pouze Kerner je polosuchý, jeho projev však zůstává díky kyselině svěží a vyvážený. Kolekce tak nabízí možnost porovnat rozdíl mezi suchým a jemně kulatějším polosuchým stylem.
Musí se při společném ochutnávání otevřít všechny lahve najednou?
Nemusí. Pokud nechcete pořádat srovnávací degustaci, můžete lahve otevírat postupně podle jídla nebo příležitosti. Kolekce je stylově dostatečně pestrá, aby jednotlivá vína fungovala samostatně.
K jaké příležitosti se víno hodí
Dárkové balení čtyř různých vín se hodí jak k předání, tak ke společnému objevování znojemských bílých odrůd.
Pestrá kolekce
Univerzální k jídlu
Znojemský původ
Dárkové balení
Štítky
4 odrůdy 10–12 °C 
Znojemsko Ryby Drůbež Těstoviny Sýry 
Dárková kolekce Související produkty
-
Kód: 88050
-
Kód: 43668
-
Kód: 43666
| Země původu | Česká republika |
| Vinařská oblast | Morava |
| Objem lahve | 4x0,75l |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Znovín Znojmo, a.s., patří mezi nejvýznamnější a nejrespektovanější vinařské společnosti v České republice. Sídlí v obci Šatov na Znojemsku, ale jeho aktivity a vinice se rozprostírají v širším regionu včetně legendární vinice Šobes, která se nachází v Národním parku Podyjí a patří k nejstarším a nejceněnějším tratím v ČR. Znovín navazuje na tradice sahající až do 18. století, a díky důrazu na kvalitu, inovace i respekt k historii si dokázal vybudovat pevné místo na českém i mezinárodním trhu s vínem.
Historie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo bylo založeno v roce 1992 jako pokračovatel vinařské tradice na Znojemsku, která je v regionu doložena už od dob starověkého Říma. V moderní historii navazuje Znovín na společnost Mössmer, jež na Znojemsku působila již od roku 1752. Firma byla první, která v rámci České republiky zavedla řízené kvašení, jakož i inovativní formy distribuce včetně zásilkového prodeje vín. Postupem času se z malého regionálního vinařství stala značka celostátního významu, která je synonymem pro kvalitu, důvěru a stálost.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Šatov 404, 671 22 Šatov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Znojemská | Vinařská obec: | Šatov |
Filozofie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo staví svou filozofii na pilířích důvěry zákazníka, úctě k tradici a stabilní kvalitě vín. Znovín věří v poctivý přístup k pěstování hroznů a výrobě vína s respektem k místnímu terroir. Firma obhospodařuje přes 500 ha vinic, z nichž klíčová je slavná trať Šobes, která díky své poloze v národním parku a unikátním klimatickým podmínkám dává vzniknout vínům s nezaměnitelným charakterem. Znovín se zároveň nebojí moderních technologií a aktivně je zapojuje do procesu výroby.
Klasifikace produkovaných vín
Znovín nabízí široké portfolio jakostních i přívlastkových vín, archivních vín, barikových i šumivých vín. Sortiment zahrnuje bílá, červená i růžová vína, ale také červený sekt, ledová a slámová vína, cuvée a dárková balení. Vína jsou dělena do řad podle původu, typu a stylu – včetně edice Terroir Club či vín z jednotlivých tratí.
Znovín Znojmo nabízí širokou škálu odrůd, od klasických bílých a červených vín až po sladké víno. Mezi nejznámější odrůdy patří Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau, Sauvignon, Rulandské šedé, Frankovka a Svatovavřinecké. Tyto vína se vyznačují bohatými chutěmi, výraznými vůněmi a harmonickou strukturou, která zrcadlí mistrovství a vášeň značky Znovín Znojmo.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Znovín se nacházejí převážně ve Znojemské vinařské podoblasti, a to v okolí Šatova, Jaroslavic, Přímětic a samozřejmě Šobesu. Zvláštní pozornost je věnována ochraně přírody, šetrnému přístupu k révě a biodiverzitě krajiny. Půdy mají převážně kamenito-jílový charakter s vápenatým podložím, což se projevuje ve vyšší mineralitě vín. Mezi hlavní odrůdy patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Veltlínské zelené, Tramín červený, Chardonnay, Frankovka, Modrý Portugal, Rulandské modré a další.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Znovín Znojmo je držitelem celé řady ocenění z tuzemských i mezinárodních soutěží – včetně opakovaných umístění v Salonu vín ČR, zlatých a stříbrných medailí z prestižních výstav jako jsou Vinalies Internationales, Decanter World Wine Awards, MUNDUS VINI nebo Prague Wine Trophy. Vinařství patří také mezi zakladatele a aktivní členy Aliance vinařů V8.
Kromě výroby vynikajících vín se Znovín Znojmo také zaměřuje na udržitelnost a ochranu životního prostředí. Vinařství se pyšní ekologickým přístupem k pěstování révy a výrobě vína, což zaručuje, že výsledný produkt je co nejčistší a nejkvalitnější.
Navštivte vinařství Znovín Znojmo a ochutnejte vysoce ceněná moravská vína, která ztělesňují nejlepší z moravského vinařství, dědictví a tradice. Odpočiňte si na terase s výhledem na malebné vinice a nechte se unést světem kvalitních vín, které vás zavedou do srdce Moravy.