Ca dei Frati

Cà dei Frati – vinařství z Lugany u Lago di Garda

Cà dei Frati je rodinné italské vinařství neodmyslitelně spojené s oblastí Lugana na jižním břehu jezera Lago di Garda. Sídlí v Lugana di Sirmione a jeho historie patří k nejzajímavějším příběhům zdejšího vinařství. Rodina Dal Cero během několika generací vybudovala osobitý styl založený především na místní odrůdě Turbiana, ze které vznikají elegantní, minerální a překvapivě dlouhověká bílá vína. Nabídku vinařství Cà dei Frati najdete na Winehouse.cz zde.

Historie vinařství Cà dei Frati

Historické kořeny usedlosti sahají až do roku 1782, kdy písemné prameny zmiňují dům se sklepem v oblasti Lugana označovaný jako „místo bratří“, z čehož později vznikl název Cà dei Frati. Pro současnou podobu vinařství byl zásadní rok 1939. Tehdy se Felice Dal Cero, pocházející z vinařské rodiny z okolí Verony, přestěhoval do Lugana di Sirmione a začal naplno využívat potenciál zdejších vinic.

Další významnou osobností byl Feliceho syn Pietro Dal Cero. Po desetiletích práce ve vinicích a sklepě se v roce 1969 podílel na vzniku apelace Lugana DOC a začal lahvovat víno pod označením Lugana Casa dei Frati, později známým jako Cà dei Frati. Po jeho smrti v roce 2012 pokračují v rodinné tradici manželka Santa Rosa a děti Igino, Gian Franco a Anna Maria. Vinařství tak dnes navazuje na zkušenosti čtyř generací rodiny Dal Cero.

Turbiana a terroir Lugany

Srdcem vinařství je odrůda Turbiana, která je charakteristická právě pro apelaci Lugana DOC. Vinice v okolí jižní části Lago di Garda těží z vápnito-jílovitých půd a specifického mikroklimatu ovlivněného velkou vodní plochou jezera. Cà dei Frati jednotlivé vinice zpracovává odděleně, aby mohlo při vinifikaci lépe zachovat jejich vlastní charakter. Výsledkem jsou bílá vína s výraznou svěžestí, mineralitou, strukturou a schopností zajímavě se vyvíjet během zrání.

Ca dei Frati Lugana DOC

Nejznámějším vínem vinařství je Ca dei Frati Lugana DOC, vyrobené ze 100% odrůdy Turbiana. V mladém věku působí svěže a elegantně a nabízí jemné tóny bílých květů, meruněk a mandlí. S dalším zráním se postupně rozvíjejí výraznější minerální, kořenité a lehce jódové tóny. Právě schopnost zrát a měnit svůj charakter je jednou z vlastností, díky kterým si Lugana od Cà dei Frati získala výrazné postavení mezi kvalitními zahraničními víny.

Od šumivých vín až po sladké Tre Filer

Produkce Cà dei Frati však není založena pouze na klasické Luganě. Vinařství využívá přirozenou svěžest a kyselinu svých hroznů také při výrobě šumivých vín tradiční metodou. Cuvée dei Frati představuje elegantní podobu šumivého vína s jemným perlením a svěžím charakterem. Milovníci tohoto stylu mohou pokračovat také do nabídky šumivých vín na Winehouse.cz.

Úplně jinou stránku vinařství ukazuje Cà dei Frati Tre Filer. Jde o sladké bílé víno z přezrálých hroznů, jehož charakter stojí na rovnováze sladkosti, kyseliny a minerality. Ve vůni a chuti se objevují tóny sušeného ovoce a medu, přičemž svěží kyselina odrůdy Turbiana udržuje víno harmonické a živé. Tre Filer se výborně hodí k modrým sýrům, paštikám i jemným dezertům a představuje zajímavou volbu mezi sladkými víny.

Cà dei Frati na Winehouse.cz

Cà dei Frati spojuje historii Lugany, rodinnou vinařskou tradici a moderní práci ve sklepě. Typickými znaky jeho vín jsou čistota, svěžest, mineralita a schopnost dalšího vývoje v lahvi. Ať už jde o klasické Lugana DOC z odrůdy Turbiana, šumivé Cuvée dei Frati nebo sladké Tre Filer, jednotlivá vína ukazují různé podoby terroiru kolem Lago di Garda. Aktuální nabídku lahví tohoto italského vinařství najdete v přehledu Cà dei Frati na Winehouse.cz.