Compagnie des Indes

Palírna Saint Aubin je průkopníkem rumu z čisté třtinové šťávy na Mauriciu. Na statku, který byl otevřen v roce 2003, se pěstuje 750 hektarů cukrové třtiny, z nichž většinu tvoří červená třtina a je výhradně ručně řezaná.
Vůně toho rumu je velmi výrazná a aromatická. Kafrová vůně s tóny mandlí, benzínu, kandovaných švestek, mirabelek a banánů.
Chuť je pak dřevitá, kořenitá s tóny mentolu, kakaa, mučenky a nádechem rancia, který se obvykle vyskytuje ve starém koňaku.

Palírna Saint Aubin je průkopníkem rumu z čisté třtinové šťávy na Mauriciu. Na statku, který byl otevřen v roce 2003, se pěstuje 750 hektarů cukrové třtiny, z nichž většinu tvoří červená třtina a je výhradně ručně řezaná.
Vůně toho rumu je velmi výrazná a aromatická. Kafrová vůně s tóny mandlí, benzínu, kandovaných švestek, mirabelek a banánů.
Chuť je pak dřevitá, kořenitá s tóny mentolu, kakaa, mučenky a nádechem rancia, který se obvykle vyskytuje ve starém koňaku.

Pečlivě sestavený blend min. 8letých rumů z tradičních rumových oblastí, mezi které patří Dominikánská republika, Panama, Britská Guyana a Barbados. Vyniká intenzivní barvou lučního medu s krásnými zlatavými odlesky. Aroma je plné a nabízí opravdu pestrou škálu vůní. Ty jsou velmi delikátní a svůj rozměr nabízejí od tónů fermentovaného ovoce, medu a vanilky až po tóny exotického koření s příjemně orientálním nádech. Díky rumu z Barbadosu a použití kotlíkové destilace je chuť rumu plná a vyvážená. Celkově je výsledný rum až neuvěřitelně jemný s perfektní dochutí koření a dubového dřeva.

Vůně fermentovaného ovoce, medu, vanilky a exotického koření. Světle hnědá barva se zlatavými odlesky. Plná a jemná chuť s dochutí koření a dubového dřeva.

Jedná se o bílý nestařený rum, který byl vytvořen unikátní kombinací tří odlišných stylů rumů. Agricole, tedy rum vyrobený z čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny, zastupuje ostrov Reunion, který se nachází v indickém oceánu. Rum vyrobený z melasy cukrové třtiny pochází z tradičních karibských rumových ostrovů Jamajka a Trinidad. Vše je dokončeno velmi netradičním rumem Batavia Arrack z Indonesie. Skvěle sestavený blend tak nabízí velmi intenzivní aroma cukrové třtiny, tropického ovoce a květů.
Chuť je příjemně nasládlá s lehce kořeněným závěrem. Jedná se o vskutku jedinečný bílý rum, který si ideálně vychutnáte samotný.

Ve vůni tohoto rumu můžete cítit cukrovou třtinu, pečené banány, tropické ovoce a květy. Křišťálově čirá barva s nasládlou chutí až lehce kořeněným závěrem.

Tato kombinace se skládá z rumů starších 5 let pocházejících ze čtyř různých lihovarů na ostrově Jamajka o celkovém obsahu alkoholu 43%, který zdůrazňuje silnou avšak lahodnou chuť rumu. Pro rumy z Jamajky je charakteristická výroba za pomoci kotlíkové destilace „pot still“. Tyto rumy se projevují silným melasových aroma a plným chuťovým profilem. Oproti jiným rumům z Jamajky se Blend Jamaica 5 YO vyznačuje příjemnými květinovými až travnatými tóny. 

Výrazná a koncentrovaná vůně melasy s tóny květin a dubového dřeva. Světle zelená barva s plnou, dlouhotrvající a intenzivní chutí.

Rumy z ostrova Fidži mají výraznou vůni a silně kořeněnou chuť. U tohoto rumu můžete ze začátku cítit tóny černého bezu, které následují tóny malin a třešní. Chuť je olejovitá a lehce nakyslá, a to především díky černému a červenému rybízu, na závěr je doplněna kouřovým aroma a černým pepřem.