Vinařství Jindřich Kadrnka

Webová stránka značky: Vinařství Jindřich Kadrnka
 

Vinařství Jindřich Kadrnka, situované v malebné obci Březí u Mikulova, představuje čtvrtou generaci rodinné vinařské tradice. Zaměřuje se na produkci vysoce kvalitních vín, která odrážejí jedinečný terroir Dunajovských kopců. Vinařství klade důraz na šetrný přístup k přírodě a minimalizaci chemických zásahů, což se pozitivně odráží v charakteru jejich vín. V roce 2022 získalo prestižní titul Vinařství roku.

Historie vinařství

Rodinné vinařství Kadrnka se nachází ve vinařské obci Březí u Mikulova v blízkosti Pavlovských a Dunajovských vrchů. Vinohradnictví a výrobě vína se rodina věnuje již řadu let. Jindřich se svou rodinou jsou již čtvrtou generací, která ve vinařství pokračuje. Při výrobě vína klade důraz na veškeré práce na vinici, s minimálními chemickými zásahy. Vyznává šetrný přístup ke keři, hroznu a vínu celkově v duchu integrované produkce.

Vinařský kraj: Morava Adresa: Mládežnická 411, 691 81 Březí
Vinařská oblast: Morava Česká republika
Vinařská podoblast: Mikulovská Vinařská obec: Březí

Filozofie vinařství

Vinařství Jindřich Kadrnka se zaměřuje na produkci vysoce kvalitních vín, která odrážejí jedinečný terroir Dunajovských kopců. Klade důraz na šetrný přístup k přírodě a minimalizaci chemických zásahů, což se pozitivně odráží v charakteru jejich vín. V roce 2022 získalo prestižní titul Vinařství roku.

Klasifikace produkovaných vín

Vinařství zavedlo vlastní originální systém třídění vín do tří kategorií:

  • K2: Lehká a dobře pitelná ovocná, květnatá a svěží suchá vína z mladších vinic.
  • K3: Středně plná a šťavnatá vína s tóny zralého žlutého ovoce a intenzivní chutí.
  • K4: Zralá minerální vína s výraznou vůní a chutí s tóny přezrálého ovoce.

Terroir a detail vinic

Vinice se nacházejí na tratích Liščí vrch, Ořechová hora, Staré a Za Turoldem. Půda je spíše jílovitá až písčitá s vápencovým podložím. Z pěstovaných odrůd se zde daří Muškátu moravskému, Sylvánskému zelenému, Chardonnay a hlavně pak Ryzlinku rýnskému. Ten je zde velmi specifický a jedinečný z Dunajovských kopců.

Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích

V roce 2022 získalo vinařství prestižní titul Vinařství roku. Vinařství se také pravidelně účastní soutěží jako Salon vín ČR a Král vín ČR, kde získává ocenění za svá vína.

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem