Bio vína

KVALITA S PŘIDANOU HODNOTOU

Harmonie chuti, vůně, barvy, kvality a ekologie. A kvalita s nenahraditelnou přidanou hodnotou. To je biovíno. Jde o víno vyrobené s respektem – k přírodě, k půdě i k těm, kdo přijdou po nás.

bio

Jako vždycky jde hlavně o zdraví. Ale nejen o lidské – i o zdraví matky přírody. BIO vína produkují poctivci: vinaři, kteří se rozhodli vyměnit syntetické pesticidy za přirozené postupy, průmyslová hnojiva za živou půdu a konvenční zkratky za trpělivou práci ve vinici. Jedině tak pro ty, co přijdou po nás, uchováme to, co nám příroda tak štědře dává.

Doháníme, co jsme zaspali

Označení biovín u nás stále ještě frčí, přestože v zahraničí tuto certifikaci už často nepoužívají – prostě jim přijde samozřejmá. Ale u nás jsme pár desítek let prospali a občas doháníme zameškané. Postupně však přibývají vinaři, kteří myslí ekologicky a tomu podřizují pěstování révy, péči o ni i výrobu vína.

Rozdíl, který nepoznáte

Rozdíl mezi běžným a biovínem by neměli poznat ani velezkušení vinaři. Biovíno zachovává plnou kvalitu konvenčně vyprodukovaného vína, sází však na šetrnost ke všem výrobním procesům – od vinice až po lahev. Víte, že v roce 2011 vyhrálo první české biovíno soutěž Česká biopotravina roku? Bylo to Veltlínské červené rané od rakvického vinaře Pavla Bindera.

V naší nabídce najdete BIO vína od prověřených producentů z Česka i zahraničí. Z českých a moravských vinařství zastupují BIO přístup Vinařství Spielberg, 47 Anno Domini a Vinařství Volařík. Z rakouské scény vyniká Weingut Hareter se svou poctivou biodynamickou filozofií. Ze zahraničních BIO producentů pak najdete oblíbená vína značek La Jara (Veneto, Itálie), Käfer Bio Vegan, Peter Mertes, Zensa, Neleman, Varvaglione, Pata Negra nebo argentinské Vinařství Escorihuela Gascon.

Často kladené otázky

BIO víno (organické víno) je vyrobeno z hroznů vypěstovaných v souladu s pravidly ekologického zemědělství. Ve vinici je zakázáno používat syntetické pesticidy, herbicidy a průmyslová hnojiva. Vinař pracuje s přirozenými prostředky – síra a měď jako ochrana révy jsou povoleny, ale v přísně omezeném množství pod dohledem certifikační organizace.

Ve sklepě je pak omezeno používání enologických aditiv a maximální povolený obsah siřičitanů je výrazně nižší než u konvenčních vín. Cílem je víno, které věrně vyjadřuje svůj původ – odrůdu, půdu i ročník – bez zbytečných chemických zásahů.

Zajímavost: V roce 2011 vyhrálo první české biovíno prestižní soutěž Česká biopotravina roku. Byl to Veltlínské červené rané od moravského vinaře Pavla Bindera z Rakvic.

Pravé BIO víno musí mít na etiketě evropské logo pro biopotraviny – tzv. zelený list složený z hvězdiček (Euro Leaf). Vedle tohoto loga musí být uveden kód kontrolní organizace, v České republice například CZ-BIO-001 (KEZ o.p.s.), a původ surovin.

Bez tohoto certifikačního loga nesmí být víno legálně označováno jako BIO nebo organické – jde o zákonnou ochranu spotřebitele. Samotné nápisy jako „přírodní", „šetrné" nebo „eko" bez certifikace nejsou zárukou ničeho. Hledejte vždy Euro Leaf a kód kontrolní organizace.

Tip: Na lahvích od Weingut Hareter nebo Käfer najdete certifikační logo jasně vyznačené – tyto značky jsou příkladem výrobců, kteří certifikaci berou vážně a transparentně ji uvádějí.

Ano, většina BIO vín siřičitany obsahuje – ale ve výrazně nižším množství než vína konvenční. Oxid siřičitý (SO₂) vzniká přirozeně i během samotného kvašení, takže víno zcela bez síry prakticky neexistuje. Siřičitany zároveň plní důležitou funkci: chrání víno před oxidací a nežádoucími bakteriemi.

Legislativa EU stanovuje pro BIO vína limity o 30–50 mg/l nižší oproti standardní produkci – konkrétně max. 100 mg/l pro červená a 150 mg/l pro bílá a růžová BIO vína. To ocení zejména lidé citliví na síru, u kterých vyšší obsah siřičitanů způsobuje bolesti hlavy.

Poznámka: Pokud hledáte víno s absolutně minimálním obsahem síry, podívejte se na naši nabídku naturálních vín – ta se vyrábějí bez přidané síry nebo s jejím absolutním minimem.

Všechna tři jsou si příbuzná, ale liší se hloubkou přístupu a mírou regulace. BIO víno definuje zákon EU a soustředí se hlavně na ekologické pěstování ve vinici – certifikace je povinná a kontrolovaná.

Biodynamické víno jde dál: vinice je chápána jako živý ekosystém propojený s přírodními cykly. Vinař pracuje s vlastními přírodními preparáty a řídí se biokalendářem. Certifikuje ho organizace Demeter nebo Biodyvin – a automaticky splňuje i požadavky BIO. Naturální víno pak jde nejdál ve sklepě: minimální nebo žádné zásahy, žádná přidaná síra, žádné kvasinky z laboratoře, často nefiltrované. Každé naturální víno bývá z BIO hroznů, ale ne každé BIO víno je naturální.

Jednoduše: BIO = certifikovaná ekologie ve vinici. Biodynamika = BIO + kosmické cykly + živý ekosystém. Naturální = BIO + minimální zásahy i ve sklepě.

Zkušení vinaři říkají, že rozdíl by poznat neměli – a to je vlastně ten nejlepší kompliment. BIO víno zachovává plnou kvalitu konvenčně vyrobeného vína, jeho chuť je však často popisována jako čistší, živější a věrnější odrůdě i regionu.

Díky absenci reziduí syntetických látek a šetrnějšímu zpracování mají BIO vína výraznější terroir – tedy autentičtější projev půdy a mikroklimatu. Rozdíl oproti konvenčnímu vínu pocítíte spíše v jeho lehkosti, svěžesti a lepší stravitelnosti než v dramaticky odlišné chuti.

BIO vína jsou považována za zdravější volbu především ze dvou důvodů: neobsahují zbytky syntetických pesticidů a mají nižší obsah přidané síry – té, která u citlivých osob způsobuje bolesti hlavy a nepříjemné pocity po konzumaci.

Vědecké studie také naznačují, že ekologicky pěstované hrozny mohou obsahovat více antioxidantů (například resveratrolu), protože réva musí přirozeně bojovat proti škůdcům a chorobám bez chemické ochrany – a buduje si tak vlastní obranné látky. Je však důležité dodat: víno zůstává alkoholickým nápojem, jehož konzumace by měla být vždy umírněná.

Tip: Pokud vás trápí reakce na konvenční vína (bolesti hlavy, zarudnutí), zkuste přejít na BIO variantu stejné odrůdy – mnoho lidí pociťuje výrazné zlepšení.
 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 8 - 154 položek celkem

  • tramin cerveny 2025 pozdni sber polosladke cibulka 0 75l Novinka BIO Bez histaminu Kód: 20083
    Tramín červený, 2025, pozdní sběr, polosladké, Cibulka, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vino Cibulka

    Tramín červený 2025 od Vino Cibulka je polosladké bílé víno v pozdním sběru. Jemnou vůni čajové růže doplňuje badyán, vanilka, skořice a lehce minerální tón připomínající střelný prach. Aromatický a kořenitý styl doprovází 11,5 % alkoholu.

    249 Kč
  • rulandske sede 2025 pozdni sber polosladke cibulka 0 75l Novinka BIO Bez histaminu Kód: 20084
    Rulandské šedé, 2025, pozdní sběr, polosladké, Cibulka, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Vino Cibulka

    Rulandské šedé 2025 od Vino Cibulka je polosladké bílé víno v pozdním sběru. Nabízí plnou, hebkou chuť s vysokým extraktem a dlouhou dochutí. Ve vůni a chuti se objevují sladké hrušky, med, meruňky, pomeranč, oříšky a jemný karamelový nádech

    249 Kč
  • kafer PG 4 2 Akce Vegan BIO Kód: 50289
    Käfer Pinot Grigio, 4+2 zdarma, 6x0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Käfer

    Barva: světle žlutá s zelenými odlesky

    Vůně: vůně zelených ořechů, mandlí a briošek s ovocnými tóny grepu, hrušek a ananasu

    Chuť: lehká, příjemná s jemně pikantní kyselinkou

    Původně: 1 014 Kč
    Ušetříte: 338 Kč (–33 %)

    676 Kč
  • saphira 2025 vyber z hroznu sladke vestonsko volarik 0 75l Novinka Kód: 97523
    Saphira, 2025, výběr z hroznů, sladké, Věstonsko, Volařík, 0,75l
    Skladem (36 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Saphira je výjimečné české sladké víno z vinařské oblasti Věstonsko, které zaujme bohatou aromatikou i harmonickou chutí. Dominují tóny šťavnatého ananasu a lesních jahod, podpořené příjemnou extraktivitou, vyváženou sladkostí a dlouhou, elegantní dochutí.

    270 Kč
  • Zensa Primitivo Puglia 2021 BIO, 0,75l Tip BIO Kód: 79976
    Zensa Primitivo Puglia 2024 BIO, 0,75l
    Skladem (13 ks) Značka: Zensa

    Zensa Primitivo je organické víno, v jehož vůni naleznete tmavé zralé třešně, borůvky, fíky, švestková povidla a černý pepř. V chuti je sametově jemné s příjemným dotekem kakaa a čerstvých bylinek. 30% vína zrálo v barikových sudech po dobu 12 měsíců.

    229 Kč
  • Primitivo Puglia Organic 2015 Varvaglione, 0,75l BIO Kód: 18311
    Primitivo 12 E Mezzo Puglia ORGANIC 2023 - Varvaglione, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Varvaglione

    Výrazná červená barva s fialovými odlesky, které připomínají čerstvé červené ovoce.

    Bohatá vůně s ovocnými tóny černého rybízu a ostružin se elegantně snoubí s kořenitou stopou muškátového oříšku, lékořice, čokolády a vanilky, které pocházejí z několikaměsíčního kontaktu vína se dřevem během zrání. Nižší obsah alkoholu je podpořen příjemnou kyselinkou, která vínu dodává vyváženost, jiskru a žádoucí délku v chuti. Víno má svěží strukturu. V chuti nalezneme výraznou stopu ovoce a kokosu.

    Velmi dobré červené víno vyráběno v bio produkci s noblesou reprezentuje jižní Itálii.

    279 Kč
  • Jean Bousquet Malbec, Premium, 0,75l Vegan BIO Kód: 12876
    Jean Bousquet - Malbec, Premium 2025, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Jean Bousquet

    Temně fialové tóny v prakticky černém víně, tak typické pro kvalitní Argentinská vína. Ve vůni intenzivní bohaté tóny ostružin s kořenitostí a lehkým dotekem černého rybízu. V chutí nalezneme zralé švestky a čokoládový nádech v sametovém vyjádření. Výtečná struktura a délka. Ideální k červenému masu, omáčkám, sýrům a těstovinám.

    239 Kč
  • biorebe silvaner bio vegan 2024 0 75l Vegan BIO Kód: 98569
    Biorebe Silvaner Bio Vegan 2024, 0,75l
    Skladem (9 ks) Značka: Peter Mertes

    Biorebe Silvaner Bio Vegan je elegantní bílé víno z Rheinhessenu, které zaujme jasnou barvou a ovocnou vůní papáje, jablek, ananasu a hrušek. Na patře je sametově jemné, svěží a komplexní, s příjemnou kyselinkou a dlouhou dochutí. Skvěle doprovodí ryby, těstoviny i jarní zeleninu.

    115 Kč
  • rulandske modre 2023 pozdni sber suche cibulka 0 187l BIO Bez histaminu Kód: 94021
    Rulandské modré, 2023, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,187l
    Skladem (14 ks) Značka: Vino Cibulka

    Rulandské modré 2023 od vinařství Cibulka se vyznačuje cihlovo-rubínovou barvou s karmínovými odlesky. Vůně lesního ovoce a pražené kávy doplňuje sytá, pikantní chuť s jemně kořenitými tóny a dotekem tmavé čokolády. Perfektně ladí ke všem masům, zejména k těstovinám na burgundský způsob.

    62 Kč
  • La Jara Prosecco Millesimato Dry BIO DOC, 0,75l BIO Kód: 10200
    La Jara Prosecco Millesimato Dry BIO DOC, 0,75l
    Skladem do týdne Značka: La Jara

    V chuti je víno noblesní, krásně se rozline v ústech, s tóny připomínajícími meruňky, broskve a sorbet ze zelených jablek.

    Ocenění: 91 bodů od Luca Maroniho a uvedení vína v jeho průvodci Annuario dei migliori vini Italiani 2025 

    299 Kč
  • Zensa Primitivo 2021 Puglia BIO, Bag in Box, 3l Vegan BIO Kód: 77024
    Zensa Primitivo 2024 Puglia BIO, Bag in Box, 3l
    Skladem (4 ks) Značka: Zensa

    Barva: temně rubínově červená

    Vůně: komplexní vůně třešní, sušených bobulí a pražených mandlí

    Chuť: hedvábná textura s explozí kořeněných třešní a jemného ovoce

    549 Kč
  • cabernet sauvignon merlot 2023 zemske suche cibulka 0 75l Novinka BIO Bez histaminu Kód: 20088
    Cabernet Sauvignon/Merlot, 2023, zemské, suché, Cibulka, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vino Cibulka

    Cabernet Sauvignon/Merlot 2023 od Vino Cibulka je suché moravské zemské víno z Mikulovské podoblasti. Má sytou barvu a výraznou višňově ovocnou vůni s tóny vanilky, kokosu a páleného dřeva. Chuť je sametově hladká s dlouhým dozníváním.

    249 Kč
  • Biorebe Merlot trocken BIO Vegan, 0,25l Vegan Kód: 99096
    Biorebe Merlot trocken BIO Vegan, 0,25l
    Skladem do 24h Značka: Peter Mertes

    Elegantní červené víno z italských vinic, vyrobené vegansky z odrůdy Merlot. Nabízí jemnou a sametovou chuť s tóny zralého ovoce a příjemnou strukturou. Skvěle se hodí k pokrmům z telecího, kuřecího i hovězího masa. Podávejte při 15–18 °C.

    52 Kč
  • biorebe riesling peter mertes Vegan BIO Kód: 98122
    Biorebe Riesling Bio Vegan 2025, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Peter Mertes

    Biorebe Riesling Bio Vegan 2024 je elegantní polosuché bílé víno z německého Rheinhessenu. Nabízí brilantní jas, svěží ovocný charakter a jemnou minerální stopu. Nejlépe chutná vychlazené při 8–10 °C, ideální k salátům, chřestu či lehkým rybím pokrmům.

    115 Kč
  • sauvignon 2023 pozdni sber suche cibulka 0 75l BIO Bez histaminu Kód: 94042
    Sauvignon, 2023, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vino Cibulka

    Víno světlé zelenožluté barvy s typickým aromatem jarních kopřiv, černého rybízu a bezu. Plná chuť s pikantní kyselinou a dlouhou dochutí. Skvělé jako aperitiv nebo ke studeným předkrmům.

    199 Kč
  • Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Brut Spumante, 0,75l Tip BIO Kód: 74599
    Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Dry Spumante, 0,75l
    Skladem (31 ks) Značka: 47 Anno Domini

    Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Jemná, elegantní vůně s ovocnými tóny, zeleného jablka, a květinovými tóny připomínající vistárie a šípky. V chuti příjemný prodloužený hmatový vjem oxidu uhličitého s výraznou kyselostí. Harmonické a vyvážené v originální lahvi !!

    319 Kč
  • Grand Veneur 2023, Côtes du Rhône, Alain Jaume, 0,75l Vegan BIO Kód: 12021
    Grand Veneur 2023, Côtes du Rhône, Alain Jaume, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Alain Jaume

    Côtes du Rhône rouge Reserve Grand Veneur – Alain Jaume / Domaine Grand Veneur je výrazné červené víno z apelace Côtes du Rhône v oblasti Údolí Rhôny, založené na odrůdách Grenache, Syrah, Cinsault a Mourvèdre. Toto víno od Alain Jaume – Domaine Grand Veneur nabízí středomořský styl s bohatou ovocností, kořenitostí a jemnou strukturou. Na patře je kulaté, harmonické a velmi příjemně pitelné. Skvěle se hodí ke grilovaným masům, těstovinám nebo středomořské kuchyni. Výborný reprezentant červeného Côtes du Rhône.

    279 Kč
  • frizzante cabernet moravia 2025 zemske suche cibulka 0 75l Novinka BIO Bez histaminu Kód: 20079
    Frizzanté Cabernet Moravia, 2025, zemské, suché, Cibulka, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vino Cibulka

    Svěží BIO frizzanté z Mikulovska vyrobené z odrůdy Cabernet Moravia. Suchý projev, ovocná vůně červených plodů a nižší obsah alkoholu z něj dělají příjemnou volbu jako aperitiv, k lehkým předkrmům, salátům, rybám nebo letnímu posezení.

    180 Kč
  • Ryzlink vlašský 2024 , BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l BIO Bez histaminu Kód: 99793
    Ryzlink vlašský 2024, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (19 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Řada BIO značí ekologické pěstování révy šetrné k přírodě. Minimálními zákroky při vinifikaci vznikají přírodní bezhistaminová vína.

    Víno má atraktivní sytě žlutou barvu. V aroma se nachází tóny ananasu, žlutých mirabelek, jemné květinovosti a minerální slanosti. Chuť je dlouhá, harmonická, svěží a minerální. Najdou se v ní nuance citrusů a zelených jablek, kořenitosti spolu s mineralitou linoucí se v dlouhé perzistenci. BEZ HISTAMINU.

    225 Kč
  • johanniter 2023 vyber z bobuli polosladke vestonsko volarik 0 75l BIO Kód: 96387
    Johanniter 2024, výběr z hroznů, polosuché, Věstonsko, Volařík, 0,75l
    Skladem (18 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Krásně harmonický Johanniter nabízí ve vůni i chuti ryngle, meruňku, angrešt, lesní jahody a přezrálý ananas. Závěr je pikantní a příjemně minerální.

    270 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 8 - 154 položek celkem