Bio vína

KVALITA S PŘIDANOU HODNOTOU

Harmonie chuti, vůně, barvy, kvality a ekologie. A kvalita s nenahraditelnou přidanou hodnotou. To je biovíno. Jde o víno vyrobené s respektem – k přírodě, k půdě i k těm, kdo přijdou po nás.

bio

Jako vždycky jde hlavně o zdraví. Ale nejen o lidské – i o zdraví matky přírody. BIO vína produkují poctivci: vinaři, kteří se rozhodli vyměnit syntetické pesticidy za přirozené postupy, průmyslová hnojiva za živou půdu a konvenční zkratky za trpělivou práci ve vinici. Jedině tak pro ty, co přijdou po nás, uchováme to, co nám příroda tak štědře dává.

Doháníme, co jsme zaspali

Označení biovín u nás stále ještě frčí, přestože v zahraničí tuto certifikaci už často nepoužívají – prostě jim přijde samozřejmá. Ale u nás jsme pár desítek let prospali a občas doháníme zameškané. Postupně však přibývají vinaři, kteří myslí ekologicky a tomu podřizují pěstování révy, péči o ni i výrobu vína.

Rozdíl, který nepoznáte

Rozdíl mezi běžným a biovínem by neměli poznat ani velezkušení vinaři. Biovíno zachovává plnou kvalitu konvenčně vyprodukovaného vína, sází však na šetrnost ke všem výrobním procesům – od vinice až po lahev. Víte, že v roce 2011 vyhrálo první české biovíno soutěž Česká biopotravina roku? Bylo to Veltlínské červené rané od rakvického vinaře Pavla Bindera.

V naší nabídce najdete BIO vína od prověřených producentů z Česka i zahraničí. Z českých a moravských vinařství zastupují BIO přístup Vinařství Spielberg, 47 Anno Domini a Vinařství Volařík. Z rakouské scény vyniká Weingut Hareter se svou poctivou biodynamickou filozofií. Ze zahraničních BIO producentů pak najdete oblíbená vína značek La Jara (Veneto, Itálie), Käfer Bio Vegan, Peter Mertes, Zensa, Neleman, Varvaglione, Pata Negra nebo argentinské Vinařství Escorihuela Gascon.

Často kladené otázky

BIO víno (organické víno) je vyrobeno z hroznů vypěstovaných v souladu s pravidly ekologického zemědělství. Ve vinici je zakázáno používat syntetické pesticidy, herbicidy a průmyslová hnojiva. Vinař pracuje s přirozenými prostředky – síra a měď jako ochrana révy jsou povoleny, ale v přísně omezeném množství pod dohledem certifikační organizace.

Ve sklepě je pak omezeno používání enologických aditiv a maximální povolený obsah siřičitanů je výrazně nižší než u konvenčních vín. Cílem je víno, které věrně vyjadřuje svůj původ – odrůdu, půdu i ročník – bez zbytečných chemických zásahů.

Zajímavost: V roce 2011 vyhrálo první české biovíno prestižní soutěž Česká biopotravina roku. Byl to Veltlínské červené rané od moravského vinaře Pavla Bindera z Rakvic.

Pravé BIO víno musí mít na etiketě evropské logo pro biopotraviny – tzv. zelený list složený z hvězdiček (Euro Leaf). Vedle tohoto loga musí být uveden kód kontrolní organizace, v České republice například CZ-BIO-001 (KEZ o.p.s.), a původ surovin.

Bez tohoto certifikačního loga nesmí být víno legálně označováno jako BIO nebo organické – jde o zákonnou ochranu spotřebitele. Samotné nápisy jako „přírodní", „šetrné" nebo „eko" bez certifikace nejsou zárukou ničeho. Hledejte vždy Euro Leaf a kód kontrolní organizace.

Tip: Na lahvích od Weingut Hareter nebo Käfer najdete certifikační logo jasně vyznačené – tyto značky jsou příkladem výrobců, kteří certifikaci berou vážně a transparentně ji uvádějí.

Ano, většina BIO vín siřičitany obsahuje – ale ve výrazně nižším množství než vína konvenční. Oxid siřičitý (SO₂) vzniká přirozeně i během samotného kvašení, takže víno zcela bez síry prakticky neexistuje. Siřičitany zároveň plní důležitou funkci: chrání víno před oxidací a nežádoucími bakteriemi.

Legislativa EU stanovuje pro BIO vína limity o 30–50 mg/l nižší oproti standardní produkci – konkrétně max. 100 mg/l pro červená a 150 mg/l pro bílá a růžová BIO vína. To ocení zejména lidé citliví na síru, u kterých vyšší obsah siřičitanů způsobuje bolesti hlavy.

Poznámka: Pokud hledáte víno s absolutně minimálním obsahem síry, podívejte se na naši nabídku naturálních vín – ta se vyrábějí bez přidané síry nebo s jejím absolutním minimem.

Všechna tři jsou si příbuzná, ale liší se hloubkou přístupu a mírou regulace. BIO víno definuje zákon EU a soustředí se hlavně na ekologické pěstování ve vinici – certifikace je povinná a kontrolovaná.

Biodynamické víno jde dál: vinice je chápána jako živý ekosystém propojený s přírodními cykly. Vinař pracuje s vlastními přírodními preparáty a řídí se biokalendářem. Certifikuje ho organizace Demeter nebo Biodyvin – a automaticky splňuje i požadavky BIO. Naturální víno pak jde nejdál ve sklepě: minimální nebo žádné zásahy, žádná přidaná síra, žádné kvasinky z laboratoře, často nefiltrované. Každé naturální víno bývá z BIO hroznů, ale ne každé BIO víno je naturální.

Jednoduše: BIO = certifikovaná ekologie ve vinici. Biodynamika = BIO + kosmické cykly + živý ekosystém. Naturální = BIO + minimální zásahy i ve sklepě.

Zkušení vinaři říkají, že rozdíl by poznat neměli – a to je vlastně ten nejlepší kompliment. BIO víno zachovává plnou kvalitu konvenčně vyrobeného vína, jeho chuť je však často popisována jako čistší, živější a věrnější odrůdě i regionu.

Díky absenci reziduí syntetických látek a šetrnějšímu zpracování mají BIO vína výraznější terroir – tedy autentičtější projev půdy a mikroklimatu. Rozdíl oproti konvenčnímu vínu pocítíte spíše v jeho lehkosti, svěžesti a lepší stravitelnosti než v dramaticky odlišné chuti.

BIO vína jsou považována za zdravější volbu především ze dvou důvodů: neobsahují zbytky syntetických pesticidů a mají nižší obsah přidané síry – té, která u citlivých osob způsobuje bolesti hlavy a nepříjemné pocity po konzumaci.

Vědecké studie také naznačují, že ekologicky pěstované hrozny mohou obsahovat více antioxidantů (například resveratrolu), protože réva musí přirozeně bojovat proti škůdcům a chorobám bez chemické ochrany – a buduje si tak vlastní obranné látky. Je však důležité dodat: víno zůstává alkoholickým nápojem, jehož konzumace by měla být vždy umírněná.

Tip: Pokud vás trápí reakce na konvenční vína (bolesti hlavy, zarudnutí), zkuste přejít na BIO variantu stejné odrůdy – mnoho lidí pociťuje výrazné zlepšení.
 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 6 - 116 položek celkem

  • Biorebe Pinot Grigio trocken BIO Vegan, 0,25l Vegan BIO Kód: 99097
    Biorebe Pinot Grigio trocken BIO Vegan, 0,25l
    Skladem (63 ks) Značka: Peter Mertes

    Elegantní italské bílé víno z odrůdy Pinot Grigio v bio kvalitě, vyrobené šetrnými postupy s respektem k přírodě. Nabízí vyváženou chuť, jemné aroma a svěží charakter. Ideální k lehkým pokrmům a vychutnání při 8–10 °C.

    50 Kč
  • Biorebe Merlot trocken BIO Vegan, 0,25l Vegan Kód: 99096
    Biorebe Merlot trocken BIO Vegan, 0,25l
    Skladem (6 ks) Značka: Peter Mertes

    Elegantní červené víno z italských vinic, vyrobené vegansky z odrůdy Merlot. Nabízí jemnou a sametovou chuť s tóny zralého ovoce a příjemnou strukturou. Skvěle se hodí k pokrmům z telecího, kuřecího i hovězího masa. Podávejte při 15–18 °C.

    52 Kč
  • Anno Domini Prosecco BIO Frizzante DOC, 0,75l Vegan BIO Kód: 94192
    Anno Domini Prosecco BIO Vegan Frizzante DOC, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: 47 Anno Domini

    BIO Prosecco Frizzante od Anno Domini z oblasti Treviso přináší svěžest v podobě slámově žlutého vína s vůní jablek a květinových tónů růže. Šťavnaté s vyváženou kyselinkou a jemným perlením.

    199 Kč
  • kafer PG 4 2 Akce Vegan BIO Kód: 50289
    Käfer Pinot Grigio, 4+2 zdarma, 6x0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Käfer

    Barva: světle žlutá s zelenými odlesky

    Vůně: vůně zelených ořechů, mandlí a briošek s ovocnými tóny grepu, hrušek a ananasu

    Chuť: lehká, příjemná s jemně pikantní kyselinkou

    Původně: 1 014 Kč
    Ušetříte: 338 Kč (–33 %)

    676 Kč
  • saphira 2023 vyber z hroznu polosladke vestonsko volarik 0 75l BIO Kód: 89983
    Saphira 2024, výběr z hroznů, polosladké, Věstonsko, Volařík, 0,75l
    Skladem (24 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Saphira nabízí jedinečnou extraktivní vůni i chuť šťavnatého ananasu přecházejícího do lesních jahod. Víno je příjemně harmonické s dlouhou dochutí.

    270 Kč
  • biorebe riesling peter mertes Vegan BIO Kód: 98122
    Biorebe Riesling Bio Vegan 2024, 0,75l
    Skladem (14 ks) Značka: Peter Mertes

    Biorebe Riesling Bio Vegan 2024 je elegantní polosuché bílé víno z německého Rheinhessenu. Nabízí brilantní jas, svěží ovocný charakter a jemnou minerální stopu. Nejlépe chutná vychlazené při 8–10 °C, ideální k salátům, chřestu či lehkým rybím pokrmům.

    115 Kč
  • Veltlínské zelené 2024, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l BIO Bez histaminu Kód: 10845
    Veltlínské zelené 2025, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (16 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Řada BIO značí ekologické pěstování révy šetrné k přírodě. Minimálními zákroky při vinifikaci vznikají přírodní bezhistaminová vína.

    Veltlínské se pyšní zeleno žlutým odstínem. Ve vůni se nalézají prvky bílého pepře, zeleného jablka, čerstvých mandlí a jemné zemitosti. V chuti se taktéž objevují tóny zeleného jablka, limetky a koření, které doznívají dlouze po polknutí. BEZ HISTAMINU.

    239 Kč
  • 84781 ryzlink rynsky 2020 pozdni sber suche cibulka 0 75l 2 BIO Bez histaminu Kód: 84781
    Ryzlink rýnský, 2020, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Vino Cibulka

    Jiskrné víno zlatožluté barvy s aromatickými stopy meruňky, lískových oříšků a květů lípy. Chuť je plná, povzbuzující a má jemnou strukturu. Dlouhotrvající a minerální závěr.

    250 Kč
  • Jean Bousquet Malbec, Premium, 0,75l Vegan BIO Kód: 12876
    Jean Bousquet - Malbec, Premium 2021, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Jean Bousquet

    Temně fialové tóny v prakticky černém víně, tak typické pro kvalitní Argentinská vína. Ve vůni intenzivní bohaté tóny ostružin s kořenitostí a lehkým dotekem černého rybízu. V chutí nalezneme zralé švestky a čokoládový nádech v sametovém vyjádření. Výtečná struktura a délka. Ideální k červenému masu, omáčkám, sýrům a těstovinám.

    239 Kč
  • nealko frizzante bio naturel vinarstvi spalek 0 75l Vegan BIO Bez alkoholu Kód: 11042
    Nealko Frizzante BIO, Naturel, Vinařství Špalek, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Špalek

    Jemně perlivý BIO hroznový mošt dosycený oxidem uhličitým nabízí svěží a přirozeně ovocnou chuť bez alkoholu. Nealkoholické Frizzante od vinařství Špalek je ideální volbou pro slavnostní příležitosti i každodenní osvěžení, kdy si chcete dopřát vinný zážitek bez alkoholu.

    195 Kč
  • Astoria Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato 0,75l Kód: 83278
    Astoria - Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato 0,75l
    Skladem (15 ks) Značka: Astoria

    Bílé šumivé víno z odrůdy Prosecco z historických vinic v okolí vesničky Valdobbiadene s intensivním podmanivým perlením. Na vůni, stejně tak i chuti dominují elegantní tóny melounu a broskví s velmi jemným náznakem kvasnic, typických pro toto víno. Je velmi elegantní s krémovým saténově jemným perlením, které při nalití vytváří charakteristický mousse.

    459 Kč
  • Ryzlink vlašský BIO 2023, pozdní sběr, polosuché, Spielberg, 0,75l BIO Bez histaminu Kód: 10397
    Ryzlink vlašský BIO 2023, pozdní sběr, polosuché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Řada BIO značí ekologické pěstování révy šetrné k přírodě. Minimálními zákroky při vinifikaci vznikají přírodní bezhistaminová vína.

    Vlašský Ryzlink světle žlutého zbarvení. Bohatá vůně plná botrytidy, přezrálých broskví, cukrové vaty a perníkového koření. V chuti převládají kandované broskve s minerální jadrností. Harmonické a dlouze perzistentní víno. Víno bylo vyrobeno velmi šetrným způsobem z kvalitních hroznů, přesto se v něm může objevit vinný kámen, který není vadou vína.

    BEZ HISTAMINU.

    Ocenění: Zlatá medaile - KRÁL VÍN 2025
                     Stříbrná medaile - BIO víno 2024

    220 Kč
  • 84400 cabernet sauvignon 2022 pozdni sber suche cibulka 0 75l BIO Bez histaminu Kód: 84400
    Cabernet sauvignon, 2022, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vino Cibulka

    Víno karmínové barvy s vůní třešní a višní. V chuti čokoláda, vanilka, dochuť je střední, jemně svíravá a stále osvěžující.
    Víno je velmi vhodné ke všem těstovinám s masem, tatarákům, telecímu, vepřovému a mladému hovězímu masu a taktéž k rybám jako je mečoun a tuňák.

    250 Kč
  • Zensa Primitivo 2021 Puglia BIO, Bag in Box, 3l Vegan BIO Kód: 77024
    Zensa Primitivo 2024 Puglia BIO, Bag in Box, 3l
    Skladem (1 ks) Značka: Zensa

    Barva: temně rubínově červená

    Vůně: komplexní vůně třešní, sušených bobulí a pražených mandlí

    Chuť: hedvábná textura s explozí kořeněných třešní a jemného ovoce

    549 Kč
  • annoi Tip BIO Kód: 74608
    Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Dry Spumante Rosé, 0,75l
    Skladem (17 ks) Značka: 47 Anno Domini

    Krásná lososově růžová barva, příjemné perlení. Ve vůni i chuti ovocné, elegantní, velmi dobře vyvážená kyselinka se zbytkovým cukrem. Nově mohou být Prosecca též v barvě rosé - a to díky možností kupáže odrůdy Glera s odrůdou Pinot Nero. Toto příjemně osvěžující Prosecco rosé nabízíme pouze v originálních „diamantových“ láhvích, a tak lahodí i oku :-)

    329 Kč
  • Riesling Röschitz 2020 Gruber Röschitz,1 BIO Kód: 69090
    Riesling Röschitz 2025 - Gruber Röschitz, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Gruber Röschitz

    Nápaditý Riesling na každodenní popíjení od Grůberovic sourozenců.
    Dělaný v souladu s bio režimem. Ruční sběr, minimální zásah vinaře, aby vynikla sama odrůda. Zrálo v nerezovém tanku a bylo tři měsíce na jemných kalech. Kromě toho, že se skvěle pije, díky příšerkám na etiketě zaujme na první dobrou.

    309 Kč
  • pet nat 2024 bio naturel vinarstvi spalek 0 75l Vegan BIO Kód: 98261
    PET-NAT, 2025, BIO, Naturel, Vinařství Špalek, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Vinařství Špalek

    Přírodní šumivé víno z odrůd Pinot Noir, Pinot Blanc a Pinot Gris, které dokváší přímo v láhvi. Vyniká svěží kyselinou, krémovou dochutí a spontánním kvašením bez filtrace. Degoržované, v bio kvalitě, z dílny renomovaného Vinařství Špalek.

    330 Kč
  • Zensa Primitivo Puglia 2021 BIO, 0,75l Tip BIO Kód: 79976
    Zensa Primitivo Puglia 2024 BIO, 0,75l
    Skladem (25 ks) Značka: Zensa

    Zensa Primitivo je organické víno, v jehož vůni naleznete tmavé zralé třešně, borůvky, fíky, švestková povidla a černý pepř. V chuti je sametově jemné s příjemným dotekem kakaa a čerstvých bylinek. 30% vína zrálo v barikových sudech po dobu 12 měsíců.

    229 Kč
  • Primitivo Puglia Organic 2015 Varvaglione, 0,75l BIO Kód: 18311
    Primitivo 12 E Mezzo Puglia ORGANIC 2023 - Varvaglione, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Varvaglione

    Výrazná červená barva s fialovými odlesky, které připomínají čerstvé červené ovoce.

    Bohatá vůně s ovocnými tóny černého rybízu a ostružin se elegantně snoubí s kořenitou stopou muškátového oříšku, lékořice, čokolády a vanilky, které pocházejí z několikaměsíčního kontaktu vína se dřevem během zrání. Nižší obsah alkoholu je podpořen příjemnou kyselinkou, která vínu dodává vyváženost, jiskru a žádoucí délku v chuti. Víno má svěží strukturu. V chuti nalezneme výraznou stopu ovoce a kokosu.

    Velmi dobré červené víno vyráběno v bio produkci s noblesou reprezentuje jižní Itálii.

    279 Kč
  • Bordeaux rouge - Château Haut Bicou 2020, 0,75l Kód: 14039
    Bordeaux rouge - Château Haut Bicou 2020, 0,75l
    Na cestě

    Château Haut Bicou je rodinným vinařstvím obhospodařujícím 13 hektarů v Salignac, 30 km na sever od Bordeaux. Původ usedlosti se datuje do 19. století. Vinařství funguje v režimu bio zemědělství.
    Červené Bordeaux se strukturou, vyrovnané a postupně se zakulacující. Dominantní Merlot dodává vínu ovocnost a svěžest na jedné straně, ale zároveň i divokost tmavých plodů.

    245 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 6 - 116 položek celkem