Italská vína s klasifikací DOCG, Strana 4

Tinazzi Amarone della Valpolicella 50° Anniversario DOCG 2015 oslavuje půl století vinařství Tinazzi. Toto víno, vyrobené z nejlepších odrůd Corvina, Rondinella a Molinara, zraje ve francouzských dubových sudech, což mu dodává bohatý a komplexní profil s nádechem sladkého ovoce a exotického koření.

Fantastické Amarone z limitované kolekce Generation proslulého vinařství Tinazzi. A50 odkazuje na jméno a rok narození Andrea Tinazzi, jedné z hlavních postav tohoto vinařství.

Víno až nepopsatelně opulentní chuti i vůně je nádherně sametové, plné sladkého ovoce a exotického koření s dlouhým a elegantním závěre.m Vzniklo tradiční metodou Amarone z nejlepších hroznů odrůd Corvina 80 %, Rondinella 15 % a Molinara 5% v oblasti Valpolicella na severu Itálie. Při výrobě tímto způsobem se sklizené hrozny nejméně 4 měsíce suší na vzduchu a ztratít tak kolem 40 % vody. Díky tomu se koncentrují všechny chuťové i aromatické látky. Víno zrálo více než rok ve francouzských dubových sudech. Je zabaleno v dárkové tubě.

Doporučujeme podávat především ke speciálním příležitostem, k italským těstovinám a červeným masům.

Intenzivní a tmavě rubínově červená, s granátovými odstíny.
Na nose představuje komplexní aromatické tóny od ovoce v alkoholu po hořké koření, černý pepř, lékořice a kakao. V ústech je intenzivní, velké struktury, silné s přepychovým výrazem zralého ovoce. Závěr je příjemně zvlněný a suchý.

Bílé šumivé víno světle žluté barvy se zelenými odstíny a jemným vytrvalým perlením.
Je elegantní a harmonické, se svěží ovocnou vůní kdoule, broskví a cedru a s květinovým buketem vistárie a akátu.
Je jemné a měkké na patře, s lahodnými tóny cirusů a svěží aromatickou dochutí.

Ripe al Convento je krásná, relativně vysoko položená single vinice dávající elegantní, charakterní a dlouhověká vína.
Zářivá, rubínově červená barva s granátovým okrajem. Vůně je středně intenzivní ale hodně bohatá, s jemností a elegancí, s tóny lesních plodů, višňového kompotu a sladkého koření, v pozadí s podtóny fialek či divoké růže.
Chuť je velmi plná, bohatá a strukturovaná s příjemnou kyselinkou a pevnými a měkkými taniny. Velmi dlouhý, minerální závěr s patrnou stopou ušlechtilého dřeva či tabáku.
Víno s potenciálem ke zrání.

Komplexní, krásné a uhlazené Brunello z jedinečného místa v Montalcinu od špičkového výrobce.
Jiskrná, rubínově červená barva, středně intenzivní vůně připomínající ostružiny, višně, borůvky, v pozadí s tóny černorybízového džemu, sladkého koření a tmavé květy.
Chuť je středně plná ale bohatá a elegantní, šťavnatá s tóny peckového ovoce, koření a s příjemnou tříslovinkou. Poměrně dlouhý závěr nabízí jemné minerální tóny a uhlazenou ovocnost.

Prosecco Spumante, Rive di Campea, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Vůně: Intenzivní vůně květů, broskve, hrušky a mandlového květu

Chuť: Vyvážená a svěží

Prosecco Spumante, Rive di San Pietro di Barbozza, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Vůně: Intenzivní, květinová, lehký nádech lípy a broskve

Chuť: Trvalá, zpočátku intenzivně minerální, poté příjemně suchá

Vegan Friendly

Nestárnoucí legenda o názvu Amarone se objevila v Itálii poprvé v roce 1953, a to díky vinařství Bolla.

Harmonická a intenzivní vůně zralého ovoce, třešní v čokoládě a toastovosti.
Hladká chuť se sametovou tříslovinou a harmonickou kyselinou, s dotekem sladkých třešní v dlouhém závěru.

Jedná se o klon Sangiovese, která pochází z vinice Santa Pia, jedné z nejznámějších pro výrobu Vino Nobile di Montepulciano.

Elegantní a živočišná vůně s tóny malin, borůvek, zralých třešní, povidel, lékořice a rozinek. Je mohutné a extraktivní. Moderní příjemné víno s velmi dobře zakomponovanými tříslovinami.
Tato Riserva je vyrobena z nejlepších, velmi důkladně vybraných hroznů z vinic Badia a Passignano. Víno začal vyrábět Piero Antinori jako experiment s toskánskými víny vyšší třídy.

Jemnost a harmonie tohoto vína je naprosto jedinečná a nenapodobitelná.
S jasnou rubínovou barvou nabízí Brunello Biondi Santi elegantní a velmi komplexní buket. Ve skutečnosti se nejprve setkáte s jemnými květinovými tóny, poté s kořeněnými a nakonec ovocnými a minerálními pro dokonale vyváženou symfonii vůní. V ústech se vyvíjí postupně, s jemností a hedvábností v taninu a plným, ale čerstvým tělem. Toto víno má velmi dlouhé zrání (až 50 let).

Má příjemnou, živočišnou vůni s tóny vyzrálého červeného ovoce, skořice a tabáku. Vyzrálá, ušlechtilá a elegantní chuť s poměrně výraznými, harmonickými tříslovinami, s tóny třešní v delším závěru.
Dokonale se kombinuje s toskánskou, ale i mezinárodní kuchyní – skvělé k těstovinám, drůbeži, pokrmům s vepřovým masem a lanýžům.
30 měsíců zrání v slavonských sudech o objemu 50–100 hl.