Italská vína s klasifikací DOCG, Strana 2

Prosecco Spumante, Rive di Campea, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Vůně: Intenzivní vůně květů, broskve, hrušky a mandlového květu

Chuť: Vyvážená a svěží

Prosecco Spumante, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Prosecco s ovocnými tóny hrušek, jablek a meruněk.
Chuť je harmonická se středně dlouhou dochutí.

Intenzivní rubínově červená barva, která ve stárnutí směřuje ke granátu. Intenzivní, bohatá vůně s přetrvávajícími odstíny červeného džemu a lékořice. Má suchou, teplou chuť.

Fantastické Amarone z limitované kolekce Generation proslulého vinařství Tinazzi. A50 odkazuje na jméno a rok narození Andrea Tinazzi, jedné z hlavních postav tohoto vinařství.

Víno až nepopsatelně opulentní chuti i vůně je nádherně sametové, plné sladkého ovoce a exotického koření s dlouhým a elegantním závěre.m Vzniklo tradiční metodou Amarone z nejlepších hroznů odrůd Corvina 80 %, Rondinella 15 % a Molinara 5% v oblasti Valpolicella na severu Itálie.
Při výrobě tímto způsobem se sklizené hrozny nejméně 4 měsíce suší na vzduchu a ztratít tak kolem 40 % vody. Díky tomu se koncentrují všechny chuťové i aromatické látky. Víno zrálo více než rok ve francouzských dubových sudech. Je zabaleno v dárkové tubě.

Doporučujeme podávat především ke speciálním příležitostem, k italským těstovinám a červeným masům.

Klasicky pojaté Barolo z Piemontu zraje dva roky ve velkých slavonských dubových sudech a další rok v nerezu. Růže, fialky a rebarbora s věkem přecházejí do pepře, muškátového oříšku a lékořice.

Barolo Boscareto DOCG 2022 od Giuseppe Principiano vzniká ze 100% Nebbiola ze Serralunga d’Alba. Má výraznou granátovou barvu, pevnou strukturu, eleganci a dlouhou perzistenci; s věkem rozvíjí kořenité, balsamické, lanýžové a kakaové tóny.

Elegantní Franciacorta s jemným a dlouhotrvajícím perlením nabízí harmonii citrusů, středomořských květin, balzamikových tónů a sladkého koření. Svěží, komplexní a precizně strukturované šumivé víno s dlouhou dochutí a typickým stylem vinařství Bellavista.

Elegantní Chianti Classico Riserva z Toskánska nabízí harmonickou chuť s tóny lesního ovoce, koření a jemného dubového dřeva. Suché červené víno s vyváženou tříslovinou a dlouhou dochutí skvěle doplní červené maso, těstoviny i vyzrálé sýry.

Elegantní bílé víno z Kampánie s výraznou mineralitou a svěží citrusovou aromatikou. Greco di Tufo z vinařství Feudi di San Gregorio nabízí tóny broskví, meruněk a bílých květů doplněné dlouhým harmonickým závěrem. Skvěle doplní ryby, sashimi i mozzarella di bufala.

Elegantní bílé víno z prestižní apelace Fiano di Avellino DOCG zaujme vůní citrusů, hrušek, bílých květů a jemných tónů lískových oříšků. Plná a harmonická chuť s výraznou mineralitou, svěží kyselinou a dlouhým závěrem odráží vulkanický terroir oblasti Irpinia v Kampánii.

Barolo Tettimorra od vinařství Scarpa představuje klasické piemontské Nebbiolo s noblesní strukturou a mimořádnou elegancí. Ve vůni se prolínají tóny fialek, lékořice, červeného ovoce a tabáku. Chuť je komplexní, harmonická a dlouhá, s jemnými tříslovinami a potenciálem dlouhého zrání.

Elegantní červené víno z proslulého toskánského regionu, které představuje to nejlepší z tradiční italské vinařské kultury.
Casa Charlize Chianti DOCG Riserva je vyráběno převážně z odrůdy Sangiovese a zraje delší dobu, což mu dodává komplexní charakter a hloubku.

Ve vůni se objevují tóny zralých třešní, švestek a jemného koření, doplněné náznaky vanilky a dřeva díky zrání v sudech. Chuť je plná, harmonická, s vyváženou kyselinkou a jemnými tříslovinami. Dlouhý a elegantní závěr podtrhuje jeho kvalitu.

Ideální k červeným masům, těstovinám s výraznými omáčkami, zvěřině nebo vyzrálým sýrům. Doporučujeme podávat při teplotě 16–18 °C.

ipozzano Riserva, symbolické víno z Castello Nipozzano, je symbolem toskánské vinařské tradice a jejího nerozlučného spojení s terroirem. Zářivě rubínová barva, středně intenzivní vůně s tóny ostružin, borůvek, černých višní a rybízové marmelády, v pozadí s nádechem květů a koření. Chuť je středně plná, šťavnatá a ovocná, elegantní s jemnou mineralitou. Středně dlouhý závěr s pevnou tříslovinkou, velmi dobře pitelné i jako mladé víno.