Italská vína s klasifikací IGT, Strana 2

Sicílie svádí vůní citrusových plodů a koření, úrodná země s členitým sopečným pobřežím u jasného, průhledného moře, nabízející výjimečné jídlo a mimořádná vína. Tyto hrozny Pinot Grigio se pěstují v malebných vinicích na slunném ostrově Sicílie. Výrazná měděná barva je výsledkem delšího kontaktu se slupkou hroznů pro zdůraznění křupavých, svěžích a ovocných vůní.
Buket je intenzivní s tóny broskve a bílých květů.

Rubínově červené víno Primitivo del Salento IGP od Varvaglione vás ohromí intenzivním buketem zralých švestek, třešňového džemu a jemnými nádechy kakaa. Lehké koření a vanilka doplňují bohatou strukturu tohoto vína, které zraje 9 měsíců v barikových sudech.

Lupo Meraviglia Tre di Tre Puglia je cuvée z odrůd Negroamaro, Aglianico, Primitivo.

Víno intenzivní červené barvy s vůni červeného ovoce a džemu, které se slučují se sladkými a kořenitými tóny dřeva. Na patře vykazuje skvělou strukturu a vytrvalost. Ideální víno pro první chod a ke grilovaným červeným masům.

Hrozny se sbírají ručně a vkládají do malých beden. Jakmile jsou ve sklepě, část hroznů prochází procesem sušení při kontrolované vlhkosti a teplotě. Díky tomuto procesu se zvýší hladina cukru a zintenzivní vůně. Vinifikace probíhá v nerezových tancích. Víno získává komplexnost a strukturu. Následuje kvašení, kdy část vína zraje v dřevěných (francouzských a amerických) dubových sudech a část v kameninových amfórách*) po dobu 3 měsíců, poté se mísí se zbylým vínem a stáčí se do speciálních láhví.
*) Kameninové amfóry, speciální směs drceného kameniva, vláken, kamenných úlomků, písku, cementového pojiva a vody, zaručují vínu řízené mikrookysličení a výsledkem je plně vyvinuté víno se zvláštní a originální chutí.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Primitivo, vypěstované na vinicích italské oblasti Puglia - suché.

Víno zraje několik měsíců v sudech z amerického a slavonského dubu a poté v nerezu.
Barva vína tmavě fialová. Víno má excelentní charakter s aroma švestek, višňové marmelády a tabáku. V chuti plnější, příjemně kořenité, nasládlé, s náznaky kakaa, kávy a vanilky.

Aroma: Švestky, višňová marmeláda a tabák
Archivace: K vypití ihned
Chuť: Suchá, plná, nasládlá, káva, kakao
Párování: Červená masa, vyzrálé sýry

Červené víno Corvezzo Primitivo Organico Posidone IGT 2021 přináší do každé sklenice esenci Puglie. S aromatem rybízu, ostružin, čokolády a vanilky a chutí, která odkazuje na kokos a ovocné tóny, je ideálním společníkem k těstovinám, masům a sýrům.

Víno světlejší slámové barvy s vůní a chutí pomeranče a višně. Toto víno má šťavnatou kyselinu a příjemný svěží závěr.

Primitivo Ultimo Passo IGT Salento je polosuché víno temně rubínové barvy s jantarovými odlesky. Víno má svěží odrůdové aroma s tóny zralého ovoce (ostružiny, třešně) jako mladé, postupem času se stává více komplexnější. Víno s velmi zajímavou strukturou, které je dosaženo díky dobré rovnováze mezi měkkými tříslovinami a kyselinami, s vynikajícím charakterem. 

Klasické Primitivo, tmavé rubínové barvy, s aroma ostružin a zavařeniny z lesního ovoce, v chuti je sametové, svěží a plné zralého ovoce.

Barva: Tmavě červená rubínová barva.

Vůně: Vůně zralého červeného ovoce, tóny borůvek

Chuť: Krásně strukturovaná, komplexní sametově jemná chuť,
směs černého ovoce, marmeládové tony, s mírně kořenitým koncem.

Doporučujeme k pečenému masu a aromatickým sýrům (18-20 °C).

Víno z populární italské odrůdy Negroamaro. Tmavá granátová barva s fialovými odlesky. Aroma ostružin a borůvek. V chuti sametové a vyvážené. Zrálo 4-5 měsíců ve francouzském dubovém sudu.

Název Primitivo pochází z italštiny, je to první odrůda černého hroznu připravená ke sklizni. Označuje starodávné tuftové nádoby používané ke konzervování olivového oleje a vína.

Charakteristika: tmavá purpurově červená barva a silné aroma zralého červeného ovoce (švestky a třešně) mísící se s květinovými tóny fialek.
Na patře je sametové, teplé, s dobře hodnocenými tříslovinami. Dobrá struktura a příjemně přetrvávající chuť s náznaky džemu z červených bobulí a lékořice.

Doporučené uskladnění: 5 let v lahvích uložených na chladném a tmavém místě. Gastronomie: maso (vepřové a zvěřina), předkrmy se silně ochucenými omáčkami.

Příjemný italský Merlot s tónem nasládlé ostružiny. Jemná kořeněná chuť je doplněná o jemnou tříslovinu. Skvělé k pečeným masům.