ALICE Verdeca Salento IGT 2025, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
100 % Verdeca
Obsah alkoholu
12,5 %
Teplota podávání
8–10 °C
Styl vína
svěží, minerální, slané
Párování s jídlem
mořské ryby, carpaccio, mořské plody
Typ
bílé suché víno IGT
Ročník
2025
Odrůda
100 % Verdeca
Klasifikace
Salento IGT
Vinařská oblast
Puglia
Země původu
Itálie
Objem
0,75 l
Obsah alkoholu
12,5 %
Uzávěr
korkový
Jakost vína
Italská klasifikace
- Salento IGT
- Indicazione Geografica Tipica
- Suché bílé víno
Odrůda
- 100 % Verdeca
Chuť vína
Chuť je svěží a výrazně šťavnatá, s příjemnou slaností, citrusovým návratem a dobrou délkou.
Vůně vína
Vůně propojuje bílé květy, citrusy a jemnou minerálně-slanou stopu.
Styl vína
Alice Verdeca Salento IGT 2025 od Produttori di Manduria představuje svěží a čistou podobu tradiční apulijské bílé odrůdy Verdeca. Aromatika spojuje hloh, akát, cedr a žlutý grapefruit s minerálně-slaným charakterem. Na patře působí víno živě, sapidně a harmonicky, s citrusovým návratem a dobrou délkou. Nerezová vinifikace zachovává odrůdovou svěžest a činí z Alice přirozeného partnera k rybám a lehké středomořské kuchyni.
Zralost a zrání
Verdeca se sklízí přibližně v polovině září. Vinifikace probíhá jako u bílého vína s kontrolovanou fermentací při 18 °C. Producent uvádí následné zrání v nerezových tancích a odpočinek v lahvi, bez použití dubového dřeva. Přesné archivní okno pro ročník 2025 není uvedeno, proto je víno vhodné především k vychutnání v jeho svěží mladé fázi.
Párování & recepty
Svěžest, citrusový charakter a slaná linka předurčují Verdecu k mořským rybám, carpacciu a lehkým pokrmům z mořských plodů.
Servírování & archivace vína
Podávejte dobře vychlazené, ale ne ledové, aby se mohly rozvinout květinové a citrusové tóny i minerálně-slaný charakter.
Teplota
Producent doporučuje podávání přibližně při 8–10 °C.
Sklenice
Vhodná je středně velká sklenice na bílé víno, která zachová svěžest a současně poskytne prostor květinové a citrusové aromatice.
Otevření
Dekantace není nutná. Láhev stačí vychladit a otevřít krátce před podáváním.
Skladování
Láhev uchovávejte v temnu a při stabilní chladnější teplotě bez výrazných tepelných výkyvů.
Pitelnost
Ročník 2025 je vhodný k pití již nyní, kdy vyniká svěží citrusový a květinový charakter. Přesné archivní okno producent neuvádí.
Původ
Alice pochází z Puglie na jihu Itálie a nese zeměpisné označení Salento IGT. Verdeca je tradiční bílá odrůda spojená s touto částí jižní Itálie.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Co je Verdeca za odrůdu?
Verdeca je bílá odrůda tradičně pěstovaná v jižní Itálii, zejména v Puglii. Obvykle dává svěží bílá vína s citrusovým a květinovým charakterem, která mohou působit příjemně minerálně a slaně.
Hodí se Verdeca k sushi?
Ano, především k jednodušším variantám s bílou rybou, krevetami nebo zeleninou. Svěžest a slaná linka vína dobře fungují se syrovými rybami, vhodnější jsou však úpravy bez výrazně sladkých či velmi pikantních omáček.
Co znamená označení Salento IGT?
IGT je italské zeměpisné označení původu. Salento IGT vymezuje původ vína v oblasti Salento na jihu Puglie a stanovuje pravidla pro vína, která toto označení nesou.
Jak uchovat otevřenou láhev?
Láhev znovu dobře uzavřete a uložte do lednice. Pro zachování květinové a citrusové aromatiky je vhodné víno dopít přibližně během jednoho až dvou dnů.
K jaké příležitosti se víno hodí
Svěží a slané bílé víno se hodí k letnímu stolování, rybímu menu i lehkému obědu ve středomořském stylu.
100 % Verdeca
Salento IGT
Květinové & citrusové
Ideální k rybám
Štítky
Verdeca 
Salento IGT Suché bílé 12,5 % 8–10 °C Ryby Mořské plody Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | IGT |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Verdeca |
| Vinařská oblast | Puglia |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Produttori di Manduria je jedním z nejvýznamnějších producentů vína v italském regionu Apulie, konkrétně v oblasti Salento. Jeho historie sahá až do roku 1932, kdy bylo založeno jako kooperativní sdružení vinařů s cílem centralizovat produkci a zlepšit kvalitu vín. Od té doby se vinařství stalo synonymem pro vysoce kvalitní vína, zejména odrůdy Primitivo.
Dnes vinařství obhospodařuje více než 1 000 hektarů vinic, z nichž polovina je stále pěstována tradičním stromkovým systémem. Tento způsob pěstování, známý jako "alberello", je charakteristický pro jižní Itálii a přispívá k jedinečnému charakteru vín. Vinařství spolupracuje s přibližně 400 malými vinaři, kteří sdílejí společnou filozofii a vášeň pro výrobu kvalitního vína.
Produttori di Manduria se zaměřuje především na místní odrůdy, přičemž 80 % produkce tvoří Primitivo, Negroamaro a Malvasia Nera. Zbývajících 20 % připadá na bílé odrůdy jako Verdeca, Chardonnay a Fiano Minutolo. Tato rozmanitost umožňuje vinařství nabízet široké spektrum vín, která odrážejí terroir a tradice regionu.
Vinařství klade velký důraz na udržitelnost a ekologické postupy. Implementovalo integrovaný systém ochrany proti škůdcům, který minimalizuje použití chemických látek a podporuje biologickou rovnováhu ve vinicích. Od roku 2018 je držitelem certifikace E-QUALITAS, která potvrzuje jeho závazek k udržitelnému vinařství.
Mezi nejznámější vína z produkce Produttori di Manduria patří Lirica, Elegia, Sonetto a Madrigale. Tato vína získala řadu ocenění a jsou ceněna pro svou komplexnost, bohatou chuť a schopnost vyjadřovat charakteristické rysy odrůdy Primitivo. Například Lirica je známá svou intenzivní rubínovou barvou a aromaty zralého červeného ovoce, zatímco Sonetto nabízí hluboké tóny tmavého ovoce a koření.
Vinařství také provozuje Muzeum civilizace vína Primitivo, které se nachází přímo v jeho prostorách. Muzeum nabízí návštěvníkům pohled do historie a tradic vinařství v regionu, prezentuje staré nástroje a techniky výroby vína a poskytuje kontext pro pochopení vývoje vinařské kultury v Apulii.
Produttori di Manduria je nejen producentem kvalitních vín, ale také strážcem kulturního dědictví regionu. Jeho závazek k tradici, kvalitě a udržitelnosti z něj činí významného hráče na italské vinařské scéně a oblíbeného dodavatele pro milovníky vína po celém světě.