Vinařská obec Klentnice, Strana 50

Tento Syrah pochází ze dvou nejchladnějších bloků vinohradu v oblasti Isla de Maipo – chladná poloha přináší vínu silně ovocný charakter.

Po proběhnutí vinifikace leželo víno po dobu 14 měsíců v barikových sudech z amerického a francouzského dubu.

Vyznačuje se hluboce fialovou barvou, aroma třešní a ostružin je doplněno jemným dotekem máty.

V chuti je možné nalézt tóny červeného ovoce, lékořice a koření s perzistentním minerálním koncem.
Podává se při teplotě 18°C a výborně se hodí k pečeným a grilovaným červeným masům a zvěřině. Skladovací potenciál je 8-10 let.

Původní francouzská odrůda zaměňovaná za Merlot zažívá v chilských vinohradech nebývalou obrodu.
Poskytuje víno intenzivně červené barvy. Vůně připomíná směs květin, černých třešní a kávy.

Chuť je plná tříslovitá, vybalancovaná s příchutí čokolády a kávových zrn pocházející z barikového sudu z francouzského dubu, ve kterém víno 13 měsíců zrálo.

Teplota vhodná ke konzumaci je 16 – 18 °C.
Doporučujeme kombinovat s pečenými a grilovanými červenými masy, výraznými úpravami zvěřiny, opékanými jehněčími žebírky.
Skladovací potenciál tohoto vína je 8 – 10 let.

Víno vyrobeno z vybraných hroznů vypěstovaných v srdci nejlepší chilské vinařské oblasti Maipo Valley. Kvašením moštu při nízkých teplotách v nerezových nádobách si uchovalo maximální množství aromatických přírodních látek. Následné ležení vína v barikových sudech z amerického dubu po dobu 12 – 15 měsíců obohatilo původní ovocnou citrusovo-broskvovou chuť o příchutě mandlí a vanilky.

Optimální teplota konzumace je 12 – 14C.

Doporučuje se k výrazným jídlům z kuřecího masa a k bílým rybám.

Skladovací kapacita tohoto vína je 3 – 5 let.

Víno vyrobené z vyzrálých hroznů čisté odrůdy Chardonnay bylo kvašeno a následně leželo v malých barikových sudech z francouzského dubu.

Tím víno získalo smetanovou plnost s vůní a chutí zralého tropického ovoce v kombinaci se sladkou vanilkou. Optimální teplota konzumace je 14 – 16C.

Doporučuje se kombinovat s grilovanými drůbežími masy, měkkýši, dušenými a smaženými říčními rybami.

Skladovací kapacita tohoto vína je 4 – 6 let.

Toto nádherně vyrovnané víno se vyznačuje aromatem švestek s kořenitými tóny a velmi jemnou až hedvábnou chutí.

Carl Jung Rosé Mousseux je růžový dealkoholizovaný sekt s jemným perlením a svěžím ovocným charakterem. Hodí se pro slavnostní příležitosti, přípitky i chvíle, kdy si chcete dopřát elegantní růžové bublinky bez alkoholu.

Víno je s výrazným odrůdovým buketem, jemnými kořenitými podtóny a plnou extraktivní chutí. Má zlatožlutou barvu, někdy s vyšší intenzitou.

Elegantní moldavský Merlot z vinařství Château Purcari zaujme šťavnatým ovocným projevem a jemnou strukturou. Nabízí tóny černých třešní, ostružin a švestek s nádechem čokolády a koření. Harmonická chuť s hladkými tříslovinami a příjemným závěrem potěší při každé příležitosti.

Plné červené víno z odrůdy Saperavi nabízí hlubokou barvu, koncentrovanou chuť a bohaté aroma tmavého ovoce, kakaa a koření. Elegantní struktura s jemnými tříslovinami a dlouhým závěrem potěší milovníky výrazných a vyzrálých vín.

Svěží rakouský Grüner Veltliner z Wachau zaujme čistou ovocností, tóny zeleného jablka, limetky a jemnou pepřovou linkou. Suché bílé víno s živou kyselinou, minerálním závěrem a lehce kořenitým projevem je ideální k rybám, salátům i lehké kuchyni.

Champagne Pommery Brut Royal je elegantní šampaňské kombinující Chardonnay, Pinot Noir a Meunier. Toto svěží víno s ovocnou chutí zrálo tři roky v tradičních sklepech, aby dosáhlo svého jemného a harmonického charakteru.

Svěží bílé víno z odrůdy Chardonnay z prestižní apelace Chablis AOC zaujme čistou mineralitou, tóny limetky, ananasu, květů a jemného medu. Nerezové zrání podtrhuje jeho svěžest, eleganci a dlouhý, příjemně suchý závěr.

Tři slova vystihují toto cuvée - živost, svěžest, finesa. Brut Royal je harmonická směs, která v sobě mísí téměř 40 různých "Cru" vinic.
Má světle žlutou barvu se zelenými odlesky, delikátní aroma po citrusových plodech a bílých květech. Kulatá a plná chuť s dlouhým koncem je doplněna tóny červeného bobulového ovoce.