| Kategorie | Zbytkový cukr | Charakteristika |
|---|---|---|
| Brut Nature / Zero | 0–3 g/l | Nejsušší styl s minimální sladkostí |
| Extra Brut | 0–6 g/l | Velmi suché, svěží a řízné |
| Brut | 0–12 g/l | Suché, vyvážené a velmi oblíbené |
| Extra Dry | 12–17 g/l | Lehce nasládlé, ovocné a tradiční |
| Dry | 17–32 g/l | Sladší styl s výraznější ovocností |
| Demi-Sec | 32–50 g/l | Nejsladší běžná kategorie Prosecca |
Jaké Prosecco je nejsladší? Demi-Sec
Pokud hledáte nejsladší Prosecco, sáhněte po variantě označené jako Demi-Sec. Tato kategorie obsahuje 32–50 gramů zbytkového cukru na litr, což z ní dělá výrazně sladké šumivé víno s dezertním charakterem. Díky své sladkosti, ovocnosti a jemnému perlení se skvěle hodí k dezertům, ovocným pokrmům nebo jako samostatný sladký aperitiv.
Demi-Sec Prosecco není na trhu tak běžné jako sušší varianty Brut nebo Extra Dry. Většina producentů se zaměřuje na sušší a univerzálnější styly, protože se hodí jako aperitiv i k jídlu. Pokud ale preferujete sladší bublinky, vyplatí se cíleně hledat právě označení Demi-Sec.
Extra Dry není extra suché
Jeden z nejčastějších omylů u Prosecca se týká označení Extra Dry. Navzdory svému názvu není Extra Dry nejsušší variantou. Naopak obsahuje 12–17 gramů cukru na litr a je sladší než Brut. Jedná se o tradiční styl Prosecca, který nabízí jemnou sladkost, ovocnost a příjemnou rovnováhu mezi svěžestí a kulatější chutí.
Pokud chcete skutečně suché Prosecco, hledejte spíše označení Brut, Extra Brut nebo Brut Nature. Pokud chcete sladší a ovocnější chuť, vhodnější volbou bude Dry nebo právě Demi-Sec.
A co jiná sladká šumivá vína?
Kromě Prosecca existuje celá řada dalších šumivých vín, která jsou skvělou volbou pro milovníky dezertních bublinek. Mezi nejznámější patří Asti DOCG z italského Piemontu, vyráběné z odrůdy Moscato Bianco. Toto sladké aromatické víno se vyznačuje vůní zralých broskví, hrušek, citrusů a květinových tónů. Často má také nižší obsah alkoholu, díky čemuž je oblíbené k dezertům a slavnostním příležitostem.
Sladší šumivá vína najdete také ve formě rosé variant, které kombinují jemnou sladkost s ovocnými tóny malin, třešní nebo jahod. U Prosecco Rosé DOC je však nabídka sladkosti omezenější – oficiálně se pohybuje od Brut Nature po Extra Dry. Pokud hledáte výrazně sladké růžové bublinky, vyplatí se podívat i mimo kategorii Prosecco DOC.
Pro ty, kdo hledají nealkoholické alternativy, nabízíme také široký výběr nealkoholických vín a šumivých nápojů bez alkoholu. Tyto nápoje si zachovávají svěží charakter, ovocné tóny a jemné perlení, ale neobsahují alkohol.
Bosio Asti Dolce Millesimato DOCG, 0,75l
Sladké šumivé víno z italského Piemontu s vůní zralých broskví, hrušek a květinových tónů. Víno z odrůdy Moscato Bianco je ideální k dezertům a slavnostním příležitostem.
Zobrazit produkt
Brut Dargent ICE Pinot Noir Rosé Demi-sec, 0,75l + 2 plastové skleničky
Francouzské šumivé rosé s tóny malin, třešní a vanilky. Vyvážená demi-sec chuť a jemné perlení z něj dělají skvělou volbu na letní posezení i oslavy.
Zobrazit produkt
Borgo Molino Motivo Moscato Dolce, 0,75l
Sladké bílé šumivé víno z odrůdy Muscat blanc z italské oblasti Veneto. Ve vůni připomíná květy lípy, černý bez a meruňky, v chuti je plnější, ovocné a příjemně sladké.
Zobrazit produktJaká vinařství nabízí sladší Prosecco?
Pokud hledáte sladší Prosecco nebo jiná sladká vína, zajímavou volbou může být značka Canti. Značka Canti vznikla v roce 2001 a je spojena s rodinnou vinařskou společností Fratelli Martini Secondo Luigi Spa, která působí na trhu od roku 1947.
Canti staví na moderním pojetí italského stylu, ovocnosti a dobře přístupném charakteru vín. V nabídce značky najdete tichá i šumivá vína, včetně stylů vhodných pro letní oslavy, koktejly nebo lehčí dezerty.
Za pozornost stojí také značka Borgo Molino, která nabízí šumivá vína z oblasti Veneto. Pokud hledáte vyloženě nejsladší Prosecco, vždy si u konkrétní lahve zkontrolujte označení sladkosti na etiketě.
S čím párovat sladké Prosecco
Sladší varianty Prosecca nejsou jen na přípitky. Dobře fungují také s dezerty, ovocem nebo pikantnější kuchyní, kde sladkost příjemně vyvažuje ostrost.
Dry Prosecco (17–32 g/l) se skvěle hodí k ovocným dezertům, jako jsou ovocné tarty, jahodové saláty nebo broskvové crumble. Díky výraznější sladkosti může dobře doplnit také pikantní asijskou kuchyni, například thajské pokrmy s chilli, limetkou a aromatickými bylinkami.
Demi-Sec Prosecco (32–50 g/l) je ideální volbou k dezertům na bázi krémů, jako je panna cotta, crème brûlée nebo vanilkový dort s ovocem. Jeho dezertní charakter z něj dělá také samostatný sladký zážitek, který si můžete vychutnat místo dezertního vína.
Do jakých koktejlů se hodí sladké Prosecco
Sladké Prosecco Demi-Sec je vynikajícím základem pro celou řadu osvěžujících koktejlů. Jeho přirozená sladkost umožňuje vytvářet vyváženější drinky s menším množstvím přidaného cukru nebo sirupu.
Bellini je klasický italský koktejl z Benátek, který kombinuje Prosecco s bílým broskvovým pyré. U Demi-Sec varianty získáte dezertnější charakter s výraznější ovocnou sladkostí, která perfektně doplňuje jemnost broskví.
Mimosa je oblíbený brunchový koktejl z Prosecca a čerstvé pomerančové šťávy. Se sladším Proseccem bude ovocnější, plnější a kulatější v chuti.
Hugo kombinuje Prosecco s bezovým sirupem, sodovou vodou, lístky máty a plátky limetky. Se sladším Proseccem můžete snížit množství sirupu a získat tak lehčí, květinově laděný drink s příjemnou sladkostí.
Rossini je variace na Bellini, kde se místo broskví používají jahody. Sladké Prosecco krásně podtrhne chuť čerstvých jahod a vytvoří svěží rubínový drink.
Nabídka Prosecco na Winehouse.cz
Pokud máte rádi sladší bublinky, nemusíte se omezovat pouze na Prosecco Demi-Sec. Zajímavou volbou mohou být také sladká šumivá vína typu Asti, demi-sec rosé sekty nebo lehce nasládlé Extra Dry Prosecco.
Degustační balíček Prosecco „Zero“
Degustační balíček pro milovníky nejsušších stylů Prosecca. Obsahuje vybraná Prosecca s nulovým nebo minimálním zbytkovým cukrem, ideální pro srovnání suchých kategorií.
Zobrazit produkt
Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Dry Spumante, 0,75l
BIO Prosecco ve výjimečné diamantové láhvi. Slámově žlutá barva, tóny zeleného jablka a květin. Extra Dry styl působí svěže, harmonicky a jemně nasládle.
Zobrazit produkt
Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Dry Spumante Rosé, 0,75l
Elegantní růžové BIO Prosecco v originální diamantové láhvi. Má lososově růžovou barvu, příjemné perlení, ovocný charakter a vyváženou kyselinku.
Zobrazit produktJaký je rozdíl mezi šampaňským, cava a proseccem?
Prosecco, Champagne a Cava patří mezi nejznámější šumivá vína, ale liší se původem, výrobou i chuťovým profilem. Champagne pochází z francouzské oblasti Champagne a vyrábí se tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Cava je španělské šumivé víno, které se také vyrábí tradiční metodou a často má sušší, krémovější charakter. Prosecco pochází ze severovýchodní Itálie a obvykle se vyrábí metodou Charmat, tedy druhotným kvašením v tlakových tancích. Díky tomu bývá svěží, ovocné a přístupné.
Pokud řešíte hlavně sladkost, u všech těchto šumivých vín sledujte označení zbytkového cukru. U Prosecca platí, že nejsladší běžnou kategorií je Demi-Sec s 32–50 g/l zbytkového cukru.
Nejčastější otázky o sladkém Proseccu
Nejsladší běžnou kategorií Prosecca je Demi-Sec. Obsahuje 32–50 g/l zbytkového cukru a má výrazně sladší, dezertnější charakter.
Extra Dry Prosecco není úplně suché. Obsahuje 12–17 g/l zbytkového cukru, takže působí lehce nasládle a ovocně. Je sladší než Brut, ale méně sladké než Dry nebo Demi-Sec.
Nejsušší z těchto tří kategorií je Brut, poté následuje Extra Dry a nejsladší je Dry. Pořadí od nejsuššího po nejsladší je tedy: Brut → Extra Dry → Dry.
Kategorie Sweet/Dolce nad 50 g/l existuje u šumivých vín obecně. U Prosecca DOC spumante se však jako nejsladší relevantní kategorie používá Demi-Sec.
K dezertům se nejlépe hodí Demi-Sec Prosecco, případně sladší styl Dry. Skvěle doplní panna cottu, ovocné dezerty, krémové dezerty nebo jemné dorty.
Demi-Sec Prosecco je nejsladší běžná kategorie Prosecca s 32–50 g/l zbytkového cukru. Asti je jiné italské sladké šumivé víno z oblasti Piemontu, vyráběné z odrůdy Moscato Bianco. Bývá aromatičtější, výrazně ovocné a často má nižší obsah alkoholu.