Suchá vína

Suchá vína obsahují minimální množství zbytkového nezkvašeného cukru. Obvykle to je nejvýše 4 g/l. V případě rozdílu menšího než 2 g/litr mezi celkovým množstvím kyseliny vinné a zbytkovým cukrem, mohou suchá vína obsahovat až 9 g zbytkového cukru. Podle obsahu cukru si většinou vybíráme víno v restauraci nebo v obchodě. Přičemž volba suchých vín záleží na osobních preferencích, dané situaci a třeba i kombinaci s vybranými pokrmy.

Náš e-shop vám přináší široký výběr suchých vín ze známých tuzemských, ale i zahraničních vinic. Z domácí produkce máte možnost ochutnat bohatý repertoár z podniků jako např. Vinařství Volařík, Krist, Žůrek, Lahofer, Štěpánek, Cibulka a spousty dalších.

Často kladené otázky

Suché víno je víno, které obsahuje jen velmi malé množství zbytkového cukru. Podle evropské vinařské legislativy má suché víno obvykle maximálně 4 g zbytkového cukru na litr.

V některých případech může obsah cukru dosahovat až 9 g/l, pokud rozdíl mezi kyselinou a cukrem nepřesahuje stanovenou hranici. Díky nízkému obsahu cukru působí suchá vína svěže, čistě a často zvýrazňují přirozený charakter odrůdy i terroir.

Suchá vína patří mezi nejoblíbenější styly vín, protože jsou velmi univerzální a dobře se kombinují s jídlem.

Rozdíl mezi suchým a polosuchým vínem spočívá především v množství zbytkového cukru, který ve víně zůstane po fermentaci.

Typ vína Obsah cukru
Suché víno do 4 g/l (výjimečně do 9 g/l)
Polosuché víno 4–12 g/l

Suchá vína proto působí svěžeji a méně sladce. Polosuchá vína mají naopak jemně zakulacenou chuť, protože obsahují o něco více zbytkového cukru.

Chuť suchého vína je charakteristická svou svěžestí a čistotou. Protože obsahuje jen minimum cukru, vynikají v něm především přirozené vlastnosti hroznů, kyselinka a aromatické látky.

V závislosti na odrůdě můžete v suchých vínech najít například tóny:

  • citrusů
  • zeleného jablka
  • minerality
  • bylinek
  • lesního ovoce u červených vín

Suchá vína často působí lehce, elegantně a díky své svěžesti vybízejí k dalšímu doušku.

Označení suché víno neznamená, že je víno bez tekutiny, ale odkazuje na jeho chuťový profil.

Během fermentace kvasinky přeměňují cukr z hroznů na alkohol. Pokud většina cukru prokvasí, zůstane ve víně jen malé množství zbytkového cukru a víno nepůsobí sladce.

Na jazyku pak vzniká pocit „suchosti“, protože chuť není vyvážena sladkostí. Právě odtud pochází označení suché víno.

Suchá vína se vyrábějí z celé řady odrůd hroznů. Mezi nejčastější patří jak bílé, tak červené odrůdy.

U bílých vín jsou velmi oblíbené například:

  • Ryzlink rýnský
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Veltlínské zelené

U červených vín patří mezi známé suché odrůdy například:

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Zweigeltrebe

Tyto odrůdy jsou oblíbené díky své vyváženosti, aromatice a schopnosti dobře doplňovat jídlo.

Suchá vína jsou velmi univerzální při párování s jídlem.

Lehčí suchá bílá vína se dobře hodí například k:

  • rybám
  • mořským plodům
  • salátům
  • lehké drůbeži

Naopak suchá červená vína se často kombinují s:

  • hovězím masem
  • zvěřinou
  • těstovinami s rajčatovou omáčkou
  • vyzrálými sýry

Díky nízkému obsahu cukru nepřebíjí chuť jídla a pomáhají zvýraznit jeho aromatiku.

Teplota podávání má velký vliv na chuťový projev vína.

  • suchá bílá vína – přibližně 8–10 °C
  • suchá růžová vína – přibližně 9–11 °C
  • suchá červená vína – přibližně 15–18 °C

Správná teplota pomáhá zvýraznit aromatiku vína a zajistit, aby chutě působily harmonicky.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 13 - 241 položek celkem

  • Masca Del Tacco Rosso Puglia Passito Lu´Li 2023, 0,75l Kód: 53670
    Masca Del Tacco - Rosso Puglia Passito Lu´Li 2023, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: Masca Del Tacco

    Víno má sytě rubínovou barvu. Buket je komplexní, bohatý, intenzivní a má ovocné, květinové, bylinné, kořeněné, zemité a balzamikové tóny. V chuti naleznete zralé ostružiny, divoké maliny, černý rybíz, švestky, borůvkový likér, džem z divokých bobulí a švestky. Vše doplňují jemné středomořské byliny, květiny, vanilka, čokoláda, lékořice, eukalyptus, káva a tabák. Víno je tak skvělé, že máte pocit, jako byste jedli čerstvé šťavnaté ostružiny a švestky. Víno je plné, jemné, sametově měkké a vyvážené, s kulatými a dokonalými tříslovinami s ovocnou kyselinou a velmi elegantní strukturou.

    269 Kč
  • kafer PG 4 2 Akce Vegan BIO Kód: 50289
    Käfer Pinot Grigio, 4+2 zdarma, 6x0,75l
    Skladem (15 ks) Značka: Käfer

    Barva: světle žlutá s zelenými odlesky

    Vůně: vůně zelených ořechů, mandlí a briošek s ovocnými tóny grepu, hrušek a ananasu

    Chuť: lehká, příjemná s jemně pikantní kyselinkou

    Původně: 1 014 Kč
    Ušetříte: 338 Kč (–33 %)

    676 Kč
  • Masseria Trajone Primitivo Old Vines 2021 IGP, 0,75l Tip Kód: 89951
    Masseria Trajone Primitivo Old Vines 2024 IGP, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Masseria Trajone

    Intenzivní sytě rubínově červená barva, vůně lesních plodů a švestkového džemu, květ červeného rybízu. Kořenité, s dotekem grafitu a kakaového prášku. Hladké, plné, ovocné a kořeněné, dobře vyvážené a neuvěřitelně dlouhé.

    349 Kč
  • Castellani Bellaia Primitivo di Manduria 2022 DOC, 0,75l Tip Vegan Kód: 99715
    Castellani Bellaia Primitivo di Manduria 2022 DOC, 0,75l
    Skladem (25 ks) Značka: Castellani

    Castellani Bellaia Primitivo di Manduria DOC je harmonické červené víno z jihu Itálie s bohatou ovocnou chutí a jemnými kořenitými tóny, které se snoubí v elegantní a vyvážený celek. Vynikne u výrazných jídel i při posezení s přáteli, nabízí hluboký charakter a dlouhý závěr.

    219 Kč
  • masca del tacco susumaniello 2023 igp 0 75l Tip Kód: 73033
    Masca Del Tacco - Susumaniello 2024 IGP, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Masca Del Tacco

    Plné a koncentrované červené víno z Apulie vyrobené z autentické odrůdy Susumaniello. Nabízí temně rubínovou barvu, bohaté aroma lesního ovoce, švestek a koření a sametovou chuť s vyzrálými taniny. Ideální ke grilovaným masům, houbovým pokrmům i vyzrálým sýrům.

    299 Kč
  • Masca Del Tacco Primitivo Di Manduria Lu Rappaio 2022, 0,75l Kód: 66078
    Masca Del Tacco - Primitivo Di Manduria Lu Rappaio 2023, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Masca Del Tacco

    Intenzivní rubínová barva a vůně plná ostružin a jahodové marmelády s aroma rozmarýnu a fialek. Chuť je sametová, plná a velmi dlouhá.

    Doporučujeme podávat k červeným masům, houbám a sýrům.

    289 Kč
  • prosecco pas dose 20righe Kód: 68260
    PROSECCO DOC Pas Dose 20 Righe, 0,75l
    Skladem (14 ks)

    Elegantní šumivé víno s delikátním a přetrvávajícím perlením, s téměř nulovým zbytkovým cukrem což umocňuje jeho primární aroma a charakter odrůdy.
    Chuťově intenzivní, komplexní a lahodné. Charakteristické vůní jablek a bílých květů. Výborně se hodí k předkrmům, k těstovinám, mořským plodům i jako aperitiv.

    219 Kč
  • Casa Charlize Pinot Grigio 2025 IGT, 0,75l Vegan Kód: 89130
    Casa Charlize Pinot Grigio 2025 IGT, 0,75l
    Skladem (17 ks) Značka: Cantine Casa Charlize

    Svěží bílé víno s bohatým aroma bílého čerstvého ovoce. Na chuti volně přechází tóny čerstvých broskví do jemných nuancí zelených jablek doprovázeny intenzivní svěží kyselinkou. Letní lehké a pitelné Pinot Grigio. Vychutnejte si ho s pokrmy z ryb a korýšů, rizotem a bílým masem. Podávejte při 10-12 °C

    149 Kč
  • THE WANTED Zinfandel, bag in box, 3l Tip Vegan Kód: 66238
    THE WANTED Zinfandel, bag in box, 3l
    Skladem (12 ks) Značka: Orion wines

    Tento Zinfandel (aka Primitivo) vás ihned po prvním doušku nenechá na pochybách, že máte co dočinění s velmi vkusným a odvážným červeným vínem! Intenzivní rubínově červená barva, s komplexním buketem, připomínajícím džemové ovoce jako třešně, borůvky, kokos a vanilku.
    Zrání v americkém dubu dodává příjemnou praženou a kořenitou vůni.
    V ústech je plné, přesto hladké a elegantní. Třísloviny jsou měkké, poddajné a dobře vyvážené. Závěr je dlouhý a přetrvávající, s výbuchem exotického koření a jasnou, ovocem řízenou koncovkou.
    Vyzkoušejte žebra, grilované kuře, jehněčí pečené, trhané vepřové maso, vepřové kotlety, panenku obalenou ve slanině, zvěřinu a hamburgery!

    499 Kč
  • Nardelli 888 Primitivo di Manduria 2022, 0,75l Tip Kód: 94973
    Nardelli 888 Primitivo di Manduria 2023, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Nardelli

    Nardelli 888 Primitivo di Manduria 2022 je exkluzivní italské červené víno s hlubokou rubínovou barvou a granátovými odlesky. Nabízí komplexní aroma červeného ovoce, koření a jemného kakaa. V chuti je plné, sametové a vyvážené, s dlouhým elegantním závěrem. Skvěle doplní červená masa, grilované pokrmy i vyzrálé sýry.

    399 Kč
  • Masso Vivo Vermentino IGT 2024, 0,75l Kód: 81879
    Masso Vivo Vermentino IGT 2024, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Tenuta Ammiraglia Frescobaldi

    Květinově ovocné a minerální Vermentino. Krásná, zlatavě žlutá barva se zelenkavými odlesky a střední viskozitou.
    Vůně je intenzivnější, jemně minerální, s tóny hrušek, žlutých jablíček a citrusů, v pozadí s podtóny květin a exotického ovoce.
    Chuť je středně plná a šťavnatá, s tóny jablíček, kandované citrusové kůry, středomořských bylinek a hruškového kompotu. Středně dlouhý, příjemně minerální závěr.

    389 Kč
  • masseria trajone primitivo di manduria 2023 dop 0 75l Tip Kód: 79495
    Masseria Trajone Primitivo Di Manduria 2023 DOP, 0,75l
    Skladem (21 ks) Značka: Masseria Trajone

    Plné víno granátově červené barvy. Ve vůni je ovocné s lehce kouřovým nádechem. Chuť je pěkně zakulacená a bohatá.
    Doporučujeme podávat ke grilovaným červeným masům nebo těstovinám s rajčatovou omáčkou.

    249 Kč
  • Maschio Prosecco di Conegliano DOCG Extra Dry, 0,75l Kód: 71519
    Maschio Prosecco di Conegliano DOCG Extra Dry, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Cantine Maschio

    Prosecco z odrůdy Glera z Italské oblasti Conegliano-Valdobbiadene s tóny zelených jablek, hrušek a jemnou svěžestí citrusů.

    299 Kč
  • Negroamaro Salento 2021 IGP Bontadini, 0,75l Tip Kód: 99708
    Negroamaro Salento 2021 IGP - Bontadini, 0,75l
    Skladem (21 ks) Značka: Bontadini

    Negroamaro Salento z vinařství Bontadini je plné a elegantní červené víno s intenzivní vůní zralých bobulí a sametově jemnou dochutí. Ve sklenici zaujme tmavě červenou barvou s fialovým odleskem. Chuť je středně plná, ovocná a harmonická, ideální k pokrmům středomořské kuchyně, grilovanému masu nebo zvěřině. Vyrábí se z hroznů pěstovaných v teplém klimatu jižní Apulie, což vínu dodává charakter a sílu. Skvělé pro každodenní i slavnostní příležitosti.

    219 Kč
  • 5 1 zdarma mio frizzante extra dry 6x0 75l Akce Tip Kód: 98650
    5+1 zdarma - MIO Frizzante Extra Dry, 6x0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: MIO

    Mio Frizzante Extra Dry je jemně perlivé italské víno s ovocným aroma zeleného jablka a svěží, lehkou chutí. Díky nižšímu obsahu cukru a harmonické kyselince je ideální jako aperitiv či k lehkým pokrmům. V balení 5+1 zdarma získáte šest lahví za cenu pěti.

    Původně: 1 014 Kč
    Ušetříte: 169 Kč (–16 %)

    845 Kč
  • 5 1 zdarma mio prosecco frizzante extra dry doc Akce Tip Kód: 98649
    5+1 zdarma - MIO Prosecco Frizzante Extra Dry DOC
    Skladem do 24h Značka: MIO

    Akční balení 5+1 zdarma – MIO Prosecco Frizzante Extra Dry DOC přináší jemné, polosuché italské šumivé víno ve stylu frizzante. Světlá slámová barva, ovocné aroma s tóny jablek, broskví a akátu a vyvážená svěží chuť. Ideální pro slavnostní okamžiky nebo jako aperitiv.

    Původně: 1 314 Kč
    Ušetříte: 219 Kč (–16 %)

    1 095 Kč
  • primitivo bib puglia 3l Tip Kód: 19330
    Vanitá Primitivo - Nero di Troia Puglia IGT 2024, Bag in box, 3l
    Skladem (1 ks) Značka: Farnese

    Červené italské víno z odrůd Primitivo a Nero di Troia v praktickém balení 3 litrového bag-in-boxu. 60% vína zrálo v nerezových tancích. 40% v dubových sudech po dobu 4 měsíců. Intenzivní vůně červených plodů včetně višní, černého rybízu.

    Dotek vanilky a koření. Chuť zakulacená, šťavnatá, pitelná a hebká zároveň. Díky tříslovinám má dlouhou dochuť, která je doprovázená tóny zralého tmavého ovoce a subjektivním pocitem sladkosti.

    429 Kč
  • Itinera Pinot Grigio IGT, Bag in Box, 3l Tip Kód: 99126
    Itinera Pinot Grigio IGT, Bag in Box, 3l
    Skladem (3 ks) Značka: Mondo del Vino

    Lehké bílé víno s tóny hrušky, zeleného jablka a bílé broskve. V chuti svěží kyselinka, nádech koriandru a minerální závěr. Ideální k mořským plodům, těstovinám i lehkým předkrmům. V praktickém 3l Bag in Box balení.

    449 Kč
  • La Jara Pinot Noir Spumante Brut Nature BIO, 0,75l BIO Kód: 97158
    La Jara Pinot Noir Spumante Brut Nature BIO, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: La Jara

    Ocenění 95 bodů od Luca Maroniho a uvedení vína v jeho průvodci Annuario dei migliori vini Italiani 2025.

    249 Kč
  • La Jarra Prosecco Zero Dosage Extra Brut BIO DOC, 0,75l Tip BIO Kód: 97156
    La Jara Prosecco Zero Dosage Extra Brut BIO DOC, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: La Jara

    Víno s jemným a přetrvávajícím perlením, s vůní jemných tónů bílých květů a grepfruitu. Jeho svěží, sametová, krémová a suchá chuť je perfektně vyvážená s příjemnou kyselostí. Toto víno je skvělé k sushi, prosciuttu nebo mozzarelle. 0 % přidaného cukru.

    Ocenění 90 bodů ve Sparkling Trophy 2024 v časopise Falstaff.

    299 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 13 - 241 položek celkem