Bílá suchá vína, Pozdní sběr

Elegantní Neuburské ročníku 2024 z vinařství Štěpán Maňák vyniká jemnou ovocnou vůní a harmonickou chutí s minerálním podtónem. Suché víno z pozdního sběru se skvěle hodí k lehkým pokrmům i samostatnému vychutnání.

Ve sklenici se zaleskne zlatožlutá barva a smysly osloví charakteristická odrůdová vůně Sauvignonu, měnící se postupně ve sklenici od čerstvě posečených kopřiv a čerstvých zelených ořechových slupek přes zelený angrešt až po bílé broskve. Lahodná sladší chuť je oživená a zharmonizovaná živou kyselinou.

Víno tělové barvy s vůní zralých peckovin, v chuti je znát vyzrálost suroviny, kandované grepy a dochuť je delší s vůní a chutí sultánek.

Elegantní Ryzlink rýnský 2024 z vinařství Štěpán Maňák je suché víno s jemnou minerální linkou a svěží kyselinou, která podtrhuje jeho ovocitý charakter. Pochází z pozdního sběru hroznů, které zrály na slováckých vinicích, a nabízí vyváženou chuť i dlouhý závěr.

Mladé, dynamicky se rozvíjející vinařství, které se specializuje výhradně na výrobu vysoce kvalitních přívlastkových vín. V současnosti obhospodařuje cca 10 ha vinic. 

Víno je světlé žluté barvy se zlatavými odlesky. Ve vůni převládají citrusy s tóny bylinek, prašnosti a lehkého petroleje. Chuť je svěží, šťavnatá, doprovázena tóny raných meruněk a angreštu se šťavnatou a slanou perzistencí. 

Ocenění: 

Vinalies 2023 Paříž - Stříbrná medaile
Král vín 2023 - Stříbrná medaile

Toto víno zaujme lehkou květinovou vůní s tóny žlutého zahradního ovoce a hroznů. Vůně koresponduje s chutí, která je typicky odrůdová, strukturovaná s minerální dochutí, odrážející unikátní terroir vinice Světlý. Víno bylo vyrobeno velmi šetrným způsobem z kvalitních hroznů, přesto se v něm může objevit vinný kámen, který není vadou vína.

Elegantní suché víno z vinařství Sonberk zaujme zlatavou barvou s bronzovým okrajem a citrusově-květinovým aroma s doteky manga a hrušky. Chuť je jemná, šťavnatá, s osvěžující kyselinkou a tóny jablka Granny Smith..

Ryzlink vlašský z viniční trati Purmice z ročníku 2022 zaujme medovou a květinovou vůní s jemnou mineralitou. V chuti se projevuje kdoule, rybíz a oříšky v medu, závěr doprovází dotek dubového dřeva a dlouhá minerální perzistence. Elegantní víno s typickým terroirem Mikulovska.

Ocenění:
Salon vín 2025 - Šampion
Vinařské Litoměřice 2024 - šampion
Valtické vinné trhy 2024 - zlatá medaile
Lednické vinné trhy 2024 - Champion
Grand Prix Vinex 2024 - zlatá medaile
Concours Mondial de Bruxelles 2024 - stříbrná medaile
Král vín 2024 - zlatá medaile
Národní soutěž vín 2024 - zlatá medaile

Po dvanácti měsících ležení na velkých dubových sudech je barva starého zlata sytá s jasně citronovým odstínem. Žlutá vařená jablka a sušené banány ve vůni doprovodí výraz marcipánu a kandovaného ovoce.
Chuť je veselá, současně avšak dlouhá a harmonická s plným tělem. Silně se projeví hrušková povidla a čerstvé zelené jablko.

Vhodné k mušlím svatého Jakuba, vepřovému a tučným rybám.

Svěží Sauvignon 2022 z vinařství Znovín přináší vůni angreštu, jarního hrášku a posečené trávy. V chuti dominuje křupavé ovoce a bylinné tóny, které vytvářejí elegantní harmonii. Víno je uzavřeno skleněným uzávěrem Vinolok a potěší svou výjimečnou pitelností.

Ocenění:
Stříbrná medaile na „GRAND PRIX VINEX 2024, ČR
Stříbrná medaile na „AWC VIENNA 2024“, Vídeň
Stříbrná medaile na „VÍNO BOJNICE 2025“, Slovensko
Zlatá medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2025“ - znojemská podoblast

Elegantní Veltlínské zelené z prestižní viniční trati Železná nabízí dokonalé propojení minerality, typické odrůdové pepřovosti a jemných herbálních tónů. Zrání ve speciálním betonovém vejci zvýrazňuje čistotu chuti. Ideální volba pro milovníky komplexních a minerálních bílých vín.