Bílá suchá vína, Pozdní sběr

Vlajková loď vinařství Vajbar, Pálava 2023, pozdní sběr, zaujme svou překvapivě suchou, ale zároveň bohatou chutí. Světle zlatá barva a vůně plná nuancí bílé růže, jitrocelu, a zralých citrusů otevírá cestu k chuťové harmonii ovoce a koření. Ideální doplněk ke kachně na pomerančích.

Oceněné bílé suché víno s přívlastkem pozdní sběr odrůdy Rulandské šedé.

Ocenění:
Galerie rulandských vín v ČR - Kyjov 2023 - Velká zlatá medaile

Mladé, dynamicky se rozvíjející vinařství, které se specializuje výhradně na výrobu vysoce kvalitních přívlastkových vín. V současnosti obhospodařuje cca 10 ha vinic. 

Víno tělové barvy s vůní zralých peckovin, v chuti je znát vyzrálost suroviny, kandované grepy a dochuť je delší s vůní a chutí sultánek.

Půvabné víno zářivé barvy žlutého melounu s přívětivou vůní po chlebové kůrce, kterou podtrhují nasládlý medový tón a nádech čerstvého másla. Harmonickou ovocitou a dlouhotrvající chuť se stopou vyzrálých rynglí dokresluje šťavnatá a elegantní kyselinka.

Víno má světle zelenkavou barvu. Vůně je výrazná s tóny hluchavek, kopřiv a zeleného čaje. Chuť je velmi svěží, herbální a v závěru s tóny tropického ovoce.

Jiskrné víno světlejší slámově žluté barvy se zářivými zelenkavými odlesky. Příjemné bohaté aroma citrusových plodů a žlutého ovoce doplňují máslové tóny podtržené vůní lískových oříšků. Plná harmonická chuť zralých zelených jablek je podpořená šťavnatostí a vyváženým poměrem zbytkového cukru a kyselinky.

Víno světlejší barvy lipového květu. Po přivonění je víno ovocité, s projevem citrusů, zelených meruněk a lehkou vůní rozkvetlé louky. Chuť je pevná, s výbornou svěžestí díky živé kyselince a delším šťavnatým závěrem.

Toto víno skvěle doplní předkrmy, lehké úpravy ryb či telecí maso.

Ocenění:
Prague Wine Trophy 2023 - Prague Premium Gold

Ovocné, květnaté, svěží a dobře pitelné víno lehčího typu. Pochází z mladších vinic do 15 let. Je tvořené v nerezu s jemnou prací míchání na kvasnicích.

Barva je zlato-šedá se zelenými odlesky. Vůně je plná a pevná s minerálním základem a citrusovou svěžestí. Nacházíme citrony, mandarinky a grepy, za nimi i broskve, meruňky, mirabelky a rybíz. Chuť je koncentrovaná, výrazná a bohatá. Letní bobulové ovoce se tu potkává se svěží stopou citrusů a pikantní stopou sušených travin. V dlouhém závěru dominuje bílý rybíz. Podávejte k vepřové pečeni protkané celerem.

Vůně vína je aromatická s travnatou vůní lučních květů podpořené citrusovými tóny pomela. V chuti je víno plné tónů zeleného čaje a citrusů s jemnou kyselinkou a šťavnatou dochutí.

Víno třpytivé barvy lipového květu s atraktivním ovocným projevem ve vůni i chuti. Na nose Vás okouzlí tóny kompotované či sušené hrušky a jemná mineralita, které společně doprovázejí i chuťový charakter tohoto vína , v jeho závěru doplněný o hebkou a šťavnatou kyselinu.