Sauvignon, 2025, Exclusive, pozdní sběr, suché, Žůrek, 0,75l
Popis
Sauvignon Exclusive, pozdní sběr, suché od vinařství Žůrek je elegantní bílé víno, které zaujme svou svěžestí, čistotou projevu a harmonickým spojením ovocných a minerálních tónů. Ve sklenici se představuje světle zlatožlutou barvou, jež napovídá jeho jemný a kultivovaný charakter. Ve vůni se otevírají ovocné tóny připomínající přezrálou hrušku, které působí příjemně vyzrále a zároveň svěže. Chuť je šťavnatá, minerální a vyvážená, s jemnou ovocnou dochutí, která příjemně doznívá.
Toto suché bílé víno je skvělou volbou pro milovníky svěžích a aromatických vín s jemnou elegancí. Díky své vyrovnané chuti se hodí jak pro běžné posezení, tak i pro slavnostnější chvíle, kdy chcete nabídnout kvalitní moravské víno s osobitým charakterem. Výborně se páruje se studenými předkrmy, zeleninovými pokrmy, bílými sýry, lehce upravenými rybami i jemnými paštikami. Jeho univerzálnost oceníte při gastronomickém párování i samostatném vychutnání.
Za vznikem vína stojí rodinné vinařství Žůrek, které sází na poctivou práci, osobní přístup a důraz na kvalitu v každé fázi výroby. Vinařství působí v srdci moravské vinařské oblasti, kde příznivé podmínky a rozmanité půdní složení dávají vínům výrazný charakter a autentický rukopis. Právě díky citlivému přístupu ve vinici i ve sklepě vznikají vína, která respektují terroir a přinášejí čistý, odrůdově věrný projev.
Ve vinařství Žůrek hraje klíčovou roli pečlivý výběr hroznů a šetrné zpracování, které pomáhá zachovat přirozený charakter vína. Moderní technologie jsou využívány s citem, aby podpořily kvalitu a stabilitu, nikoli aby překryly originalitu výsledného vína. To se v tomto Sauvignonu odráží v harmonickém spojení svěžesti, jemné aromatiky a příjemné mineralitě.
Sauvignon Exclusive je skvělou volbou pro zákazníky, kteří hledají moravské suché bílé víno s elegantním aromatickým profilem, ovocným výrazem a širokým gastronomickým využitím. Potěší jak při setkání s přáteli, tak jako vhodný dárek pro milovníky poctivých vín z rodinného vinařství. V každé lahvi nabízí příjemný chuťový zážitek, který stojí na rovnováze, čistotě a poctivém vinařském řemesle.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Sauvignon |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Strážnice |
| Viniční trať | Žerotíny |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 1,5 g/l |
| Kyseliny | 6,3 g/l |
| Řada | Exclusive |
| Číslo šarže | 31/25 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
| Doba archivace | 4 roky |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Žůrek ze Žeravic patří mezi rodinná moravská vinařství ze Slovácké podoblasti. Navazuje na několikagenerační vztah rodiny k vínu a vinohradu, který se na Slovácku předává z otce na syna. Vinařství spojuje tradiční rodinné zázemí s moderní technologií výroby a zaměřuje se především na lahvová, převážně přívlastková vína. V nabídce najdete široké spektrum moravských odrůd, od svěžích bílých vín přes růžová a červená vína až po frizzante, perlivá a šumivá vína.
Historie vinařství
Rodinné vinařství Žůrek má kořeny v dlouhodobé vinařské tradici Slovácka. Komerční firma vznikla v roce 1990 v obci Žeravice nedaleko Kyjova. Tehdy začala výstavba většího sklepa na okraji obce, který měl sloužit výrobě a skladování vína i posezení pro hosty. Z původní výroby pro vlastní potřebu, známé a jejich známé se vinařství postupně posunulo k širší nabídce lahvových vín. Důležitým krokem bylo pořízení láhvovací linky a následná modernizace výroby, včetně využívání vinifikátorů, nerezových nádob, čerpadel a dřevěných sudů pro zrání červených vín.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Žeravice 151, 696 47 Žeravice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Žeravice |
Filozofie vinařství
Filozofie Vinařství Žůrek stojí na rodinném přístupu, šetrném zpracování hroznů a průběžném rozšiřování sortimentu. Vinařství pracuje s moderním technologickým vybavením, ale zároveň si zakládá na čistém odrůdovém projevu a srozumitelném stylu moravských vín. Hrozny zpracovává převážně ze Slovácké podoblasti a podle veřejně dostupných zdrojů část hroznů nakupuje, díky čemuž může nabízet širokou skladbu odrůd a každý rok přicházet s novinkami. Součástí činnosti vinařství jsou také řízené degustace přímo ve sklepě v Žeravicích, ochutnávky ve vinotékách a účast na firemních či festivalových akcích.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje široké spektrum vín:
- Moravská zemská vína
- Jakostní odrůdová vína
- Jakostní vína s přívlastkem, zejména pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí a výběr z cibéb
- Bílá, růžová a červená tichá vína
- Perlivá vína, frizzante a bublinky
- Šumivá vína a sekty, včetně sektů uváděných pod označením SEKT
V katalogu vinařství se objevují také produktové řady Speciály, Exclusive a Extra Range. Pro firmy i jednotlivce vinařství nabízí dárková vína s logem, věnováním, gratulací nebo firemní etiketou.
Terroir a detail vinic
Vinařství sídlí v Žeravicích ve Slovácké podoblasti, nedaleko Kyjova. Národní vinařské centrum u vinařství uvádí 0,5 ha vlastních vinic a roční produkci přibližně 130 000 lahví. Protože vinařství pracuje i s nakupovanými hrozny, může stavět sortiment na širším výběru odrůd typických pro moravská vína. Mezi hlavní bílé odrůdy patří Ryzlink vlašský, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Hibernal a Pálava. Z červených vín jsou pro vinařství důležité odrůdy Zweigeltrebe a Neronet. V nabídce se objevují také Chardonnay, Sauvignon, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Muškát moravský, Tramín červený, Modrý Portugal, Cabernet Sauvignon nebo Rulandské modré rosé.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství Žůrek se ve veřejně dostupných zdrojích prezentuje především prostřednictvím soutěžních úspěchů konkrétních vín. Národní vinařské centrum eviduje Rulandské bílé 2023, výběr z bobulí, mezi víny v Salonu vín ČR. U vybraných vín jsou dále uváděna ocenění z tuzemských soutěží, například z Král vín ČR, Grand Prix Vinex a Národní soutěže vín. Ocenění se týkají například Hibernalu 2024, pozdního sběru, nebo Neronetu 2024, pozdního sběru. Konkrétní samostatnou certifikaci pěstování či výroby vinařství v ověřených zdrojích neuvádí.