Marani Alazani Valley bílé 2025, polosladké, 0,75l

Popis

Charakteristika vína

Klíčové charakteristiky

Odrůda

Rkatsiteli (100 %)

Obsah alkoholu

12,0 %

Teplota podávání

8–10 °C

Styl vína

jemně polosladké, ovocné, svěží

Párování s jídlem

čerstvé sýry, saláty, dezerty, předkrmy

Typ

bílé polosladké regionální víno

Ročník

2025

Vinařská oblast

Kachetie (Kakheti)

Region

Údolí řeky Alazani

Země původu

Gruzie

Objem

0,75 l

Obsah alkoholu

12,0 %

Odrůda

Rkatsiteli 100 %

Styl

tiché polosladké bílé víno

Servírování

8–10 °C

Barva

světle slámová

Producent

Telavi Wine Cellar (Marani)

Jakost vína

Gruzínské regionální zařazení

• Tiché bílé polosladké víno z Gruzie
• Regionální řada Marani Alazani Valley
• Kachetie – vinařská oblast na východě Gruzie
• Odrůda Rkatsiteli (100 %) podle aktuálního technického listu výrobce

Složení a alergeny

• Hrozny, regulátory kyselosti, kyselina askorbová
• Konzervanty: oxid siřičitý a sorban draselný
• Obsahuje siřičitany

Chuť vína

Jemně polosladká, zakulacená chuť kdoule a žlutého ovoce s mírnou kyselinou a osvěžujícím závěrem.

Ovocná chuť kdoule, žlutý meloun, zralá hruška

Jemná polosladkost přirozený hroznový cukr, hladká textura

Svěží závěr mírná kyselina, lehká ovocná dochuť

Vůně vína

Světlé bílé víno s čistou ovocnou vůní žlutého melounu a kdoule, doplněnou jemnými tóny zralého ovoce.

Ovocná vůně žlutý meloun, kdoule

Jemná vůně zralá hruška, bílá dužnina

Styl vína

Marani Alazani Valley White 2025 je bílé polosladké regionální víno z odrůdy Rkatsiteli, pocházející z gruzínské Kachetie. Světle slámová barva doprovází ovocnou vůni žlutého melounu a kdoule. Chuť je zakulacená a jemně nasládlá, s mírnou kyselinou, která udržuje příjemnou svěžest. Obsah alkoholu 12,0 % odpovídá charakteru tohoto vína. Přirozená sladkost zůstává zachována díky řízenému kvašení v nerezových tancích, ukončenému ochlazením. Víno se hodí k lehkým předkrmům, čerstvým sýrům, zeleninovým pokrmům a méně sladkým dezertům.

Způsob výroby

Technický list producenta popisuje šetrné lisování hroznů Rkatsiteli a pomalé kvašení čistého moštu v nerezových tancích. Přirozená polosladkost se zachovává ochlazením.

Kvašení v nerezu pomalá fermentace při kontrolované teplotě

Zachování hroznového cukru ochlazení zastaví kvašení

Zralost a zrání

Ročník 2025 je mladé ovocně orientované bílé víno, které je vhodné k podávání již nyní. Nejlépe v něm vyniká jemná vůně melounu a kdoule a svěží polosladký projev. Přesnou doporučenou dobu archivace producent pro tento ročník neuvádí.

Mladé víno Pitelné nyní Meloun a kdoule Jemná polosladkost

Párování & recepty

Polosladké Rkatsiteli s vůní melounu a kdoule doprovodí čerstvé sýry, lehké saláty, jednoduché dezerty i mírně kořeněnou drůbež.

‹

Čerstvé sýry

Ricotta, jemný kozí sýr, smetanové sýry

Tipy k podávání

• Ricotta s hruškou – jemná krémovost a ovocná sladkost
• Čerstvý kozí sýr s bylinkami – lehká slanost vyvažuje polosladkost
• Sýrové prkénko s jablky – jednoduchá kombinace svěžího ovoce a sýra

Zeleninové předkrmy

Listové saláty, okurka, jemné zálivky

Recepty

• Salát s okurkou a jogurtovým dresinkem – svěžest doplní ovocné víno
• Listový salát s hruškou – jemný kontrast zeleniny a ovoce
• Cuketové závitky s čerstvým sýrem – lehký předkrm a zakulacená chuť

Lehké ovocné dezerty

Jablečné koláče, kdoule, křehké sušenky

Recepty

• Jablečný závin s jemným kořením – jablko a křehké těsto navazují na ovocnost
• Tvarohový dezert s hruškou – krémová textura a zralé ovoce
• Máslové sušenky s ovocem – lehké sladké pohoštění podle doporučení výrobce

Jemně kořeněná drůbež

Kuře, krůta, zázvor, světlé omáčky

Recepty

• Kuřecí maso se zázvorem – jemná pikantnost a přirozená sladkost
• Krůtí medailonky s jablky – ovocná návaznost na svěží bílé víno
• Kuřecí kari s kokosovým mlékem – mírné koření a hebká polosladkost

›

Servírování & archivace vína

Lehké vychlazení podpoří vůni kdoule a melounu a pomůže vyvážit příjemnou polosladkost.

Teplota

Podávejte při 8–10 °C. Vychlazení podpoří svěžest a zachová jemnou aromatiku.

Sklenice

Vhodná je menší až středně velká sklenice na bílé víno s mírně zúženým okrajem.

Dekantace

Dekantace není nutná. Víno je vhodné podávat přímo po otevření.

Skladování

Láhev skladujte v temnu, při stálé teplotě přibližně 10–14 °C a mimo zdroje tepla.

Archivace

Víno je vhodné k pití nyní. Přesné archivní období pro ročník 2025 není doložené.

Původ

Kachetie na východě Gruzie, vinařská krajina spojená s údolím řeky Alazani.

FAQ (Nejčastěji kladené otázky)

Je bílé Marani Alazani Valley stejné jako červené?

Ne. Bílé Alazani Valley je podle aktuálního technického listu výrobce vyrobené z odrůdy Rkatsiteli. Červená varianta vychází z modré odrůdy Saperavi a nabízí jiný ovocný i chuťový charakter.

Je Alazani Valley chráněná apelace jako Tsinandali?

Nejde o totožné označení. Alazani Valley je širší regionální řada vína z Kachetie, zatímco Tsinandali představuje vymezené gruzínské chráněné označení původu pro suchá bílá vína.

Je toto víno vyráběné v tradičních nádobách qvevri?

Ne. Výrobce popisuje kvašení v nerezových tancích s řízenou teplotou. Gruzínský původ sám o sobě neznamená, že víno vzniká v hliněných nádobách qvevri.

Jak uchovat otevřenou láhev?

Dobře ji uzavřete a dejte do chladničky. Pro zachování jemné ovocné vůně a svěžesti doporučujeme víno dopít přibližně do dvou až tří dnů.

K jaké příležitosti se víno hodí

Jemně polosladké bílé víno se hodí k lehkému pohoštění, společnému posezení i podávání s ovocným dezertem.

Odpolední posezení K ovocnému dezertu K lehkému předkrmu Degustace Gruzie Setkání s přáteli

Přednosti vína

• Jemný polosladký styl
• K sýrům a dezertům
• Původ z Kachetie
• Rkatsiteli 100 %

Štítky

Rkatsiteli 12,0 % 8–10 °C Kachetie Čerstvé sýry Zelenina Ovocné dezerty Polosladké víno

Marani – gruzínské vinařství s tradicí od roku 1915

Marani (Telavi Wine Cellar) je tradiční gruzínské vinařství, jehož historie sahá až do roku 1915. Nachází se v oblasti Kachetie (Kakheti), která představuje jedno z nejvýznamnějších center gruzínského vinařství. Vinařství sídlí nedaleko města Telavi, v malebném údolí řeky Alazani, obklopeném pohořím Velkého Kavkazu. Název Marani v gruzínštině označuje vinný sklep a symbolizuje hluboké spojení s místní vinařskou kulturou. Více než stoletá historie, respekt k původním odrůdám a moderní přístup k výrobě řadí Marani mezi významné producenty gruzínských vín.

Vinařská oblast Kachetie je proslulá výjimečnými přírodními podmínkami, které ovlivňují charakter zdejších vín. Vinice se rozprostírají v údolí Alazani, kde se střídají teplé dny s chladnějšími nocemi. Významnou roli hrají také půdní podmínky, nadmořská výška a blízkost Kavkazu. Právě tyto faktory přispívají k vyzrávání hroznů a zachování jejich přirozené kyseliny i aromatického charakteru. Region zahrnuje známé vinařské oblasti s chráněným označením původu, například Tsinandali, Mukuzani nebo Kindzmarauli.

Významným základem produkce vinařství Marani jsou vlastní vinice, především rozsáhlé vinohrady Kondoli, které se nacházejí na pravém břehu řeky Alazani. Jejich vinařská historie je doložena již v 18. století. Vinařství zde pěstuje tradiční gruzínské odrůdy, mezi které patří především Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi a Alexandrouli. Menší část výsadeb tvoří mezinárodní odrůdy, například Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Chardonnay. Pečlivé řízení výnosů a práce s jednotlivými vinicemi umožňují vyrábět vína s rozpoznatelným regionálním charakterem.

Výroba vín Marani propojuje tradiční gruzínské vinařské postupy s moderními technologiemi. Vedle nerezových fermentačních nádob s řízenou teplotou využívá vinařství dubové sudy a historické hliněné nádoby qvevri, které jsou zapuštěné do země. Tato tradiční metoda výroby vína umožňuje dlouhodobý kontakt moštu se slupkami hroznů a vytváří specifický chuťový a aromatický profil. Marani vyrábí jak svěží bílá a ovocná červená vína, tak komplexnější vína zrající v dubových sudech nebo připravovaná tradiční metodou qvevri.

Mezi nejdůležitější gruzínské modré odrůdy patří Saperavi, která se vyznačuje intenzivním zbarvením, výraznou ovocností a dobrým potenciálem ke zrání. Typickým představitelem je Marani Saperavi 2024, suché červené víno vyrobené ze stejnojmenné odrůdy. V jeho charakteru se uplatňují tóny tmavého ovoce, strukturované třísloviny a harmonická kyselina. Saperavi patří k nejvýraznějším symbolům gruzínského vinařství a představuje zajímavou alternativu k tradičním evropským červeným vínům.

Další specialitou vinařství jsou polosladká gruzínská červená vína, jejichž charakter vychází z přirozené zralosti hroznů a zachování části zbytkového cukru. Významným představitelem je Marani Kindzmarauli 2025, vyráběné ze 100% odrůdy Saperavi v chráněné vinařské oblasti Kindzmarauli. Víno nabízí bohaté ovocné aroma připomínající zralé třešně, ostružiny a lesní plody. Přirozená sladkost je vyvážena svěží kyselinou, díky které si víno zachovává harmonický a příjemně ovocný charakter.

Neméně důležitou součástí produkce jsou bílá gruzínská vína, především z tradičních odrůd Rkatsiteli a Mtsvane. Příkladem je Marani Tsinandali 2023, suché bílé víno z oblasti Tsinandali, tvořené odrůdami Rkatsiteli (80 %) a Mtsvane (20 %). Víno spojuje ovocné a citrusové tóny s jemným vlivem dubového dřeva. Nabízí elegantní strukturu a vyvážený charakter, který dobře doplňuje ryby, drůbež a lehčí pokrmy. Tsinandali patří mezi nejznámější tradiční styly suchých bílých vín z Gruzie.

Portfolio vinařství doplňují také přístupná, příjemně ovocná vína z údolí Alazani. Mezi ně patří Marani Alazani Valley bílé 2025, polosladké bílé víno založené na odrůdě Rkatsiteli, které vyniká jemnou ovocností a harmonickým spojením sladkosti se svěží kyselinou. Rozmanitá nabídka vinařství Marani zahrnuje suchá i polosladká vína, tradiční gruzínské odrůdy a vína s chráněným označením původu. Marani představuje spojení více než stoleté vinařské historie, autentického gruzínského terroiru a současného vinařského umění.