Pekelná kolekce, Znovín, 4x0,75l
Popis
Charakteristika kolekce
Klíčové charakteristiky
Vína v kolekci
4 různé odrůdy
Obsah alkoholu
12,0–12,5 %
Teplota podávání
10–12 °C
Styl vín
ovocný, svěží, aromatický
Balení
dárková krabice Znovín
Obsah kolekce
4 × 0,75 l
Neuburské
2025, pozdní sběr, suché
Modrý Janek
2025, pozdní sběr, polosuché
Müller Thurgau
2025, pozdní sběr, polosuché
Tramín červený
2025, výběr z hroznů, polosladké
Barva vín
bílé
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Vinařská obec
Šatov
Viniční trať
Peklo
Země původu
Česká republika
Výrobce
Jakost vín
Česká klasifikace
- 3× jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr
- 1× jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů
- Suché, polosuché a polosladké varianty
Kolekce obsahuje
- Neuburské
- Modrý Janek
- Müller Thurgau
- Tramín červený
Chuť vín
Čtyři vína nabízejí pestrou škálu od zralého peckového ovoce přes tropické tóny až po jemně kořenitou a harmonicky nasládlou chuť.
Vůně vín
Aromatika kolekce sahá od mandlí a zahradního ovoce až ke květinám, koření a výrazně ovocným tónům.
Styl kolekce
Pekelná kolekce od Znovínu Znojmo představuje čtyři bílá vína ročníku 2025 z jediné viniční tratě Peklo v Šatově. Suché Neuburské nabízí mandlové a tropicky ovocné tóny, polosuchý Modrý Janek kombinuje zahradní ovoce s pepřnatostí, Müller Thurgau staví na žlutém melounu, ananasu, liči a meruňkách a polosladký Tramín červený přidává růže, narcisy, vyzrálé meruňky a jemné koření. Kolekce tak umožňuje porovnat čtyři odrůdy i rozdílné stupně zbytkového cukru při zachování společného původu.
Zralost a zrání
Všechna čtyři vína jsou příjemná již v mladém věku a producent u nich současně uvádí dobrý až velmi dobrý potenciál dalšího zrání.
Párování & recepty
Rozmanitost kolekce nabízí možnosti od těstovin a sýrů přes drůbež až po lehké dezerty.
Servírování & archivace vín
Všechna vína podávejte dobře vychlazená, aby se zachovala svěžest a současně se mohla rozvinout jejich odlišná aromatika.
Teplota
Všechna čtyři vína podávejte při 10–12 °C.
Degustace
Vhodná je klasická sklenice na bílé víno. Při porovnávání více lahví nalévejte menší porce, aby zůstal dostatek prostoru pro vůni.
Dekantace
Dekantace není nutná. Jednotlivá vína nechte po nalití krátce rozvinout přímo ve sklenici.
Skladování
Lahve uchovávejte v temnu, bez vibrací a při stabilní chladnější teplotě.
Archivace
Podle konkrétní lahve producent uvádí odhadované nazrávání přibližně 5 až 8 let od roku lahvování.
Původ
Všechna čtyři vína pocházejí z viniční tratě Peklo ve vinařské obci Šatov ve znojemské vinařské podoblasti.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
V jakém pořadí je nejlepší čtyři vína ochutnávat?
Začněte suchým Neuburským, pokračujte polosuchými víny a jako poslední podávejte polosladký Tramín červený. Postup od suššího k sladšímu pomůže zachovat citlivost na jemnější rozdíly mezi vzorky.
Jak nejlépe porovnat vliv jediné vinice na čtyři různé odrůdy?
Podávejte vína při podobné teplotě a ze stejného typu sklenice. Soustřeďte se postupně na vůni, intenzitu ovoce, kyselinu, strukturu a délku dochuti. Lépe tak vystoupí rozdíly mezi jednotlivými odrůdami.
Co připravit k domácí degustaci celé kolekce?
Hodí se čisté sklenice, neperlivá voda a neutrální pečivo. Výrazně aromatické občerstvení nechte až na následné párování s jednotlivými víny.
Lze kolekci rozdělit do více degustačních večerů?
Ano. Nemusíte otevírat všechny lahve současně. Pro přímé porovnání odrůd je ale zajímavé ochutnat alespoň dvě vína vedle sebe za stejných podmínek.
K jaké příležitosti se kolekce hodí
Čtyři různorodá vína ze stejné vinice a dárkové balení se hodí pro společné ochutnávání, návštěvu i jako dárek milovníkovi moravských vín.
Jedna vinice
Čtyři odrůdy
Dárková krabice
K porovnávání vín
Štítky
4 odrůdy 10–12 °C 
Peklo Šatov Ročník 2025 K degustaci Dárková kolekce Potenciál zrání Související produkty
-
Kód: 88050
-
Kód: 43668
-
Kód: 43666
| Země původu | Česká republika |
| Vinařská oblast | Morava |
| Objem lahve | 4x0,75l |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Znovín Znojmo, a.s., patří mezi nejvýznamnější a nejrespektovanější vinařské společnosti v České republice. Sídlí v obci Šatov na Znojemsku, ale jeho aktivity a vinice se rozprostírají v širším regionu včetně legendární vinice Šobes, která se nachází v Národním parku Podyjí a patří k nejstarším a nejceněnějším tratím v ČR. Znovín navazuje na tradice sahající až do 18. století, a díky důrazu na kvalitu, inovace i respekt k historii si dokázal vybudovat pevné místo na českém i mezinárodním trhu s vínem.
Historie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo bylo založeno v roce 1992 jako pokračovatel vinařské tradice na Znojemsku, která je v regionu doložena už od dob starověkého Říma. V moderní historii navazuje Znovín na společnost Mössmer, jež na Znojemsku působila již od roku 1752. Firma byla první, která v rámci České republiky zavedla řízené kvašení, jakož i inovativní formy distribuce včetně zásilkového prodeje vín. Postupem času se z malého regionálního vinařství stala značka celostátního významu, která je synonymem pro kvalitu, důvěru a stálost.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Šatov 404, 671 22 Šatov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Znojemská | Vinařská obec: | Šatov |
Filozofie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo staví svou filozofii na pilířích důvěry zákazníka, úctě k tradici a stabilní kvalitě vín. Znovín věří v poctivý přístup k pěstování hroznů a výrobě vína s respektem k místnímu terroir. Firma obhospodařuje přes 500 ha vinic, z nichž klíčová je slavná trať Šobes, která díky své poloze v národním parku a unikátním klimatickým podmínkám dává vzniknout vínům s nezaměnitelným charakterem. Znovín se zároveň nebojí moderních technologií a aktivně je zapojuje do procesu výroby.
Klasifikace produkovaných vín
Znovín nabízí široké portfolio jakostních i přívlastkových vín, archivních vín, barikových i šumivých vín. Sortiment zahrnuje bílá, červená i růžová vína, ale také červený sekt, ledová a slámová vína, cuvée a dárková balení. Vína jsou dělena do řad podle původu, typu a stylu – včetně edice Terroir Club či vín z jednotlivých tratí.
Znovín Znojmo nabízí širokou škálu odrůd, od klasických bílých a červených vín až po sladké víno. Mezi nejznámější odrůdy patří Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau, Sauvignon, Rulandské šedé, Frankovka a Svatovavřinecké. Tyto vína se vyznačují bohatými chutěmi, výraznými vůněmi a harmonickou strukturou, která zrcadlí mistrovství a vášeň značky Znovín Znojmo.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Znovín se nacházejí převážně ve Znojemské vinařské podoblasti, a to v okolí Šatova, Jaroslavic, Přímětic a samozřejmě Šobesu. Zvláštní pozornost je věnována ochraně přírody, šetrnému přístupu k révě a biodiverzitě krajiny. Půdy mají převážně kamenito-jílový charakter s vápenatým podložím, což se projevuje ve vyšší mineralitě vín. Mezi hlavní odrůdy patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Veltlínské zelené, Tramín červený, Chardonnay, Frankovka, Modrý Portugal, Rulandské modré a další.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Znovín Znojmo je držitelem celé řady ocenění z tuzemských i mezinárodních soutěží – včetně opakovaných umístění v Salonu vín ČR, zlatých a stříbrných medailí z prestižních výstav jako jsou Vinalies Internationales, Decanter World Wine Awards, MUNDUS VINI nebo Prague Wine Trophy. Vinařství patří také mezi zakladatele a aktivní členy Aliance vinařů V8.
Kromě výroby vynikajících vín se Znovín Znojmo také zaměřuje na udržitelnost a ochranu životního prostředí. Vinařství se pyšní ekologickým přístupem k pěstování révy a výrobě vína, což zaručuje, že výsledný produkt je co nejčistší a nejkvalitnější.
Navštivte vinařství Znovín Znojmo a ochutnejte vysoce ceněná moravská vína, která ztělesňují nejlepší z moravského vinařství, dědictví a tradice. Odpočiňte si na terase s výhledem na malebné vinice a nechte se unést světem kvalitních vín, které vás zavedou do srdce Moravy.