Sylvánské Gourmet, 2022, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
Popis
Sylvánské Gourmet 2022, pozdní sběr, suché z vinařství Spielberg, je víno, které v sobě propojuje pečlivou práci vinaře, kvalitu vybraných hroznů a jedinečný terroir Slovácka. Již na první pohled zaujme svou jiskrně žlutou barvou se zelenkavými odlesky, která naznačuje svěžest a mladistvost tohoto ročníku. Ve vůni se rozvíjí intenzivní aromatika tropického ovoce s jemnými tóny zralého banánu a svěžího zeleného jablka. Doplňují je lehké náznaky čerstvě posečené louky a sušených bylinek, které vínu dodávají přírodní a autentický charakter.
Chuť je plná a vyvážená, s elegantními tóny bylinkového čaje a jemně pikantními citrusovými akcenty. Díky ležení na jemných kalech v dubovém sudu získalo víno na komplexnosti a sametové textuře, která zanechává dlouhý a příjemný dozvuk. Přestože bylo vyrobeno šetrným způsobem z kvalitních hroznů, může se v něm objevit vinný kámen – přirozený projev zralého vína, nikoliv vada.
Vinařství Spielberg sídlí v obci Archlebov, nedaleko Slavkova u Brna, a jeho areál připomíná středomořskou vilu zasazenou do malebného panoramatu Moravského Toskánska. Rozloha vinic činí přibližně 65 hektarů, s půdním podložím tvořeným pískovcem a vápencem, které vínům propůjčuje jemnou mineralitu. Pěstování révy probíhá s důrazem na ekologické postupy a sklizeň je prováděna výhradně ručně.
Historie vinařství v této oblasti sahá až do středověku, přičemž moderní éra začala v roce 2002. Od té doby se Spielberg zaměřuje na produkci autentických vín, která obstojí i na mezinárodní scéně. Řada Gourmet, kam toto Sylvánské patří, je charakteristická zráním v dubových sudech na jemných kalech, což dodává vínům hloubku a výraznou osobitost.
Vinařství se může pochlubit četnými oceněními z prestižních soutěží, včetně titulu Vinař roku a medailí z akcí jako Salón vín, Decanter London či AWC Vienna. Je také dodavatelem vín pro Královské vinice určené pro Pražský hrad.
Sylvánské Gourmet 2022 je ideální volbou pro milovníky elegantních bílých vín, kteří ocení harmonické spojení aromatické svěžesti a noblesní plnosti. Skvěle se hodí k rybám, jemným sýrům či lehkým těstovinám, ale potěší i při samostatném vychutnání v kruhu přátel.
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Sylvánské zelené |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Žarošice |
| Viniční trať | Nové hory |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Zbytkový cukr | 2,2 g/l |
| Obsah kyselin | 5,9 g/l |
| Řada | Gourmet |
| Číslo šarže | 2203 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství SPIELBERG, sídlící v Archlebově na Slovácku, spojuje historické vinařské tradice s moderními technologiemi. Pěstuje více než 60 hektarů vinic, kde se věnuje primárně ekologické produkci přívlastkových vín. Díky jedinečnému terroiru Moravského Toskánska a důrazu na bio pěstování získává jeho víno mimořádné ocenění na domácí i mezinárodní úrovni.
Historie vinařství
Vinařství SPIELBERG navazuje na vinařskou tradici sahající až do 13. století, kdy v oblasti Archlebova začali pěstovat vinnou révu cisterciáčtí mniši. Tato oblast byla vyhlášená zejména pro Ryzlink rýnský, který si už v minulosti získal věhlas až ve Vídni. Po úpadku v 20. století se vinařství začalo v roce 2002 obnovovat s cílem propojit historické hodnoty s moderní technologií.
Dnes vinařství sídlí v citlivě zrekonstruované budově a zaměřuje se na ekologické pěstování a výrobu vín s důrazem na terroir a biodiverzitu.
| Vinařský kraj: | Jihomoravský | Adresa: | Archlebov 406, 696 33 Archlebov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Archlebov |
Filozofie vinařství
Vinařství SPIELBERG se zaměřuje na ekologickou produkci vína, s důrazem na minimální zásahy do vinic i sklepního hospodářství. Hrozny jsou ručně sbírané a vinifikace probíhá šetrně, aby odrážela terroir Moravského Toskánska. Vinařství využívá kombinaci tradičních metod a moderních technologií, čímž vytváří autentická a charakteristická vína.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství SPIELBERG se specializuje na přívlastková vína a pěstitelské sekty vyráběné tradiční metodou. Mezi hlavní produktové řady patří:
- SPIELBERG – vlajková řada prémiových vín
- GOURMET – vína zrající na kvasnicích v dubových sudech
- AUSTERLITZ – selekce nejlepších vín z nejstarších keřů
- ORGANIC – certifikovaná bio vína
Terroir a detail vinic
Vinařství hospodaří na více než 60 hektarech vinic rozprostřených v unikátní oblasti Moravského Toskánska. Mezi klíčové viniční tratě patří Maliny, Klášovky, Oulehle a Světlý. Díky specifickému mikroklimatu a minerálním půdám zde vznikají vína s výrazným charakterem a aromatickou komplexností.
Vinařství Spielberg zpracovává vína ze 17 odrůd. Terroir zdejší půdy dává vínům jako je Pinot Noir, Zweigeltrebe či Frankovka delikatesní odrůdovost. Propustná, ale výhřevná půda je také dobrá pro pozdní sběr bílých odrůd Rulandské bílé, Veltínské bílé a Ryzlink rýnský i vlašský. Vinařství Spielberg se zaměřuje také na výrobu kvalitních moravských sektů. Chystá i limitované edice, jako třeba řada vín Margarita vyrobená pro Břevnovský klášter.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství SPIELBERG je držitelem ekologické certifikace a pravidelně se umisťuje na předních příčkách prestižních vinařských soutěží. V roce 2017 získalo titul Vinař roku České republiky a pravidelně boduje v Salonu vín ČR, Král vín, AWC Vienna a Decanter World Wine Awards.