Vinařství Vajbar

Tradiční odrůdy vín z rukou zkušeného vinaře.

Vinařství Vajbar patří rodině, která žije vínem po staletí stejně jako celá obec Rakvice. Tři viniční tratě produkují díky skvělým půdním i klimatickým podmínkám špičková jakostní a přívlastková vína


Historie

Vinařství Vajbar vyrábí kvalitní vína v menších šaržích od roku 1994. Navazuje samozřejmě a tradici pěstování vinné révy v celém kraji kolem obce Rakvice. Samotná vinařská rodina má své kořeny také úzce spjaté s vínem. V rodinném rodokmenu je nejstarší zmínka o pěstování révy už konce 19. století.

V moderní historii vinařství byl zásadní rok 2007, kdy byla zakoupena nová lahvovací linka. Vína jsou od té doby déle svěží a výrazná.

Ocenění

Každý rok posbírá vinařství Vajbar desítky prestižních ocenění. Jmenujme například Vinařské Litoměřice, Vinum Juvenale nebo Weinparade Poysdorf.

Lokalita

20 hektarů vinic se rozkládá v okolí Rakvic ve třech tratích: Kozí horky, Krefty a Trkmansko. Produkce je regulována na 2.5 kg na keř. Díky ekologickému systému je produkce šetrná k přírodě, bez které by réva nemohla existovat.

Odrůda

Vinařství Vajbar vyrábí jakostní a přívlastková vína z nejoblíbenějších odrůd Pálava a Veltlínské zelené. Další pěstované odrůdy jsou Müller Thurgau, Muškát moravský, Neburské, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín červený, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Frankovka, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe a André.

Vinařství nyní vyrábí také stoprocentní hroznový mošt bez stabilizačních a konzervačních látek. Jeho základem jsou odrůdy Muškát moravský a André.

Zaujalo vás vinařství Vajbar? Vybírejte oblíbené odrůdy a objednávejte vína online!

Stránka 1 z 3 - 48 položek celkem

  • Pálava PS, 2021 Kód: 65501
    Pálava, 2021 pozdní sběr, suché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (21 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Zlatavá barva. Vůně je plná, široká a barvitá. Šťavnatá a výrazná chuť. Najdeme tu květy bílé růže, jitrocel, zralé broskve i hrušky máslovky. Kombinace letního s kořením, jitrocelovým sirupem a citrusy.
    Dlouhá dochuť plná koření s červeným pomelem v závěru.

    Doporučujeme ke kachně na pomerančích.

    249 Kč
  • Chardonnay, 2021, Frizzante, suché, Vajbar, 0,75l Kód: 72081
    Chardonnay, 2021, Frizzante, suché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Plné, oblé, svěže citrusové a suché! To je naše nové frizzante Chardonnay. Ničím jiným by už vaše večírky začínat neměly.

    Barva je zlato-žlutá. Vůně je mnohovrstvá a bohatá, jemná, v tónu zralých meruněk, broskví a mandarinek. Chuť je svěží a bohatá, plná bylinek, bílého rybízu, třešní chrupek a mandarinek. Dlouhý a svěží závěr se svěží citrusovou kyselinou.

    179 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 5600
    Pálava, bag in box, polosladké, Vajbar, 3l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je šperkově zlatá. Vůně je velmi bohatá a široká. Najdeme v ní kvetoucí bílé růže, šeřík, citrusy i jemné tóny koření. Chuť je doslova dech beroucí. Najdeme tu marmelády snad ze všeho domácího ovoce a k nim i ovoce exotické. Velmi dlouhá sladší dochuť s pikantními tóny koření a citrusové kůry. Podávejte k ovocným dezertům.  

    489 Kč
  • svarak Novinka Kód: 76327
    Vajbarův Svařák, bag in box, Vajbar, 3l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Svařené víno dle původního moravského rodinného receptu.
    Vzniklo studenou macerací koření ve Frankovce, moravské zemské víno, doslazené pouze hroznovým cukrem. To tu ještě nebylo.

    3 litry radosti, které stačí jen ohřát a vypít. Samozřejmě si můžete ohřát vždy jen potřebné množství a zbytek nechat v ochranné atmosféře Bag in Boxu na další dny. Jen pozor při ohřívání - ať se nedostane do varu. Pochopitelně můžete ohřívat i jednotlivé hrnky či sklenice přímo v mikrovlnné troubě.

    Pokud budete mít pocit, že je svařák málo sladký, můžete jej přisladit cukrem. Samozřejmě, že můžete i dekorovat plátkem citronu či pomeranče, nebo přidat hrozinky či jiné sušené ovoce.

    Aromatizovaný nápoj z červeného vína Frankovka.

    289 Kč
  • 74996 tramin cerveny 2020 terroir vyber z hroznu polosuche vajbar 0 75l Kód: 74996
    Tramín červený, 2020, Terroir, výběr z hroznů, polosuché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Víno má sytě zlatou barvu se šperkovými odlesky.

    Vůně je velmi bohatá, plná a kořenitá. Snoubí se v ní tóny růží, šeříku a kvetoucích stromů se zralými broskvemi, meruňkami a kandovaným ovocem.

    Chuť je oblá, plná a mazlivá. Zralé letní ovoce se tu snoubí s marmeládou a kompoty. Neztrácí se ani koření. V dlouhém závěru marmeládu vysušuje čerstvá kyselina.

    270 Kč
  • 74995 frankovka 2019 vyber z hroznu suche vajbar 0 75l Kód: 74995
    Frankovka, 2019, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Víno ze sytě rubínovou barvou s granátovými odlesky.

    Ve vůni ucítíme moruše, borůvkový kompot, lineckou marmeládu, 80% čokoládu i jemné stopy kůže. V závěru decentní pikantní tóny černorybízových listů.

    Chuť je hladká a hutná, přitom však jemně ovocná v tónech višní i linecké marmelády, přidávají se pikantní tóny brusinek a sladké tříslo v dlouhém závěru.

    199 Kč
  • pb230087 3d2fe Kód: 54669
    Trio Ryzlink vlašský 2018, výběr z hroznů, Vajbar, 3x0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Exkluzivní trojbalení Ryzlinku vlašského 2018 výběr z hroznů, který kvasil ve třech typech nádob. Skvělý experiment - velmi zajímavý výsledek. Hledáte ojedinělý dárek? Tady je! Vína jsou zabalena v exkluzivní krabičce a součástí balení je i brožurka popisující tento experiment.

    1 499 Kč
  • Vajbar Mošt 100% Jablko, 3l Kód: 42950
    Vajbar - Mošt Cabernet Moravia Rosé, 3l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    240 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 37572
    Ryzlink rýnský, bag in box, suché, Vajbar, 3l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    359 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 37571
    Chardonnay, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    359 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 37570
    Hibernal, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    484 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 36201
    Dornfelder, bag in box, suché, Vajbar, 3l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je sytě višňová až inkoustová. Vůně je zralá a plná, svěže višňová. Za zralými černými višněmi přichází třešňový kompot a linecká marmeláda. Chuť je oblá, příjemně snoubí výrazné tóny třísla prezentované višňovou peckou se svěžími tóny višní, rybízu a brusinek. Podávejte k vepřové pečeni na tomatech.

    359 Kč
  • Ryzlink vlašský, 2018, bag in box Kód: 8076
    Ryzlink vlašský, 2018, bag in box, suché, Vajbar, 3l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je světle zlatá. Vůně je pevná, plná a dynamická. Snoubí zralé citrusy s minerály, jemnými tóny bílého rybízu a kořením v závěru. Chuť je oblá a hladká, příjemně šťavnatá s bílým rybízem, citrusy a červeným grepem v dlouhém závěru.

    359 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 5387
    Tramín červený, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je sytě žluto-zlatá. Vůně je velmi bohatá, snoubí kvetoucí růže, šeřík, med a meruňkovou marmeládu se zralými pomeranči a grepy. Chuť je jemně nasládlá, dokonale kopíruje vůni. V dlouhém závěru dominují tóny koření. Podávejte k nokům s omáčkou ze sýra s modrou plísní.

    359 Kč
  • vajb Novinka Kód: 76043
    Muller thurgau 2022, zemské, polosuché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Dotek svěžesti, slunce a přírody vám přinášíme v klasické odrůdě. Aromatika se snoubí s jemným tónem cukru a svěží kyselinou. 

    Barva je sytě žlutá se zelenými odlesky. Nacházíme v ní jarní květy a koncentrované ovocné až bonbónové tóny. Svěží a mazlivě nasládlá, přináší květnaté tóny, ovocné želatinové bonbóny, citrusy v dochuti.

    Doporučujeme k husím prsům na citrusech.

    149 Kč
  • Frankovka, 2019, barrique, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 1,5l Kód: 72928
    Frankovka, 2019, barrique, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 1,5l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Unikátní bariková Frankovka, kterou najdete výhradně v balení MAGNUM 1,5 l.

    Barva je sytě rubínová. Vůně je bohatá, plná a koncentrovaná. Najdeme v ní borůvkový kompot, lineckou marmeládu, 80% čokoládu i jemné stopy kůže. V závěru decentní pikantní tóny černorybízových listů. Chuť je zralá, hladká a hutná, bohatě ovocná v tónech višňové i rybízové marmelády, přidávají se pikantní tóny brusinek a borůvkového kompotu v dlouhém závěru.

    Doporučujeme k jelenímu masu na víně.

    599 Kč
  • Cabernet Moravia rosé, 2021, polosladké, frizzante, Vajbar, 4x0,25l Kód: 72927
    Cabernet Moravia rosé, 2021, polosladké, frizzante, Vajbar, 4x0,25l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Růžové frizzante tentokrát z pikantní doma vyšlechtěné odrůdy Cabernet Moravia. U bazénu a na terase nemůže chybět.

    Barva je sytě malinová. Vůně je bohatá a oblá, v tónu malin, višní a červeného rybízu s pikantními tóny rybízových listů. Chuť je mazlivá, příjemně nasládlá. Přináší marmeládu z malin, višní a rybízu se stopou ostružin. Velmi dlouhý závěr s čerstvou kyselinou a lesními jahodami.

    Doporučujeme k schwarzwaldské šunce na melounu Galia.

    276 Kč
  • ggggggggg Kód: 72926
    Chardonnay, 2021, suché, frizzante, Vajbar, 4x0,25l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Plné, oblé, svěže citrusové a suché! To je naše nové frizzante Chardonnay. Ničím jiným by už vaše večírky začínat neměly.

    Barva je zlato-žlutá. Vůně je mnohovrstvá a bohatá, jemná, v tónu zralých meruněk, broskví a mandarinek. Chuť je svěží a bohatá, plná bylinek, bílého rybízu, třešní chrupek a mandarinek. Dlouhý a svěží závěr se svěží citrusovou kyselinou.

    276 Kč
  • ggggggggg Kód: 72925
    Muškát moravský, 2021, polosladké, frizzante, Vajbar, 4x0,25l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Hit minulých let je opět tady! Ještě lepší, čistší, aromatičtější a ... sladší. Víno, u kterého nemusíte přemýšlet. Pije se doslova samo. Nesmí chybět na žádné párty u grilu a bazénu. Pozor - následky na dívčí část populace jsou doslova neuvěřitelné.

    Barva je světle zlatá. Vůně je doslova opulentní. Dominují čerstvé hrozny v kombinaci se sušenými meruňkami, zralým angreštem a bílým rybízem. Chuť je bohatá a plná, svěže nasládlá po zralých hroznech a sušených banánech. V dlouhé dochuti pomerančová marmeláda, sušené meruňky a rybízová šťáva.

    Doporučujeme k sýrové roládě s čerstvým ovocem.

    276 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 66998
    Muller Thurgau, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je zářivě zlatá. Vůně je svěží a bohatá. Za kvetoucím pomerančovníkem se prosazují čerstvě utržené hrozny, líbivé tóny aromatického koření i meruňková marmeláda. Chuť je hladká, plná a svěží s jemně nasládlým závěrem. Pomerančová marmeláda přechází ke svěžím tónům bílého rybízu a citrusů. Podávejte k asijským specialitám.

    Při výrobě vína nebyl použit řepný cukr. Víno při kvašení vystačilo pouze s hroznovým cukrem z bobulek. Se stejnými parametry vznikají přívlastková vína. Přívlastek však může být uveden pouze u lahvového vína, proto jsou naše Bag in Box moravská zemská vína...

    359 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 3 - 48 položek celkem