Vinařství Vajbar

Tradiční odrůdy vín z rukou zkušeného vinaře.

Vinařství Vajbar patří rodině, která žije vínem po staletí stejně jako celá obec Rakvice. Tři viniční tratě produkují díky skvělým půdním i klimatickým podmínkám špičková jakostní a přívlastková vína


Historie

Vinařství Vajbar vyrábí kvalitní vína v menších šaržích od roku 1994. Navazuje samozřejmě a tradici pěstování vinné révy v celém kraji kolem obce Rakvice. Samotná vinařská rodina má své kořeny také úzce spjaté s vínem. V rodinném rodokmenu je nejstarší zmínka o pěstování révy už konce 19. století.

V moderní historii vinařství byl zásadní rok 2007, kdy byla zakoupena nová lahvovací linka. Vína jsou od té doby déle svěží a výrazná.

Ocenění

Každý rok posbírá vinařství Vajbar desítky prestižních ocenění. Jmenujme například Vinařské Litoměřice, Vinum Juvenale nebo Weinparade Poysdorf.

Lokalita

20 hektarů vinic se rozkládá v okolí Rakvic ve třech tratích: Kozí horky, Krefty a Trkmansko. Produkce je regulována na 2.5 kg na keř. Díky ekologickému systému je produkce šetrná k přírodě, bez které by réva nemohla existovat.

Odrůda

Vinařství Vajbar vyrábí jakostní a přívlastková vína z nejoblíbenějších odrůd Pálava a Veltlínské zelené. Další pěstované odrůdy jsou Müller Thurgau, Muškát moravský, Neburské, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín červený, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Frankovka, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe a André.

Vinařství nyní vyrábí také stoprocentní hroznový mošt bez stabilizačních a konzervačních látek. Jeho základem jsou odrůdy Muškát moravský a André.

Zaujalo vás vinařství Vajbar? Vybírejte oblíbené odrůdy a objednávejte vína online!

Stránka 1 z 3 - 45 položek celkem

  • Vajbar Classic kopie Akce Novinka Kód: 89366
    Degustační balíček Classic, Vajbar, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Představujeme vám unikátní kolekci vín, která v sobě ukrývá to nejlepší z moravských vinic, konkrétně z vinařství Vajbar. Každé víno v balíčku je pečlivě vybráno, aby odráželo charakteristické vlastnosti své odrůdy.

    Tento balíček je dokonalou ukázkou moravské vinařské tradice a nabízí širokou paletu chutí a aromat, které uspokojí jak milovníky bílých, tak červených vín. Dopřejte si nebo svým blízkým nezapomenutelný zážitek s každým douškem těchto pečlivě vybraných vín.

    Degustační balíček Classic, Vajbar obsahuje:
    1x Ryzlink rýnský, pozdní sběr, polosuché (2022)
    1x Sauvignon, pozdní sběr, polosuché (2022)
    1x Neuburské Terroir, pozdní sběr, suché (2019)
    1x Rulandské modré, výběr z hroznů, suché (2021)
    1x Frankovka, výběr z hroznů, suché (2021)
    + (ZDARMA) 1x Veltlínské zelené, kabinetní (2022)

    Balíček je balen ve standardním kartonovém obalu. 
    Dárkové balení lze dokoupit zde.

    Původně: 1 134 Kč
    Ušetříte: 159 Kč (–14 %)

    975 Kč
  • Tramín červený 2022, výběr z hroznů, polosladké, Vajbar, 0,75l Novinka Kód: 89283
    Tramín červený 2022, výběr z hroznů, polosladké, Vajbar, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Snad nejaromatičtější moravská odrůda vás okouzlí nejen bohatým buketem, ale také dokonale strukturovanou chutí.

    Barva je sytě žluto-zlatá. Vůně je bohatá a komplexní. Najdeme v ní kvetoucí šeřík, bílé růže i svěží citrusy a kvetoucí pomerančovník v závěru. Chuť je plná a bohatá, příjemně kořenitá, s celým košem letního ovoce. Marmeládově nasládlá, s dlouhým teplým závěrem s pomerančovou marmeládou

    Podávejte k buchtičkám s vinným šodo.

    199 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 37572
    Ryzlink rýnský, bag in box, suché, Vajbar, 3l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    359 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 5600
    Pálava, bag in box, polosladké, Vajbar, 3l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je šperkově zlatá. Vůně je velmi bohatá a široká. Najdeme v ní kvetoucí bílé růže, šeřík, citrusy i jemné tóny koření. Chuť je doslova dech beroucí. Najdeme tu marmelády snad ze všeho domácího ovoce a k nim i ovoce exotické. Velmi dlouhá sladší dochuť s pikantními tóny koření a citrusové kůry. Podávejte k ovocným dezertům.  

    489 Kč
  • Vajbar Terroir kopie Akce Kód: 86142
    Degustační balíček Terroir, Vajbar, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Degustační balíček Terroir od Vajbar je dokonalou volbou pro ty, kteří chtějí objevit bohatství a rozmanitost moravských vín. Balíček Terroir obsahuje šest vybraných vín, každé z nich představuje unikátní vyjádření své odrůdy.

    Od skvělého Rulandského šedého, přes vybrané Chardonnay a aromatický Tramín červený, až po suché Rulandské bílé a dvojici Ryzlinků, rýnský a vlašský. Právě poslední zmiňovaný "vlašák" od nás dostanete zdarma jako dárek!

    Degustační balíček Terroir, Vajbar obsahuje:
    1x Rulandské šedé Terroir, výběr z hroznů, suché (2020)
    1x Chardonnay Terroir, pozdní sběr, polosuché (2019)
    1x Tramín červený Terroir, výběr z hroznů, polosuché (2020)
    1x Rulandské bílé Terroir, pozdní sběr, suché (2019)
    1x Ryzlink rýnský Terroir, pozdní sběr, pozdní sběr, suché (2019)
    + (ZDARMA) 1x Ryzlink vlašský Terroir, výběr z hroznů, suché (2020)

    Balíček je balen ve standardním kartonovém obalu. 
    Dárkové balení lze dokoupit zde.

    Původně: 1 494 Kč
    Ušetříte: 249 Kč (–16 %)

    1 245 Kč
  • Rulandské modré 2021, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 0,75l Novinka Kód: 89285
    Rulandské modré 2021, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Exkluzivní Pinot z mikulovska. Vyzrálý a sametovyý...

    Barva je sytě rubínová s granátovými menisky. Vůně je plná, bohatá a marmeládová. Snoubí se tu sladké tóny marmelád z lesního a zahradního ovoce s aromatickým kořením a čokoládou. Chuť je oblá, plná a zralá. Nacházíme zralé lesní ovoce, jemné tóny marmelád, čokoládu a sušené brusinky Dlouhá, ušlechtilá dochuť. Pro nejlepší dojem nezapomeňte víno dekantovat.

    Doporučujeme k jelení svíčkové na smetaně.

    199 Kč
  • Cabernet Sauvignon rosé 2021, výběr z hroznů, polosladké, Vajbar, 0,75l Novinka Kód: 89286
    Cabernet Sauvignon rosé 2021, výběr z hroznů, polosladké, Vajbar, 0,75l
    Skladem (22 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Svěží laskavé víno s výraznými tóny minerálů a citrusů by nemělo chybět na žádném z vašich setkání s přáteli. Můžete ho pít až do rána!

    Barva je zlatavá. Vůně je svěží a bohatá, v tónu sušených meruněk, broskví a špendlíků. Chuť je příjemně šťavnatá s dynamickou kyselinou. Nejprve svěží po meruňkách a bílém rybízu, v druhé vlně nastupují pikantní tóny sušených bylinek. Dlouhá kořenitá dochuť.

    Doporučujeme k jemným paštikám.

    179 Kč
  • Chardonnay 2021, výběr z hroznů, polosladké, Vajbar, 0,75l Novinka Kód: 89281
    Chardonnay 2021, výběr z hroznů, polosladké, Vajbar, 0,75l
    Skladem (22 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Plné a bohaté víno s decentní stopou lahodného cukru. Velmi elegantní a žádané.

    Barva je svítivě žlutá. Vůně je velmi bohatá, široká, oblá s podsaditými tóny citrusů v medu, meruňkové marmelády, zralých kiwi a horské jarní louky. Chuť je mohutná a plná, jemně nasládlá, s broskvemi, zralými kiwi a čerstvými fíky. Dlouhý, teplý a nasládlý závěr.

    K pikantnímu thajskému krevetovému kari.

    179 Kč
  • Frankovka 2021, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 0,75l Novinka Kód: 89279
    Frankovka 2021, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je sytě rubínová. Vůně je bohatá, plná a koncentrovaná.
    Najdeme v ní borůvkový kompot, lineckou marmeládu, 80% čokoládu i jemné stopy kůže. V závěru decentní pikantní tóny černorybízových listů. Chuť je zralá, hladká a hutná, bohatě ovocná v tónech višňové i rybízové marmelády, přidávají se pikantní tóny brusinek a borůvkového kompotu v dlouhém závěru.

    Doporučujeme k jelenímu hřbetu na víně.

    199 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 37570
    Hibernal, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (11 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    484 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 4461
    Rulandské šedé, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je sytě žluto-zlatá. Vůně je velmi bohatá, medově nasládlá, v tónu kvetoucích ovocných stromů, letní louky a bylinkového medu. Chuť je plná a hutná, středně dlouhá a výrazná. Dominuje tu bílé letní ovoce a sušené bylinky. Podávejte k těstovinám se smetanovými či sýrovými omáčkami.

    359 Kč
  • Rulandské šedé Terroir 2020, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 0,75l Novinka Kód: 89265
    Rulandské šedé Terroir 2020, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je sytě zlatá se šperkovými odlesky. Vůně je plná, hutná a zralá, dominují v ní tóny kompotovaných broskví, kandovaných pomerančů  a hrušek máslovek. V druhé vlně přichází med a bylinky. Chuť je přímá, výrazná a svěží. Jemně nasládlá v tónu pečených hrušek a jablek, minerálně pevná a strukturovaná s velmi výrazným závěrem s čerstvými citrusy.

    Doporučujeme ke krůtí roládě se smetanovo-parmezánovou omáčkou.

    249 Kč
  • Tramín červený Terroir 2020, výběr z hroznů, Vajbar, 0,75l Novinka Kód: 89261
    Tramín červený Terroir 2020, výběr z hroznů, polosuché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je sytě zlatá se šperkovými odlesky. Vůně je velmi bohatá, plná a kořenitá. Snoubí se v ní tóny růží, šeříku a kvetoucích stromů se zralými broskvemi, meruňkami a kandovaným ovocem. Chuť je oblá, plná a mazlivá. Zralé letní ovoce se tu snoubí s marmeládou a kompoty.
    Neztrácí se ani koření. V dlouhém závěru marmeládu vysušuje čerstvá kyselina.

    Doporučujeme k protýkané vepřové pečeni s pečenými jablíčky.

    249 Kč
  • 83352 irsai oliver 2022 frizzzante polosladke vajbar 0 75l Kód: 83352
    Irsai Oliver, 2022, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l
    Skladem (36 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je v tónu bílého zlata.
    Velmi bohaté aroma, přináší tóny kvetoucích pomerančovníků, letního ovoce, exotického koření. V závěru meloun Galia a meruňky.
    Chuť je hladká, mazlivá, od počátku nasládlá. Najdeme v ní medový meloun, červený pomeranč a pomelo, v dlouhém závěru svěží tóny citrusové kůry a kumqatu.

    Krásně se snoubí se sýrem Brie s kešu ořechy nebo cheesecakem s papájou.

    Ocenění:
    Zlatá medaile JAROVÍN 2023
    Stříbrná medaile Lednické vinné trhy 2023

    180 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 66996
    Sylvánské zelené, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (11 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je světlezlatá. Vůně je svěží a bohatá. Svěží a bohatá. Za kvetoucí loukou se prosazují čerstvě utržené hrozny. Chuť je hladká, plná a svěží s jemně nasládlým závěrem. Pomerančová marmeláda přechází ke svěžím tónům bílého rybízu a citrusů. Podávejte k asijským specialitám.

    Při výrobě vína nebyl použit řepný cukr. Víno při kvašení vystačilo pouze s hroznovým cukrem z bobulek. Se stejnými parametry vznikají přívlastková vína. Přívlastek však může být uveden pouze u lahvového vína, proto jsou naše Bag in Box moravská zemská vína...

    359 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 66995
    Neuburské, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (13 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je světlezlatá. Vůně je svěží a bohatá. Svěží a bohatá. Za kvetoucí loukou se prosazují čerstvě utržené hrozny. Chuť je hladká, plná a svěží s jemně nasládlým závěrem. Pomerančová marmeláda přechází ke svěžím tónům bílého rybízu a citrusů. Podávejte k asijským specialitám.

    Při výrobě vína nebyl použit řepný cukr. Víno při kvašení vystačilo pouze s hroznovým cukrem z bobulek. Se stejnými parametry vznikají přívlastková vína. Přívlastek však může být uveden pouze u lahvového vína, proto jsou naše Bag in Box moravská zemská vína...

    359 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 36201
    Dornfelder, bag in box, suché, Vajbar, 3l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je sytě višňová až inkoustová. Vůně je zralá a plná, svěže višňová. Za zralými černými višněmi přichází třešňový kompot a linecká marmeláda. Chuť je oblá, příjemně snoubí výrazné tóny třísla prezentované višňovou peckou se svěžími tóny višní, rybízu a brusinek. Podávejte k vepřové pečeni na tomatech.

    359 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 8145
    Vajbar - Sauvignon, bag in box, polosladké, 3l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je zářivě zlatá. Vůně je svěží a bohatá. Za kvetoucím bezem se prosazují čerstvě utržené angrešty, líbivé tóny aromatického koření i pomerančová marmeláda. Chuť je hladká, plná a svěží. Pomerančová marmeláda přechází ke svěžím tónům srstnatého angreštu a citrusů. Podávejte k jehněčímu.

    359 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 8040
    Zweigeltrebe rosé, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (7 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je starorůžová. Vůně je plná, bohatá s tónem čerstvý zahradních i lesních jahod, rybízu a třešní, zasazená do smetanového tónu. Chuť je přímá s výraznou stopou rybízu, třešní a višní. Delší závěr vysušuje svěží višňová kyselina. Víno se dobře uplatní při zahradní párty, grilování nebo při celovečerním popíjení s přáteli.

    299 Kč
  • Sauvignon 2022, pozdní sběr, polosuché, Vajbar, 0,75l Novinka Kód: 89282
    Sauvignon 2022, pozdní sběr, polosuché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Výrazný, plný a svěží polosuchý Sauvignon - miláček davů.

    Barva je bledě žluto-zelenkavá. Vůně je výrazná a svěží. Najdeme v ní angrešt, bílý rybíz, meruňky a v závěru pikantní rybízové listy. Chuť je svěží a minerální. Přináší angreštovou a meruňkovou šťávu, zralé hrušky máslovky. Dlouhá lehce nasládlá dochuť s pikantní kyselinou.  

    Podávejte k předkrmům z kozího sýra.

    179 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 3 - 45 položek celkem