Vinařství Vajbar

Tradiční odrůdy vín z rukou zkušeného vinaře.

Vinařství Vajbar patří rodině, která žije vínem po staletí stejně jako celá obec Rakvice. Tři viniční tratě produkují díky skvělým půdním i klimatickým podmínkám špičková jakostní a přívlastková vína.

Historie

Vinařství Vajbar vyrábí kvalitní vína v menších šaržích od roku 1994. Navazuje samozřejmě a tradici pěstování vinné révy v celém kraji kolem obce Rakvice. Samotná vinařská rodina má své kořeny také úzce spjaté s vínem. V rodinném rodokmenu je nejstarší zmínka o pěstování révy už konce 19. století.

V moderní historii vinařství byl zásadní rok 2007, kdy byla zakoupena nová lahvovací linka. Vína jsou od té doby déle svěží a výrazná.

Ocenění

Každý rok posbírá vinařství Vajbar desítky prestižních ocenění. Jmenujme například Vinařské Litoměřice, Vinum Juvenale nebo Weinparade Poysdorf.

Lokalita

20 hektarů vinic se rozkládá v okolí Rakvic ve třech tratích: Kozí horky, Krefty a Trkmansko. Produkce je regulována na 2.5 kg na keř. Díky ekologickému systému je produkce šetrná k přírodě, bez které by réva nemohla existovat.

Odrůda

Vinařství Vajbar vyrábí jakostní a přívlastková vína z nejoblíbenějších odrůd Pálava a Veltlínské zelené. Další pěstované odrůdy jsou Müller Thurgau, Muškát moravský, Neburské, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín červený, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Frankovka, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe a André.

Vinařství nyní vyrábí také stoprocentní hroznový mošt bez stabilizačních a konzervačních látek. Jeho základem jsou odrůdy Muškát moravský a André.

Zaujalo vás vinařství Vajbar? Vybírejte oblíbené odrůdy a objednávejte vína online!

85
13691851369

Stránka 1 z 4 - 56 položek celkem

  • Svatomartinské Modrý portugal Vajbar Akce Kód: 5947
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je sytě višňová. Vůně je plná, hutná, podsaditá.

    Dominují višně i s peckou, následuje rybízová marmeláda a jemné stopy koření.

    Chuť je svěží a výrazná. Zralé višně i s peckami tu doplňují tóny lesního ovoce, zejména brusinek.

    Ve středně dlouhém závěru najdeme tříslo a jemně kyselinu.

    Objednat můžete nyní, doručujeme od 11. 11.

    Původně: 111 Kč
    Ušetříte: 26 Kč (–23 %)

    85 Kč
  • Svatomartinské Svatovavřinecké rosé Vajbar Kód: 5500
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je třešňová se starorůžovými odlesky. Vůně je plná, ovocná a zralá.

    Přináší celý košík letního ovoce, v němž dominují čerstvé zralé červené třešně, černé višně a červený rybíz.

    Chuť je plná a oblá, krásně svěží a suchá. Najdeme v ní všechno ovoce z vůně zasazené do řeckého jogurtu.

    Středně dlouhý závěr s červeným rybízem.

    Objednat můžete nyní, doručujeme od 11. 11.

    85 Kč
  • Veltlínské zelené, 2016, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l Akce Kód: 5385
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je světle žlutá se zlatými odlesky.

    Vůně je mnohovrstvá a bohatá, v tónu zralých jablek Golden Delicius a celého spektra citrusů, doplněná o koření.

    Chuť je mazlivě nasládlá s příjemnou a dominantní kyselinou v závěru. Najdeme sušená i pečená jablka, červený rybíz a mandarinky.

    139 Kč
  • Divoká višeň, Frizzante, perlivé ovocné víno, polosladké, Vajbar, 0,75l Kód: 3831
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je temně fialová. Vůně svěží, výrazná, višňová.

    Chuť je jemně nasládlá s výraznou svěží kyselinou a jemným výrazným perlením.

    149 Kč
  • André rosé, 2016, kabinetní, polosuché, Vajbar, 0,75l Kód: 4171
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je působivá, jahodovo-malinová.

    Vůně je plná a barvitá. Najdeme tu zralé i sušené jahody, čerstvé i kompotované třešně chrupky.

    V druhé vlně nastupují ovocné smetanové bonbóny.

    Chuť je oblá a hladká, příjemně nasládlá.

    Dominují tu jahody a třešně se šlehačkou.

    V pikantním závěru najdeme koření, stopu jahodové marmelády a skutečně decentní kyselinu

    159 Kč
  • Frankovka rosé, 2017, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l Kód: 5607
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je sytě malinová. Vůně je bohatá a oblá, v tónu malin, jahod a letního ovoce.

    Citrusově svěží a příjemně nasládlá.

    Chuť je mladá, mazlivá, výrazně nasládlá.

    Přináší marmeládu z malin, jahod a rybízu. Následuje sorbet z lesních jahod a ostružin.

    Středně dlouhý závěr s decentní kyselinou.

    159 Kč
  • Irsai Oliver kabinet Fizzante Kód: 20966
    Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je světle zlatá s odlesky bílého zlata. Vůně je mnohovrstvá a bohatá, jemná, v tónu mirabelek a hrušek máslovek. Chuť je svěží a bohatá, plná bylinek, jarního medu, jemných tónů ovocných marmelád.  Dlouhý a svěží závěr s jemnou kyselinou stojící proti cukru.  Doporučujeme ke kuřecím steakům se smetanovou omáčkou se zeleným pepřem.

    159 Kč
  • Neubuské, 2016, pozdní sběr, polosuché, Vajbar, 0,75l Kód: 5441
    Značka: Vinařství Vajbar

    Excelentní víno z odrůdy, kterou již dnes často na vinicích nenajdete. Plný buket, strukturovaná chuť, dlouhá dochuť. Ozdoba každého nedělního oběda.

    Barva je sytě zlatá. Vůně je pevná, dospělá a svěží.

    V první vlně bohatě kořenitá s dominujícím bílým pepřem.

    V druhé zelené angrešty a zelená jablka.

    Chuť je stejně pikantní jako vůně. K zeleným jablíčkům se přidávají žlutá, bílý rybíz i avokádo.

    Velmi dlouhý teplý závěr.

    159 Kč
  • Kód: 23322
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je sytě zlatá se slunečními odlesky. Vůně je velmi bohatá a široká. Dokonale připomíná jarní louku, seno a bylinky. V druhé vlně přichází lehká stopa ovoce i marmelád. Chuť je stejně bohatá jako vůně, navíc pikantní a šťavnatá. K tónům vůně se přidávají třešně chrupky, špendlíky a citrusy. Nekonečný suchý závěr.

    169 Kč
  • Irsai Oliver kabinet Fizzante Kód: 20965
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je bledě zlatá. Vůně je velmi bohatá, přináší tóny kvetoucích stromů, letního ovoce, jemného koření. V závěru meloun Galia a dýňová marmeláda. Chuť je hladká, mazlivá, od počátku nasládlá. Najdeme v ní všechny tóny vůně, které v dlouhém závěru příjemně osvěžuje červený grep.    Doporučujeme k cheese cake s mangem.

    169 Kč
  • Kód: 23323
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je sytě zlatá se slunečními odlesky. Vůně je velmi bohatá a široká. Dokonale připomíná jarní louku, seno a bylinky. V druhé vlně přichází lehká stopa ovoce i marmelád. Chuť je stejně bohatá jako vůně, navíc pikantní a šťavnatá. K tónům vůně se přidávají třešně chrupky,  špendlíky a citrusy. Nekonečný suchý závěr.

    179 Kč
  • Frankova, 2015, pozdní sběr, suché, Vajbar, 0,75l Kód: 5856
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je temně višňová. Ve vůni se postupně otevírají tóny višní v čokoládě, černých třešní a modrých moruší, za nimi čokoládová fontána i jemné stopy borůvek. Chuť je hladká a hutná, přitom však jemně ovocná v tónech višní i linecké marmelády, přidávají se pikantní tóny brusinek a sladké tříslo v dlouhém závěru. Doporučujeme ke skopovému masu na rožni s černým chlebem.

    199 Kč
  • Rulandské šedé, 2016, pozdní sběr, suché, Vajbar, 0,75l Kód: 5443
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Velmi populární odrůda posledních let. Svěží, ovocné a mladistvé víno, které potěší dámy i pány .

    Barva je jasně zlatá. Vůně je velmi široká a nazrálá.

    Snoubí tóny jarní louky, sušených bylin a kvetoucí aleje broskvoní a meruněk.

    V závěru citrusy.

    Chuť je plná, dospělá a alkoholově teplá. Přináší všechny tóny buketu, doplněné o pomelo a mandarinky.

    Delší výrazná dochuť.

    199 Kč
  • Rulandské šedé, 2017, pozdní sběr, polosladké, Vajbar, 0,75l Kód: 5886
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je sytě zlatá ve šperkovém tónu. Vůně je velmi široká, výrazná s kvetoucími pomerančovníky. Následuje marmeláda z letního ovoce, letní jablíčka a panna cota. Chuť je příjemně nasládlá. Nacházíme směs marmelád z letních peckovin a citrusů. Dlouhý marmeládově sladký závěr se sušenou pomerančovou kůrou. Doporučujeme k ovocným dezertům.

    199 Kč
  • Tramín červený, 2017, pozdní sběr, polosladké, Vajbar, 0,75l Kód: 5445
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Snad nejaromatičtější moravská odrůda vás okouzlí nejen bohatým buketem, ale také dokonale strukturovanou chutí.

    Barva je sytě zlatá s třpytivými odlesky.

    Vůně je bohatá a plná, s tóny čajové růže, biskvitů s pomerančovou marmeládou, kandovanou citrusovou kůrou a špetkou květového medu.

    Chuť je plná a kořenitá. 

    Nacházíme směs letního a podzimního ovoce – máslové hrušky, broskve, mirabelky – koření i marmelády.

    Závěr je velmi dlouhý a kořenitý.

    199 Kč
  • Pálava, 2017, pozdní sběr, suché, Vajbar, 0,75l Kód: 5608
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je světle zlato-žlutá. Vůně je plná, široká a barvitá. Najdeme tu květy bílé růže, jitrocel, zralé broskve i hrušky máslovky. Chuť je oblá, šťavnatá a výrazná, svěže suchá. Najdeme v ní celý košík zralého letního ovoce, jemné stopy koření, jitrocelový sirup a domácí jablečný kompot. Dlouhá dochuť plná koření a dynamické kyseliny.

    219 Kč
  • Pálava, 2017, výběr z hroznů, polosladké, Vajbar, 0,75l Kód: 5609
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je sytě zlatá. Vůně je velmi výrazná a mohutná, doslova opuletní. Najdeme tu kvetoucí pomerančovník, bez a celý záhon bílých růží, který přechází v košík zralých citrusů. Chuť je oblá a marmeládově sladká. Sušený ananas a exotické marmelády se snoubí s jitrocelovým sirupem. Podávejte k pikantním tapas.

    229 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 5782
    Skladem Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je sytě fialová. Vůně je jemná, plná a dospělá. Přináší tóny zralých ostružin, černého rybízu a borůvek. Chuť je svěží a úderná. Příjemné tóny borůvek doplňuje jemná linka třísla, která přechází do dlouhého závěru s červeným rybízem. Podávejte k těstovinám s bolognese omáčkou.

    289 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 4 - 56 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.