Vinařství Vajbar

Tradiční odrůdy vín z rukou zkušeného vinaře.

Vinařství Vajbar patří rodině, která žije vínem po staletí stejně jako celá obec Rakvice. Tři viniční tratě produkují díky skvělým půdním i klimatickým podmínkám špičková jakostní a přívlastková vína


Historie

Vinařství Vajbar vyrábí kvalitní vína v menších šaržích od roku 1994. Navazuje samozřejmě a tradici pěstování vinné révy v celém kraji kolem obce Rakvice. Samotná vinařská rodina má své kořeny také úzce spjaté s vínem. V rodinném rodokmenu je nejstarší zmínka o pěstování révy už konce 19. století.

V moderní historii vinařství byl zásadní rok 2007, kdy byla zakoupena nová lahvovací linka. Vína jsou od té doby déle svěží a výrazná.

Ocenění

Každý rok posbírá vinařství Vajbar desítky prestižních ocenění. Jmenujme například Vinařské Litoměřice, Vinum Juvenale nebo Weinparade Poysdorf.

Lokalita

20 hektarů vinic se rozkládá v okolí Rakvic ve třech tratích: Kozí horky, Krefty a Trkmansko. Produkce je regulována na 2.5 kg na keř. Díky ekologickému systému je produkce šetrná k přírodě, bez které by réva nemohla existovat.

Odrůda

Vinařství Vajbar vyrábí jakostní a přívlastková vína z nejoblíbenějších odrůd Pálava a Veltlínské zelené. Další pěstované odrůdy jsou Müller Thurgau, Muškát moravský, Neburské, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín červený, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Frankovka, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe a André.

Vinařství nyní vyrábí také stoprocentní hroznový mošt bez stabilizačních a konzervačních látek. Jeho základem jsou odrůdy Muškát moravský a André.

Zaujalo vás vinařství Vajbar? Vybírejte oblíbené odrůdy a objednávejte vína online!

122
149911221499

Stránka 1 z 5 - 83 položek celkem

  • Veltlínské zelené, bag in box, Vajbar, 5l Kód: 330
    Veltlínské zelené, bag in box, Vajbar, 5l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je žlutozelená, vůně kořenitá až jemně pepřová.
    Chuť příjemná, vyvážená s jemnou kyselinkou.
    Doporučujeme k drůbeži a sýrům.

    329 Kč
  • Solaris, 2021, Mladé víno, polosuché, Vajbar, 0,75l Kód: 62530
    Solaris, 2021, Mladé víno, polosuché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Dotek svěžesti, slunce a přírody vám přinášíme ve dvou mladých vínech ročníku 2021. Všichni se vždy těší na první setkání s novým ročníkem a vinař se těší na první reference… Solaris je aromatická a hlavně velmi raná odrůda, která je pro mladé víno doslova předurčena. Zbytkového cukru není mnoho, jen tolik, aby se zvýraznil laskavý ovocně-bonbónový tón vůně i chuti. Závěr opět obstará živá a svěží citrusová kyselina, která víno vysušuje.

    159 Kč
  • Malbec, bag in box, suché, Vajbar, 5l Kód: 8585
    Malbec, bag in box, suché, Vajbar, 5l
    Skladem (7 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    349 Kč
  • Merlot rosé, bag in box, polosladké, Vajbar, 5l Kód: 4583
    Merlot rosé, bag in box, polosladké, Vajbar, 5l
    Skladem (14 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    330 Kč
  • frizz mm a280c Novinka Kód: 57153
    Muškát Moravský, 2020, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Hit minulých let je opět tady! Ještě lepší, čistší, aromatičtější a ... sladší. Víno, u kterého nemusíte přemýšlet. Pije se doslova samo. Nesmí chybět na žádné párty u grilu a bazénu. Pozor - následky na dívčí část populace jsou doslova neuvěřitelné.

    Barva je světle zlatá. Vůně je doslova opulentní. Dominují čerstvé hrozny v kombinaci se sušenými meruňkami, zralým angreštem a bílým rybízem. Chuť je bohatá a plná, svěže nasládlá po zralých hroznech a sušených banánech. V dlouhé dochuti pomerančová marmeláda, sušené meruňky a rybízová šťáva.

    Doporučujeme k sýrové roládě s čerstvým ovocem.

    169 Kč
  • Chardonnay, bag in box, polosuché, Vajbar, 5l Kód: 1922
    Chardonnay, bag in box, polosuché, Vajbar, 5l
    Skladem (11 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Jiskrná zlatožlutá barva.

    Aroma koncentrované hroznové šťávy, přezrálých hroznů.

    Chuť je plná s dlouhým koncem a dlouhotrvající dochutí.

    369 Kč
  • Pinot Gris, bag in box, POLOSUCHÉ, Vajbar 5l Kód: 41596
    Pinot Gris, bag in box, POLOSUCHÉ, Vajbar 5l
    Skladem (13 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Víno je s výrazným odrůdovým buketem, jemnými kořenitými podtóny a plnou extraktivní chutí. Má zlatožlutou barvu, někdy s vyšší intenzitou.

    339 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 36201
    Dornfelder, bag in box, suché, Vajbar, 3l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je sytě višňová až inkoustová. Vůně je zralá a plná, svěže višňová. Za zralými černými višněmi přichází třešňový kompot a linecká marmeláda. Chuť je oblá, příjemně snoubí výrazné tóny třísla prezentované višňovou peckou se svěžími tóny višní, rybízu a brusinek. Podávejte k vepřové pečeni na tomatech.

    359 Kč
  • Rizlink rynsky, bag in box, suché, Vajbar, 5l Kód: 3637
    Rizlink rynsky, bag in box, suché, Vajbar, 5l
    Skladem (14 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je zlatožlutá, vůně připomínající jemný lipový květ.
    Chuť plná, ovocná, přecházející až do broskvového kompotu.
    Víno vhodné k archivaci.
    Doporučujeme k předkrmům, drůbeži a rybám.

    330 Kč
  • kozi horky 446b3 Novinka Kód: 57145
    Rosé Kozí horky, 2020, pozdní sběr, suché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Terroirní víno z historické viniční trati Kozí Horky. Celý den osluněná vinice, na které keře Merlotu a Svatovavřineckého sají minerály z hlubokého podloží. Poloha, minerální podloží a přísná redukce úrody dávají ty nejlepší podmínky pro vznik špičkového vína.

    Barva je sytě lososová s meruňkovými odlesky. Vůně je plná a široká. Přináší mísu letního ovoce – jahod, malin, mirabelek a červeného rybízu. Chuť je suchá, šťavnatá a svěží. Bílý rybíz se snoubí s červeným, špendlíky a lesními jahodami. Dlouhou šťavnatou dochuť uzavírá červený grep. Zajímavé suché víno, které dokonale prezentuje svůj terroir.

    Podávejte ke štice na kořenové zelenině.

    169 Kč
  • Vajbar Mošt 100% Jablko, 3l Kód: 42950
    Vajbar - Mošt Cabernet Moravia Rosé, 3l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    219 Kč
  • Irsai oliver, bag in box, Vajbar, 5l Kód: 1921
    Irsai oliver, bag in box, Vajbar, 5l
    Skladem (13 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva jižního slunce s intenzivní jiskrou.

    Buket s čistými ovocnými tóny – zralé meruňky, mirabelky. 

    Také v ústech se projevují tóny kompotového ovoce. 

    Jedná se o dokonale sladěné víno s vyváženýmí kyselinami.

    329 Kč
  • Muller Thurgau, 2021, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l Kód: 62529
    Muller Thurgau, 2021, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Dotek svěžesti, slunce a přírody vám přinášíme ve dvou mladých vínech ročníku 2021. Všichni se vždy těší na první setkání s novým ročníkem a vinař se těší na první reference… Jemné perlení Frizzante Müller Thurgau zvýrazní mládí a svěžest vína, opulentní zbytkový cukr přitáhne svou oblostí a hebkostí, svěží mladistvá kyselina v závěru vás vtáhne zpět do hry. Navíc jsme k nasycení tohoto vína použili přírodní CO2, které vzniklo při kvašení hroznů.

    169 Kč
  • frizz io da321 Novinka Kód: 57150
    Irsai Oliver, 2020, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l
    Vyprodáno Značka: Vinařství Vajbar

    Velmi oblíbené "bubliny" z aromatické odrůdy jsou opět tady. Navíc jsou díky mazlivému cukru prostě neodolatelné. Neodolala jim ani komise KRÁLE VÍN, která je vyhlásila nejlepším perlivým vínem roku 2021. Potřebujete si to doma vyžehlit? Jdete na první rande? Nemůžete vyrazit bez tohoto vína!

    Barva je v tónu bílého zlata. Vůně je velmi bohatá, přináší tóny kvetoucích pomerančovníků, letního ovoce, jemného koření. V závěru meloun Galia a meruňky. Chuť je hladká, mazlivá, od počátku nasládlá. Najdeme v ní medový meloun, červený pomeranč a pomelo, v dlouhém závěru svěží tóny citrusové kůry a kumkvatu.

    169 Kč
  • frizz rose c6f77 Novinka Kód: 57149
    Cabernet moravia rosé, 2020, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Růžové frizzante tentokrát z pikantní doma vyšlechtěné odrůdy Cabernet Moravia. U bazénu a na terase nemůže chybět.

    Barva je sytě malinová. Vůně je bohatá a oblá, v tónu malin, višní a červeného rybízu s pikantními tóny rybízových listů. Chuť je mazlivá, příjemně nasládlá. Přináší marmeládu z malin, višní a rybízu se stopou ostružin. Velmi dlouhý závěr s čerstvou kyselinou a lesními jahodami.

    Doporučujeme k schwarzwaldské šunce na melounu Galia.

    169 Kč
  • zw rose 0668c Novinka Kód: 57146
    Zweigeltrebe rosé, 2020, kabinetní, polosuché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Velmi populární odrůda pro rosé vína. Šťavnaté i smetanové s trochou cukru - co víc si můžete přát? Tato odrůda pravidelně dobývá světové soutěže!

    Barva je sytě malinová. Vůně je velmi bohatá a oblá. Přináší celý koš letního bobulového ovoce a čerstvé jahody se smetanou. Chuť je elegantní i hravá. Svěží nástup rybízů a višní postupně přechází k jahodovému sorbetu. Dlouhý závěr se svěží rybízovou kyselinou.

    Doporučujeme ke grilované zelenině i dalším specialitám na grilu.

    169 Kč
  • me rose 3ec78 Novinka Kód: 57144
    Merlot rosé, 2019, výber z hroznů, polosladké, Vajbar, 0,75l
    Vyprodáno Značka: Vinařství Vajbar

    Rosé z Merlotu bývá nejvzácnější. Vynikající parametry vína vás dostanou do kolen!

    Barva je sytě starorůžová s lososovými odlesky. Vůně je široká, bohatá a pevná. Velmi příjemné tóny zralých malin a lesních jahod doplňují tóny marmelád z lesního ovoce. Chuť je neuvěřitelně bohatá a šťavnatá. Přináší vše z vůně v mnohem výraznějším provedení, cukr z ovoce a marmelád je vyvážen svěžestí ostružin a lesních jahod.

    Podávejte k pikantním tapas.

    169 Kč
  • cs rose 9a5f6 Novinka Kód: 57143
    Cabernet Sauvignon rosé, 2020, pozdní sběr, polosuché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Rosé z kabernetových odrůd bývá vždy hitem. Opět přinášíme odrůdu Cabernet Sauvignon. Tentokrát nejen epresivní a pikantní, ale také jemně marmeládové...

    Barva je tělová s lososovými odlesky. Vůně je pikantní a výrazná, s projevem ostružinových a malinových listů. Ve druhé vlně rybízová marmeláda. Chuť je plná, svěží a pikantní. Zprvu přichází zralé lesní ovoce, poté vše osvěžuje červený rybíz a krvavý grepem.

    Doporučujeme k tataru z tuňáka nebo jemně kořeněnému tataru z mladého býčka.

    169 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 5 - 83 položek celkem

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné