Chardonnay
Snadno pitelné módní víno a jedno ze tří nejkvalitnějších bílých vín vůbec se pěstuje všude od Kalifornie po Indii.Tato velmi stará moštová odrůda vznikla přirozeným křížením odrůd Pinot a Gouais Blanc. Původní odrůda Gouais Blanc je základ moderních středoevropských odrůd. Ve středověku byla jedna z nejpopulárnějších v Evropě.
Charakteristika
Barva - Světle žlutá, zelenožlutá až nazlátlá.
Vůně - Harmonická, plná a intenzivní.
Chuť - Plná, jemně kořenitá, dlouho doznívající, minerální, křemenná, s elegantní kyselinou.
Vhodné k archivaci - Středně. Ve vůni a chuti můžeme hledat především banán a lískové oříšky. Je to nejčastější víno s přívlastkem od kabinetů až po slámové víno.
Stolování - Víno je ideální pro slavnostní příležitost. Doplní husté polévky, smetanu nebo bílé maso.
Historie
Chardonnay pochází z Burgundska a dlouho bylo považováno za stejnou odrůdu jako Rulandské bílé nebo za jeho mutaci. Roku 1896 však byla na vinařském kongresu v Chalon odrůda Chardonnay vyhlášena jako samostatná. V 70. letech se stalo Chardonnay nesmírně populární. Jeho název výborně prodává, zvlášť v USA. Dnes je to jedno z nejpopulárnějších vín s největším počtem vinařských regionů.
Podíl na českých vinících – 4%, průměrné stáří vinic – 8 let.
Víte, že…
Chardonnay se jmenuje podle jedné obce v Burgundsku. Slovo vycházející z latiny by se dalo přeložit jako místo zarostlé bodláky. Chardonnay má plno synonym. Ve Francii narazíte i na pojmenování Pinot Chardonnay.
Lokálně používaných synonym jsou ve světě desítky, možná stovky.
Nejprodávanější
-
Petit Chablis 2024 - J. Moreau & Fils, 0,75l – Skladem569 Kč
Petit Chablis svěžího aroma citrusů a zelených jablek, v chuti přímé,...
-
2+1 zdarma - Bouchard Ainé & Fils Chardonnay 2024 Heritage du Conseiller – Skladem538 Kč
Zářivá slámově-žlutá barva se světlimy odlesky. Vůně je výrazná a svůdná...
-
Chardonnay, 2024, pozdní sběr, polosuché, Maňák, 0,75l – Skladem229 Kč
Chardonnay z vinařství Maňák v kategorii pozdní sběr nabízí harmonické...
-
Chardonnay, 2022, pozdní sběr, polosuché, Krist, 0,75l – Skladem229 Kč
Víno zlatavé barvy.Vůně ananasu a papáji s jemnou dovůní banánů.Chuť...
-
Chardonnay barrique 2025, výběr z hroznů, suché, Vinařství Štěpánek, 0,75l – Skladem249 Kč
Chardonnay barrique 2025 od Vinařství Štěpánek je suchý výběr z hroznů z...
-
Chardonnay, suché, Krist, 0,75l – Skladem109 Kč
Jiskrná zlatožlutá barva. Aroma koncentrované hroznové šťávy, přezrálých...
-
Chardonnay, bag in box, suché, Vinařství Krist, 5l – Skladem389 Kč
Suché Chardonnay z Vinařství Krist v praktickém 5l Bag in Box balení...
-
Chardonnay, bag in box, polosuché, Vajbar, 5l – Skladem389 Kč
Jiskrná zlatožlutá barva. Aroma koncentrované hroznové šťávy,...
-
Franciacorta Monogram Saten DOCG, 0,75l – Skladem659 Kč
Franciacorta Monogram Satèn DOCG je Brut ze 100% Chardonnay s jemným a...
-
Chardonnay, 2024, pozdní sběr, suché, Gotberg, 0,75l – Skladem180 Kč
Elegantní Chardonnay z mikulovské podoblasti nabízí svěží kyselinu,...
Stránka 1 z 8 - 145 položek celkem
Stránka 1 z 8 - 145 položek celkem
