Šumivá vína

Šumivá vína jsou synonymem pro radost, oslavy a výjimečné chvíle. Od klasického přípitku až po gastronomický doplněk — správná láhev bublin vytváří atmosféru, na kterou se nezapomíná.

Svět bublin je bohatý a rozmanitý: od lehce ovocného Prosecca, přes elegantní Šampaňské až po chutné a svěží Cavu nebo originální Lambrusco. Každý styl má vlastní charakter, příběh i situace, kde nejlépe vynikne.

šumivá vína

Italské Prosecco — lehké a svěží bubliny

Prosecco je jedním z nejznámějších šumivých vín na světě. Vyrábí se především metodou Charmat, při které druhotné kvašení probíhá v tlakových tancích — to dává vínu svěží ovocné tóny, jemné bublinky a příjemnou pitelnost. Tento styl je ideální jako aperitiv, do koktejlů (např. mimosa) nebo k lehčím pokrmům.

V naší nabídce najdeš Prosecco od vinařství, jako je Bepin de Eto, Cantine Maschio, Alberto Nani, Villa Italia nebo Tallero — všechna s důrazem na svěží ovocnost a elegantní perlení.

Prestižní šampaňské — klasika z Champagne

Šampaňské je královnou šumivých vín a vyrábí se výhradně v chráněné oblasti Champagne ve Francii tradiční metodou, kdy druhotné kvašení probíhá přímo v lahvi. Tento náročný postup vytváří jemné, trvalé bublinky a komplexní chuťový profil s tóny pečiva, citrusů a jemných minerálů. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Pro milovníky klasiky nabízíme prémiové šampaňské od značek jako Moët & Chandon a další vinařské domy, které reprezentují historii a nejvyšší kvalitu francouzských bublin.

Sekt — středoevropská tradice bublinek

Sekt je označení pro šumivé víno běžné ve střední Evropě. Může mít různé stylové nuance — od lehkých a ovocných až po výraznější a komplexnější sekty vhodné i k gastronomii.

V naší nabídce najdeš klasické české sekty, například od Bohemia Sekt, které jsou oblíbené pro svou univerzálnost a tradiční projev bublin.

Frizzante — jemné perlení pro každodenní chvíle

Frizzante označuje vína s lehčím perlením — ideální pro příležitosti, kde hledáš svěží, snadno pitelnou a lehce ovocnou alternativu plně šumivých vín, například k brunchi či neformálnímu posezení.

Španělská Cava — tradiční elegance

Cava je španělské šumivé víno vyráběné tradiční metodou podobně jako Champagne, ale s použitím typických místních odrůd a s vlastním charakterem. Cava bývá často suchá, svěží a skvěle doplní tapas, mořské plody či lehká jídla.

V naší nabídce najdeš výběr Cavy, která kombinuje tradiční kvalitu s příznivou cenou a chutí vhodnou k různým stylům jídel.

Lambrusco — ovocný italský express

Lambrusco přináší do světa bublinek italskou pestrost — může být suché i polosladké, s ovocnými tóny, které se skvěle hodí k grilovaným pokrmům, sýrovým talířům nebo jako osvěžující alternativa k běžným šumivkám.

V sortimentu najdeš několik variant Lambrusca, které zaujmou svou ovocností a chutí.

Crémant a Pet Nat — alternativní cesty bublin

Crémant jsou francouzská šumivá vína vyráběná tradiční metodou mimo oblast Champagne, často s vynikajícím poměrem cena/kvalita. 

Pet Nat (pétillant naturel) je přirozeně jemně perlivý styl, který uchovává výrazný ovocný projev a přirozenou strukturu, ideální pro moderní milovníky vína a přírodnějších stylů.

Tipy pro výběr šumivého vína

  • Podle chuti: Brut a Extra Brut pro suché, univerzální vína; Extra Dry pro jemnější nasládlost; Demi-Sec pro dezerty.
  • Podle situace: svěží Prosecco nebo frizzante pro oslavy a lehká jídla; komplexní šampaňské nebo cava pro slavnostní večeře.
  • Podle pokrmu: suché šumivé víno doplňuje ryby a mořské plody, polosladké Demi-Sec se hodí k ovoci a dezertům.

Objevte kouzlo šumivých vín, které umí pozvednout atmosféru, zpestřit večer i učinit každé setkání výjimečným. Ve výběru bublin platí jediné pravidlo — nech se vést chutí!

Šumivé víno (sekt) je nápoj, ve kterém vzniká oxid uhličitý přirozenou cestou během druhotného kvašení, což vytváří v uzavřené lahvi tlak minimálně 3 bary. Hlavní rozdíl oproti perlivému vínu (frizzante) spočívá v trvanlivosti a jemnosti bublinek. Zatímco šumivé víno má díky vysokému tlaku jemné a vytrvalé perlení, perlivé víno je často dosycováno uměle, má nižší tlak (1 až 2,5 baru) a jeho bublinky v ústech i ve sklenici vyprchají mnohem rychleji.

Termín šampaňské se smí používat výhradně pro šumivá vína pocházející z francouzské oblasti Champagne, vyrobená tradiční metodou zrání v lahvi. Sekt je obecnější označení pro šumivá vína vyrobená kdekoliv jinde (např. v České republice, Německu či Rakousku). Rozdíl je také v přísnosti pravidel – zatímco u sektu je větší volnost v odrůdách, šampaňské podléhá striktní kontrole povolených odrůd (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) a minimální době zrání na kvasinkách.

Tradiční metoda (Champagne) spočívá v druhotném kvašení přímo v každé jednotlivé lahvi, kde víno leží mnoho měsíců, což mu dodává komplexní tóny pečiva, oříšků a briošky. Metoda Charmat, typická pro Prosecco, probíhá v rozměrných nerezových tancích. Tento proces je rychlejší a méně nákladný, přičemž výsledné víno si díky němu zachovává primární ovocnost, svěžest a lehkost bez výrazných kvasnicových tónů.

Prosecco je italské šumivé víno z oblasti Veneto, vyráběné z odrůdy Glera. Rozlišuje se především podle tlaku v lahvi na Spumante (šumivé, tlak nad 3 bary) ani Frizzante (perlivé, nižší tlak). Z hlediska kvality a původu je vrcholem pyramidy Prosecco Superiore DOCG z oblastí Conegliano a Valdobbiadene, které nabízí mnohem komplexnější chuťový profil než běžná vína s označením DOC.

Cava je španělské šumivé víno vyráběné tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, tedy stejným postupem jako šampaňské, ale obvykle za dostupnější cenu. Od šampaňského se liší použitými lokálními odrůdami (Macabeo, Xarel-lo a Parellada) a teplejším klimatem španělského regionu Penedès. Výsledkem je víno, které bývá méně kyselé a více zemité než klasické francouzské šampaňské, s typickým minerálním závěrem.

V kategorii šumivých vín je Brut sušší než Extra Dry. Toto označení je pro spotřebitele často matoucí, protože slovo „dry“ (suchý) evokuje nedostatek cukru. Vína typu Brut mají obsah cukru pod 12 g/l a chutnají velmi suše. Kategorie Extra Dry (častá u Prosecca) obsahuje 12–17 g/l cukru a v chuti je již cítit jemná nasládlost. Pokud hledáte úplně nejsušší víno, volte Brut Nature (0–3 g/l cukru).

Tato označení definují barvu hroznů použitých pro výrobu bílého šumivého vína. Blanc de Blancs (bílé z bílých) se vyrábí výhradně z bílých hroznů, nejčastěji z odrůdy Chardonnay, a bývá velmi elegantní, lehké a svěží. Blanc de Noirs (bílé z černých) je bílé víno vyrobené z modrých hroznů (např. Pinot Noir) bez kontaktu se slupkami. Tato vína bývají strukturovanější, plnější a mají výraznější ovocné tělo připomínající červené bobuloviny.

Otevřený sekt vydrží v dobré kondici přibližně 1 až 3 dny, pokud je uzavřen speciální tlakovou zátkou (šampaňskou stopkou) a uložen v chladničce. Bez zátky unikne tlak a bublinky během několika hodin. Skladování neotevřených lahví by mělo probíhat v temnu a stabilním chladu (cca 10–12 °C). Na rozdíl od tichých vín mohou šumivá vína s korkem stát i svisle, protože vysoký vnitřní tlak udržuje korek dostatečně vlhký.

Crémant je francouzské šumivé víno vyráběné stejnou tradiční metodou jako šampaňské, ale v jiných regionech Francie (např. Crémant d'Alsace, d'Bourgogne). Hlavním rozdílem jsou použité odrůdy, které odpovídají danému regionu (např. Riesling nebo Pinot Blanc). Crémanty nabízejí srovnatelnou kvalitu a jemné perlení jako šampaňské, ale bývají levnější, protože nevyžadují tak dlouhé zrání a nenesou prestižní značku regionu Champagne.

Teplota podávání výrazně ovlivňuje vnímání perlení a aromatických látek. Lehká vína jako Prosecco a Frizzante se podávají velmi podchlazená na 6–8 °C, aby vynikla jejich svěžest. Kvalitní sekty, Cava a Crémant chutnají nejlépe při 8–10 °C. Prestižní ročníková šampaňská vína pak snesou i teplotu kolem 10–12 °C, která umožní plné rozvinutí jejich komplexního buketu a hlubokých kvasnicových tónů.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 10 - 193 položek celkem

  • champagne veuve bonneval brut precieux 0 75l Kód: 99099
    Champagne Veuve Bonneval Brut Précieux, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Veuve Bonneval

    Elegantní šampaňské z oblasti Champagne s jemným perlením, květinovou vůní a vláčnou chutí. Brut Précieux od Veuve Bonneval je ideální volbou pro oslavy, aperitiv i gurmánské zážitky.

    699 Kč
  • champagne paul chambois brut 0 75l Kód: 94143
    Champagne Paul Chambois Brut, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Paul Chambois

    Champagne Paul Chambois Brut z regionu Champagne se pyšní světlou zlatavou barvou a jemným perlením. Svěží a elegantní chuť s tóny bílého a žlutého ovoce z něj činí ideální volbu pro aperitiv či lehké předkrmy.

    849 Kč
  • cremant de loire marguis de goulaine brut 0 75l Kód: 98571
    Crémant De Loire Marquis de Goulaine Brut, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Maison Belles Eaux

    Elegantní Crémant De Limoux Maison Belles Eaux Brut z jižní Francie okouzlí zlatavou barvou, vůní citrusů, zeleného jablka a mandlí.
    Chuť je svěží, s tóny broskve a briošky. Perfektní jako aperitiv i doprovod k mořským plodům a tapas.

    359 Kč
  • Moët & Chandon Rosé Impérial Holiday Edition 2025 Limitovaná edice Kód: 98845
    Moët & Chandon ROSÉ Impérial Brut HOLIDAY 2025 EDITION, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Moët & Chandon

    Limitovaná edice Moët & Chandon Rosé Impérial Holiday 2025 přináší spojení luxusu, vášně a elegance. Její ovocný charakter s tóny malin, jahod a třešní podtrhuje jemné perlení a svůdná růžová barva, díky nimž se stává ideálním dárkem i doprovodem k oslavám života.

    1 449 Kč
  • champagne etienne oudart reference brut 0 75l Kód: 98552
    Champagne Etienne Oudart Référence Brut, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Etienne Oudart

    Champagne Étienne Oudart Référence Brut nabízí tmavě zlatou barvu a bohatou vůni exotického ovoce s tóny ananasu, jablka a třešní. Chuť je živá, plná a vyvážená, ideální ke slavnostním okamžikům i jako doprovod k rybám, mořským plodům nebo jemným sýrům.

    799 Kč
  • sekt henri de montignac demi sec 0 75l Kód: 95518
    Sekt Henri de Montignac Demi Sec, 0,75l
    Skladem (16 ks) Značka: Henri de Montignac

    Lahodný francouzský sekt s jemnou sladkostí a tóny zralého ovoce, medu a květin. Ideální k dezertům i slavnostním příležitostem. Vychutnejte si jeho harmonii vychlazený na 6–8 °C.

    139 Kč
  • sekt henri de montignac brut 0 75l Kód: 95517
    Sekt Henri de Montignac Brut, 0,75l
    Skladem (14 ks) Značka: Henri de Montignac

    Elegantní sekt z Bordeaux potěší jemným perlením a svěží chutí citrusů a zelených jablek. Henri de Montignac Brut je ideální jako aperitiv nebo doplněk slavnostních okamžiků. Podávejte vychlazený na 6–8 °C.

    139 Kč
  • Dom Pérignon Rosé 2008 2 Akce Kód: 79177
    Dom Pérignon Rosé 2009 v dárkové krabičce, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Dom Pérignon

    Dom Pérignon Rosé ročník 2008 přináší svědectví o výjimečném roce v dekádě nemístně štědrého slunce. Šedá, zatažená obloha na jaře i v létě vedla k nedostatku světla a tepla. V září pak došlo k pozdnímu zázračnému zvratu jako v letech 2000 a 2006 nebo u opěvovaného ročníku 1966. Zralost hroznů tak předčila veškerá očekávání a odhalila výjimečně výraznou harmonii tónů.
    Toto chvění v sobě skrývá vzrušení z neznáma, způsobené svěžími vjemy vína Dom Pérignon Rosé, a vyzývá k jeho prozkoumání.

    Původně: 9 499 Kč
    Ušetříte: 800 Kč (–8 %)

    8 699 Kč
  • piper heidsieck champagne cuvee brut marylin monroe limited edition v darkove tube 0 75l Kód: 32915
    Piper-Heidsieck - Cuvée Brut Coolbox Perfume Edition, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Piper-Heidsieck

    Piper-Heidsieck přináší na český trh svou limitovanou edici! Po předchozí spolupráci s módními ikonami, jako jsou Jean-Paul Gaultier či Christian Louboutin, se Piper-Heidsieck rozhodl představit vášnivou edici svého cuvée. Obal však slouží nejen jako stylový doplněk exkluzivního nápoje – díky použitému materiálu udrží lahev ve zvolené teplotě, a dá se tedy využít jako chladič.

    1 899 Kč
  • Chartron Et Trebuchet Crémant Blanc de Noirs, Extra Brut, 0,75l Kód: 99981
    Chartron Et Trebuchet Crémant Blanc de Noirs, Extra Brut, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Chartron et Trebuchet

    Šumivé víno z Burgundska vyrobené výhradně z odrůdy Pinot Noir tradiční metodou kvašení v lahvi. Vůně je intenzivní a elegantní, s tóny červeného ovoce, zralých jablek a jemného toastu. Chuť je plná, svěží a vyvážená, s jemným perlením a dlouhým minerálním závěrem. Skvělé jako aperitiv, k uzeným rybám, drůbeži i jemným sýrům.

    499 Kč
  • Bollinger Special Cuvee James Bond 007 Limited Edition, 0,75l Tip Limitovaná edice Kód: 99446
    Bollinger Special Cuvée James Bond 007 Limited Edition, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Bollinger

    Exkluzivní limitovaná edice Bollinger Special Cuvée 007 vzdává hold legendárnímu agentovi 007. Elegantní šampaňské s komplexní chutí a luxusním designem je sběratelským klenotem pro znalce i fanoušky Jamese Bonda.

    1 999 Kč
  • Pommery BrutR jen sklenice Akce Kód: 94664
    Champagne Pommery Brut Royal, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Pommery

    Champagne Pommery Brut Royal je elegantní šampaňské kombinující Chardonnay, Pinot Noir a Meunier. Toto svěží víno s ovocnou chutí zrálo tři roky v tradičních sklepech, aby dosáhlo svého jemného a harmonického charakteru.

    1 299 Kč
  • Bollinger Special Cuvee, 0,375l Akce Kód: 68580
    Bollinger Special Cuvee brut, 0,375l
    Skladem (4 ks) Značka: Bollinger

    První kvašení tohoto Special Cuvée probíhá v dubových sudech. Přidává se 5-10 % rezervních vín, díky kterým jsou zachovány veškeré charakteristické znaky a styl vína. Aroma exotických plodů obohacené minerálními tóny a skvěle vyvážená chuť. Má elegantní a lahodný závěr. Zraje nejméně 36 měsíců.

    Původně: 999 Kč
    Ušetříte: 100 Kč (–10 %)

    899 Kč
  • Champagne Gauthier Brut, 0,75l Tip Kód: 67739
    Champagne Gauthier Brut, 0,75l
    Na cestě Značka: Gauthier & Tsarine

    Klasický zástupce regionu Champagne.

    Víno je sceleno z tradičních odrůd a má nazlátlou barvu s jemným a harmonickým perlením.
    Typická, čistá a jednoduchá vůně s nádechem žlutých melounů, angreštu a bílých broskví. Vůně plynule přechází do chuti, kde se projevuje tradiční mineralita v kombinaci s máslovými sušenkami.

    899 Kč
  • champagne riviera demi sec Kód: 57023
    Piper-Heidsieck - Rivera Demi Sec, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Piper-Heidsieck

    Polosuché šampaňské pro tu správnou plážovou atmosféru s dosáží 35 g/l. Dobře vychlazené nebo s pár kostkami ledu se Vám odvděčí opojnou chutí s náznakem exotiky a sladkého koření, která Vás bude nutit stále dál ochutnávat...

    1 399 Kč
  • taittinger brut reserve 0 375l Kód: 53866
    Taittinger Brut Réserve, 0,375l
    Na cestě Značka: Taittinger

    Šampaňské Taittinger Brut Réserve má složení 60% Pinot Noir a 40% Chardonnay.

    Víno žluto-zlaté barvy s velice jemným a intenzivním perlením.

    799 Kč
  • j p chenet sparkling ice demi sec kazeta s 2 sklenickami 0 75l Kód: 99582
    J.P. Chenet Sparkling ICE Demi-sec, kazeta s 2 skleničkami, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: J.P. Chenet

    Stylová dárková sada s ikonickým šumivým vínem J.P. Chenet ICE Demi-sec a dvěma elegantními skleničkami. Ideální k podávání s ledem pro osvěžující zážitek plný ovocných tónů a jemného perlení.

    529 Kč
  • Louis Roederer CRISTAL 2016 Limitovaná edice Kód: 99246
    Louis Roederer CRISTAL 2016, Premium box, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Louis Roederer Cristal
     

    8 499 Kč
  • G.H.Martel & Co Champagne Blanc de Blancs Brut AOC, 0,75l Kód: 98706
    G.H.Martel & Co Champagne Blanc de Blancs Brut AOC, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: G.H.Martel & Co

    Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne, Montagne de Reims, vinařské obci Epernay - brut - suché.

    Nádherná kyselinka, plné tělo.

    Vzhled: Světle žlutá barva.
    Vůně: Tóny citrusových plodů, citronová kůra, čerstvá křída.
    Chuť: Velmi živá, povzbuzující ústa s mírně vanilkovou příchutí.

    Výborné doplní ústřice, mušle a foie gras.

    899 Kč
  • G.H.Martel & Co Prestige Brut Champagne Aoc + 2 sklenice v dárkovém boxu, 0,75l Tip Kód: 98632
    G.H.Martel & Co Prestige Brut Champagne Aoc + 2 sklenice v dárkovém boxu, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: G.H.Martel & Co

    Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay a 20% Pinot Meunier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne, Montagne de Reims, vinařské obci Epernay - brut

    Šampaňský dům G.H. Martel & Cie nabízí lehký a jemný, dobře vyrovnaný sekt s vytrvalými bublinkami. Jsou zde subtilní tóny tropického ovoce (mango a citrusy), podpořené náznaky broskví a meruněk. Cuvée Brut Prestige je extrémně lehké a osvěžující šampaňské, na patře příjemně lahodné.

    Toto víno Champagne Brut získalo dobré hodnocení od různých kritiků.
    Poznámka k degustaci ocenění: ""Sytá, krémová, chlebovitá vůně. Bohaté ovoce na začátku se svěžestí na konci."" - Bronz , International Wine Challenge

    1 199 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 10 - 193 položek celkem