Šumivá vína

Šumivá vína jsou synonymem pro radost, oslavy a výjimečné chvíle. Od klasického přípitku až po gastronomický doplněk — správná láhev bublin vytváří atmosféru, na kterou se nezapomíná.

Svět bublin je bohatý a rozmanitý: od lehce ovocného Prosecca, přes elegantní Šampaňské až po chutné a svěží Cavu nebo originální Lambrusco. Každý styl má vlastní charakter, příběh i situace, kde nejlépe vynikne.

šumivá vína

Italské Prosecco — lehké a svěží bubliny

Prosecco je jedním z nejznámějších šumivých vín na světě. Vyrábí se především metodou Charmat, při které druhotné kvašení probíhá v tlakových tancích — to dává vínu svěží ovocné tóny, jemné bublinky a příjemnou pitelnost. Tento styl je ideální jako aperitiv, do koktejlů (např. mimosa) nebo k lehčím pokrmům.

V naší nabídce najdeš Prosecco od vinařství, jako je Bepin de Eto, Cantine Maschio, Alberto Nani, Villa Italia nebo Tallero — všechna s důrazem na svěží ovocnost a elegantní perlení.

Prestižní šampaňské — klasika z Champagne

Šampaňské je královnou šumivých vín a vyrábí se výhradně v chráněné oblasti Champagne ve Francii tradiční metodou, kdy druhotné kvašení probíhá přímo v lahvi. Tento náročný postup vytváří jemné, trvalé bublinky a komplexní chuťový profil s tóny pečiva, citrusů a jemných minerálů. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Pro milovníky klasiky nabízíme prémiové šampaňské od značek jako Moët & Chandon a další vinařské domy, které reprezentují historii a nejvyšší kvalitu francouzských bublin.

Sekt — středoevropská tradice bublinek

Sekt je označení pro šumivé víno běžné ve střední Evropě. Může mít různé stylové nuance — od lehkých a ovocných až po výraznější a komplexnější sekty vhodné i k gastronomii.

V naší nabídce najdeš klasické české sekty, například od Bohemia Sekt, které jsou oblíbené pro svou univerzálnost a tradiční projev bublin.

Frizzante — jemné perlení pro každodenní chvíle

Frizzante označuje vína s lehčím perlením — ideální pro příležitosti, kde hledáš svěží, snadno pitelnou a lehce ovocnou alternativu plně šumivých vín, například k brunchi či neformálnímu posezení.

Španělská Cava — tradiční elegance

Cava je španělské šumivé víno vyráběné tradiční metodou podobně jako Champagne, ale s použitím typických místních odrůd a s vlastním charakterem. Cava bývá často suchá, svěží a skvěle doplní tapas, mořské plody či lehká jídla.

V naší nabídce najdeš výběr Cavy, která kombinuje tradiční kvalitu s příznivou cenou a chutí vhodnou k různým stylům jídel.

Lambrusco — ovocný italský express

Lambrusco přináší do světa bublinek italskou pestrost — může být suché i polosladké, s ovocnými tóny, které se skvěle hodí k grilovaným pokrmům, sýrovým talířům nebo jako osvěžující alternativa k běžným šumivkám.

V sortimentu najdeš několik variant Lambrusca, které zaujmou svou ovocností a chutí.

Crémant a Pet Nat — alternativní cesty bublin

Crémant jsou francouzská šumivá vína vyráběná tradiční metodou mimo oblast Champagne, často s vynikajícím poměrem cena/kvalita. 

Pet Nat (pétillant naturel) je přirozeně jemně perlivý styl, který uchovává výrazný ovocný projev a přirozenou strukturu, ideální pro moderní milovníky vína a přírodnějších stylů.

Tipy pro výběr šumivého vína

  • Podle chuti: Brut a Extra Brut pro suché, univerzální vína; Extra Dry pro jemnější nasládlost; Demi-Sec pro dezerty.
  • Podle situace: svěží Prosecco nebo frizzante pro oslavy a lehká jídla; komplexní šampaňské nebo cava pro slavnostní večeře.
  • Podle pokrmu: suché šumivé víno doplňuje ryby a mořské plody, polosladké Demi-Sec se hodí k ovoci a dezertům.

Objevte kouzlo šumivých vín, které umí pozvednout atmosféru, zpestřit večer i učinit každé setkání výjimečným. Ve výběru bublin platí jediné pravidlo — nech se vést chutí!

Šumivé víno (sekt) je nápoj, ve kterém vzniká oxid uhličitý přirozenou cestou během druhotného kvašení, což vytváří v uzavřené lahvi tlak minimálně 3 bary. Hlavní rozdíl oproti perlivému vínu (frizzante) spočívá v trvanlivosti a jemnosti bublinek. Zatímco šumivé víno má díky vysokému tlaku jemné a vytrvalé perlení, perlivé víno je často dosycováno uměle, má nižší tlak (1 až 2,5 baru) a jeho bublinky v ústech i ve sklenici vyprchají mnohem rychleji.

Termín šampaňské se smí používat výhradně pro šumivá vína pocházející z francouzské oblasti Champagne, vyrobená tradiční metodou zrání v lahvi. Sekt je obecnější označení pro šumivá vína vyrobená kdekoliv jinde (např. v České republice, Německu či Rakousku). Rozdíl je také v přísnosti pravidel – zatímco u sektu je větší volnost v odrůdách, šampaňské podléhá striktní kontrole povolených odrůd (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) a minimální době zrání na kvasinkách.

Tradiční metoda (Champagne) spočívá v druhotném kvašení přímo v každé jednotlivé lahvi, kde víno leží mnoho měsíců, což mu dodává komplexní tóny pečiva, oříšků a briošky. Metoda Charmat, typická pro Prosecco, probíhá v rozměrných nerezových tancích. Tento proces je rychlejší a méně nákladný, přičemž výsledné víno si díky němu zachovává primární ovocnost, svěžest a lehkost bez výrazných kvasnicových tónů.

Prosecco je italské šumivé víno z oblasti Veneto, vyráběné z odrůdy Glera. Rozlišuje se především podle tlaku v lahvi na Spumante (šumivé, tlak nad 3 bary) ani Frizzante (perlivé, nižší tlak). Z hlediska kvality a původu je vrcholem pyramidy Prosecco Superiore DOCG z oblastí Conegliano a Valdobbiadene, které nabízí mnohem komplexnější chuťový profil než běžná vína s označením DOC.

Cava je španělské šumivé víno vyráběné tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, tedy stejným postupem jako šampaňské, ale obvykle za dostupnější cenu. Od šampaňského se liší použitými lokálními odrůdami (Macabeo, Xarel-lo a Parellada) a teplejším klimatem španělského regionu Penedès. Výsledkem je víno, které bývá méně kyselé a více zemité než klasické francouzské šampaňské, s typickým minerálním závěrem.

V kategorii šumivých vín je Brut sušší než Extra Dry. Toto označení je pro spotřebitele často matoucí, protože slovo „dry“ (suchý) evokuje nedostatek cukru. Vína typu Brut mají obsah cukru pod 12 g/l a chutnají velmi suše. Kategorie Extra Dry (častá u Prosecca) obsahuje 12–17 g/l cukru a v chuti je již cítit jemná nasládlost. Pokud hledáte úplně nejsušší víno, volte Brut Nature (0–3 g/l cukru).

Tato označení definují barvu hroznů použitých pro výrobu bílého šumivého vína. Blanc de Blancs (bílé z bílých) se vyrábí výhradně z bílých hroznů, nejčastěji z odrůdy Chardonnay, a bývá velmi elegantní, lehké a svěží. Blanc de Noirs (bílé z černých) je bílé víno vyrobené z modrých hroznů (např. Pinot Noir) bez kontaktu se slupkami. Tato vína bývají strukturovanější, plnější a mají výraznější ovocné tělo připomínající červené bobuloviny.

Otevřený sekt vydrží v dobré kondici přibližně 1 až 3 dny, pokud je uzavřen speciální tlakovou zátkou (šampaňskou stopkou) a uložen v chladničce. Bez zátky unikne tlak a bublinky během několika hodin. Skladování neotevřených lahví by mělo probíhat v temnu a stabilním chladu (cca 10–12 °C). Na rozdíl od tichých vín mohou šumivá vína s korkem stát i svisle, protože vysoký vnitřní tlak udržuje korek dostatečně vlhký.

Crémant je francouzské šumivé víno vyráběné stejnou tradiční metodou jako šampaňské, ale v jiných regionech Francie (např. Crémant d'Alsace, d'Bourgogne). Hlavním rozdílem jsou použité odrůdy, které odpovídají danému regionu (např. Riesling nebo Pinot Blanc). Crémanty nabízejí srovnatelnou kvalitu a jemné perlení jako šampaňské, ale bývají levnější, protože nevyžadují tak dlouhé zrání a nenesou prestižní značku regionu Champagne.

Teplota podávání výrazně ovlivňuje vnímání perlení a aromatických látek. Lehká vína jako Prosecco a Frizzante se podávají velmi podchlazená na 6–8 °C, aby vynikla jejich svěžest. Kvalitní sekty, Cava a Crémant chutnají nejlépe při 8–10 °C. Prestižní ročníková šampaňská vína pak snesou i teplotu kolem 10–12 °C, která umožní plné rozvinutí jejich komplexního buketu a hlubokých kvasnicových tónů.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 30 položek celkem

  • champagne riviera demi sec Kód: 57023
    Piper-Heidsieck - Rivera Demi Sec, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Piper-Heidsieck

    Polosuché šampaňské pro tu správnou plážovou atmosféru s dosáží 35 g/l. Dobře vychlazené nebo s pár kostkami ledu se Vám odvděčí opojnou chutí s náznakem exotiky a sladkého koření, která Vás bude nutit stále dál ochutnávat...

    1 399 Kč
  • j p chenet sparkling ice demi sec kazeta s 2 sklenickami 0 75l Kód: 99582
    J.P. Chenet Sparkling ICE Demi-sec, kazeta s 2 skleničkami, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: J.P. Chenet

    Stylová dárková sada s ikonickým šumivým vínem J.P. Chenet ICE Demi-sec a dvěma elegantními skleničkami. Ideální k podávání s ledem pro osvěžující zážitek plný ovocných tónů a jemného perlení.

    529 Kč
  • Muflon white, Demi Sec, Michlovský, 0,75l Kód: 98464
    Muflon white, Demi Sec, Michlovský, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: Vinařství Michlovský

    Sekundární fermentační buket žlutého ovoce s jemným a dynamickým perlením prechází v chuti do lehké vanilky s harmonickým cereálně autolýzovým závěrem.

    K vínu Muflon white, jakostní šumivé víno, demi sec doporučujeme
    K salátům z čerstvého nebo i zavařeného žlutého ovoce, k dietním úpravám sladkovodních ryb nebo čerstvým sýrům.

    245 Kč
  • 79667 bohemia sekt ice pink 0 2l Kód: 79667
    Bohemia Sekt Ice Pink, 0,2l
    Skladem (37 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Probuď v sobě PiNK! Vrhni se s přáteli do léta bez zábran a dej mu grády s Bohemia Sekt Ice PiNK! – růžovým sektem podávaným na ledu. Nespoutanost a svěžest vonící po malinách a příslibech dobrodružství – to je Bohemia Sekt Ice PiNK!

    Příjemná růžová barva s dlouhotrvajícím perlením.
    Vůně je svěží s ovocnými tóny po malinách.
    Chuť je šťavnatá, velmi osvěžující s náznaky malin, na jazyku příjemně perlí. 

    59 Kč
  • Pol Roger Rich (Demi Sec), 0,75l Kód: 72523
    Pol Roger Rich (Demi-Sec), 0,75l
    Skladem do 24h Značka: Pol Roger

    Sladká, elegantní, ale přesto živá vůně s dotekem zralého angreštu, bílých peckovin a čerstvé vanilky. Překvapivě plná chuť s harmonickou kyselinou a příjemným ovocným závěrem, který je podpořen dotekem karamelu, koření a zralých mirabele.
    Krásný zástupce šampaňského v kategorii Demi-sec, vhodný k desertům s podílem ovoce.
    Tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi. Zraje minimálně 3 roky v lahvi.

    1 499 Kč
  • Bohemia sekt ICE, 0,2l Kód: 68302
    Bohemia sekt ICE, 0,2l
    Skladem (14 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Bohemia Sekt ICE je prvním Bohemia Sektem podávaným na ledu. Podmanivé tóny Chardonnay a aromatických odrůd jsou doslova stvořeny pro kombinaci s chladivými kostkami ledu v objetí bublinek. Barva tohoto charmatového sektu je středně zlatavá s mírnými zelenkavými odlesky a elegantním řetízkováním. Ve vůni je sekt velice příjemný s ovocnými tóny a sladkým náznakem medu.
    Chuť je šťavnatá a osvěžující a pozitivně se v ní projevuje ovoce jako zralé hrušky, jablka nebo broskve, na jazyku příjemně perlí. Bohemia Sekt Ice si naplno vychutnáte ve větší vinné sklence s kostkami ledu. Výraznou chuť i vůni ještě podtrhne snítka máty.
    Osvěžující letní bublinky.

    59 Kč
  • Bohemia sekt Demi sec, 1,5l Kód: 67869
    Bohemia sekt Demi sec, 1,5l
    Skladem (2 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Bohemia Sekt demi sec je šumivé víno harmonické, jemně polosladké chuti a svěží středně plné květnaté vůně. Nejoblíbenější šumivé víno v České republice. Vyznačuje se dlouhotrvajícím perlením.
    Cuvée je sestavováno podle originální receptury z vysoce kvalitních bílých vín nejlepších odrůd.
    Jeho popularita roste i v létě v horkém letním odpoledni v kombinaci s vyzrálými jahodami přináší Bohemia Sekt demi sec to nejlepší osvěžení.
    Bez obligátní Bohemky se neobejde žádná oslava narozenin, promoce, svatby či Silvestr.

    339 Kč
  • Bohemia sekt Demi, 0,2l Kód: 65514
    Bohemia sekt Demi, 0,2l
    Skladem (25 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Příjemná svěží barva s dlouhotrvajícím perlením. Plně květnatá, svěží vůně. Harmonická chuť

    Proslulé šumivé víno, které si již více než 40 let získává milovníky sektů svou harmonickou jemně polosuchou chutí a svěží středně plnou květnatou vůní. Pro jeho výrobu sekundárním kvašením francouzskou metodou Charmat jsou vybírána vysoce kvalitní bílá vína a ta jsou do základního cuvée pečlivě sestavována podle originální receptury. Karton obsahuje 24 ks lahví.

    57 Kč
  • valentynske balicky winehouse 1 Kód: 99631
    J.P. Chenet Sparkling ICE Rosé Demi-sec, kazeta s 2 skleničkami, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: J.P. Chenet

    Růžové šumivé víno J.P. Chenet ICE Rosé Demi-sec v elegantní kazetě se dvěma skleničkami je ideální volbou pro oslavy a dárky. Nabízí osvěžující chuť s jemnou sladkostí, která skvěle vynikne dobře vychlazená.

    529 Kč
  • cremant du jura maison du vigneron ice 0 75l Kód: 98596
    Crémant du Jura Maison du Vigneron ICE, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: La Maison du Vigneron

    Elegantní crémant z francouzského regionu Jura osloví zářivou žlutou barvou se zelenkavými odlesky a jemným perlením. Vůně je svěží a ovocná, chuť pak přináší výraznou ovocnost spojenou s lehkostí a osvěžujícím charakterem. Ideální jako aperitiv nebo k dezertům.

    349 Kč
  • sekt henri de montignac demi sec 0 75l Kód: 95518
    Sekt Henri de Montignac Demi Sec, 0,75l
    Skladem (19 ks) Značka: Henri de Montignac

    Lahodný francouzský sekt s jemnou sladkostí a tóny zralého ovoce, medu a květin. Ideální k dezertům i slavnostním příležitostem. Vychutnejte si jeho harmonii vychlazený na 6–8 °C.

    139 Kč
  • sekt chardonnay 2023 demi sec zurek 0 75l Kód: 95120
    Sekt - Chardonnay 2023, Demi Sec, Žůrek, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Žůrek

    Elegantní sekt z Chardonnay ročníku 2023 od Vinařství Žůrek, vyrobený metodou Charmat. Nabízí ovocnou vůni s tóny broskví a grepu, chuť je plná, jemně nasládlá s nádechem přezrálého ovoce. Ideální při 8–10 °C.

    339 Kč
  • Bohemia Sekt Prestige Demi Sec + 2 skleničky, Gift box, 0,75l Kód: 89691
    Bohemia Sekt Prestige Demi Sec + 2 skleničky, Gift box, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Příjemná, zelenkavě zlatá barva s dlouhotrvajícím perlením. Svěží citrusová vůně. Bohatá chuť s dlouho doznívající perzistencí a harmonickými tóny typickými pro kondici demi sec

    Prémiový Bohemia Sekt Prestige demi sec vzniká tradiční metodou kvašením v lahvi s dobou ležení na kvasinkách 15-18 měsíců. Cuvée je stvořeno z jedinečné kombinace jakostních odrůdových vín z vybraných vinic jižní Moravy. Ryzlink rýnský dodává sektu bohatou vůni a pikantní kyselinku, Rulandské bílé extraktivní tóny v chuti a Ryzlink vlašský pak doplňuje svěžest. Vyniká dlouhotrvajícím perlením, příjemnou zelenkavě zlatavou barvou, bohatou chutí s dlouho doznívající perzistencí a harmonickými tóny typickými pro kondici demi sec.

    469 Kč
  • Bohemia Sekt ICE + 2 originální sklenice, Gift box, 0,75l Tip Kód: 84580
    Bohemia Sekt ICE + 2 originální sklenice, Gift box, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Bohemia Sekt ICE 0,75 l v luxusní dárkové krabičce včetně dvou balonových skleniček, vhodné jako skvělý dárek pro Vaše přátele a blízké.
    Bohemia Sekt ICE je prvním Bohemia Sektem podávaným na ledu. Podmanivé tóny Chardonnay a aromatických odrůd jsou doslova stvořeny pro kombinaci s chladivými kostkami ledu v objetí bublinek. Barva tohoto charmatového sektu je středně zlatavá s mírnými zelenkavými odlesky a elegantním řetízkováním. Ve vůni je sekt velice příjemný s ovocnými tóny a sladkým náznakem medu. Chuť je šťavnatá a osvěžující a pozitivně se v ní projevuje ovoce jako zralé hrušky, jablka nebo broskve, na jazyku příjemně perlí. Bohemia Sekt ICE si naplno vychutnáte ve větší vinné sklence s kostkami ledu. Výraznou chuť i vůni ještě podtrhne snítka máty.

    549 Kč
  • bohemia sekt ice pink party pack kabelka 6x0 2l Limitovaná edice Kód: 84178
    BOHEMIA SEKT Ice PiNK! Party pack Kabelka, 6x0,2l
    Skladem (5 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Stylové PiNK! balení ve tvaru kabelky potěší každou ženu a zvlášť tu, která je milovnicí růžových bublinek podávaných na ledu.

    Příjemná růžová barva s dlouhotrvajícím perlením.
    Vůně je svěží s ovocnými tóny po malinách.
    Chuť je šťavnatá, velmi osvěžující s náznaky malin, na jazyku příjemně perlí. 

    469 Kč
  • ALDERAC Blanc de Blancs Demi Sec, 0,75l Kód: 83848
    ALDERAC Blanc de Blancs Demi Sec, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Cordier

    Světle žlutá barva, velmi čirá, s krásným perlením. Vůně je výrazná, s květinovými tóny a bílým ovocem. V ústech je dobře vyvážená sladkost a kyselost s citrusovými tóny a jemnými bublinkami.

    Sklizeň probíhá ve spolupráci s několika pečlivě vybíranými vinaři a splňuje přísné požadavky na sklizeň, lisování a vinifikaci. Každá odrůda hroznů se lisuje zvlášť, aby se získala šťáva větší čistoty. Pouze mošt z prvního lisování, tj. cuvée, se obnovuje, aby bylo možné vyrobit víno nejvyšší kvality. Filtrace moštu umožňuje odstranit všechny nežádoucí částice.

    Podávejte vychlazené. Skvělé samotné nebo i s ledem.

    139 Kč
  • 82316 bohemia sekt ice pink 1 5l Kód: 82316
    Bohemia Sekt Ice Pink, 1,5l
    Skladem (6 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Probuď v sobě PiNK! Vrhni se s přáteli do léta bez zábran a dej mu grády s Bohemia Sekt Ice PiNK! – růžovým sektem podávaným na ledu. Nespoutanost a svěžest vonící po malinách a příslibech dobrodružství – to je Bohemia Sekt Ice PiNK!

    339 Kč
  • canti Kód: 79284
    Canti ICE Prosecco DOC + sklenice, Gift box, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Canti

    Elegantní dárkové balení se šumivým vínem Canti ICE Prosecco DOC a plastovou sklenicí přináší osvěžující ovocnou chuť a jemné perlení. Ideální volba pro letní oslavy nebo stylový dárek.

    499 Kč
  • maggg Kód: 77111
    Brut Dargent ICE Pinot Noir Rosé Demi-sec, 1,5l
    Skladem (6 ks) Značka: Brut Dargent

    499 Kč
  • 77089+monistrol flower cava seleccion especial semi seco 0 75l Vegan Kód: 77089
    Monistrol Flower Cava Seleccion Especial Semi-Seco 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Marques de Monistrol

    Tato Cava je vyráběna tradiční metodou z nejlepších hroznů v oblasti.
    Charakteristická světle slámově žlutá barva společně s jemným aroma je podtržena dlouhotrvajícím závěrem.

    199 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 30 položek celkem