Šumivá vína

Šumivá vína jsou synonymem pro radost, oslavy a výjimečné chvíle. Od klasického přípitku až po gastronomický doplněk — správná láhev bublin vytváří atmosféru, na kterou se nezapomíná.

Svět bublin je bohatý a rozmanitý: od lehce ovocného Prosecca, přes elegantní Šampaňské až po chutné a svěží Cavu nebo originální Lambrusco. Každý styl má vlastní charakter, příběh i situace, kde nejlépe vynikne.

šumivá vína

Italské Prosecco — lehké a svěží bubliny

Prosecco je jedním z nejznámějších šumivých vín na světě. Vyrábí se především metodou Charmat, při které druhotné kvašení probíhá v tlakových tancích — to dává vínu svěží ovocné tóny, jemné bublinky a příjemnou pitelnost. Tento styl je ideální jako aperitiv, do koktejlů (např. mimosa) nebo k lehčím pokrmům.

V naší nabídce najdeš Prosecco od vinařství, jako je Bepin de Eto, Cantine Maschio, Alberto Nani, Villa Italia nebo Tallero — všechna s důrazem na svěží ovocnost a elegantní perlení.

Prestižní šampaňské — klasika z Champagne

Šampaňské je královnou šumivých vín a vyrábí se výhradně v chráněné oblasti Champagne ve Francii tradiční metodou, kdy druhotné kvašení probíhá přímo v lahvi. Tento náročný postup vytváří jemné, trvalé bublinky a komplexní chuťový profil s tóny pečiva, citrusů a jemných minerálů. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Pro milovníky klasiky nabízíme prémiové šampaňské od značek jako Moët & Chandon a další vinařské domy, které reprezentují historii a nejvyšší kvalitu francouzských bublin.

Sekt — středoevropská tradice bublinek

Sekt je označení pro šumivé víno běžné ve střední Evropě. Může mít různé stylové nuance — od lehkých a ovocných až po výraznější a komplexnější sekty vhodné i k gastronomii.

V naší nabídce najdeš klasické české sekty, například od Bohemia Sekt, které jsou oblíbené pro svou univerzálnost a tradiční projev bublin.

Frizzante — jemné perlení pro každodenní chvíle

Frizzante označuje vína s lehčím perlením — ideální pro příležitosti, kde hledáš svěží, snadno pitelnou a lehce ovocnou alternativu plně šumivých vín, například k brunchi či neformálnímu posezení.

Španělská Cava — tradiční elegance

Cava je španělské šumivé víno vyráběné tradiční metodou podobně jako Champagne, ale s použitím typických místních odrůd a s vlastním charakterem. Cava bývá často suchá, svěží a skvěle doplní tapas, mořské plody či lehká jídla.

V naší nabídce najdeš výběr Cavy, která kombinuje tradiční kvalitu s příznivou cenou a chutí vhodnou k různým stylům jídel.

Lambrusco — ovocný italský express

Lambrusco přináší do světa bublinek italskou pestrost — může být suché i polosladké, s ovocnými tóny, které se skvěle hodí k grilovaným pokrmům, sýrovým talířům nebo jako osvěžující alternativa k běžným šumivkám.

V sortimentu najdeš několik variant Lambrusca, které zaujmou svou ovocností a chutí.

Crémant a Pet Nat — alternativní cesty bublin

Crémant jsou francouzská šumivá vína vyráběná tradiční metodou mimo oblast Champagne, často s vynikajícím poměrem cena/kvalita. 

Pet Nat (pétillant naturel) je přirozeně jemně perlivý styl, který uchovává výrazný ovocný projev a přirozenou strukturu, ideální pro moderní milovníky vína a přírodnějších stylů.

Tipy pro výběr šumivého vína

  • Podle chuti: Brut a Extra Brut pro suché, univerzální vína; Extra Dry pro jemnější nasládlost; Demi-Sec pro dezerty.
  • Podle situace: svěží Prosecco nebo frizzante pro oslavy a lehká jídla; komplexní šampaňské nebo cava pro slavnostní večeře.
  • Podle pokrmu: suché šumivé víno doplňuje ryby a mořské plody, polosladké Demi-Sec se hodí k ovoci a dezertům.

Objevte kouzlo šumivých vín, které umí pozvednout atmosféru, zpestřit večer i učinit každé setkání výjimečným. Ve výběru bublin platí jediné pravidlo — nech se vést chutí!

Šumivé víno (sekt) je nápoj, ve kterém vzniká oxid uhličitý přirozenou cestou během druhotného kvašení, což vytváří v uzavřené lahvi tlak minimálně 3 bary. Hlavní rozdíl oproti perlivému vínu (frizzante) spočívá v trvanlivosti a jemnosti bublinek. Zatímco šumivé víno má díky vysokému tlaku jemné a vytrvalé perlení, perlivé víno je často dosycováno uměle, má nižší tlak (1 až 2,5 baru) a jeho bublinky v ústech i ve sklenici vyprchají mnohem rychleji.

Termín šampaňské se smí používat výhradně pro šumivá vína pocházející z francouzské oblasti Champagne, vyrobená tradiční metodou zrání v lahvi. Sekt je obecnější označení pro šumivá vína vyrobená kdekoliv jinde (např. v České republice, Německu či Rakousku). Rozdíl je také v přísnosti pravidel – zatímco u sektu je větší volnost v odrůdách, šampaňské podléhá striktní kontrole povolených odrůd (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) a minimální době zrání na kvasinkách.

Tradiční metoda (Champagne) spočívá v druhotném kvašení přímo v každé jednotlivé lahvi, kde víno leží mnoho měsíců, což mu dodává komplexní tóny pečiva, oříšků a briošky. Metoda Charmat, typická pro Prosecco, probíhá v rozměrných nerezových tancích. Tento proces je rychlejší a méně nákladný, přičemž výsledné víno si díky němu zachovává primární ovocnost, svěžest a lehkost bez výrazných kvasnicových tónů.

Prosecco je italské šumivé víno z oblasti Veneto, vyráběné z odrůdy Glera. Rozlišuje se především podle tlaku v lahvi na Spumante (šumivé, tlak nad 3 bary) ani Frizzante (perlivé, nižší tlak). Z hlediska kvality a původu je vrcholem pyramidy Prosecco Superiore DOCG z oblastí Conegliano a Valdobbiadene, které nabízí mnohem komplexnější chuťový profil než běžná vína s označením DOC.

Cava je španělské šumivé víno vyráběné tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, tedy stejným postupem jako šampaňské, ale obvykle za dostupnější cenu. Od šampaňského se liší použitými lokálními odrůdami (Macabeo, Xarel-lo a Parellada) a teplejším klimatem španělského regionu Penedès. Výsledkem je víno, které bývá méně kyselé a více zemité než klasické francouzské šampaňské, s typickým minerálním závěrem.

V kategorii šumivých vín je Brut sušší než Extra Dry. Toto označení je pro spotřebitele často matoucí, protože slovo „dry“ (suchý) evokuje nedostatek cukru. Vína typu Brut mají obsah cukru pod 12 g/l a chutnají velmi suše. Kategorie Extra Dry (častá u Prosecca) obsahuje 12–17 g/l cukru a v chuti je již cítit jemná nasládlost. Pokud hledáte úplně nejsušší víno, volte Brut Nature (0–3 g/l cukru).

Tato označení definují barvu hroznů použitých pro výrobu bílého šumivého vína. Blanc de Blancs (bílé z bílých) se vyrábí výhradně z bílých hroznů, nejčastěji z odrůdy Chardonnay, a bývá velmi elegantní, lehké a svěží. Blanc de Noirs (bílé z černých) je bílé víno vyrobené z modrých hroznů (např. Pinot Noir) bez kontaktu se slupkami. Tato vína bývají strukturovanější, plnější a mají výraznější ovocné tělo připomínající červené bobuloviny.

Otevřený sekt vydrží v dobré kondici přibližně 1 až 3 dny, pokud je uzavřen speciální tlakovou zátkou (šampaňskou stopkou) a uložen v chladničce. Bez zátky unikne tlak a bublinky během několika hodin. Skladování neotevřených lahví by mělo probíhat v temnu a stabilním chladu (cca 10–12 °C). Na rozdíl od tichých vín mohou šumivá vína s korkem stát i svisle, protože vysoký vnitřní tlak udržuje korek dostatečně vlhký.

Crémant je francouzské šumivé víno vyráběné stejnou tradiční metodou jako šampaňské, ale v jiných regionech Francie (např. Crémant d'Alsace, d'Bourgogne). Hlavním rozdílem jsou použité odrůdy, které odpovídají danému regionu (např. Riesling nebo Pinot Blanc). Crémanty nabízejí srovnatelnou kvalitu a jemné perlení jako šampaňské, ale bývají levnější, protože nevyžadují tak dlouhé zrání a nenesou prestižní značku regionu Champagne.

Teplota podávání výrazně ovlivňuje vnímání perlení a aromatických látek. Lehká vína jako Prosecco a Frizzante se podávají velmi podchlazená na 6–8 °C, aby vynikla jejich svěžest. Kvalitní sekty, Cava a Crémant chutnají nejlépe při 8–10 °C. Prestižní ročníková šampaňská vína pak snesou i teplotu kolem 10–12 °C, která umožní plné rozvinutí jejich komplexního buketu a hlubokých kvasnicových tónů.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 30 položek celkem

  • Cava Jaume Serra Demi Sec, 0,75l Kód: 40647
    Cava Jaume Serra Demi Sec, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Jaume Serra

    Nejlépe si jej vychutnáte samotné jako aperitiv, skvěle se hodí k salátům, sýrům, šunce, kaviáru, sushi, pokrmům z mořských plodů a dalším.

    "Dosage" se provádí stejným vínem, zrajícím 12 měsíců v sudech.
    V chuti je lahodné, svěží a ovocně zakulacené. Objevují se tóny broskví, meruněk a medu.
    Tato CAVA získala v březnu 2016 ZLATOU MEDAILI v hodnocení GRAND TEST v kategorii Cava - Semi seco! Vychutnejte si i vy "zlatou cavu"!"

    175 Kč
  • Pol Roger Rich (Demi Sec), 0,75l Kód: 72523
    Pol Roger Rich (Demi-Sec), 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Pol Roger

    Sladká, elegantní, ale přesto živá vůně s dotekem zralého angreštu, bílých peckovin a čerstvé vanilky. Překvapivě plná chuť s harmonickou kyselinou a příjemným ovocným závěrem, který je podpořen dotekem karamelu, koření a zralých mirabele.
    Krásný zástupce šampaňského v kategorii Demi-sec, vhodný k desertům s podílem ovoce.
    Tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi. Zraje minimálně 3 roky v lahvi.

    1 499 Kč
  • 77089+monistrol flower cava seleccion especial semi seco 0 75l Vegan Kód: 77089
    Monistrol Flower Cava Seleccion Especial Semi-Seco 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Marques de Monistrol

    Tato Cava je vyráběna tradiční metodou z nejlepších hroznů v oblasti.
    Charakteristická světle slámově žlutá barva společně s jemným aroma je podtržena dlouhotrvajícím závěrem.

    199 Kč
  • boh Kód: 65506
    Bohemia sekt Demi sec, gift box, 3l
    Skladem (1 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Bohemia Sekt demi sec je naší nejprodávanější variantou. Bohemia Sekt demi sec je vhodný na jakoukoliv oslavu nebo jako dárek. Toto proslulé šumivé víno si již více než 40 let získává milovníky sektů díky své harmonické, jemně polosuchou chuti a svěží květnatou vůní.
    Vyrábí se sekundárním kvašením metodou Charmat. Vysoce kvalitní bílá vína jsou vybírána do základního cuvée pečlivě sestavována podle originální receptury.

    1 899 Kč
  • cremant du jura maison du vigneron ice 0 75l Kód: 98596
    Crémant du Jura Maison du Vigneron ICE, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: La Maison du Vigneron

    Elegantní crémant z francouzského regionu Jura osloví zářivou žlutou barvou se zelenkavými odlesky a jemným perlením. Vůně je svěží a ovocná, chuť pak přináší výraznou ovocnost spojenou s lehkostí a osvěžujícím charakterem. Ideální jako aperitiv nebo k dezertům.

    349 Kč
  • sekt chardonnay 2023 demi sec zurek 0 75l Kód: 95120
    Sekt - Chardonnay 2023, Demi Sec, Žůrek, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Žůrek

    Elegantní sekt z Chardonnay ročníku 2023 od Vinařství Žůrek, vyrobený metodou Charmat. Nabízí ovocnou vůni s tóny broskví a grepu, chuť je plná, jemně nasládlá s nádechem přezrálého ovoce. Ideální při 8–10 °C.

    339 Kč
  • 82316 bohemia sekt ice pink 1 5l Kód: 82316
    Bohemia Sekt Ice Pink, 1,5l
    Skladem (2 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Probuď v sobě PiNK! Vrhni se s přáteli do léta bez zábran a dej mu grády s Bohemia Sekt Ice PiNK! – růžovým sektem podávaným na ledu. Nespoutanost a svěžest vonící po malinách a příslibech dobrodružství – to je Bohemia Sekt Ice PiNK!

    339 Kč
  • Arthur Metz Crémant D´Alsace ICE Demi sec, 0,75l Kód: 10824
    Arthur Metz Crémant D´Alsace ICE Demi-sec, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Arthur Metz

    Arthur Metz Crémant d'Alsace ICE Demi-Sec je elegantní alsaské šumivé víno s jemným perlením a příjemně nasládlým ovocným charakterem. Nabízí tóny zralých broskví, hrušek a citrusů, které doplňuje svěží kyselina. Nejlépe si jej vychutnáte dobře vychlazený nebo s kostkami ledu.

    369 Kč
  • Ferrari Vellutum Demi sec, Gift Box, 0,75l Kód: 10509
    Ferrari Vellutum Demi-sec, Gift Box, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Ferrari

    Ferrari Demi-Sec je jemně sladší šumivé víno z Trentina, které zaujme svou kulatostí a elegantním stylem. Ve vůni se objevují tóny zralého ovoce, medu a květin, chuť je hebká, vyvážená a příjemně harmonická, s jemným perlením. Díky lehce nasládlému charakteru je ideální k dezertům, ovoci nebo jako slavnostní aperitiv. Dárkové balenípodtrhuje jeho prémiový charakter a činí z něj skvělý dárek.

    559 Kč
  • j p chenet sparkling ice rose demi sec kazeta s 2 sklenickami 0 75l Kód: 99631
    J.P. Chenet Sparkling ICE Rosé Demi-sec, kazeta s 2 skleničkami, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: J.P. Chenet

    Růžové šumivé víno J.P. Chenet ICE Rosé Demi-sec v elegantní kazetě se dvěma skleničkami je ideální volbou pro oslavy a dárky. Nabízí osvěžující chuť s jemnou sladkostí, která skvěle vynikne dobře vychlazená.

    529 Kč
  • j p chenet sparkling ice demi sec kazeta s 2 sklenickami 0 75l Kód: 99582
    J.P. Chenet Sparkling ICE Demi-sec, kazeta s 2 skleničkami, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: J.P. Chenet

    Stylová dárková sada s ikonickým šumivým vínem J.P. Chenet ICE Demi-sec a dvěma elegantními skleničkami. Ideální k podávání s ledem pro osvěžující zážitek plný ovocných tónů a jemného perlení.

    529 Kč
  • Muflon white, Demi Sec, Michlovský, 0,75l Kód: 98464
    Muflon white, Demi Sec, Michlovský, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Vinařství Michlovský

    Sekundární fermentační buket žlutého ovoce s jemným a dynamickým perlením prechází v chuti do lehké vanilky s harmonickým cereálně autolýzovým závěrem.

    K vínu Muflon white, jakostní šumivé víno, demi sec doporučujeme
    K salátům z čerstvého nebo i zavařeného žlutého ovoce, k dietním úpravám sladkovodních ryb nebo čerstvým sýrům.

    245 Kč
  • sekt henri de montignac demi sec 0 75l Kód: 95518
    Sekt Henri de Montignac Demi Sec, 0,75l
    Skladem (16 ks) Značka: Henri de Montignac

    Lahodný francouzský sekt s jemnou sladkostí a tóny zralého ovoce, medu a květin. Ideální k dezertům i slavnostním příležitostem. Vychutnejte si jeho harmonii vychlazený na 6–8 °C.

    139 Kč
  • Bohemia Sekt ICE + 2 originální sklenice, Gift box, 0,75l Tip Kód: 84580
    Bohemia Sekt ICE + 2 originální sklenice, Gift box, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Bohemia Sekt ICE 0,75 l v luxusní dárkové krabičce včetně dvou balonových skleniček, vhodné jako skvělý dárek pro Vaše přátele a blízké.
    Bohemia Sekt ICE je prvním Bohemia Sektem podávaným na ledu. Podmanivé tóny Chardonnay a aromatických odrůd jsou doslova stvořeny pro kombinaci s chladivými kostkami ledu v objetí bublinek. Barva tohoto charmatového sektu je středně zlatavá s mírnými zelenkavými odlesky a elegantním řetízkováním. Ve vůni je sekt velice příjemný s ovocnými tóny a sladkým náznakem medu. Chuť je šťavnatá a osvěžující a pozitivně se v ní projevuje ovoce jako zralé hrušky, jablka nebo broskve, na jazyku příjemně perlí. Bohemia Sekt ICE si naplno vychutnáte ve větší vinné sklence s kostkami ledu. Výraznou chuť i vůni ještě podtrhne snítka máty.

    549 Kč
  • bohemia sekt ice pink party pack kabelka 6x0 2l Limitovaná edice Kód: 84178
    BOHEMIA SEKT Ice PiNK! Party pack Kabelka, 6x0,2l
    Skladem (3 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Stylové PiNK! balení ve tvaru kabelky potěší každou ženu a zvlášť tu, která je milovnicí růžových bublinek podávaných na ledu.

    Příjemná růžová barva s dlouhotrvajícím perlením.
    Vůně je svěží s ovocnými tóny po malinách.
    Chuť je šťavnatá, velmi osvěžující s náznaky malin, na jazyku příjemně perlí. 

    469 Kč
  • ALDERAC Blanc de Blancs Demi Sec, 0,75l Kód: 83848
    ALDERAC Blanc de Blancs Demi Sec, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Cordier

    Světle žlutá barva, velmi čirá, s krásným perlením. Vůně je výrazná, s květinovými tóny a bílým ovocem. V ústech je dobře vyvážená sladkost a kyselost s citrusovými tóny a jemnými bublinkami.

    Sklizeň probíhá ve spolupráci s několika pečlivě vybíranými vinaři a splňuje přísné požadavky na sklizeň, lisování a vinifikaci. Každá odrůda hroznů se lisuje zvlášť, aby se získala šťáva větší čistoty. Pouze mošt z prvního lisování, tj. cuvée, se obnovuje, aby bylo možné vyrobit víno nejvyšší kvality. Filtrace moštu umožňuje odstranit všechny nežádoucí částice.

    Podávejte vychlazené. Skvělé samotné nebo i s ledem.

    139 Kč
  • 79667 bohemia sekt ice pink 0 2l Kód: 79667
    Bohemia Sekt Ice Pink, 0,2l
    Skladem (17 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Probuď v sobě PiNK! Vrhni se s přáteli do léta bez zábran a dej mu grády s Bohemia Sekt Ice PiNK! – růžovým sektem podávaným na ledu. Nespoutanost a svěžest vonící po malinách a příslibech dobrodružství – to je Bohemia Sekt Ice PiNK!

    Příjemná růžová barva s dlouhotrvajícím perlením.
    Vůně je svěží s ovocnými tóny po malinách.
    Chuť je šťavnatá, velmi osvěžující s náznaky malin, na jazyku příjemně perlí. 

    59 Kč
  • canti Kód: 79284
    Canti ICE Prosecco DOC + sklenice, Gift box, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Canti

    Elegantní dárkové balení se šumivým vínem Canti ICE Prosecco DOC a plastovou sklenicí přináší osvěžující ovocnou chuť a jemné perlení. Ideální volba pro letní oslavy nebo stylový dárek.

    499 Kč
  • maggg Kód: 77111
    Brut Dargent ICE Pinot Noir Rosé Demi-sec, 1,5l
    Skladem (6 ks) Značka: Brut Dargent

    499 Kč
  • Bohemia sekt Ice, 1,5l Kód: 71800
    Bohemia sekt Ice, 1,5l
    Skladem (2 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Bohemia Sekt ICE je prvním Bohemia Sektem podávaným na ledu. Podmanivé tóny Chardonnay a aromatických odrůd jsou doslova stvořeny pro kombinaci s chladivými kostkami ledu v objetí bublinek. Barva tohoto charmatového sektu je středně zlatavá s mírnými zelenkavými odlesky a elegantním řetízkováním. Ve vůni je sekt velice příjemný s ovocnými tóny a sladkým náznakem medu. Chuť je šťavnatá a osvěžující a pozitivně se v ní projevuje ovoce jako zralé hrušky, jablka nebo broskve, na jazyku příjemně perlí. Bohemia Sekt Ice si naplno vychutnáte ve větší vinné sklence s kostkami ledu. Výraznou chuť i vůni ještě podtrhne snítka máty. Osvěžující letní bublinky.

    339 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 30 položek celkem