Vinařství Volařík z Mikulova se stalo absolutním vítězem 22. ročníku prestižní soutěže Vinař roku České republiky 2025. Je to již čtvrtý titul v historii soutěže – žádné jiné vinařství tohoto úspěchu nedosáhlo.
22 let tradice, 666 vzorků, jeden vítěz
Soutěž Vinař roku České republiky patří k nejprestižnějším vinařským kláním v zemi. Letošní 22. ročník přinesl rekordní účast a napínavé finále na pražském Žofíně.
Odborné komise zasedaly od 4. do 7. srpna 2025 v prostorách Grébovy vily na pražských Vinohradech. Hodnocení probíhalo 100bodovým systémem podle mezinárodních norem OIV. Ve finálové komisi zasedli světově uznávaní degustátoři včetně držitele titulu Master of Wine Petera McCombie z Velké Británie a prezidenta Asociace sommelierů ČR Iva Dvořáka.
Slavnostní vyhlášení proběhlo 20. srpna 2025 v sálech Paláce Žofín. Galavečerem provázela Hanka Shánělová z Radiožurnálu.
Momenty z Galavečera
Kompletní výsledky soutěže Vinař Roku 2025
Česká republika
| Umístění | Vinařství / Vinař | Region | Ocenění |
|---|---|---|---|
| 🥇 1. místo | Vinařství Volařík | Mikulov, Břeclavsko | Vinař roku ČR 2025 |
| 🥈 2. místo | Martin Čapka (Vinařství Čapka) | Prušánky, Hodonínsko | Stříbrný vinař + Nejúspěšnější rodinné vinařství |
| 🥉 3. místo | Jiří Uherek (Bojanovský sklep) | Sudoměřice, Hodonínsko | Bronzový vinař |
Národní šampioni vín 2025
| Kategorie | Víno | Vinařství |
|---|---|---|
| Šampion bílých vín | Ryzlink rýnský, výběr z cibéb 2021 | Vinařství Volařík, Mikulov |
| Šampion červených vín | Rulandské modré, výběr z hroznů 2022 | Roman Beneš, Hrušky (Břeclavsko) |
Slovenská účast
| Ocenění | Vinařství | Region |
|---|---|---|
| Vinař roku Slovenska 2025 | Víno Matyšák | Pezinok |
| Šampion bílých SK | Vinařství Ostrožovič | Velká Trňa |
| Šampion červených SK | Martin Pomfy | Vínosady |
🏆 Absolutní vítěz: Vinařství Volařík
Čtyřnásobný král českého vína
Vinařství Volařík z Mikulova na Břeclavsku je jediným vinařstvím v historii soutěže, které získalo titul Vinaře roku České republiky již čtyřikrát. Ing. Miroslav Volařík založil současnou značku v roce 2007 a za necelých 20 let vybudoval jednu z nejrespektovanějších vinic na jižní Moravě.
Vinařství obhospodařuje více než 80 hektarů vinic na Pavlovských vrších v Mikulovské vinařské podoblasti. Specializuje se především na bílá přívlastková vína z odrůd jako Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Pálava či Tramín.
„Vážíme si vysokého hodnocení našich vín v tak prestižní soutěži, jakou Vinař roku pro nás vinaře je. Máme skvělý tým, který se stará o vše, od vinohradů až po prodej, a je mi ctí, že mohu být jeho součástí. Věřím, že již čtvrtý titul Vinař roku České republiky otevře dveře novým zákazníkům stejně tak, jako tomu bylo v minulosti."
Oceněná vína z letošní soutěže:
- Ryzlink rýnský, výběr z cibéb 2021 – Národní šampion bílých vín
- Veltlínské zelené, Terroir Věstonsko
- Ryzlink vlašský, Terroir Železná
- Pálava, výběr z hroznů, U Venuše
Vinařství je členem Aliance Vinařů V8 – seskupení, které sdružuje vinaře zaměřené na kvalitu a šetrný přístup k přírodě.
🍷 Ochutnejte vína absolutního vítěze
Speciální kolekce z Vinařství Volařík – včetně vín z letošní soutěže Vinař roku 2025.
Stříbrný a bronzový vinař
🥈 Martin Čapka – Vinařství Čapka, Prušánky
Stříbrným Vinařem roku 2025 se stal Martin Čapka z Prušánek na Hodonínsku. Kromě druhého místa v celkovém pořadí získal také ocenění Nejúspěšnější rodinné vinařství roku 2025.
Rodinné vinařství Čapka reprezentuje to nejlepší ze slovácké vinařské tradice – autentičnost, pokoru a důraz na terroir Hodonínska.
🥉 Jiří Uherek – Bojanovský sklep, Sudoměřice
Jiří Uherek ze Sudoměřic u Hodonína obsadil bronzovou příčku. Jeho Bojanovský sklep je známý pečlivou prací s tradičními moravskými odrůdami a respektem k místnímu terroiru.
Národní šampioni – nejlepší vína roku
🏅 Šampion bílých vín: Ryzlink rýnský, výběr z cibéb 2021
Vinařství Volařík, Mikulov
Výjimečné sladké víno z botrytických hroznů. Komplexní aroma sušených květů, medu a kandovaného ovoce. Koncentrovaná chuť s dokonalou rovnováhou sladkosti a kyseliny. Dlouhá, elegantní dochuť.
🏅 Šampion červených vín: Rulandské modré, výběr z hroznů 2022
Roman Beneš, Hrušky (Břeclavsko)
Plné červené víno s tóny zralých třešní, švestek a jemného koření. Hedvábné taniny a dlouhá, elegantní dochuť. Důkaz, že moravské Rulandské modré může konkurovat světové špičce.
🏆 Salonová kolekce – oceněná vína Volařík
Exkluzivní kolekce 6 vín oceněných v prestižním Salonu vín ČR. Ideální pro znalce i jako luxusní dárek.
Všichni finalisté Vinaře roku 2025
Do finálového kola postoupilo 9 vinařství – 8 z České republiky a 1 ze Slovenska. Každé z nich reprezentuje to nejlepší z moravského a slovenského vinařství.
Čtyřnásobný vítěz soutěže. Specializace na bílá přívlastková vína z Pavlovských vrchů. 80+ ha vinic, člen Aliance V8. Národní šampion bílých vín 2025.
Klíčová vína: Ryzlink rýnský výběr z cibéb, Veltlínské zelené Terroir, Pálava
Nejúspěšnější rodinné vinařství roku 2025. Tradice slovácké vinařské kultury. Autentická vína s důrazem na terroir Hodonínska.
Specialita: Rodinná tradice, ruční práce ve vinici
Bojanovský sklep Uherek. Tradiční moravské odrůdy zpracované s respektem k přírodě a terroiru jižní Moravy.
Klíčová vína: Tradiční moravské odrůdy
Rodinné vinařství z Mutěnic v srdci Slovácka. Otec a syn Štěpánkovi kombinují moderní technologie s tradičními postupy. 20 ha vlastních vinic na nejlepších tratích katastru Mutěnic.
Klíčová vína: Ryzlink rýnský Terroir (Champion VVT 2025), Chardonnay Terroir, Hibernal
Řady vín: VLHA (svěží), Aromatická, Terroir, Reserva
Talentovaný mladý vinař, který si vybudoval jméno díky precizní práci a respektu k odrůdám.
Vinař s dlouholetou tradicí a stabilní kvalitou. Pravidelný účastník finálových kol prestižních soutěží.
Největší vinařství ve finále. Historie sahající do 14. století. Kombinace tradice a moderní technologie v průmyslovém měřítku.
Specialita: Široké portfolio odrůd, konzistentní kvalita
Zdeněk Zilvar a jeho vinařství reprezentují poctivou řemeslnou práci a důraz na kvalitu před kvantitou.
Slovenský zástupce ve finále, který si odnesl titul Vinaře roku Slovenska 2025. Vinařství Matyšák z Pezinku patří k nejvýznamnějším slovenským producentům.
Specialita: Malokarpatská vinařská oblast
🌟 Vinařství Štěpánek – finalista na dosah
Ochutnejte vína finalisty Vinaře roku 2025. Ryzlink rýnský Terroir získal titul Champion na Valtických vinných trzích!
Porovnání finalistů
| Vinařství | Region | Podoblast | Specialita | Umístění |
|---|---|---|---|---|
| Vinařství Volařík | Mikulov | Mikulovská | Bílá přívlastková, Ryzlink, Pálava | 🥇 1. místo |
| Martin Čapka | Prušánky | Slovácká | Rodinná tradice | 🥈 2. místo |
| Jiří Uherek | Sudoměřice | Slovácká | Tradiční odrůdy | 🥉 3. místo |
| Vinařství Štěpánek | Mutěnice | Slovácká | Terroir řada, Hibernal | Finalista |
| Filip Mlýnek | — | — | — | Finalista |
| Milan Sůkal | — | — | — | Finalista |
| Zámecké Vinařství Bzenec | Bzenec | Slovácká | Velkovýroba, široké portfolio | Finalista |
| Vinařství Zilvar | — | — | Řemeslná kvalita | Finalista |
| Víno Matyšák | Pezinok | Malokarpatská (SK) | Slovenská tradice | Vinař roku SK |
Kde ochutnat vítězná vína?
Vína z letošní soutěže Vinař roku 2025 můžete ochutnat přímo u vinařů, na vinařských akcích nebo pohodlně objednat online.
„Děkujeme všem vinařům, kteří se do soutěže zapojili, a gratulujeme nejen vítězům, ale i všem finalistům, kteří ukázali to nejlepší z českého i slovenského vinařství. Vaše práce, nadšení a umění dělají z této soutěže skutečnou oslavu vína."
Další informace
🍇 Kompletní nabídka vín od Vinaře roku
Více než 65 produktů z Vinařství Volařík – od svěžích Veltlínů po luxusní výběry z cibéb. Doprava od 1 500 Kč zdarma!
Všechna vína Volařík na winehouse.cz →