Viniční trať Valtická, Strana 13

Tento Zinfandel (aka Primitivo) vás ihned po prvním doušku nenechá na pochybách, že máte co dočinění s velmi vkusným a odvážným červeným vínem! Intenzivní rubínově červená barva, s komplexním buketem, připomínajícím džemové ovoce jako třešně, borůvky, kokos a vanilku.
Zrání v americkém dubu dodává příjemnou praženou a kořenitou vůni.
V ústech je plné, přesto hladké a elegantní. Třísloviny jsou měkké, poddajné a dobře vyvážené. Závěr je dlouhý a přetrvávající, s výbuchem exotického koření a jasnou, ovocem řízenou koncovkou.
Vyzkoušejte žebra, grilované kuře, jehněčí pečené, trhané vepřové maso, vepřové kotlety, panenku obalenou ve slanině, zvěřinu a hamburgery!

Skvěle pitelný Veltlín z rodinného vinařství Waldschütz.
Svěží chuť s příjemnou kyselinkou a jemnou mineralitou. Ideální víno na každý den.

Suché červené víno sklizené z vinic blízkosti Jónského moře s velmi intenzivní vůní červeného ovoce, povidel a sušeného ovoce. Chuť je plná a jemná, dobře strukturovaná a vyvážená s aromatickými tóny černých třešní, sušených fíků, kakaa a kávy. Skvěle se hodí ke grilovaným masům. Zrání ve francouzských sudech po dobu minimální 8 měsíců.

Víno z Gaskoňska, z francouzského vinařského regionu Jihozápad.
Založené na odrůdě Sauvignon doplněné lokálními odrůdami Colombard a Gros Manseng. Lehké, svěží víno s výrazným ovocným projevem.
Svěžest, tóny citrusového ovoce spolu s příjemnou minerálností.
Jeden z vůbec nejlepších poměrů ceny a kvality u francouzských bílých vín.

Mohutné bílé víno z jižní Rhôny. Kromě pevné struktury si zachovává i svěžest. Tóny ořechů, pražených mandlí, jemně opečených baget.
Ovocný charakter šťavnaté hrušky. Víno s dlouhým časovým potenciálem. Odrůdy: Bourboulenc 30 %, Grenache blanc 20 % Roussanne 30 %, Clairette 20 %. Vinice: 40 let, jílovito-písčitá půda. Velmi neobvyklé víno -podíl produkce bílé varianty Châteauneuf-du-Pape je jen 2%.

Veselé víno Müller Thurgau 2025 od Vinařství Hort je lehké bílé suché víno ze Znojemské podoblasti. Zaujme svěží vůní broskví, příjemně ovocným projevem a jemně kompotovým dozvukem. Skvěle se hodí k předkrmům, rybám i měkkým sýrům.

Zlatožlutá barva, ve vůni se objevuje krásný tramínový nádech, v chuti přecházející do medových tónů zakončených dlouhou dochutí přírodního zbytkového cukru.

Madrigale 2023 vzniká z Primitiva, jehož hrozny se nechávají částečně vysušit na révě. Víno fermentuje za řízené teploty a následně se školí v nerezu a lahvi. Bohatý sladký profil vyvažuje svěží kyselina a jemný tanin.

Chianti Classico Cavalleresco 2021 DOCG od Trambusti spojuje Sangiovese s menším podílem Merlotu a Cabernet Sauvignonu. Nabízí plný, kulatý a hřejivý projev, vůni fialek a jemnou stopu dřeva. Výborně doprovodí červené maso, zvěřinu a vyzrálé sýry.

Tagaro Cinquenoci Primitivo 2023 je suché červené víno Puglia IGP s plným, harmonickým projevem. Nabízí intenzivní tóny švestkového džemu a černého rybízu, které doplňuje jemný vliv dřeva. Víno zraje 7–8 měsíců ve dřevě a další 3 měsíce v lahvi.

Franciacorta Millesimato Brut 2022 spojuje Chardonnay a Pinot Noir v elegantním ročníkovém cuvée. Jemné perlení doprovázejí tóny citrusů, zeleného jablka, květin a pečiva. Vynikne jako aperitiv i k rybám, mořským plodům nebo jemným paštikám.