Česká vína s klasifikací VOC - Slovácko, Strana 18

Expedovat budeme tak, aby k vám víno dorazilo do 8. listopadu - tento rok povolený termín.

Châteauneuf-du-Pape Grande Réserve – mistrovské víno Château Beauchêne - tato výběrová rezerva Châteauneuf-du-Pape představuje vrcholnou kvalitu nejen vinařství Château Beauchêne, ale i celé apelace.
Její síla, bohatost a komplexnost pramení z vinic osazených stoletými keři na ikonických půdách s oblázky galets roulés, které vínu dodávají hloubku a charakter. Díky zrání v dubových sudech a demi-muidech se třísloviny krásně uhladí a víno získá noblesní, vyzrálý projev. Ve vůni dominuje bohaté ovoce – ostružiny, švestky a zralé třešně, doplněné tóny vanilky, pepře a jemného fialkového aroma, které vínu dodávají elegantní provensálský šarm. Na patře se odhaluje plná, koncentrovaná struktura, kde se síla snoubí s vyvážeností a harmonií. Hebké třísloviny se nádherně propojují s tóny přezrálého červeného ovoce, koření a jemného dřeva, což vytváří dlouhotrvající, sametový závěr. Châteauneuf-du-Pape Grande Réserve je skvělým společníkem ke grilovanému hovězímu, pernaté zvěřině či výrazným sýrům, ale díky svému velkému archivačnímu potenciálu se bude krásně rozvíjet i v dalších letech.

Doporučujeme podávat při 16–18 °C, aby plně vynikla jeho špičková elegance a bohatost.

Madrigale 2023 vzniká z Primitiva, jehož hrozny se nechávají částečně vysušit na révě. Víno fermentuje za řízené teploty a následně se školí v nerezu a lahvi. Bohatý sladký profil vyvažuje svěží kyselina a jemný tanin.

Brise de France Merlot 0,0 % je nealkoholické červené víno z Francie vyrobené z odrůdy Merlot. Nabízí lehký ovocný charakter s tóny červeného a tmavšího ovoce. Obsah alkoholu 0 % z něj dělá alternativu pro chvíle, kdy chcete chuťový styl červeného vína bez alkoholu.

Bottega Petalo Il Vino dell’Amore Moscato je sladké bílé šumivé víno s pouhými 6,5 % alkoholu. Jemné perlení doprovází vůně růží, vistárie, polních květů, žlutých broskví, meruněk a citrusů. Chuť je sametová, svěží a příjemně sladká.

Chardonnay od Zajíců ze Zaječí je polosuché moravské zemské víno s pevnou a živou aromatikou. Zralé citrusy doplňuje bílý rybíz, minerální linka a jemné koření. Chuť je hladká, šťavnatá a zakončená tóny červeného grepu.

Graham’s Late Bottled Vintage 2019 je portské z jediné sklizně, které zrálo pět let ve dřevě. Nabízí ostružiny, černý rybíz, lékořici, mátu a eukalyptus, šťavnatou chuť a jemně pepřové třísloviny.

Ryzlink rýnský 2024 VOC Znojmo z viniční trati U Hájku nabízí šťavnatou ovocnost s tóny meruněk a pevnou minerální linkou. Zbytkový cukr vyvažuje pikantní kyselina a delší svěží závěr.

Šumivé víno ze Znojemska vyrobené metodou Charmat nabízí příjemnou ovocnost, jemné bublinky a vyvážený styl Extra Dry. S 11 % alkoholu působí lehce, svěže a velmi přístupně.

Polosladký pozdní sběr ze Znojemska spojuje výraznou květinově ovocnou aromatiku s tropickou chutí a čistým závěrem. Dobře doprovodí kuřecí maso, asijskou kuchyni i těstovinové pokrmy a má dobrý potenciál k archivaci.

Kerner 2025 od Znovínu je polosladké moravské zemské víno z viniční trati Weinperky v Miroslavi. S pouhými 9 % alkoholu nabízí lehký a svěží projev s tóny meruněk, ananasu, manga a žlutého melounu.

Muller Thurgau od vinařství Krist je suché bílé zemské víno s 11,5 % alkoholu. Lehčí a svěží charakter odrůdy se dobře uplatní jako aperitiv i k salátům, jemné drůbeži, zeleninovým jídlům a čerstvým sýrům.

Franciacorta Satèn Brut 2021 je ročníkové šumivé víno ze 100% Chardonnay. Vyniká velmi jemným perlením, krémovou texturou a elegantními tóny bílých květů, zralého ovoce, citrusů a briošky. Hodí se jako aperitiv i k rybám nebo rizotu.