Pálava, 2025, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
Popis
Pálava, ročník 2025, pozdní sběr, suché, je elegantní moravské bílé víno z produkce vinařství Maňák. Tato oblíbená aromatická odrůda vznikla křížením Tramínu červeného a Mülleru Thurgau a je ceněna pro svůj výrazný aromatický projev i harmonickou chuť. V suchém provedení vyniká především svou svěžestí, čistotou a vyváženým charakterem, který osloví milovníky moderních moravských vín.
Víno zaujme intenzivní vůní s ovocnými a jemně kořenitými tóny, které jsou pro odrůdu Pálava typické. V chuti se prolínají zralé peckové plody, citrusové nuance a lehký dotek květinových a kořenitých tónů. Suchý styl podtrhuje svěží kyselina, která dodává vínu eleganci, příjemnou pitelnost a dlouhou dochuť.
Kategorie pozdní sběr potvrzuje vysokou kvalitu sklizených hroznů, které dosáhly optimální vyzrálosti. Díky pečlivému zpracování si víno zachovává odrůdový charakter i přirozenou svěžest, která je typická pro kvalitní česká vína z Moravy.
Pálava je velmi všestranným gastronomickým partnerem. Výborně se hodí k drůbežímu masu, rybám, mořským plodům nebo pokrmům s jemně pikantním asijským nádechem. Skvěle doplní také krémové těstoviny, zeleninové speciality či vyzrálé sýry. Nejlépe vynikne podávaná při teplotě 10–12 °C.
Vinařství Maňák sídlí v obci Žádovice na Slovácku a patří mezi přední rodinná vinařství na Moravě. Spojuje tradiční vinařské zkušenosti s moderními technologiemi a důsledným přístupem k práci ve vinici i ve sklepě. Díky tomu vznikají vína s čistým odrůdovým projevem, vysokou kvalitou a charakterem, která pravidelně získávají uznání mezi milovníky českého vína.
Pálava 2025 pozdní sběr suché představuje skvělou volbu pro všechny, kteří hledají aromatické, elegantní a zároveň svěží moravské víno. Potěší při slavnostních příležitostech, rodinných oslavách i během příjemného posezení s přáteli. Díky své vyváženosti a atraktivnímu projevu je vhodná jak pro zkušené znalce, tak pro ty, kteří chtějí objevovat kvalitu moderních českých vín.
Související produkty
-
Kód: 97989
Podobné produkty
-
Kód: 32415
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Pálava |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Vinařská obec | Novosedly |
| Viniční trať | Slunečná |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 11,5% |
| Zbytkový cukr | 1,2 g/l |
| Obsah kyselin | 6,6 g/l |
| Číslo šarže | 2516 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpán Maňák je dynamicky se rozvíjející rodinné vinařství, které sídlí v obci Žádovice nedaleko Kyjova ve Slovácké podoblasti. Od svého založení v roce 1992 se vinařství vypracovalo mezi absolutní špičku českého vinařství. Jeho filozofie spojuje poctivou práci, úctu k tradici a využití moderních technologií, což se odráží ve vysoké kvalitě produkovaných vín. Dnes obhospodařuje více než 27 ha vinic, z nichž čerpá hrozny pro jakostní, přívlastková i bariková vína, která získávají ocenění v tuzemsku i zahraničí.
Historie vinařství
Vinařství založili Štěpán a Helena Maňákovi v roce 1992 a postupně na základě rodinné tradice a neustálého investování do kvality vybudovali jeden z nejmodernějších a zároveň nejrespektovanějších vinařských podniků v ČR. Od počátků kladli důraz na inovaci, kvalitu a precizní práci ve vinici i ve sklepě. Kombinace tradičních postupů s nejnovějšími technologiemi dnes přináší vína, která pravidelně uspějí na mezinárodních soutěžích a zároveň si zachovávají typický rukopis a vztah k původu.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Žádovice 270, 696 49 Žádovice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Žádovice |
Filozofie vinařství
Vinařství se profiluje jako moderní rodinný podnik, který propojuje technologický pokrok s přírodními principy a ekologickým přístupem. Vinice jsou udržovány v duchu integrované produkce s podporou biodiverzity, výsadbou bylinných směsí a šetrným ošetřováním. Cílem je pěstovat zdravé hrozny s důrazem na terroir a odrůdový charakter. Vinařství využívá špičkové technologie – od řízeného kvašení až po zrání v betonových nádobách a barikových sudech. Vše směřuje ke vzniku vín, která osloví nejen odbornou porotu, ale i běžného milovníka vína.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje jakostní i přívlastková vína včetně ledových, slámových i barikových vín. Sortiment je široký a čítá více než 30 odrůd včetně PIWI kultivarů. Specialitou jsou sekty, perlivá vína i cuvée s názvem Veltlínské trio, Cabernetové cuvée a další.
Víno se pěstuje na dvou hlavních tratích. Trať Stará hora u Kostelce se využívá pro odrůdy Chardonnay, Müller Thurgau, Muškát Moravský a Rulandské bílé. Trať Fěruňk v Žádovicích je zase ideální pro Cabernet Moravia, Svatovavřinecké, Merlot, Sauvignon, Rulandské šedé i modré, Ryzlink Rýnský, Sylvánské zelené a Tramín červený.
Terroir a detail vinic
Vinice se nacházejí ve viničních tratích Žádovice, Hýsly a Kostelec. Půdy mají charakter sprašovitý a hlinitopísčitý s vápencovým podložím, ideální pro bílá aromatická vína a strukturovaná červená vína. Odrůdy jako Sauvignon, Ryzlink rýnský, Cabernet Moravia nebo Malverina zde získávají výrazný minerální projev.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství je držitelem prestižního titulu Vinařství roku 2024 a pravidelně získává ocenění v soutěžích Grand Prix Vinex, PIWI Wine Award, Salon vín ČR a dalších. Mezi nejvýznamnější úspěchy patří Champion Grand Prix Vinex za Sauvignon 2021, výběr z hroznů, a Absolutní šampion PIWI Award 2024 za Malverinu 2022.