Chateauneuf du Pape „la Fiole” AOP Rouge - Brotte Pere Anselme, 1,5l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůdy
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, Counoise, Vaccarèse
Obsah alkoholu
14,5 %
Teplota podávání
17 °C
Styl vína
komplexní, vláčné, kořenité
Párování s jídlem
hovězí, jehněčí, zvěřina
Typ
červené suché víno AOP
Apelace
Vinařská oblast
Země původu
Francie
Objem
1,5 l
Obsah alkoholu
14,5 %
Složení
dominantně Grenache, dále Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, Counoise a Vaccarèse
Značka
Producent
Brotte Père Anselme
Jakost vína
Francouzská klasifikace
- Appellation d’Origine Protégée
- Châteauneuf-du-Pape AOP
- Suché červené víno
- Neročníkové cuvée
Výroba a zrání
- Macerace přibližně 3–4 týdny
- Průměrné zrání jednotlivých vín 12–18 měsíců
- Ovocnější složky zrají v nádobách, koncentrovanější také ve dřevě
- Finální cuvée propojuje mladší vína se staršími rezervními víny
- Magnum o objemu 1,5 l
Chuť vína
Kulatá a vláčná chuť propojuje černé třešně, garrigue, houby a koření.
Vůně vína
Intenzivní vůně otevírá lékořice a lesní ostružiny, následované třešněmi a kořením.
Styl vína
La Fiole du Pape je osobité červené Châteauneuf-du-Pape postavené na dominantním Grenache a dalších tradičních odrůdách apelace. Cuvée propojuje vína různého stáří, díky čemuž kombinuje svěžejší ovocnou složku s vyzrálejšími a komplexnějšími tóny. Ve vůni se prosazují lékořice a lesní ostružiny, v chuti černé třešně, garrigue, houby, kouř a pepř. Výsledný projev je kulatý, vláčný a vyvážený, přičemž formát Magnum 1,5 l podtrhuje slavnostnější charakter lahve.
Zralost a zrání
La Fiole du Pape nevzniká jako klasické víno jednoho ročníku. Přibližně 70 % výsledné směsi tvoří vína z nejnovějšího nebo druhého nejnovějšího ročníku, která doplňují starší rezervní vína, některá zrající až deset let. Jednotlivé složky obvykle zrají 12–18 měsíců. Víno je připravené k pití již nyní a při dalším zrání může postupně rozvíjet tóny zvěřiny, kůže a tabáku.
Párování & recepty
Komplexní a kořenité Châteauneuf-du-Pape výborně doprovodí hovězí, jehněčí a zvěřinu.
Servírování & archivace vína
La Fiole du Pape podávejte při 17 °C a dopřejte vínu dostatečné provzdušnění.
Teplota
Ideální servisní teplota je kolem 17 °C. V této teplotě dobře vyniká ovocnost, koření i vláčná struktura vína.
Sklenice
Vhodná je větší sklenice na strukturovaná červená vína, která poskytne komplexní aromatice dostatek prostoru.
Dekantace
Pro plné rozvinutí aromatiky se doporučuje víno otevřít přibližně 3 hodiny před podáváním. Provzdušnění zvýrazní třešňové a kořenité nuance.
Skladování
Neotevřený magnum uchovávejte v temnu, při stabilní chladnější teplotě a bez výrazných teplotních výkyvů.
Archivace
Víno je přístupné již nyní a má předpoklady k dalšímu vývoji. S časem se mohou k ovocným a kořenitým tónům přidávat nuance kůže, tabáku a zvěřiny.
Terroir
Hrozny pocházejí z různých terroirů apelace Châteauneuf-du-Pape. Písčité, vápencové a jílovité půdy i polohy s charakteristickými oblázky přispívají ke komplexitě, jemnosti a svěžesti výsledného cuvée.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Proč La Fiole du Pape nemá uvedený ročník?
La Fiole du Pape je neročníkové cuvée. Většinu směsi tvoří vína z nejnovějšího nebo druhého nejnovějšího ročníku a doplňují je starší rezervní partie. Cílem je zachovat charakter vína a současně přidat vrstevnatost vyzrálejších složek.
Co symbolizuje neobvykle pokroucená lahev La Fiole?
Tvar vytvořený v roce 1952 vychází ze starých provensálských lahví a připomíná pokroucený kmen vinné révy formovaný silným větrem mistral. Postupně se stal hlavním poznávacím znakem La Fiole.
Kolika běžným lahvím odpovídá Magnum 1,5 l?
Magnum o objemu 1,5 litru odpovídá dvěma standardním lahvím vína o objemu 0,75 l. Je proto vhodný pro větší stolování, společnou degustaci nebo slavnostnější příležitost.
Proč může víno v lahvi Magnum zrát pomaleji?
Ve větší lahvi připadá na stejný objem vína relativně méně kyslíku než v běžné lahvi. Vývoj proto může probíhat pomaleji a rovnoměrněji, což je jeden z důvodů obliby magnumů pro zrání kvalitních červených vín.
K jaké příležitosti se víno hodí
Magnum La Fiole du Pape se hodí k slavnostnímu menu, společné večeři i jako výrazná láhev pro milovníka vín z Châteauneuf-du-Pape.
Châteauneuf-du-Pape AOP
Grenache & rhônské odrůdy
Magnum 1,5 l
Více ročníků
Štítky
Châteauneuf-du-Pape Grenache 14,5 % 17 °C Suché Rhôna 
Magnum 1,5 l K jehněčímu Související produkty
-
Kód: 74101
-
Kód: 74102
-
Kód: 74104
Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | AOP |
| Obsah cukru | Suché |
| Země původu | Francie |
| Odrůda | Grenache, Syrah, Mourvédre |
| Vinařská oblast | Côtes du Rhône |
| Objem lahve | 1,5 l |
| Obsah alkoholu | 14,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.