Cotes du Rhone Village „la Fiole Réserve” AOP Rouge 2021 - Brotte Pere Anselme, 0,75l

Neohodnoceno
 
Novinka
 

La Fiole Réserve Côtes du Rhône Villages 2021 je suché červené cuvée s Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault a Counoise. Černý rybíz a ostružiny doprovází lékořice, sladké koření a pepř. Chuť je vyvážená, vláčná a dlouhá

Dostupnost Skladem (30 ks)
399 Kč    

Parametry

Kód produktu 20125
Značka la Fiole
Kategorie Víno
 

Popis

Charakteristika vína

Klíčové charakteristiky

Odrůdy
Odrůdy
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise
Obsah alkoholu
Obsah alkoholu
14,0 %
Teplota podávání
Teplota podávání
16–17 °C
Styl vína
Styl vína
ovocné, sametové, kořenité
Párování s jídlem
Párování s jídlem
kachna, hovězí, vyzrálé sýry, hořká čokoláda
Typ
červené suché víno AOP
Ročník
2021
Apelace
Côtes du Rhône Villages AOP
Vinařská oblast
Côtes du Rhône
Země původu
Francie
Objem
0,75 l
Složení
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise
Značka
La Fiole
Producent
Brotte Père Anselme

Jakost vína

Francouzská klasifikace
  • Appellation d’Origine Protégée
  • Côtes du Rhône Villages
  • Suché červené víno
  • Ročník 2021
Výroba a zrání
  • Samostatná vinifikace hlavních odrůd
  • Delší macerace pro získání struktury a ovocnosti
  • Malolaktická fermentace v betonových nádobách
  • 12 měsíců zrání ve velkých dubových sudech a betonových nádobách
  • Následné zrání v lahvi

Chuť vína

Vyvážená a dlouhá chuť spojuje tmavé ovoce s kořením a jemnými tříslovinami.

Tmavé ovoce černý rybíz, ostružina
Kořenitá chuť sladké koření, černý pepř
Dlouhý závěr lékořice, jemné třísloviny, harmonie

Vůně vína

Intenzivní a komplexní vůně propojuje černé ovoce, lékořici a pepřové koření.

Ovocná vůně černý rybíz, ostružina
Lékořicové tóny lékořice, zralé tmavé ovoce
Kořenitá vůně bílý pepř, sladké koření

Styl vína

La Fiole Réserve 2021 představuje výraznější úroveň klasického červeného vína z Côtes du Rhône. Grenache přispívá kulatostí a zralou ovocností, Syrah podporuje svěžest a kořenitost a doplňkové odrůdy dotvářejí komplexitu cuvée. Černý rybíz a ostružiny se propojují s lékořicí, sladkým kořením a pepřem. Zrání ve velkých dubových sudech a betonových nádobách uhlazuje strukturu a nechává vyniknout ovocný charakter.

Zralost a zrání

Po vinifikaci zraje La Fiole Réserve 12 měsíců ve velkých dubových sudech a betonových nádobách a následně ještě v lahvi. Ročník 2021 je nyní ve fázi vhodné k pití, kdy spojuje zralou ovocnost s uhlazenou strukturou a kořenitějšími tóny.

12 měsíců zrání Dub & beton Pitelné nyní Uhlazená struktura

Párování & recepty

Ovocné a kořenité cuvée dobře doprovodí kachnu, grilované hovězí, vyzrálé sýry i hořkou čokoládu.

Drůbež
Kachna
Pečená nebo glazovaná kachna s výraznější omáčkou
Recepty
  • Pekingská kachna – sladce kořeněná úprava dobře ladí s ovocností a kořením vína
  • Kachní prsa se švestkovou omáčkou – zralé ovoce v pokrmu naváže na plný charakter cuvée
  • Pečená kachna s bylinkami – bohatší maso dobře snese strukturu a kořenitost vína
Hovězí maso
Grilované hovězí
Rib eye, steak a další šťavnaté úpravy hovězího
Recepty
  • Grilovaný rib eye – výrazné maso dobře odpovídá struktuře a délce vína
  • Hovězí steak s pepřem – pepř v pokrmu naváže na kořenitou stránku cuvée
  • Hovězí pečeně s bylinkami – pečené tóny dobře doplní zralou ovocnost
Sýry
Vyzrálé sýry
Tvrdé a polotvrdé sýry s výraznější chutí
Tipy
  • Vyzrálé Comté – oříškové tóny sýra dobře doplní kořenitější červené
  • Vyzrálý čedar – výrazná chuť dobře pracuje s plností a ovocností
  • Sýrové prkénko s ořechy – jednoduché spojení pro večerní degustaci
Dezerty
Hořká čokoláda
Tmavá čokoláda s vyšším podílem kakaa
Tipy
  • Fondant z hořké čokolády – intenzita kakaa odpovídá plnému a kořenitému vínu
  • Hořká čokoláda – jednoduché spojení nechá vyniknout lékořicový dozvuk
  • Čokoládové lanýže – bohatá textura dobře pracuje s vláčnou strukturou vína

Servírování & archivace vína

Podávejte lehce pod pokojovou teplotou a dopřejte vínu krátké provzdušnění před servisem.

Teplota podávání

Teplota

Ideální je servis při 16–17 °C, kdy dobře vynikne tmavé ovoce, koření i svěží struktura.

Typ sklenice

Sklenice

Vhodná je větší sklenice na červené víno s dostatečně širokým kalichem pro rozvinutí komplexní aromatiky.

Dekantace

Dekantace

Ročníku 2021 může prospět přibližně 30 minut provzdušnění. Před dekantací víno ochutnejte a dobu upravte podle jeho aktuálního projevu.

Skladování

Skladování

Neotevřenou láhev uchovávejte v temnu, při stabilní chladnější teplotě a bez výrazných teplotních výkyvů.

Archivace

Archivace

Ročník 2021 je vhodný k pití již nyní. Při správném skladování má předpoklady k dalšímu vývoji v lahvi.

Terroir

Terroir

Cuvée spojuje hrozny z více poloh Côtes du Rhône Villages, především z Vaucluse a Gardu. Rozmanité jílovité, vápencové, písčité a kamenité půdy přispívají k vyvážení koncentrace, svěžesti a jemnosti.

FAQ (Nejčastěji kladené otázky)

Proč La Fiole Réserve nenese jméno jedné konkrétní vesnice?

Cuvée vzniká z hroznů pocházejících z více oblastí kategorie Côtes du Rhône Villages. Právě spojení několika různých terroirů znamená, že víno nese širší označení Côtes du Rhône Villages místo názvu jediné obce.

Co symbolizuje charakteristicky pokroucený tvar lahve La Fiole?

Neobvyklý tvar lahve odkazuje na pokroucený kmen vinné révy formovaný silným mistralem. Tento design se stal jedním z hlavních poznávacích znaků řady La Fiole.

Je případný sediment u ročníku 2021 závadou?

Ne. U vyzrávajícího červeného vína se může časem přirozeně objevit sediment. Láhev před podáváním nechte v klidu a při nalévání postupujte opatrně.

Jak uchovat nedopitou láhev?

Láhev znovu dobře uzavřete a uložte do lednice. Chlad zpomalí oxidaci; před dalším servisem nechte potřebné množství vína postupně temperovat a spotřebujte jej během několika dnů.

K jaké příležitosti se víno hodí

La Fiole Réserve se hodí k výraznějšímu menu, společné večeři i domácí degustaci vín z jižní Rhôny.

Slavnostní večeře Grilování Degustace Rhôny Večeře s přáteli Dárek
  • Côtes du Rhône Villages
  • Rhônské cuvée
  • 12 měsíců zrání
  • Skvělé k masu

Štítky

Grenache Syrah 14,0 % 16–17 °C Suché Rhôna K hovězímu K sýrům

Podobné produkty

  • Chateauneuf du Pape Blanc „ la Fiole du Pape ” AOP 2025, Brotte Pere Anselme, 0,75l Kód: 10910
    Chateauneuf du Pape Blanc „la Fiole du Pape” AOC 2025 - Brotte Pere Anselme, 0,75l
    Skladem (17 ks) Značka: la Fiole

    Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy dominantně bílé Grenache 85% doplněné o Clairette, Roussanne a Bourboulenc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti jižního povodí řeky Rhone - Chateauneuf du Pape - suché

    Toto víno má světle zlatou barvu s krystalickými odlesky a výjimečnou čistotou. Vůně, komplexní, ale decentní, se projevuje s jemností. V mládí odhaluje krásnou minerální strukturu doprovázenou citronovými tóny, která se s provzdušněním vyvíjí k aroma žlutého a exotického ovoce, jemně podtrženému květinovými nuancemi a kouřovým nádechem připomínajícím křemen. Na patře je chuť svěží a živá a nabízí krásnou rovnováhu mezi kulatou a napjatou chutí. Citronové a minerální tóny elegantně přetrvávají a přecházejí v plnější texturu. Dlouhý a harmonický závěr potvrzuje jemnost tohoto vína.

    Vychutnejte si ho nyní, ale bude také elegantně zrát několik let. Nejlépe se podává při teplotě kolem 10–12 °C, v kombinaci s vybranými rybami, korýši nebo jemně kořeněnými pokrmy.

    999 Kč
  • Chateauneuf du Pape Rouge „ la Fiole ” AOC, Brotte Pere Anselme, 0,75l Kód: 10911
    Chateauneuf du Pape Rouge „la Fiole” AOC - Brotte Pere Anselme, 0,75l
    Skladem (30 ks) Značka: la Fiole

    Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy dominantně Grenache 85% doplněné o Syrah a Mourvedre, Counoise, Cinsault, Clairette a Vaccarèse vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti jižního povodí řeky Rhone - Chateauneuf du Pape - suché

    Toto víno se pyšní vynikající, sytou rubínovou barvou, zářivou a čistou.Intenzivní a komplexní vůně se otevírá silnými aromaty lékořice a lesních ostružin. S provzdušněním dodávají tóny třešňové brandy a špetka koření hloubku a eleganci. Na patře se objevuje krásná kulatost s tóny černých třešní, garrigue (středomořské křoviny) a hub, umocněnými kouřovými tóny, černým a bílým pepřem. Toto vláčné a vyvážené víno se nejlépe vychutnává mladé, zároveň má potenciál rozvinout aroma zvěřiny, kůže a tabáku po 5 až 7 letech zrání.

    Toto víno se dokonale hodí k hovězímu tatarskému steaku s mladou zeleninou, jehněčí kýtě nebo omáčce z divočáka a zdůrazňuje plnou bohatost jeho aromat a přirozenou eleganci. Podávejte při teplotě 17 °C (63 °F) dporučujeme po 3 hodinách dekantace.

    1 049 Kč
  • cotes du rhone la fiole aop rouge 2023 brotte pere anselme 0 75l Novinka Kód: 20124
    Cotes du Rhone „la Fiole” AOP Rouge 2023 - Brotte Pere Anselme, 0,75l
    Skladem (24 ks) Značka: la Fiole

    La Fiole Côtes du Rhône AOP Rouge 2023 je francouzské červené cuvée s převahou Grenache, doplněné Syrah a dalšími tradičními odrůdami Rhôny. Černý rybíz, švestka a černé ovoce doprovází koření a lékořice, chuť je svěží, vláčná a sametově uhlazená.

    339 Kč
Barva vína Bílé víno
Klasifikace / přívlastek / jakost AOP
Obsah cukru Suché
Ročník 2021
Země původu Francie
Odrůda Grenache, Syrah, Mourvédre, Cinsault, Counoise
Vinařská oblast Côtes du Rhône
Objem lahve 0,75 l
Obsah alkoholu 14,0 %

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola