In&Out Pecorino Ambruzzo IGT 2025 - Collefrisio, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Pecorino
Obsah alkoholu
13,5 %
Teplota podávání
8–10 °C
Styl vína
plnější, svěží, ovocné
Párování s jídlem
mořské plody, sushi, ryby, antipasti
Typ
bílé suché víno IGT
Ročník
2025
Vinařská oblast
Abruzzo
Geografické označení
Terre d’Abruzzo IGT
Země původu
Itálie
Objem
0,75 l
Producent
Uzávěr
korek
Jakost vína
Italská klasifikace
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Terre d’Abruzzo IGT
Odrůda:
- Pecorino
Chuť vína
Plnější a vyvážená chuť se svěží kyselinou a příjemně dlouhým ovocným závěrem.
Vůně vína
Výrazná ovocná vůně propojuje bílou broskev, citrusy a zralé exotické ovoce.
Styl vína
In&Out Pecorino 2025 od Collefrisio představuje aromatické bílé víno z Abruzza, které vedle svěžesti nabízí i výraznější plnost. Ve vůni se spojuje bílá broskev s citrusy, mangem a papájou. Na patře působí víno plněji, ale vyvážená kyselina zachovává svěží a harmonický charakter. Dlouhý, příjemný závěr z něj dělá Pecorino vhodné nejen jako aperitiv, ale především jako partner k lehčí gastronomii, syrovým rybám a mořským plodům.
Zralost a zrání
Ročník 2025 je vhodný k pití již nyní. Doporučená pitelnost je přibližně 1–3 roky, kdy si víno zachová svěží ovocný charakter a vyváženou kyselinu.
Párování & recepty
Ovocné Pecorino s vyváženou kyselinou se dobře kombinuje s mořskou kuchyní, sushi i lehkými předkrmy.
Servírování & archivace vína
Dobré vychlazení zvýrazní svěžest, aniž by potlačilo výraznou ovocnou aromatiku.
Teplota
Podávejte při 8–10 °C, kdy nejlépe vynikne svěžest i aromatika vína.
Degustace
Vhodná je středně velká sklenice na bílé víno, která poskytne dostatek prostoru intenzivní vůni.
Dekantace
Dekantace není potřeba. Po nalití stačí nechat víno krátce rozvinout ve sklenici.
Skladování
Uchovávejte v temnu, bez výrazných teplotních výkyvů a mimo zdroje tepla.
Archivace
Doporučená pitelnost je přibližně 1–3 roky. Víno je vhodné k pití již nyní.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Je In&Out Pecorino spíše lehké, nebo plnější bílé víno?
Patří k plnějším bílým vínům. V chuti má výraznější objem, který vyvažuje svěží kyselina, takže nepůsobí těžce. Je vhodné pro zákazníky, kteří chtějí aromatické bílé s větší strukturou.
Jaké ovoce je ve vůni In&Out Pecorina nejvýraznější?
Ve vůni se objevuje bílá broskev, citrusové ovoce a exotické tóny manga a papáji. Aromatika je výrazná, ale díky kyselině zůstává celkový projev svěží.
Hodí se toto Pecorino k sushi a syrovým rybám?
Ano. Sushi, sashimi a další úpravy syrových ryb patří mezi vhodná párování. Svěží kyselina pomáhá vyvážit rybu a ovocný charakter vína dobře doplňuje jemnější chuť pokrmu.
Je lepší víno vypít nyní, nebo ho nechat několik let ležet?
Víno je připravené k pití již nyní. Doporučená pitelnost je přibližně 1–3 roky, takže není nutné plánovat dlouhou archivaci. Mladší projev lépe zachová svěží ovocnou aromatiku.
K jaké příležitosti se víno hodí
Aromatické a svěží Pecorino se hodí k lehčímu stolování, letnímu posezení i večeru se sushi nebo mořskými plody.
Plné a svěží
Skvělé k jídlu
Abruzzo
Exotická aromatika
Štítky
Pecorino 13,5 % 8–10 °C Mořské plody Sushi 
Ryby Saláty Abruzzo Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | IGT |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Pecorino |
| Vinařská oblast | Ambruzzo |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Region Abruzzo, známý svou krásnou přírodou a rozmanitou krajinou, je domovem vinařství Collefrisio, které se nachází mezi malebným pobřežím Jaderského moře a vysokými horskými masivy. Zde, ve stínu hor Gran Sasso, kde hlavní město L'Aquila bdí jako orlice nad údolími, se pěstuje odrůda primitivo.
Vinařství Collefrisio disponuje 65 hektary vinic, kde se kromě primitiva kultivují také odrůdy jako Trebbiano D'Abruzzo, Passerina, Pecorino a Montepulciano D'Abruzzo. Vína jsou vyhlášená pro svou jedinečnou chuť a aroma, které jsou ovlivněny unikátním mikroklimatem regionu. Víno primitivo, které se zraje ve speciálních podmínkách v jeskyni Guardiagrele ve vzdálenosti 28 km od vinic, je uchováváno při optimální teplotě 12 až 17 stupňů Celsia, což zajišťuje jeho perfektní zrání a zachování všech důležitých charakteristik. Tato vína, ideální k doprovodu jídel z mořských plodů, si rychle získávají srdce milovníků vína po celém světě.
Vinařství Collefrisio se může pochlubit nejen rozsáhlými vinicemi, ale také moderním přístupem k vinifikaci, který respektuje tradiční metody. Montepulciano D'Abruzzo, jedna z hlavních odrůd, je nabízena ve dvou variantách: jako tmavě červené Rosso a jemně růžové Cerasuolo, což přináší rozmanitost do portfolia vín Collefrisio. Oboje varianty jsou vysoce ceněny pro svou plnost chuti a aroma, což reflektuje bohatou půdu a ideální klimatické podmínky regionu.
Vína z odrůdy Trebbiano D'Abruzzo, známé svými osvěžujícími citrusovými tóny, jsou vynikajícím doplňkem k široké škále pokrmů z mořských plodů, které jsou pro region typické. Trebbiano je skvělé na letní večery, kdy jeho lehkost a svěžest mohou plně vyniknout.
Region Abruzzo, kromě svého bohatého vinařského dědictví, nabízí také mnoho turistických atraktivit, včetně možnosti navštívit přístav Pescara nebo se vydat na trek do hor. Tyto aktivity přinášejí do regionu mnoho návštěvníků, kteří mají také možnost navštívit jeskyně Guardiagrele, kde se uchovávají vína vinařství Collefrisio.
Vinařství Collefrisio je hrdé na svou schopnost spojit kvalitu s tradicí a inovací. Návštěva jejich vinic je nezapomenutelným zážitkem, který umožní návštěvníkům pochopit, proč jsou vína z této oblasti tak vysoce hodnocená. Zájemci o víno primitivo mohou navíc objevit vína primitivo přímo v jejich autentickém prostředí, což přidává k celkovému zážitku z návštěvy Abruzza.
- Vína Collefrisio: Odrůdy jako Montepulciano a Trebbiano D'Abruzzo
- Jeskyně Guardiagrele: Ideální podmínky pro zrání vín
- Přístav Pescara: Klíčové místo pro návštěvníky regionu