Robert Goulley Chablis 1er Cru Vosgros AOC 2025, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Chardonnay
Obsah alkoholu
12,5 %
Teplota podávání
10–12 °C
Styl vína
suché, elegantní, květinové, jemně ovocné
Párování s jídlem
ryby, hřebenatky, mořské plody, jemná drůbež
Typ
bílé suché víno AOC Premier Cru
Ročník
2025
Odrůda
Chardonnay
Vinařská oblast
Bourgogne – Burgundsko
Apelace
Chablis Premier Cru AOC
Poloha Premier Cru
Vosgros
Vinařská obec
Chichée
Podloží
kimmeridžský vápenec
Expozice vinic
jihozápadní
Stáří révy
přibližně 25 let
Země původu
Francie
Objem
0,75 l
Uzávěr
korkový
Producent
Robert Goulley
Jakost vína
Francouzská klasifikace
- Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
- Chablis Premier Cru – klasifikovaná vinařská poloha
- Vosgros – konkrétní klimat Premier Cru
- Suché bílé tiché víno, ročník 2025
Odrůda a původ
- Chardonnay – bílá odrůda apelace Chablis
- Vinice u obce Chichée
- Jihozápadní expozice na kimmeridžském vápenci
- Réva stará přibližně 25 let
Chuť vína
Velmi jemná a elegantní suchá chuť s hedvábným ovocným projevem, příjemnou svěžestí a dlouhým aromatickým závěrem.
Vůně vína
Delikátní květinová aromatika doplněná jemnou ovocností a svěžími nuancemi typickými pro Chardonnay z Chablis.
Styl vína
Robert Goulley Chablis Premier Cru Vosgros AOC 2025 je suché bílé Chardonnay z klasifikované polohy Premier Cru u obce Chichée v severním Burgundsku. Vinařství obhospodařuje přibližně hektar vinic Vosgros na kimmeridžském vápenci s jihozápadní expozicí, kde je réva stará zhruba 25 let. Víno má podle producenta světle zlatavou barvu a charakterizuje ho především jemnost, elegance a delikátní květinová aromatika. V chuti se rozvíjí hedvábný ovocný projev, který doprovází dlouhé aromatické doznívání. Příjemná kyselina pomáhá udržet čistý a harmonický charakter, aniž by potlačovala jeho jemnější strukturu. Označení Premier Cru vyjadřuje původ hroznů z klasifikované viniční polohy, nikoli konkrétní technologii výroby nebo povinnost zrání v dubových sudech. Vosgros tak představuje zajímavou podobu Chablis pro milovníky elegantních, jemně květinových Chardonnay. Díky svému charakteru se dobře uplatní také v gastronomii, zejména u ryb, hřebenatek, mořských plodů a jemných drůbežích pokrmů.
Párování & recepty
Jemná ovocnost, svěžest a elegantní struktura Vosgros se dobře hodí k mořským plodům, rybám, jemné drůbeži i lehkým zeleninovým pokrmům.
Servírování & archivace vína
Doporučení pro správné podávání a uchování elegantního Chablis Premier Cru s jemně květinovým a ovocným charakterem.
Teplota
Podávejte při 10–12 °C. Mírné vychlazení zachová svěžest, ale nepotlačí jemné květinové aroma a hedvábnou ovocnost.
Degustace
Vhodná je středně velká až prostornější sklenice na kvalitní bílé víno. Mírně zúžený okraj pomůže soustředit jemnou květinovou aromatiku.
Dekantace
Není nezbytná. U mladého Premier Cru doporučujeme nejprve ochutnat víno bez dekantace. Krátké provzdušnění ve sklenici může postupně rozvinout jemnější vůně.
Skladování
Láhev s korkovým uzávěrem uchovávejte naležato, v temnu a při stabilní teplotě přibližně 10–14 °C. Vyhněte se přímému slunci, vibracím a prudkým teplotním změnám.
Archivace
Chablis Premier Cru má obecně předpoklady pro vývoj v lahvi. Ročník 2025 lze vychutnávat mladý pro jeho květinový a ovocný charakter, případně sledovat jeho postupné zrání při správném skladování. Přesné archivní okno tohoto vína není doloženo.
Terroir
Vosgros leží u obce Chichée v oblasti Chablis. Vinařství Robert Goulley zde obhospodařuje přibližně hektar vinic s jihozápadní expozicí na kimmeridžském vápenci. Réva je stará zhruba 25 let.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Kde přesně leží vinice Premier Cru Vosgros a čím je její poloha zajímavá?
Vosgros je klasifikovaná viniční poloha Premier Cru u obce Chichée v oblasti Chablis v severním Burgundsku. Robert Goulley zde uvádí přibližně hektar vinic s jihozápadní expozicí a kimmeridžským vápencovým podložím. Jihozápadně orientované svahy získávají významný podíl odpoledního slunečního záření, což může příznivě ovlivňovat vyzrávání Chardonnay. Konkrétní výsledný styl však vždy závisí také na ročníku a práci vinaře.
Jak se liší Chablis Premier Cru Vosgros od Vaillons od stejného vinařství?
Obě vína jsou suchá Chardonnay z klasifikovaných poloh Chablis Premier Cru. Robert Goulley popisuje Vosgros především jako velmi jemné a elegantní víno s delikátní květinovou aromatikou, hedvábnou ovocností a dlouhým závěrem. U Vaillons zdůrazňuje výraznější vůni citrusů a bílého ovoce a chuť hrušek a broskví. Rozdíl tak spočívá hlavně v konkrétní poloze vinic a charakteru jednotlivých vín.
Co znamená Premier Cru a je Vosgros stejné jako Chablis Grand Cru?
Premier Cru označuje víno z přesně vymezené klasifikované polohy v rámci apelace Chablis. Vosgros je jednou z těchto poloh. Grand Cru je samostatná vyšší kategorie s vlastními vymezenými vinicemi a pravidly. Vosgros tedy patří mezi Chablis Premier Cru, nikoli mezi Chablis Grand Cru. Obě kategorie se vyrábějí z odrůdy Chardonnay.
Znamená dlouhý a hedvábný projev Vosgros, že víno zrálo v dubových sudech?
Ne nutně. Jemná textura a dlouhý závěr mohou vznikat působením několika faktorů, zejména vyzrálosti hroznů, přirozené struktury Chardonnay a způsobu práce s vínem. Samotné označení Premier Cru nezaručuje zrání v dubu. Vinařství u Vosgros potvrzuje jemný, elegantní a hedvábně ovocný charakter, ale přesný způsob zrání ročníku 2025 není dostatečně doložen.
K jaké příležitosti se víno hodí
Elegantní a jemně květinové Chablis Premier Cru Vosgros se hodí ke slavnostní večeři, kvalitním rybím specialitám i degustaci různých burgundských poloh Chardonnay.
Jemný elegantní styl
K rybám a mořským plodům
Chablis Premier Cru
Klasifikovaná poloha Vosgros
Štítky
Chardonnay 12,5 % 10–12 °C 
Chablis Premier Cru Suché bílé Ryby Mořské plody Vosgros Podobné produkty
-
Kód: 20264
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | AOC |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Francie |
| Odrůda | Chardonnay |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Robert Goulley je jméno spojené s rodinnou vinařskou tradicí v prestižní francouzské oblasti Chablis, která tvoří severní část Burgundska. Historie rodiny Goulley sahá hluboko do minulého století a významným mezníkem se stal rok 1950, kdy Robert Goulley převzal rodinné vinice v obci La Chapelle-Vaupelteigne nedaleko Chablis. Vína nesoucí jeho jméno dnes navazují na tradiční burgundské vinařství a jsou úzce spojena s produkcí Domaine Céline & Frédéric Gueguen. Charakteristickým znakem vín Robert Goulley je čistý odrůdový projev, svěžest, elegance a důraz na přirozený charakter jednotlivých vinic.
Domovem vinařství je vinařská oblast Chablis, která patří mezi nejslavnější světové oblasti produkující suchá bílá vína. Vinice se rozprostírají na svazích údolí řeky Serein, kde se setkává chladnější podnebí severního Burgundska s mimořádně zajímavým geologickým podložím. Zdejší terroir je proslulý především kimmeridžskými vápenci a jílovito-vápencovými půdami obsahujícími fosilie dávných mořských organismů. Právě kombinace půdních podmínek, polohy vinic a místního klimatu vytváří předpoklady pro vznik vín s výraznou svěžestí, živou kyselinou a charakteristickým minerálním projevem, který milovníci Chablis tolik oceňují.
Vinice spojené se značkou Robert Goulley se nacházejí v několika významných lokalitách Chablis a okolního Auxerrois, například v blízkosti obcí Préhy, Chichée a Saint-Bris-le-Vineux. Jednotlivé polohy se liší orientací svahů, složením půdy i stářím vinné révy. Tyto rozdíly se promítají do výsledné podoby vín, od lehčích a svěžích stylů až po komplexnější vína s výraznější strukturou. Zásadní postavení má odrůda Chardonnay, která je základem všech vín apelace Chablis. V širším sortimentu se však uplatňují také tradiční burgundské odrůdy Aligoté, Pinot Noir a Sauvignon Blanc, jež dokládají rozmanitost místního vinařství.
Ve sklepě je kladen důraz na šetrné zpracování hroznů a zachování přirozeného charakteru vína. Významnou roli hraje jemné lisování, kontrolované kvašení a využívání nerezových nádob, které umožňují uchovat svěží ovocnou aromatiku a čistotu odrůdového projevu. Součástí výroby vybraných vín je také zrání na jemných kvasničných kalech, které přispívá k jejich plnější textuře a harmonii. Cílem není překrýt původ hroznů výraznými technologickými zásahy, ale vytvořit vína, ve kterých vynikne jejich přirozená elegance, struktura a osobitost burgundského terroiru.
Důležitou součástí vinařské filozofie je také odpovědný přístup k životnímu prostředí a dlouhodobému zdraví vinic. Vinařské zázemí Domaine Gueguen pracuje podle zásad udržitelného vinohradnictví a využívá postupy podporující přirozenou rovnováhu půdy a okolní přírody. K těm patří například mechanické obdělávání půdy, částečné zatravňování meziřadí a pečlivé sledování zdravotního stavu révy. Tento přístup odpovídá snaze zachovat kvalitu vinic pro další generace a současně vytvářet francouzská vína, která věrně odrážejí svůj geografický původ. Výsledkem jsou osobitá vína s důrazem na čistotu, přirozenost a vyvážený charakter.
Mezi typické představitele produkce patří Robert Goulley Chablis AOC, klasické suché bílé víno z odrůdy Chardonnay. V jeho aromatickém profilu se objevují svěží citrusové plody, zelená jablka, bílé květy a jemné minerální tóny. Chuť je živá, harmonická a příjemně strukturovaná, s charakteristickou kyselinou a čistým závěrem. Chablis představuje ideální spojení ovocnosti a svěžesti, díky kterému se výborně hodí k rybám, ústřicím, mořským plodům nebo jemným úpravám drůbežího masa. Pro milovníky klasického burgundského Chardonnay jde o víno, které názorně ukazuje osobitost severofrancouzských vinic.
Významnou část produkce tvoří také prestižní vína z vinic klasifikovaných jako Chablis Premier Cru. Mezi známé polohy patří Vaillons, Vosgros, Fourchaume a Vaucoupin, které se odlišují půdními podmínkami, expozicí i charakterem výsledných vín. Například Robert Goulley Chablis Premier Cru Vaillons nabízí elegantní spojení citrusového a bílého ovoce, jemné minerality a delšího aromatického závěru. Premier Cru vína obecně přinášejí větší hloubku, strukturu a komplexitu než základní Chablis, přičemž si zachovávají typickou svěžest. Díky svému charakteru jsou vhodná nejen k okamžitému vychutnání, ale u kvalitních ročníků také k několikaleté archivaci.
Sortiment Robert Goulley však není omezen pouze na Chablis. Zahrnuje rovněž burgundská vína z odrůd Chardonnay, Aligoté a Pinot Noir, která přinášejí další rozměr vinařské tradice regionu. Zajímavou specialitou je Robert Goulley Saint-Bris AOC, suché bílé víno z odrůdy Sauvignon Blanc, které se vyznačuje svěží aromatikou, citrusovými a ovocnými tóny a příjemnou mineralitou. Červený Bourgogne Pinot Noir naopak představuje elegantnější stránku Burgundska s typickým charakterem červeného ovoce a jemných tříslovin. Vína Robert Goulley tak nabízejí pestrý průřez severním Burgundskem, od svěžích každodenních vín až po propracovaná Premier Cru, která dokážou zaujmout zkušené milovníky francouzského vína.