Souvignier Gris, 2022, BIO, pozdní sběr, polosuché, Spielberg, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Souvignier Gris
Obsah alkoholu
12,5 %
Teplota podávání
9–11 °C
Styl vína
svěží, aromatické, šťavnaté
Párování s jídlem
ryby, asijská kuchyně, čerstvé sýry
Typ
bílé polosuché víno pozdní sběr
Ročník
2022
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Slovácká
Vinařská obec
Archlebov
Viniční trať
Malíny
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Zbytkový cukr
9,3 g/l
Obsah kyselin
7,9 g/l
Jakost vína
Česká klasifikace
- Jakostní víno s přívlastkem
- Pozdní sběr
- BIO víno
Další údaje:
- Odrůda Souvignier Gris
- Bez histaminu
- Šroubový uzávěr
Chuť vína
Svěží a elegantní chuť spojuje citrusovou šťavnatost s jemnou linkou zeleného čaje.
Vůně vína
Aromatika působí čistě a živě, s výrazem svěžího ovoce a citrusové linky.
Styl vína
Souvignier Gris BIO 2022 od vinařství Spielberg představuje svěží moravské bílé víno s čistým a výrazně ovocným projevem. Ve vůni se objevují černý rybíz, angrešt a citrusy, na které v chuti navazuje šťavnatá citrusová linka a jemný tón zeleného čaje. Polosuchý charakter vyvažuje živá kyselina, takže víno nepůsobí těžce a zachovává si svěží, dobře pitelný styl.
Zralost a zrání
Ročník 2022 je vhodný k pití nyní. Nejlépe vynikne v současné svěží podobě, kdy nabízí čistou aromatiku, šťavnatost a živý ovocný projev.
BIO & filozofie výroby vína
Víno patří do ekologicky zaměřené produkce vinařství Spielberg a je na produktové stránce označeno jako BIO a bez histaminu.
Párování & recepty
Svěží aromatický styl si rozumí s lehčími jídly, jemnou pikantností i čerstvými surovinami.
Servírování & archivace vína
Praktické tipy pro co nejlepší podání svěžího aromatického bílého vína.
Teplota
Podávejte při 9–11 °C, aby vynikla svěžest, aromatika i šťavnatá dochuť.
Degustace
Vhodná je sklenice na aromatická bílá vína se zúženým kalichem.
Dekantace
Dekantace není nutná. Stačí víno otevřít krátce před servisem a nalít do sklenice.
Skladování
Láhev uchovávejte v chladu, temnu a bez velkých teplotních výkyvů.
Archivace
Víno je vhodné především pro aktuální pití, kdy nejlépe ukazuje svou svěžest a aromatiku.
Terroir
Archlebov ve slovácké vinařské podoblasti, viniční trať Malíny.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Jakou zvolit teplotu podávání?
Ideální je 9–11 °C. Víno pak působí svěže, aromaticky a zachová si čistou, šťavnatou dochuť.
Potřebuje toto víno dekantaci?
Ne. U tohoto svěžího bílého vína stačí běžné otevření krátce před servisem a nalití do vhodné sklenice.
K jakým jídlům se hodí nejlépe?
Dobře doplní ryby a mořské plody, lehčí asijská jídla, zeleninové pokrmy a čerstvé nebo kozí sýry.
Co znamená označení bez histaminu?
Výrobce toto víno uvádí jako bez histaminu. Jde o deklarovanou vlastnost produktu uvedenou přímo v jeho popisu.
K jaké příležitosti se víno hodí
Svěží a přístupný styl se hodí k lehkému stolování, neformálním setkáním i letnímu podávání.
Štítky
Souvignier Gris 12,5 % 9–11 °C Ryby Lehká kuchyně 
Čerstvé sýry BIO Bez histaminu Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Polosuché |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Sauvignier Gris |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Archlebov |
| Viniční trať | Malíny |
| Vinice | Maliny |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Zbytkový cukr | 9,3 g/l |
| Obsah kyselin | 7,9 g/l |
| Číslo šarže | 2217 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství SPIELBERG, sídlící v Archlebově na Slovácku, spojuje historické vinařské tradice s moderními technologiemi. Pěstuje více než 60 hektarů vinic, kde se věnuje primárně ekologické produkci přívlastkových vín. Díky jedinečnému terroiru Moravského Toskánska a důrazu na bio pěstování získává jeho víno mimořádné ocenění na domácí i mezinárodní úrovni.
Historie vinařství
Vinařství SPIELBERG navazuje na vinařskou tradici sahající až do 13. století, kdy v oblasti Archlebova začali pěstovat vinnou révu cisterciáčtí mniši. Tato oblast byla vyhlášená zejména pro Ryzlink rýnský, který si už v minulosti získal věhlas až ve Vídni. Po úpadku v 20. století se vinařství začalo v roce 2002 obnovovat s cílem propojit historické hodnoty s moderní technologií.
Dnes vinařství sídlí v citlivě zrekonstruované budově a zaměřuje se na ekologické pěstování a výrobu vín s důrazem na terroir a biodiverzitu.
| Vinařský kraj: | Jihomoravský | Adresa: | Archlebov 406, 696 33 Archlebov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Archlebov |
Filozofie vinařství
Vinařství SPIELBERG se zaměřuje na ekologickou produkci vína, s důrazem na minimální zásahy do vinic i sklepního hospodářství. Hrozny jsou ručně sbírané a vinifikace probíhá šetrně, aby odrážela terroir Moravského Toskánska. Vinařství využívá kombinaci tradičních metod a moderních technologií, čímž vytváří autentická a charakteristická vína.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství SPIELBERG se specializuje na přívlastková vína a pěstitelské sekty vyráběné tradiční metodou. Mezi hlavní produktové řady patří:
- SPIELBERG – vlajková řada prémiových vín
- GOURMET – vína zrající na kvasnicích v dubových sudech
- AUSTERLITZ – selekce nejlepších vín z nejstarších keřů
- ORGANIC – certifikovaná bio vína
Terroir a detail vinic
Vinařství hospodaří na více než 60 hektarech vinic rozprostřených v unikátní oblasti Moravského Toskánska. Mezi klíčové viniční tratě patří Maliny, Klášovky, Oulehle a Světlý. Díky specifickému mikroklimatu a minerálním půdám zde vznikají vína s výrazným charakterem a aromatickou komplexností.
Vinařství Spielberg zpracovává vína ze 17 odrůd. Terroir zdejší půdy dává vínům jako je Pinot Noir, Zweigeltrebe či Frankovka delikatesní odrůdovost. Propustná, ale výhřevná půda je také dobrá pro pozdní sběr bílých odrůd Rulandské bílé, Veltínské bílé a Ryzlink rýnský i vlašský. Vinařství Spielberg se zaměřuje také na výrobu kvalitních moravských sektů. Chystá i limitované edice, jako třeba řada vín Margarita vyrobená pro Břevnovský klášter.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství SPIELBERG je držitelem ekologické certifikace a pravidelně se umisťuje na předních příčkách prestižních vinařských soutěží. V roce 2017 získalo titul Vinař roku České republiky a pravidelně boduje v Salonu vín ČR, Král vín, AWC Vienna a Decanter World Wine Awards.