Vino Rosso Appassimento 2024 - Collefrisio, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůdy
Montepulciano, Sangiovese, Merlot
Obsah alkoholu
14,0 %
Teplota podávání
16–18 °C
Styl vína
plné, sametové, ovocné
Párování s jídlem
pečená masa, ragú, grilování, vyzrálé sýry
Typ
červené polosuché víno
Ročník
2024
Vinařská oblast
Abruzzo
Země původu
Itálie
Objem
0,75 l
Producent
Obsah cukru
polosuché
Složení
60 % Montepulciano d’Abruzzo, 20 % Sangiovese, 20 % Merlot
Jakost vína
Označení producenta
- Vino Rosso
- Appassimento
Složení:
- 60 % Montepulciano d’Abruzzo
- 20 % Sangiovese
- 20 % Merlot
Chuť vína
Plná, měkká a obepínající chuť s výraznou strukturou a dlouhou perzistencí.
Vůně vína
Intenzivní vůně propojuje šípek, fialku, zralé červené ovoce, švestku a jemné koření.
Styl vína
Vino Rosso Appassimento 2024 od Collefrisio je plnější červené cuvée odrůd Montepulciano d’Abruzzo, Sangiovese a Merlot. Část hroznů se před sklizní vysušuje přímo na révě, poté následuje lisování, odstopkování, fermentace a dlouhá macerace na slupkách. Víno následně zraje v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Výsledkem je komplexní, měkký a sametový styl s výraznou strukturou, zralým ovocem a dlouhým závěrem.
Zralost a zrání
Ročník 2024 je vhodný k pití již nyní, kdy nabízí plný ovocný charakter, měkkou texturu a výraznou strukturu. Producent přesné archivní okno neuvádí.
Párování & recepty
Plné a sametové Appassimento dobře doplní pečená masa, bohatší omáčky, grilované pokrmy a sýry.
Servírování & archivace vína
Podávejte lehce temperované, aby vynikla zralá ovocnost, sametová textura i kořenité tóny.
Teplota
Podávejte přibližně při 16–18 °C, aby se rozvinula vůně a alkohol nepůsobil příliš výrazně.
Degustace
Vhodná je větší sklenice na červené víno, která poskytne dostatek prostoru plné aromatice.
Dekantace
Krátké provzdušnění přibližně 30 minut může pomoci rozvinout ovocné a kořenité tóny.
Skladování
Láhev uchovávejte naležato, v temnu a při stabilní chladnější teplotě bez výrazných výkyvů.
Archivace
Víno je vhodné k pití již nyní. Producent přesnou doporučenou délku archivace neuvádí.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Co znamená Appassimento a jak ovlivňuje chuť vína?
U tohoto vína procházejí hrozny částečným vysušením přímo na révě ještě před zpracováním. Tím se jejich projev koncentruje a výsledné víno působí plněji, měkčeji a výrazněji.
Je toto Appassimento sladké?
Winehouse jej řadí mezi polosuchá vína. Vedle jemnějšího vjemu sladkosti ale nabízí také výraznou strukturu, zralé ovoce a dlouhý závěr, takže nepůsobí jako dezertní víno.
Jaké odrůdy jsou ve Vino Rosso Appassimento?
Cuvée tvoří 60 % Montepulciano d’Abruzzo, 20 % Sangiovese a 20 % Merlot. Spojení tří odrůd vytváří plný, ovocný a sametový charakter.
K jakému jídlu se Appassimento hodí nejlépe?
Dobře doprovodí pečené a grilované maso, hovězí ragú, výraznější těstoviny a vyzrálé sýry. Plnější a sametový styl nejlépe funguje s pokrmy podobné intenzity.
K jaké příležitosti se víno hodí
Plné a sametové Appassimento se hodí k vydatnější večeři, grilování i jako výraznější červené pro klidné večerní posezení.
Styl Appassimento
Tříodrůdové cuvée
Sametový projev
Bohatá aromatika
Štítky
Appassimento 14,0 % 16–18 °C Hovězí Pečená masa Ragú Vyzrálé sýry 
Abruzzo Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Obsah cukru | Polosuché |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Merlot, Sangiovese, Montepulciano d’Abruzzo |
| Vinařská oblast | Ambruzzo |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,0 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Region Abruzzo, známý svou krásnou přírodou a rozmanitou krajinou, je domovem vinařství Collefrisio, které se nachází mezi malebným pobřežím Jaderského moře a vysokými horskými masivy. Zde, ve stínu hor Gran Sasso, kde hlavní město L'Aquila bdí jako orlice nad údolími, se pěstuje odrůda primitivo.
Vinařství Collefrisio disponuje 65 hektary vinic, kde se kromě primitiva kultivují také odrůdy jako Trebbiano D'Abruzzo, Passerina, Pecorino a Montepulciano D'Abruzzo. Vína jsou vyhlášená pro svou jedinečnou chuť a aroma, které jsou ovlivněny unikátním mikroklimatem regionu. Víno primitivo, které se zraje ve speciálních podmínkách v jeskyni Guardiagrele ve vzdálenosti 28 km od vinic, je uchováváno při optimální teplotě 12 až 17 stupňů Celsia, což zajišťuje jeho perfektní zrání a zachování všech důležitých charakteristik. Tato vína, ideální k doprovodu jídel z mořských plodů, si rychle získávají srdce milovníků vína po celém světě.
Vinařství Collefrisio se může pochlubit nejen rozsáhlými vinicemi, ale také moderním přístupem k vinifikaci, který respektuje tradiční metody. Montepulciano D'Abruzzo, jedna z hlavních odrůd, je nabízena ve dvou variantách: jako tmavě červené Rosso a jemně růžové Cerasuolo, což přináší rozmanitost do portfolia vín Collefrisio. Oboje varianty jsou vysoce ceněny pro svou plnost chuti a aroma, což reflektuje bohatou půdu a ideální klimatické podmínky regionu.
Vína z odrůdy Trebbiano D'Abruzzo, známé svými osvěžujícími citrusovými tóny, jsou vynikajícím doplňkem k široké škále pokrmů z mořských plodů, které jsou pro region typické. Trebbiano je skvělé na letní večery, kdy jeho lehkost a svěžest mohou plně vyniknout.
Region Abruzzo, kromě svého bohatého vinařského dědictví, nabízí také mnoho turistických atraktivit, včetně možnosti navštívit přístav Pescara nebo se vydat na trek do hor. Tyto aktivity přinášejí do regionu mnoho návštěvníků, kteří mají také možnost navštívit jeskyně Guardiagrele, kde se uchovávají vína vinařství Collefrisio.
Vinařství Collefrisio je hrdé na svou schopnost spojit kvalitu s tradicí a inovací. Návštěva jejich vinic je nezapomenutelným zážitkem, který umožní návštěvníkům pochopit, proč jsou vína z této oblasti tak vysoce hodnocená. Zájemci o víno primitivo mohou navíc objevit vína primitivo přímo v jejich autentickém prostředí, což přidává k celkovému zážitku z návštěvy Abruzza.
- Vína Collefrisio: Odrůdy jako Montepulciano a Trebbiano D'Abruzzo
- Jeskyně Guardiagrele: Ideální podmínky pro zrání vín
- Přístav Pescara: Klíčové místo pro návštěvníky regionu