Vinařství Mikrosvín Mikulov

Víno dělají lidé.

Tímto mottem se řídí filozofie stále se rozvíjejícího vinařství Mikrosvín, které s 220 ha vinic patří již dlouhá léta mezi nejvýznamnější producenty predikátních vín z Pálavské oblasti.

Základním drahokamem vinařství je Ryzlink vlašský, odrůda, které na výjimečných vinicích mikulovské podoblasti dává vínu originální otisk této části Moravy.

Mikrosvín Mikulov produkuje svá vína ve čtyřech řadách: Standard Line, Flower Line, Traditional Line a Legia Deximus Gemini - Premium Line.

 

Lokalita

Vinařství, žijící svým životem, podřizující vše přírodě, najdete v idylickém prostředí samého srdce Chráněné krajinné oblasti a biosférické rezervace Pálava, zapsané v UNESCO, a v přilehlých Dunajovických vrších. Jeho vinice se rozkládají v katastrech obcí Dobré Pole, Březí, Dolní Dunajovice a Mikulov. Výjimečná svou polohou je trať v obci Perná, kde se pěstují ty opravdu nejdůležitější pálavské odrůdy. Půdy, kde se nacházejí vinohrady, jsou charakteristické vyšším obsahem vápníku s vyšší skeletovitostí, což dodává vínům vinařství Mikrosvín jedinečnost a výrazně odlišný charakter pálavského terroir.

 

Ocenění

Vína společnosti Mikrosvín Mikulov sbírají ocenění nejen doma, ale též v Evropě a po světě, v poslední době se prosazují i na náročném trhu v Londýně a kupují je zákazníci až v Austrálii.

Z nepřeberného množství ocenění jmenujme alespoň úspěchy na soutěžích Terravino Izrael, Challenge International du Vin, Winemasters Challenge, Prague Wine Trophy, Mundus Vini, Salon vín ČR, …

Podrobný přehled naleznete zde [ http://www.mikrosvin.cz/oceneni.html?rok=2013 ].

 

Odrůdy

Typické pálavské mikroklima a půdy bohaté na vápník dávají vínům z vinařství Mikrosvín jedninečný charakter. Vlajkovou lodí je Ryzlink vlašský, pěstovaný na nejvýše položených tratích jihozápadního pásu Pálavy. Výbornou kvalitou však vyniká i Rulandské bílé a jemu příbuzné Chardonnay, osvědčují se i některé nově šlechtěné odrůdy jako Palava a Aurelius. Na hlinitých půdách obcí Dolní Dunajovice, Březí a Dobré Pole vévodí Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené, na méně vhodně položených vinicích pak Müller Thurgau. Na svazích vystupujících nad údolní proudnici chladného vzduchu se od pradávna daří odrůdám Ryzlink rýnský a Tramín.

 

Řady vín Standard Line

Vína, která jsou novým svěžím větrem. Jsou to vína jakostní, určená do gastronomie, ale i k běžným příležitostem všedního dne. Jako všechna vína z vinařství Mikrosvín Mikulov nesou hrdě rys jedinečného terroir Pálavských vrchů. Víno svěží, lehké a přitom plné a vyvážené.


 

Flower Line

Vína květinové řady v sobě nesou náladu raného léta, jeho optimismus, radost a uvolňující nevázanost. Charakter vín této výrobkové řady je založen na primární aromatice jednotlivých odrůd, jejich úžasné ovocnosti, svěžesti a neskutečně šťavnaté pitelnosti. Dokonale uspokojí Vaše představy a potřeby pro každodenní popíjení vína.


 

Traditional Line

V těchto vínech můžete osobně potkat a poznávat nezaměnitelný charakter odrůd a jednotlivých viničních tratí na Pálavě. Je kouzelné porovnat „vlašáky“ ze Železné, Goldhameru, Liščího vrchu či Ořechové hory. Tato výrobková řada však neskýtá potěšení jen ve „vlašáku“, ale i v klasických burgundských odrůdách a nezaměnitelném kořeněném „veltlínu“. I tato vína neodmyslitelně patří k rukopisu Mikrosvínu.


 

Premium Line

S výrobkovou řadou X LEGIO GEMINA se Mikrosvín vrací v historii k počátkům vinařství na Moravě, kdy Marcus Aurelius se svou X. římskou legií vysadil první vinice na Pálavě. Víny v této výrobkové řadě ukazují výjimečnost „terroir“, jednotlivých ročníků a rukopis sklepmistra. Tak jako Marcus Aurelius rozšířil slávu Říma až na Pálavu, tak i sláva Pálavy bude nesena víny Legia X Gemini.


Stránka 1 z 2 - 39 položek celkem

  • Ryzlink vlašský, 2019, Liščí vrch, Traditional Line, výběr z hroznů, suché, Mikrosvín, 0,75 l Kód: 68760
    Ryzlink vlašský, 2020, Liščí vrch, Traditional Line, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno, které zrálo v nerezovém tanku a v gönských sudech. Světle citronová barva. Vůně, kterou charakterizují medové tóny se stopy rozinek a sušených bylin. V chuti se projevuje botrytida s lehkým dotekem cukru, jemná kyselinka s dochutí sušených datlů.

    339 Kč
  • 12836 rr tl za cihelnou 2020 web Kód: 72317
    Ryzlink rýnský, 2020, Za Cihelnou, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno zrálo ve velkém dubovém sudu. Barva je sytější zlato-žlutá. Ve vůni se prolíná lipový květ s tóny limetek a medové voštiny. Víno bude se zráním získávat i na petrolejovém charakteru. V chuti šťavnaté, citrusové, s živou kyselinkou, velmi dobrou délkou a s lehce kořenitým závěrem.

    349 Kč
  • 74630 rulandske modre rose 2021 flower line pozdni sber polosuche mikrosvin 0 75l Kód: 74630
    Rulandské modré rosé, 2021, Flower Line, pozdní sběr, polosuché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno sytější korálové barvy s měděným lomem. Vůně prvního letního ovoce, především jahod, třešní a malin a v závěru s lehce krémovým podtónem sladké smetany. Chuť je bohatá, sladce šťavnatá, s živou kyselinkou.
    Na patře připomíná červený rybíz, který přechází až do krémové dochuti.

    239 Kč
  • 12829 rb tl purmice 2020 web Kód: 72326
    Rulandské bílé, 2020, Purmice, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno kvasilo a zrálo v kombinaci starších 225 a 500litrových barikových sudech. Víno má světlejší zlatou barvu. V projevu jemné a elegantní. Postupně vůně roste a otvírá se do tónů sadového ovoce a máslové briošky. Chuť je energická, s citrusovou kyselinkou a velmi dlouhou minerální dochutí.

    289 Kč
  • 12832 vz tl lv 2020 pro svetlusku web Kód: 72324
    Veltlínské zelené, 2020, Liščí Vrch, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Mám rád víno, ale velmi nerad ho piju sám. Je to nápoj, který při střízlivé konzumaci oživuje smysly, otevírá mysl a sbližuje člověka s jinými lidmi.
    Už velmi dlouho podporuji mnoho oblastí života lidí, které se bez podpory neobejdou, mj. živou kulturu a vědu, ale i projekty užitečné jako Světluška - nadační fond na podporu nevidomých dětí. A Vaše volba k tomu, abychom si spolu mohli alespoň na dálku na jejich štěstí a zdraví připít, nemůže být lepší.

    Ročník 2019 je jedním z nejlepších ročníků v historii moravských bílých vín. A tento Veltlín z Březí - plný slunce pro Světlušku - je skvělý! Libor Winkler

    329 Kč
  • Ryzlink vlašský, 2020, Železná, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l Kód: 72322
    Ryzlink vlašský, 2020, Železná, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno zrálo v nerezovém tanku a v gönských sudech. Barva je sytější zlatá. Vůně růžových grepů s tóny pálavských bylin a s nádechem lučního medu. Chuť je pevná, minerální, s citrusovou kyselinkou a medovou linkou. Víno s dlouhou kořenitou dochutí.

    399 Kč
  • Ryzlink vlašský, 2020, Zimní vrch, pozdní sběr, suché, ODK, Mikrosvín, 0,75l Kód: 72321
    Ryzlink vlašský, 2020, Zimní vrch, pozdní sběr, suché, ODK, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Nový ročník dunajovského vlašáku. Víno ze Zimního vrchu má světlejší zlatou barvu. Citrusová vůně je doplněna o podtóny sušeného bylinek a vlašských ořechů v medu. Chuť je lehká a šťavnatá s příjemně minerálním závěrem.

    249 Kč
  • Ryzlink vlašský, 2020, Purmice, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l Kód: 72320
    Ryzlink vlašský, 2020, Purmice, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno zrálo ve velkém dubovém sudu a v gönských sudech. Má zářivě zlatou barvu. Vůně má botrytický charakter s tóny grepu a pomela na pozadí. Minerální charakter chuti umocňuje pevná pálavská kyselinka s projevem citrusů a medu v závěru.

    349 Kč
  • 12835 rv tl orechova hora 2020 web Kód: 72319
    Ryzlink vlašský, 2020, Ořechová hora, Traditional Line, pozdní sběr, suché , Mikrosví, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno zrálo ve velkém dubovém sudu. Víno se světlejší citronovou barvou a s projevem sušených bylin, zralých broskví a dotekem pomerančové kůry.
    Chuť je energická, výrazně minerálně-šťavnatá, s příjemně kořenitou dochutí.

    349 Kč
  • 12833 rv tl goldhamer ps 2020 web Kód: 72318
    Ryzlink vlašský, 2020, Goldhamer, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno zrálo ve velkém sudu a v gönských sudech. Má sytě zlatou barvu, výraznou vůni s projevem sušených bylin, medu, hrušek a tóny ušlechtilého dřeva na pozadí. V chuti rozmanité, s měkkou kyselinkou a s medovým projevem. Na patře s nádechem pomerančové kůry a minerálním závěrem.

    349 Kč
  • 12831 rr tl stare 2020 web Kód: 72316
    Ryzlink rýnský, 2020, Staré, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno zrálo v nerezovém tanku a starším 500litrovém barikovém sudu. Barva je světlejší citronová. Ve vůni kombinace zralých meruněk, lipového medu a sušených bylinek. V chuti pikantní, minerální, s projevem grepů a mandarinek. V závěru kořenité s delší dochutí.

    329 Kč
  • Rulandské modré barrique, 2019, Za Cihelnou, Traditional Line, VzH, suché, Mikrosvín Kód: 72300
    Rulandské modré barrique, 2019, Za Cihelnou, Traditional Line, výběr z hroznů, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno zrálo 18 měsíců v 225 a 500litrových barikových sudech. Po kupáži bylo pouze jemně vyčiřeno čerstvým bílkem a před lahvováním hrubě filtrováno. Barva je rubínová s cihlovými odlesky. Vůně kombinuje zralé jahody s brusinkovou zavařeninou a jemnou vůní francouzského dubu. Chuť je velmi elegantní a hladká, s výbornou plností a velmi dlouhým minerálním závěrem.

    379 Kč
  • Cabernet sauvignon Barrique, 2019, Goldhamer, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l Kód: 72299
    Cabernet sauvignon Barrique, 2019, Goldhamer, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno zrálo 20 měsíců v 225litrových barikových sudech. Po kupáži bylo pouze jemně vyčiřeno čerstvým bílkem a před lahvováním hrubě filtrováno. Barva je sytě granátová. Vůně kombinuje květy fialek spolu s rybízovým džemem a nádechem černých třešní. Chuť je výrazná a bohatá, s projevem višní a hořké čokolády v závěru.

    489 Kč
  • Neuburské, 2020, Kotelná, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín Kód: 72297
    Neuburské, 2020, Kotelná, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Velmi limitovaná šarže vznikla poslední sklizní této vinice. Víno kvasilo a následně zrálo ve starším gönském, 225 a 500litrovém barikovém sudu. Projev vína je minerálně-bylinkový. Ve vůni se spojuje tymiánový med s nádechem broskví a botrytidy. Chuť je hebká, s jemnější kyselinkou, na patře připomíná jitrocelový sirup a pokračuje až do minerální dochuti.

    359 Kč
  • merlot Tip Kód: 72296
    Merlot, 2019, Zimní vrch, Traditional Line, výběr z hroznů, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno zrálo nejprve 12 měsíců v 225litrových barikových sudech a poté 12 měsíců ve velkém sudu. Po kupáži bylo pouze jemně vyčiřeno čerstvým bílkem a před lahvováním hrubě filtrováno. Barva je sytější granátová.
    Vůně s tóny zralých ostružin a sušených švestek. Chuť je plná, s příjemně sladkými taniny a zavařeninou z lesního ovoce v závěru.

    489 Kč
  • Chardonnay, 2020, Rosentické, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín Kód: 72295
    Chardonnay, 2020, Rosentické, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno kvasilo a zrálo v kombinaci 225 a 500litrových barikových sudech. Sytější zlatá barva. Vůně je výrazná, s tóny žlutého ovoce, s nádechem lískových oříšků, ušlechtilého dřeva a smetanovým podkresem. V chuti plné a hebké, s krásně krémovou texturou. V závěru s jemným nádechem sušeného ananasu.

    349 Kč
  • Rulandské šedé, 2021, Flower Line, pozdní sběr, Mikrosvín, 0,75l Kód: 68739
    Rulandské šedé, 2021, Flower Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Světle zelenkavé víno, které je obohaceno ovocnými tóny zralých nektarinek. Šťavnatá a svěží chuť s citrusovou kyselinkou, která dodává vínu délku. Krémový závěr.

    239 Kč
  • Chardonnay, 2021, Flower Line, pozdní sběr, Mikrosvín, 0,75l Kód: 68706
    Chardonnay, 2021, Flower Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno má světlejší citronovou barvu a je obohaceno ovocným aroma se stopy kompotovaných hrušek a panna cotty. Chuť je svěží s minerálně-citrusovým charakterem, který se rozvíjí do chuti kandovaných hrušek až po minerální závěr.

    229 Kč
  • rm Kód: 66676
    Rulandské modré rosé, 2020, Flower Line, pozdní sběr, polosuché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno světlejší růžové barvy s lososovými odlesky. Vůně čerstvých malin a jahod se smetanou. Chuť je šťavnatá, příjemně nasládlá, s živou kyselinkou připomínající červený rybíz a s delší krémovou dochutí.

    219 Kč
  • mm Kód: 66675
    Muškát Moravský, 2021, Flower Line, pozdní sběr, polosuché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno světlejší zlaté barvy. Vůně je kombinací zralých muškátových hroznů a citrusových tónů bergamotu a kandované citronové kůry. Vůně postupně přechází až do sladce medového závěru. Celkový vjem pokračuje i v chuti, která je rozmanitá a šťavnatá.

    229 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 39 položek celkem