Prosecco

Prosecco je šumivé víno, které se vyrábí z odrůdy Glera (dříve Prosecco). Podobně jako oblast Champagne dává název šampaňskému, je i Prosecco charakteristické svou oblastí, ve které se pěstuje. Více než 95 % vinic Prosecca se nachází v italské provincii Treviso, regionu Conegliano - Valdobbiadene.

Nabídka prosecco:

Průvodce Prosecco: Vše o italských bublinkách

Často kladené otázky o Proseccu

Prosecco je italské šumivé víno, které se vyrábí výhradně v severovýchodní Itálii v regionech Veneto a Friuli Venezia Giulia. Aby mohl být sekt označen jako Prosecco, musí být vyroben primárně z odrůdy Glera (minimálně 85 %) a splňovat přísná pravidla apelačních kontrol DOC nebo DOCG.

Hlavní rozdíl spočívá v tlaku v lahvi a intenzitě perlení. Prosecco Spumante je plně šumivé víno s tlakem vyšším než 3 bary, což zajišťuje bohaté a dlouhotrvající perlení. Prosecco Frizzante je jemně perlivé víno s tlakem mezi 1 a 2,5 bary, má méně bublinek a je uzavřeno buď klasickým korkem s provázkem (spago), nebo šroubovým uzávěrem.

Tato označení definují kvalitu a původ vína. Prosecco DOC (kontrolované označení původu) je nejrozšířenější kategorií z rovinatých oblastí. Prosecco DOCG (kontrolované a garantované označení původu) představuje nejvyšší stupeň kvality a pochází z historických kopcovitých vinic mezi městy Conegliano a Valdobbiadene nebo z oblasti Asolo.

Ačkoliv název „Extra Dry“ zní velmi suše, v italské klasifikaci je Prosecco Extra Dry sladší než Brut. Kategorie Brut obsahuje méně než 12 g/l cukru a je svěží a suchá. Extra Dry obsahuje 12–17 g/l cukru, což mu dodává jemnější, kulatější a ovocnější charakter, který je pro Prosecco typický a celosvětově nejoblíbenější.

Na rozdíl od šampaňského se Prosecco vyrábí metodou Charmat (tankovou metodou). Druhotné kvašení probíhá ve velkých nerezových tancích pod tlakem, nikoliv v jednotlivých lahvích. Tento proces je šetrnější k aromatice hroznů, což umožňuje zachovat primární ovocné a květinové tóny odrůdy Glera, které jsou pro toto víno klíčové.

Prosecco Rosé je relativně nová kategorie (povolená od roku 2020), která musí být vždy v kategorii Spumante. Vyrábí se ze směsi bílé odrůdy Glera a 10–15 % modré odrůdy Pinot Nero (Rulandské modré), která mu dodává jemně růžovou barvu a tóny lesního ovoce. Vždy musí nést označení ročníku (Millesimato).

Prosecco patří mezi alkoholické nápoje s relativně nižším obsahem kalorií. Standardní sklenka (100 ml) Prosecco Brut obsahuje přibližně 70–80 kalorií. Verze Extra Dry má kvůli vyššímu obsahu cukru kalorií o něco více. Díky nižšímu obsahu alkoholu (zpravidla 11 %) je Prosecco lehčí alternativou k tichým vínům nebo koktejlům.

Ideální teplota pro podávání Prosecca je 6–8 °C. Při této teplotě nejlépe vynikne jeho svěžest a ovocný buket. Doporučuje se chladit lahev v nádobě s ledem a vodou po dobu 20 minut, nebo v chladničce několik hodin. K servírování jsou nejvhodnější sklenice typu „tulipán“, které nahoře lehce uzavírají aroma, nikoliv ploché „šampaňské misky“.

Prosecco je určeno k okamžité konzumaci a na rozdíl od Champagne stárnutím v lahvi nezískává na kvalitě; ideální je vypít ho do 1–2 let od sklizně. Po otevření vydrží v chladničce při použití kvalitní tlakové zátky 1 až 2 dny. Poté dochází k rychlé ztrátě perlení a oxidaci aromatických látek.

Superiore di Cartizze je absolutní vrchol pyramidy Prosecca. Jedná se o malou oblast o rozloze pouhých 107 hektarů ve Valdobbiadene. Díky unikátnímu mikroklimatu a strmým vinicím zde vznikají nejkoncentrovanější a nejprestižnější vína s bohatým aroma jablek, hrušek a citrusů. Často se vyrábí v kategorii Dry (polosuché).

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 12 - 225 položek celkem

  • Prosecco Frizzante DOC Tallero Treviso Brut, 0,2l Kód: 80388
    Prosecco Frizzante DOC Tallero Treviso Brut, 0,2l
    Skladem do 24h Značka: Tallero

    Prosecco Frizzante DOC Tallero Treviso Brut nabízí svěží a ovocnou chuť, ideální pro každou příležitost. Vyvážená kombinace jemných bublinek a květinových tónů z regionu Veneto osloví každého milovníka vín.

    59 Kč
  • La Jara Pinot Noir Spumante Brut Nature BIO, 0,75l BIO Kód: 97158
    La Jara Pinot Noir Spumante Brut Nature BIO, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: La Jara

    Ocenění 95 bodů od Luca Maroniho a uvedení vína v jeho průvodci Annuario dei migliori vini Italiani 2025.

    249 Kč
  • 2 mionetto brut orange doc 02l small Kód: 58141
    Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut Orange, 0,2l
    Skladem (7 ks) Značka: Mionetto

    Nižší, zlatavá barva, krásná vůně připomínající zahradní ovoce a květiny. Chuť je svěží a šťavnatá, ovocně suchá, středně plná s příjemnou dochutí. Doporučujeme jako aperitiv, ke studeným kanapkám či k pokrmům z drůbeže a ryb.

    92 Kč
  • Prosecco Parini Brut, 0,187l Novinka Kód: 10042
    Prosecco Parini Brut, 0,187l
    Skladem (20 ks) Značka: Parini

    Prosecco Parini Brut 0,187 l je suché italské šumivé víno z oblasti Veneto vyrobené z odrůdy Glera. Nabízí svěží ovocnou chuť s tóny zeleného jablka, hrušky a citrusů. Díky jemnému perlení a lehkému charakteru je ideální jako aperitiv nebo pro jednu až dvě skleničky dobře vychlazeného prosecca.

    69 Kč
  • Nani Rizzi Prosecco Valdobbiadene Extra Dry DOCG, 0,75l Tip Kód: 57444
    Nani Rizzi Prosecco Valdobbiadene Extra Dry DOCG, 0,75l
    Skladem (9 ks) Značka: Nani Rizzi

    Šumivé prosecco z oblasti Valdobbiadene nabízí svěží a jemnou chuť s tóny ovoce a květin. Vyrobeno z kvalitní odrůdy Glera v rodinném vinařství Nani Rizzi s tradicí sahající až do roku 1887.

    349 Kč
  • Bepin de Eto Prosecco DOCG Superiore Valdobbiadene BRUT, 0,75l Tip Kód: 39320
    Bepin de Eto - Prosecco Superiore Millesimato Valdobbiadene DOCG BRUT, 0,75l
    Na cestě Značka: Bepin de Eto

    Bepin de Eto - Prosecco Superiore Millesimato představuje exkluzivitu a výjimečnost v každém doušku. Toto světlé slámově žluté šumivé víno z Veneta oslní svým perlením a aroma čerstvého pečiva, jablek, hrušek a broskví. V závěru nabízí přitažlivou kyselinku a dlouhotrvající dojem svěžesti.

    369 Kč
  • Anno Domini Prosecco BIO Frizzante DOC, 0,75l Vegan BIO Kód: 94192
    Anno Domini Prosecco BIO Vegan Frizzante DOC, 0,75l
    Skladem (16 ks) Značka: 47 Anno Domini

    BIO Prosecco Frizzante od Anno Domini z oblasti Treviso přináší svěžest v podobě slámově žlutého vína s vůní jablek a květinových tónů růže. Šťavnaté s vyváženou kyselinkou a jemným perlením.

    199 Kč
  • doppio passo prosecco doc 0 75 Novinka Kód: 11151
    Doppio Passo Prosecco DOC, 0,75
    Skladem (30 ks)

    Doppio Passo Prosecco DOC je svěží italské šumivé víno s jemným perlením a harmonickou chutí. Nabízí příjemné aroma bílých květů, hrušek a zelených jablek, které doplňuje lehká ovocná svěžest a čistý závěr. Ideální jako aperitiv i pro oslavy, posezení s přáteli nebo lehké letní chvíle.

    279 Kč
  • 82315 ca piadera prosecco valdobbiadene docg extra dry 0 75l Kód: 82315
    Ca´Piadera Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry, 0,75l
    Skladem (15 ks) Značka: Ca’Piadera

    Barva vína je slámově žlutá..
    Vůně svěží, ovocná s tóny jablek.
    Chuť je sladká a měkká.

    339 Kč
  • Bepin de Eto Prosecco DOCG Superiore Millesimato extra dry, 0,75l Tip Kód: 85640
    Bepin de Eto - Prosecco Millesimato Valdobbiadene DOCG Extra dry, 0,75l
    Skladem (30 ks) Značka: Bepin de Eto

    Exkluzivní Prosecco Millesimato z rodinného vinařství Bepin de Eto s jemným perlením a slámově žlutou barvou. Vůně nabízí tóny čerstvě upečeného chleba, jablek, hrušek a broskví s náznakem růžových lístků. Chuť je šťavnatá, komplexní a vyvážená s dotekem svěží citrusové kyseliny.

    369 Kč
  • Prosecco Treviso Frizzante DOC, Maschio Dei Cavalieri Akce Kód: 89770
    Prosecco Treviso Frizzante DOC, Maschio Dei Cavalieri, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Cantine Maschio

    Oslavte chvíle s Maschio Dei Cavalieri Prosecco Treviso Frizzante DOC. Svěží a jemné, s nádechem akátových květů a kandovaného ovoce.

    Původně: 1 014 Kč
    Ušetříte: 169 Kč (–16 %)

    845 Kč
  • Brilla Rosé Spumante Extra Dry, 1,5l Kód: 43093
    Brilla Rosé Prosecco Spumante Extra Dry, 0,75l
    Skladem (9 ks) Značka: Brilla

    Extra suché Prosecco Brilla Rosé pochází ze severoitalského regionu Benátsko. Svěží květinové a ovocné aroma, doplněné jemnými perličkami a typickou světlou barvou, vytváří ideální volbu pro milovníky šumivých vín. Vyniká svou jemností a harmonickou chutí s dlouhým závěrem, perfektní jako aperitiv nebo k rybám a sushi.

    269 Kč
  • La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC, 0,75l Kód: 90329
    La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC, 0,75l
    Skladem (107 ks) Značka: La Gioiosa

    La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC 0,75l se pyšní brilantní žlutou barvou a vůní medového melounu, zralého jablka a fialek. Na jazyku je ideálně suché a lehké, ztělesňující autentickou chuť oblasti Treviso.

    199 Kč
  • prosecco maschio dei cavalieri valdobbiadene superiore spumante extra dry docg 0 375l Kód: 95387
    Prosecco Maschio Dei Cavalieri Valdobbiadene Superiore Spumante Extra Dry DOCG, 0,375l
    Skladem (60 ks) Značka: Cantine Maschio

    Elegantní Prosecco z vinařství Maschio nabídne jemné perlení, kandované ovoce ve vůni a čistou, harmonickou chuť s decentním zbytkem cukru. Ideální k rybám, dezertům i slavnostním příležitostem.

    179 Kč
  • Villa Italia Prosecco Frizzante, 0,2l Tip Kód: 10099
    Villa Italia Prosecco Frizzante, 0,2l
    Skladem (63 ks) Značka: Villa Italia

    Villa Italia Prosecco Frizzante zaujme na první pohled svou světle slámově žlutou barvou a jemné perlení. Toto polosuché prosecco, vyrobené ze 100% Glera hroznů, přináší vynikající harmonii ovocných a květinových tónů s nádechem jablek. Jeho vyvážená chuť a atraktivní aroma činí z něj ideální volbu pro aperitiv či doprovod k jídlu a dezertům.

    68 Kč
  • Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Brut Spumante, 0,75l Tip BIO Kód: 74600
    Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Brut Spumante, 0,75l
    Skladem (30 ks) Značka: 47 Anno Domini

    Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Jemná, elegantní vůně s ovocnými tóny, zeleného jablka, a květinovými tóny připomínající vistárie a šípky. V chuti příjemný prodloužený hmatový vjem oxidu uhličitého s výraznou kyselostí. Harmonické a vyvážené v originální lahvi !!

    329 Kč
  • prosecco pas dose 20righe Kód: 68260
    PROSECCO DOC Pas Dose 20 Righe, 0,75l
    Skladem (40 ks)

    Elegantní šumivé víno s delikátním a přetrvávajícím perlením, s téměř nulovým zbytkovým cukrem což umocňuje jeho primární aroma a charakter odrůdy.
    Chuťově intenzivní, komplexní a lahodné. Charakteristické vůní jablek a bílých květů. Výborně se hodí k předkrmům, k těstovinám, mořským plodům i jako aperitiv.

    219 Kč
  • Zonin Prosecco DOC Cuvée 1821 Brut, 0,2l Kód: 41288
    Zonin Prosecco DOC Cuvée 1821 Brut, 0,2l
    Skladem (36 ks) Značka: Zonin

    Suché prosecco z odrůdy Glera z italského regionu Veneto. Jemné příjemné perlení. Harmonická, čerstvá, sametová chuť a vůně. Prvotřídní jako aperitiv, zároveň i v průběhu konzumace pokrmů včetně dezertů, pokrmy by však neměly být příliš kořeněné.

    95 Kč
  • Gancia Prosecco DOC, Brut, 0,2l Kód: 13107
    Gancia Prosecco DOC, Brut, 0,2l
    Skladem (19 ks) Značka: Gancia

    Gancia Prosecco Brut s chráněnou apelací a nápadnou oranžovou etiketou je svěží a lahodně ovocné suché šumivé víno. Je vyráběno pouze z těch nejlepších Prosecco hroznů, rostoucích na chladných úpatích italských Dolomit.
    Lehkým mačkáním hroznů je dosahováno charakteristické elegance a jemnosti tohoto věhlasného italského vína.

    119 Kč
  • Cardinali Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG, 0,75l Tip Kód: 98352
    Cardinali Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Pasqua

    Elegantní šumivé víno ze srdce oblasti Valdobbiadene, která je považována za nejlepší terroir pro výrobu Prosecca. Víno má slámově žlutou barvu, intenzivní ovocný charakter a výrazné květinové tóny. V chuti je harmonické, svěží a s příjemně zakulacenou strukturou.

    Prosecco Superiore z Valdobbiadene nese prestižní označení DOCG a patří mezi nejvyhledávanější šumivá vína Itálie. Díky své univerzálnosti se skvěle hodí jako aperitiv, k lehkým předkrmům, salátům i rybím specialitám.

    219 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 12 - 225 položek celkem