Prosecco

Prosecco je šumivé víno, které se vyrábí z odrůdy Glera (dříve Prosecco). Podobně jako oblast Champagne dává název šampaňskému, je i Prosecco charakteristické svou oblastí, ve které se pěstuje. Více než 95 % vinic Prosecca se nachází v italské provincii Treviso, regionu Conegliano - Valdobbiadene.

Nabídka prosecco:

Průvodce Prosecco: Vše o italských bublinkách

Často kladené otázky o Proseccu

Prosecco je italské šumivé víno, které se vyrábí výhradně v severovýchodní Itálii v regionech Veneto a Friuli Venezia Giulia. Aby mohl být sekt označen jako Prosecco, musí být vyroben primárně z odrůdy Glera (minimálně 85 %) a splňovat přísná pravidla apelačních kontrol DOC nebo DOCG.

Hlavní rozdíl spočívá v tlaku v lahvi a intenzitě perlení. Prosecco Spumante je plně šumivé víno s tlakem vyšším než 3 bary, což zajišťuje bohaté a dlouhotrvající perlení. Prosecco Frizzante je jemně perlivé víno s tlakem mezi 1 a 2,5 bary, má méně bublinek a je uzavřeno buď klasickým korkem s provázkem (spago), nebo šroubovým uzávěrem.

Tato označení definují kvalitu a původ vína. Prosecco DOC (kontrolované označení původu) je nejrozšířenější kategorií z rovinatých oblastí. Prosecco DOCG (kontrolované a garantované označení původu) představuje nejvyšší stupeň kvality a pochází z historických kopcovitých vinic mezi městy Conegliano a Valdobbiadene nebo z oblasti Asolo.

Ačkoliv název „Extra Dry“ zní velmi suše, v italské klasifikaci je Prosecco Extra Dry sladší než Brut. Kategorie Brut obsahuje méně než 12 g/l cukru a je svěží a suchá. Extra Dry obsahuje 12–17 g/l cukru, což mu dodává jemnější, kulatější a ovocnější charakter, který je pro Prosecco typický a celosvětově nejoblíbenější.

Na rozdíl od šampaňského se Prosecco vyrábí metodou Charmat (tankovou metodou). Druhotné kvašení probíhá ve velkých nerezových tancích pod tlakem, nikoliv v jednotlivých lahvích. Tento proces je šetrnější k aromatice hroznů, což umožňuje zachovat primární ovocné a květinové tóny odrůdy Glera, které jsou pro toto víno klíčové.

Prosecco Rosé je relativně nová kategorie (povolená od roku 2020), která musí být vždy v kategorii Spumante. Vyrábí se ze směsi bílé odrůdy Glera a 10–15 % modré odrůdy Pinot Nero (Rulandské modré), která mu dodává jemně růžovou barvu a tóny lesního ovoce. Vždy musí nést označení ročníku (Millesimato).

Prosecco patří mezi alkoholické nápoje s relativně nižším obsahem kalorií. Standardní sklenka (100 ml) Prosecco Brut obsahuje přibližně 70–80 kalorií. Verze Extra Dry má kvůli vyššímu obsahu cukru kalorií o něco více. Díky nižšímu obsahu alkoholu (zpravidla 11 %) je Prosecco lehčí alternativou k tichým vínům nebo koktejlům.

Ideální teplota pro podávání Prosecca je 6–8 °C. Při této teplotě nejlépe vynikne jeho svěžest a ovocný buket. Doporučuje se chladit lahev v nádobě s ledem a vodou po dobu 20 minut, nebo v chladničce několik hodin. K servírování jsou nejvhodnější sklenice typu „tulipán“, které nahoře lehce uzavírají aroma, nikoliv ploché „šampaňské misky“.

Prosecco je určeno k okamžité konzumaci a na rozdíl od Champagne stárnutím v lahvi nezískává na kvalitě; ideální je vypít ho do 1–2 let od sklizně. Po otevření vydrží v chladničce při použití kvalitní tlakové zátky 1 až 2 dny. Poté dochází k rychlé ztrátě perlení a oxidaci aromatických látek.

Superiore di Cartizze je absolutní vrchol pyramidy Prosecca. Jedná se o malou oblast o rozloze pouhých 107 hektarů ve Valdobbiadene. Díky unikátnímu mikroklimatu a strmým vinicím zde vznikají nejkoncentrovanější a nejprestižnější vína s bohatým aroma jablek, hrušek a citrusů. Často se vyrábí v kategorii Dry (polosuché).

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 12 - 240 položek celkem

  • Prosecco V8+ Millesimato Brut DOC Carlo, 0,75l Kód: 10901
    Prosecco V8+ Millesimato Brut Carlo, 0,75l
    Skladem do 24h Značka: V8+

    Prosecco máá slámově žlutou barvu střední intenzity. Aroma má tóny jasmínových květů, zeleného jablka a hrušky. Ve sklenici vytváří hustou a sametovou pěnu, která se dlouho drží díky jemným bublinkám.
    Při ochutnání se snadno a příjemně pije, zpočátku svěží a jemné na patře, ponechává prostor pro ovocné vůně s tóny limetky a příjemnou chutí v závěru.

    279 Kč
  • La Farra Prosecco Superiore Millesimato Valddobiadene DOCG BRUT, 0,75l Tip Kód: 78220
    La Farra Prosecco Superiore Millesimato Valddobiadene DOCG BRUT, 0,75l
    Skladem (25 ks) Značka: La Farra

    Slámově žlutá barva. Prosecco jasně slámově žluté barvy s velmi jemnými bublinkami. V nádechu působí čerstvě a elegantně s bohatými ovocnými tóny jablek a broskví. Na patře je suché se svěží kyselinkou a jemnou mineralitou. Lehký a suchý závěr.

    Ideální teplota ke konzumaci: 8-10 °C

    349 Kč
  • Gold Prosecco spumante Brut DOP, 0,2l Kód: 71847
    Bottega Gold Prosecco spumante Brut DOC, 0,2l
    Skladem (56 ks) Značka: Bottega

    Zajímavé prosecco s jasnou, slámově žlutou barvou a jemným, vytrvalým perlením. Typická, rafinovaná vůně s aroma ovoce (zelená jablka, hrušky, citrusy) a květin (bílé květy, akát, vistárie a konvalinka), v závěru šalvěj a koření. Chuť je jemná, harmonická a elegantní s vyváženou kyselinou.

    Příjemný aperitiv, díky zlaté lahvi i zajímavý dárek.

    112 Kč
  • Prosecco Frizzante DOC Tallero Treviso Brut, 0,2l Kód: 80388
    Prosecco Frizzante DOC Tallero Treviso Brut, 0,2l
    Skladem (143 ks) Značka: Tallero

    Prosecco Frizzante DOC Tallero Treviso Brut nabízí svěží a ovocnou chuť, ideální pro každou příležitost. Vyvážená kombinace jemných bublinek a květinových tónů z regionu Veneto osloví každého milovníka vín.

    59 Kč
  • Le Colture Prosecco DOCG Pianer extra dry, 0,75l Kód: 14046
    Le Colture - Prosecco DOCG Pianer extra dry, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Le Colture

    Prosecco tradičního Valdobbiadene D.O.C.G. stylu kombinující lehjou kořenitost a sametovou chuť s příjemnou živostí perlení.

    Jiskrná slámově žlutá barva vína, podpořená perlením, ovocné projevy broskví a jablek zaoblené do květnatého prostředí s dotekem citrusů.

    Celkově aroma velmi svěží a bohaté zároveň.

    Již od prvního doušku nás osvěží, díky své svěžesti a ovocnosti zároveň.

    Víno pochází z vinařství Le Colture rodiny Ruggeri, která vlastní vinice ve Valdobbiadene již od konce 19. století.

    319 Kč
  • Lamberti Prosecco Spumante DOC Extra Dry, 0,2l Vegan Kód: 75027
    Lamberti Prosecco Spumante DOC Extra Dry, 0,2l
    Skladem (1 ks) Značka: Lamberti

    Bílé extra suché šumivé víno, světle slámové barvy, s jemnou pěnou, s čistou, příjemnou chutí, s aromatickou lahodnou dochutí.

    69 Kč
  • prosecco a3 asolo extra brut superiore docg la tordera 0 75l Kód: 39356
    Prosecco A3 Asolo Extra Brut Superiore DOCG - La Tordera, 0,75l
    Skladem do 24h Značka: La Tordera

    Velmi suché Prosecco z denominace Asolo s jemným aroma bílých květů akátu a citrusů, delikátní a svěží. Pro milovníky elegantních a suchých šumivých vín.
    Zbytkový cukr: max. 3 g/l.

    Prague Wine Trophy 2019: Prague Gold

    329 Kč
  • Bepin de Eto Prosecco DOCG Superiore Millesimato extra dry, 0,75l Tip Kód: 85640
    Bepin de Eto - Prosecco Millesimato Valdobbiadene DOCG Extra dry, 0,75l
    Skladem (23 ks) Značka: Bepin de Eto

    Exkluzivní Prosecco Millesimato z rodinného vinařství Bepin de Eto s jemným perlením a slámově žlutou barvou. Vůně nabízí tóny čerstvě upečeného chleba, jablek, hrušek a broskví s náznakem růžových lístků. Chuť je šťavnatá, komplexní a vyvážená s dotekem svěží citrusové kyseliny.

    369 Kč
  • astoria prosecco treviso galie doc 0 75l Kód: 97463
    Astoria - Prosecco Treviso Gálie DOC, 0,75l
    Skladem do 24h Značka: Astoria

    Elegantní organické Prosecco s jemným a perzistentním perlením z oblasti Veneto. Nabízí vůni broskví a meruněk, chuťově osvěžující a harmonické. Ideální volba pro každou příležitost.

    319 Kč
  • 82315 ca piadera prosecco valdobbiadene docg extra dry 0 75l Kód: 82315
    Ca´Piadera Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry, 0,75l
    Expedice do 48 hodin Značka: Ca’Piadera

    Barva vína je slámově žlutá..
    Vůně svěží, ovocná s tóny jablek.
    Chuť je sladká a měkká.

    339 Kč
  • La Jara Prosecco Millesimato Dry BIO DOC, 0,75l BIO Kód: 10200
    La Jara Prosecco Millesimato Dry BIO DOC, 0,75l
    Skladem do týdne Značka: La Jara

    V chuti je víno noblesní, krásně se rozline v ústech, s tóny připomínajícími meruňky, broskve a sorbet ze zelených jablek.

    Ocenění: 91 bodů od Luca Maroniho a uvedení vína v jeho průvodci Annuario dei migliori vini Italiani 2025 

    299 Kč
  • Bellino Prosecco Frizzante doc Extra dry, 0,75l Kód: 94093
    Bellino Prosecco Frizzante doc Extra dry, 0,75l
    Skladem (43 ks) Značka: Bellino

    Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Glera vypěstovaných na italských vinicích ve vinařské slavné oblasti Prosecco Doc - extra dry.

    Světlá, slámově žlutá barva.
    Velmi jemná a dlouhotrvající perleť. Jemný buket s výraznými květinovými a ovocnými tóny. Také velmi ovocné na patře, s lehkým a chutným tělem spárovaným s přitažlivou kyselinkou. Skvělý aperitiv Prosecco!

    139 Kč
  • 82314 ca piadera prosecco valdobbiadene docg extra brut 0 75l Kód: 82314
    Ca´Piadera Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Brut, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Ca’Piadera

    Barva vína je slámově žlutá, skrývající intenzitu a svěžest.
    Vůně svěží, ovocná s tóny jablek.
    Chuť je elegantní, silná s ovocnými tóny.

    339 Kč
  • Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Brut Spumante, 0,75l Tip BIO Kód: 74599
    Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Dry Spumante, 0,75l
    Skladem (28 ks) Značka: 47 Anno Domini

    Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Jemná, elegantní vůně s ovocnými tóny, zeleného jablka, a květinovými tóny připomínající vistárie a šípky. V chuti příjemný prodloužený hmatový vjem oxidu uhličitého s výraznou kyselostí. Harmonické a vyvážené v originální lahvi !!

    319 Kč
  • la fara Kód: 58138
    La Farra Prosecco Spumante Millesimato Treviso DOC BRUT, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: La Farra

    Barva tohoto prosecca je slámově žlutá s jemným zlatým okrajem. Aroma je intenzivní, ovocné - jablka, broskve, s tóny akátových květů. Chuťově víno výborně ladí, má lehké tělo a suchý závěr.

    299 Kč
  • Brilla ROSÉ Prosecco Spumante DOC, 0,2l Kód: 49872
    Brilla ROSÉ Prosecco Spumante DOC, 0,2l
    Skladem do 24h Značka: Brilla

    Brilla ROSÉ Prosecco Spumante DOC je exkluzivní šumivé víno z Benátska, které přináší jemně růžovou barvu a harmonii svěžích ovocných a květinových nuancí. Ideální volba pro speciální příležitosti, jeho lehkost a osvěžující charakter doplní jak sváteční momenty, tak pohodové večery.

    109 Kč
  • 5 1 zdarma mio frizzante extra dry 6x0 75l Akce Tip Kód: 98650
    5+1 zdarma - MIO Frizzante Extra Dry, 6x0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: MIO

    Mio Frizzante Extra Dry je jemně perlivé italské víno s ovocným aroma zeleného jablka a svěží, lehkou chutí. Díky nižšímu obsahu cukru a harmonické kyselince je ideální jako aperitiv či k lehkým pokrmům. V balení 5+1 zdarma získáte šest lahví za cenu pěti.

    Původně: 1 014 Kč
    Ušetříte: 169 Kč (–16 %)

    845 Kč
  • rossini-prosecco-doc-frizzante Kód: 89945
    Rossini Prosecco DOC Frizzante 0,2l
    Skladem (2 ks) Značka: Rossini

    ROSSINI PROSECCO FRIZZANTE DOC je šumivé víno z Itálie. Prosecco Frizzante je styl Prosecca, který má jemné a jemné šumění, typicky s mírně nižším tlakem ve srovnání s plně perlivým Proseccem (Spumante). Je známý pro svůj osvěžující a živý charakter s tóny zeleného jablka, citrusů a květinových aromat. Víno je obvykle suché až polosuché, na patře nabízí nádech sladkosti. Často se užívá jako aperitiv nebo v kombinaci s lehkými jídly, mořskými plody nebo dezerty.

    65 Kč
  • bepin sada Tip Kód: 81378
    Bepin de Eto Prosecco sada 3 vín, 3x0,75l
    Skladem Značka: Bepin de Eto

    Dárková sada tří lahví Prosecca od rodinného vinařství Bepin de Eto.
    Každá láhev představuje spojení tradičních postupů a moderního vinařství, které přináší autentický zážitek a chuť italského regionu.

    Dárkové balení 3 lahví Prosecca Bepin de Eto obsahuje:

    Bepin de Eto - Prosecco Superiore Millesimato Brut DOCG
    Bepin de Eto - Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry DOCG
    Bepin de Eto - Prosecco RIVE DI RUA Extra Brut DOCG

    1 399 Kč
  • Prosecco V8+ Superiore Valdobbiadene Extra Dry Piero, 0,75l Kód: 10903
    Prosecco V8+ Superiore Valdobbiadene Extra Dry DOC Piero, 0,75
    Skladem (7 ks) Značka: V8+

    Vynikající prosecco, které má na pohled světle slámově žlutou barvu s hustou a vytrvalou pěnou. Vůně je charakterizována tóny zralého jablka a žlutomasé broskve. V chuti je bujné, osvěžující a příjemné: na patře okouzlí ovocnými vjemy a nezaměnitelnou jemností.

    349 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 12 - 240 položek celkem