Suchá vína

Suchá vína obsahují minimální množství zbytkového nezkvašeného cukru. Obvykle to je nejvýše 4 g/l. V případě rozdílu menšího než 2 g/litr mezi celkovým množstvím kyseliny vinné a zbytkovým cukrem, mohou suchá vína obsahovat až 9 g zbytkového cukru. Podle obsahu cukru si většinou vybíráme víno v restauraci nebo v obchodě. Přičemž volba suchých vín záleží na osobních preferencích, dané situaci a třeba i kombinaci s vybranými pokrmy.

Náš e-shop vám přináší široký výběr suchých vín ze známých tuzemských, ale i zahraničních vinic. Z domácí produkce máte možnost ochutnat bohatý repertoár z podniků jako např. Vinařství Volařík, Krist, Žůrek, Lahofer, Štěpánek, Cibulka a spousty dalších.

Často kladené otázky

Suché víno je víno, které obsahuje jen velmi malé množství zbytkového cukru. Podle evropské vinařské legislativy má suché víno obvykle maximálně 4 g zbytkového cukru na litr.

V některých případech může obsah cukru dosahovat až 9 g/l, pokud rozdíl mezi kyselinou a cukrem nepřesahuje stanovenou hranici. Díky nízkému obsahu cukru působí suchá vína svěže, čistě a často zvýrazňují přirozený charakter odrůdy i terroir.

Suchá vína patří mezi nejoblíbenější styly vín, protože jsou velmi univerzální a dobře se kombinují s jídlem.

Rozdíl mezi suchým a polosuchým vínem spočívá především v množství zbytkového cukru, který ve víně zůstane po fermentaci.

Typ vína Obsah cukru
Suché víno do 4 g/l (výjimečně do 9 g/l)
Polosuché víno 4–12 g/l

Suchá vína proto působí svěžeji a méně sladce. Polosuchá vína mají naopak jemně zakulacenou chuť, protože obsahují o něco více zbytkového cukru.

Chuť suchého vína je charakteristická svou svěžestí a čistotou. Protože obsahuje jen minimum cukru, vynikají v něm především přirozené vlastnosti hroznů, kyselinka a aromatické látky.

V závislosti na odrůdě můžete v suchých vínech najít například tóny:

  • citrusů
  • zeleného jablka
  • minerality
  • bylinek
  • lesního ovoce u červených vín

Suchá vína často působí lehce, elegantně a díky své svěžesti vybízejí k dalšímu doušku.

Označení suché víno neznamená, že je víno bez tekutiny, ale odkazuje na jeho chuťový profil.

Během fermentace kvasinky přeměňují cukr z hroznů na alkohol. Pokud většina cukru prokvasí, zůstane ve víně jen malé množství zbytkového cukru a víno nepůsobí sladce.

Na jazyku pak vzniká pocit „suchosti“, protože chuť není vyvážena sladkostí. Právě odtud pochází označení suché víno.

Suchá vína se vyrábějí z celé řady odrůd hroznů. Mezi nejčastější patří jak bílé, tak červené odrůdy.

U bílých vín jsou velmi oblíbené například:

  • Ryzlink rýnský
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Veltlínské zelené

U červených vín patří mezi známé suché odrůdy například:

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Zweigeltrebe

Tyto odrůdy jsou oblíbené díky své vyváženosti, aromatice a schopnosti dobře doplňovat jídlo.

Suchá vína jsou velmi univerzální při párování s jídlem.

Lehčí suchá bílá vína se dobře hodí například k:

  • rybám
  • mořským plodům
  • salátům
  • lehké drůbeži

Naopak suchá červená vína se často kombinují s:

  • hovězím masem
  • zvěřinou
  • těstovinami s rajčatovou omáčkou
  • vyzrálými sýry

Díky nízkému obsahu cukru nepřebíjí chuť jídla a pomáhají zvýraznit jeho aromatiku.

Teplota podávání má velký vliv na chuťový projev vína.

  • suchá bílá vína – přibližně 8–10 °C
  • suchá růžová vína – přibližně 9–11 °C
  • suchá červená vína – přibližně 15–18 °C

Správná teplota pomáhá zvýraznit aromatiku vína a zajistit, aby chutě působily harmonicky.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 30 - 586 položek celkem

  • Rulandské šedé, 2019, zemské, suché, Sedlák, 0,75l Kód: 12769
    Rulandské šedé, 2025, zemské, suché, Sedlák, 0,75l
    Skladem (>12 ks) Značka: Vinařství Sedlák

    Už ve vůni je patrná vyzrálost a kvalita hroznů. Vůně je plná, bohatá, příjemně ovocná, s tóny kompotovaných hrušek a citrusů. Chuť je opět plná, dlouhá, harmonická, jemně zaobalená hroznovým cukrem s pikantním závěrem.
    Vhodné kombinovat se šunkou, sušenými rajčaty, grilovanými rybami či telecím masem.

    159 Kč
  • 1+1 zdarma El Coto Rioja Blanco 2023 DOC Akce Kód: 10121
    1+1 zdarma - El Coto Rioja Blanco 2023 DOC
    Skladem (5 ks) Značka: El Coto

    Svěží bílé víno z proslulé oblasti Rioja zaujme ovocným projevem, jemnou květinovou vůní a příjemně vyváženou chutí s osvěžující kyselinkou. Skvěle se hodí k lehkým předkrmům, mořským plodům i asijské kuchyni a potěší každého, kdo hledá elegantní a snadno pitelné víno.

    Původně: 478 Kč
    Ušetříte: 239 Kč (–50 %)

    239 Kč
  • Käfer Pinot Grigio, bag in box, 3l Kód: 77210
    Käfer Pinot Grigio, bag in box, 3l
    Skladem (7 ks) Značka: Käfer

    Slámově žluté víno s aroma medového melounu, citrusů a jablek. Tropická pikantní chuť s náznaky lískových oříšků a broskví.

    Skvěle se hodí k lehké italské kuchyni, k salátům , mořským plodům a těstovinám.

    319 Kč
  • Cava Jaume Serra Brut Nature, 0,75l Tip Kód: 10960
    Cava Jaume Serra Brut Nature, 0,75l
    Skladem (>12 ks) Značka: Jaume Serra

    Cava Jaume Serra Brut Nature je suché šumivé víno ze Španělska vyráběné tradiční metodou kvašení v lahvi. Nabízí jemné perlení, svěží kyselinu a elegantní ovocné tóny doplněné nádechem pečiva. Skvělá volba pro slavnostní příležitosti i každodenní potěšení.

    189 Kč
  • Veltlínské zelené, 2024, kabinetní, suché, Lahofer, 0,75l Kód: 98458
    Veltlínské zelené, 2024, kabinetní, suché, Lahofer, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Elegantní Veltlínské zelené ročníku 2024 z vinařství Lahofer okouzlí svěží zelenkavě-zlatavou barvou, jemnou kořenitostí a tóny bílého pepře s nádechem mandlí. Chuť je šťavnatá, plná, s dlouhou dochutí připomínající letní jablíčko.

    120 Kč
  • gazela vinho verde white 0 75l Tip Kód: 94041
    Gazela Vinho Verde white, 0,75l
    Skladem (>12 ks) Značka: Sogrape Vinhos S.A.

    Gazela Vinho Verde je svěží portugalské bílé víno s jemnými bublinkami, vynikající pro citrusové aroma a chuť grapefruitu a meruněk. Ideální jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům.

    199 Kč
  • Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Brut Spumante, 0,75l Tip BIO Kód: 74599
    Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Dry Spumante, 0,75l
    Skladem (>12 ks) Značka: 47 Anno Domini

    Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Jemná, elegantní vůně s ovocnými tóny, zeleného jablka, a květinovými tóny připomínající vistárie a šípky. V chuti příjemný prodloužený hmatový vjem oxidu uhličitého s výraznou kyselostí. Harmonické a vyvážené v originální lahvi !!

    319 Kč
  • UNA Bianco Frizzante, 200ml Tip Kód: 72905
    UNA Bianco Frizzante, 0,2l
    Skladem (>12 ks)

    Italské suché šumivé víno UNA Bianco Frizzante v praktické 0,2l plechovce přináší osvěžující chuť s jemným perlením. S 10 % alkoholu je ideální volbou na letní dny, pikniky nebo jako lehký aperitiv.

    26 Kč
  • Sauvignon, 2025, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l Kód: 10127
    Sauvignon, 2025, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Svěží Sauvignon z vinařství Maňák v kategorii pozdní sběr nabízí čistý aromatický projev, suchý charakter a výraznou odrůdovou typičnost. Elegantní bílé víno s harmonickou kyselinou, minerální linkou a dlouhým závěrem je ideální k lehkým pokrmům i samostatnému vychutnání.

    209 Kč
  • neuburske 2023 kabinetni suche manak 0 75l Kód: 90087
    Neuburské, 2025, kabinetní, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (>12 ks) Značka: Vinařství Maňák

    149 Kč
  • Mattes 4 2 Akce Kód: 37335
    4+2 zdarma - Grüner Veltliner Optimus 2025 DAC, Weingut Mattes
    Skladem (>12 ks) Značka: Weingut Mattes

    Svěží a ovocná, výrazná, komplexní vůně jablek, grapefruitu, exotického ovoce jako mango a mučenka, dobře integrovaná kyselina, povzbuzující závěr.

    Původně: 1 314 Kč
    Ušetříte: 438 Kč (–33 %)

    876 Kč
  • Tarapacá, Sauvignon, Varietal, 0,187l Kód: 85470
    Tarapacá, Sauvignon, Varietal, 0,187l
    Skladem do týdne Značka: Vinařství Viňa Tarapacá

    Sauvignon Blanc Varietal od Viña Tarapacá představuje svěží styl chilského bílého vína. Zaujme světle žlutou barvou se zelenkavými odlesky, vůní citrusů a elegantní chutí s harmonickou kyselinou. Praktické balení 0,187 l umožňuje vychutnat si jednu větší sklenku vína bez otevírání standardní lahve.

    49 Kč
  • ryzlink vlassky 2025 pozdni sber suche lahofer 0 75l Kód: 10961
    Ryzlink vlašský, 2025, pozdní sběr, suché, Lahofer, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Ryzlink vlašský 2025 pozdní sběr voní po slaměnkách, lučních květech a letním ovoci. Suchá chuť je šťavnatá, ovocná a svěží, v dlouhém závěru se přidává jemná mineralita a bylinná stopa.

    190 Kč
  • Ryzlink vlašský 2024 , BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l BIO Bez histaminu Kód: 99793
    Ryzlink vlašský 2024, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Řada BIO značí ekologické pěstování révy šetrné k přírodě. Minimálními zákroky při vinifikaci vznikají přírodní bezhistaminová vína.

    Víno má atraktivní sytě žlutou barvu. V aroma se nachází tóny ananasu, žlutých mirabelek, jemné květinovosti a minerální slanosti. Chuť je dlouhá, harmonická, svěží a minerální. Najdou se v ní nuance citrusů a zelených jablek, kořenitosti spolu s mineralitou linoucí se v dlouhé perzistenci. BEZ HISTAMINU.

    225 Kč
  • Gruner Veltliner Burgenland Trocken, 0,75 Akce Kód: 57185
    Gruner Veltliner Burgenland Trocken 2024, 0,75l
    Skladem (>12 ks)

    Barva: jemně žlutá se světle zeleným nádechem

    Vůně: Dominuje aroma žlutých jablek, broskví a meruněk.

    Chuť: Citrusová chuť s pepřovým závěrem a skvělou minerálností.

    Původně: 159 Kč
    Ušetříte: 30 Kč (–18 %)

    129 Kč
  • In vino veritas TC kopie Kód: 12553
    Tramín červený, suché, Krist, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Krist

    Delikátní buket japonské růže. Oranžově zlatavá barva. V chuti najdeme med, zralé rozinky.

    Jedná se o neskromné víno, které uchvátí snad každého.

    109 Kč
  • neuburske 2025 pozdni sber suche cibulka 0 75l Novinka Vegan BIO Bez histaminu Kód: 20081
    Neuburské, 2025, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Vino Cibulka

    Neuburské 2025 od Vino Cibulka je suché bílé víno v pozdním sběru. Má světle zelenožlutou jiskrnou barvu, jemnou ovocně-květinovou vůni a svěží, harmonickou chuť s čistým projevem. Lehký a dobře pitelný styl doprovází 12,5 % alkoholu.

    249 Kč
  • Veltlínské zelené 2024, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l BIO Bez histaminu Kód: 10845
    Veltlínské zelené 2025, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (>12 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Svěží moravské Veltlínské zelené 2025 z BIO řady Spielbergu nabízí zelené jablko, ryngli a typickou pepřnatost. Suchou citrusovou chuť oživuje pikantní kyselina a prodlužuje čistá minerální stopa. Lehkých 11 % alkoholu z něj dělá skvělého partnera k rybám, salátům a chřestu.

    239 Kč
  • Rulandské šedé, 2023, pozdní sběr, Lampelberg, suché, Lahofer, 0,75l Kód: 94962
    Rulandské šedé, 2023, pozdní sběr, Lampelberg, suché, Lahofer, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Harmonické víno zářivé barvy dozrávajícího citrónu, s přívětivou minerální vůní protnutou lehkými tóny včelích pláství a sušené hrušky. Chuti vévodí ovocitá šťavnatost připomínající jablkovo-hruškový kompot doprovázená jemnou a vyrovnanou mineralitou a mírně kořenitým závěrem.

    205 Kč
  • johanniter 2025 pozdni sber suche manak 0 75l Kód: 10573
    Johanniter, 2025, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Johanniter z ročníku 2025 v přívlastku pozdní sběr od Vinařství Maňák je suché bílé víno z moravského Slovácka. Zaujme svěžím projevem, příjemnou ovocností, jemnou citrusovou linkou a harmonickou chutí s vyváženou kyselinou. Skvěle doplní ryby, drůbež, saláty i lehčí sýry.

    189 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 30 - 586 položek celkem