Suché, Strana 9

Sicílie svádí vůní citrusových plodů a koření, úrodná země s členitým sopečným pobřežím u jasného, průhledného moře, nabízející výjimečné jídlo a mimořádná vína. Tyto hrozny Pinot Grigio se pěstují v malebných vinicích na slunném ostrově Sicílie. Barva s lehkými zelenými pro zdůraznění křupavých, svěžích a ovocných vůní. Buket je intenzivní s tóny broskve a bílých květů.

Casa Charlize Primitivo z oblasti Puglia nabízí rubínově červenou barvu a kořeněnou vůni. Vhodné ke grilovaným pokrmům, těstovinám a rajčatovým omáčkám.

Barbera je odolná základní odrůda známého regionu Piemont v severní Itálii. Hrozny tvoří asi 55 % vína vyrobeného v této oblasti.

Barbera je houževnatý, nenáročný hrozn, o kterém je známo, že je flexibilní ve své aklimatizaci na různé oblasti. Je to typicky sytě rubínová barva s nízkým obsahem taninu a osvěžující, vysokou kyselostí.

Toto výjimečné víno V1 Primitivo di Manduria od Varvaglione představuje esenci italského vinařského umění. S bohatými tóny lesního ovoce, švestkové marmelády a vanilky doplněnými exotickým kořením nabízí nezapomenutelný zážitek. Ideální volba k červeným masům nebo vyzrálým sýrům.

Lahodné víno svěží chuti doprovází jasně růžová barva a příjemná ovocná vůně. Vhodné jako aperitiv a rovněž k salátům a grilovaným pokrmům. Teplota podávání 12°C.

Červené suché víno jemné ovocné vůně a temně červené barvy doprovází chuť višní a ostružin. Skvěle se hodí k pečeným masům a sýrům nebo lze podávat jako aperitiv (18 °C).

BETON-všem naprosto známý materiál …tento pojem sám o sobě nejlépe odráží RYZOST+MINERALITU+TRVANLIVOST.
Ryzlink vlašský zrál 8 měsíců v této staronové matérii, kde se ničím neovlivněn nadechl, aby podpořil čistotu ovocného aroma a lahodnost chuti..

Barva vína je sytě zlatá. Vůně je mohutná, dynamická a minerální.
Dominují tu citrony a zralé pomelo, v druhé vlně angrešt, mirabelky a broskve, v závěru dominují minerály. Chuť je plná, mnohovrstevná a svěží.
Citrony a mandarinky tu doplňuje letní bobulové ovoce a marmelády z něj. Nekonečně dlouhá dochuť je mazlivá, živá až minerálně slaná.

Doporučujeme ke kachnímu rillettes.

Bílé suché víno s přívlastkem výběr z hroznů.

Ocenění:
Zlatá medaile - OENOFORUM 2023
TOP 77 vín v ČR 2023

Suché bílé víno s elegantní zlatavou barvou zaujme vůní čajové růže a intenzivní kořenitostí. Chuť exploduje tóny orientálního koření a zralého manga, které spolu vytvářejí výjimečně harmonický zážitek.

Toto intenzivní, rubínové víno s fialovými odlesky pochází z vinohradů v blízkosti Jónského moře. Právě tam byla vysazena vinná réva, která má velmi malý výnos na hektar, přesto je vysoce kvalitní. Macerace při kontrolované teplotě 26-28 °C. Víno zraje ve velkých francouzských sudech po dobu 8 měsíců.

Chuť je měkká a kulatá. Můžete cítit ovocnou marmeládu, černý rybíz, ostružiny, třešně, kakao a lékořici.

Doporučujeme podávat k pečenému masu, grilovaným pokrmům,
červenému masu nebo vyzrálým sýrům.

Primitivo, tmavé rubínové barvy, s aroma ostružin a zavařeniny z lesního ovoce, v chuti je sametové, svěží a plné zralého ovoce.